Torre Rosazza

3 Bottiglie Pinot Nero Friuli Grave DOC - Torre Rosazza + 3 OMAGGIO 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Torre Rosazza
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Pinot Nero
ANNATA 2022
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Friuli Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Pizza

Il Pinot Nero Friuli Grave DOC di Torre Rosazza nasce da vigneti allevati a Guyot, piante che producono solamente 55 quintali per ettaro, un modo per ottenere grappoli di grande qualità. La vendemmia viene effettuata verso la prima settimana di settembre, i grappoli diraspati e le bucce restano a contatto con i mosti per un periodo di 5 giorni prima della soffice pressatura. La fermentazione avviene in recipienti d’acciaio mantenuti a temperatura controllata. Una percentuale di vino svolge la fermentazione malolattica in barrique e poi viene miscelato alla parte che viene affinata in acciaio. Riposa in vetro per almeno due mesi prima della messa in commercio.

Alla mescita mostra un colore rosso rubino limpido, tipico del Pinot Nero. Rilascia aromi intensi e fruttati di piccoli frutti a bacca rossa, come le ciliegie, oltre ad aromi floreali di violetta di campo e note aromatiche erbaceo-speziate. Al palato ha discreta struttura, giusta sapidità ed equilibrio in tutti i componenti, e un’ottima persistenza e aromaticità.

Un calice versatile, ottimo da abbinare a portate a base di carne in particolare con il tacchino arrosto; da provare l'accostamento con la pizza.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione


Friuli Venezia Giulia


Produttore: Torre Rosazza

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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