Bricco dei Guazzi

Barbera d'Asti DOCG - Bricco dei Guazzi 2020

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Bricco dei Guazzi
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Barbera
ANNATA 2020
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Olivola
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne

Un vino prodotto con vitigni 100% barbera coltivati sui terreni ad un'altitudine di circa 150-200 m s.l.m su suoli calcarei e marnosi. Dopo la vendemmia manuale delle uve, si avvia la vinificazione in acciaio a temperatura controllata a cui segue maturazione in botti di legno per un periodo di circa 6 mesi e ulteriore affinamento di 4 mesi in bottiglia.

Alla mescita si può ammirare il suo colore rosso rubino profondo con sfumature violacee. Al naso si apre offrendo intensi aromi fruttati e lievemente speziati tra cui prevalgono nuance di freschi frutti rossi e confettura. Un sorso rotondo e morbido, con una soffice e fitta trama tannica ben integrata nella struttura solida, che accompagna ad un finale persistente con lunghe e piacevoli note speziate.
Un grande classico piemontese, perfetto da gustare con tutta la cucina regionale. Ideale anche con gli antipasti misti, primi piatti al ragù e secondi di carne.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Bricco dei Guazzi

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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