{"title":"Aligote","description":null,"products":[{"product_id":"cremant-de-bourgogne-grande-cuvee-brut-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Grande Cuvèe Brut - Veuve Ambal","description":"Il Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut di Veuve Ambal rappresenta un'espressione raffinata e elegante del patrimonio viticolo della Borgogna. Questo spumante è prodotto seguendo il metodo tradizionale, lo stesso utilizzato per la produzione dello Champagne, ciò assicura una qualità superiore e una complessità notevole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Grande Cuvée Brut si distingue per il suo assemblaggio equilibrato, prevalentemente composto da uve Pinot Noir e Chardonnay, con una minore percentuale di Gamay e Aligoté. Questa scelta offre un bouquet aromatico che combina la freschezza floreale e la fruttuosità con note delicate di frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, arricchite da sfumature di agrumi e lievi tocchi di brioche e mandorla dovuti alla maturazione sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'assaggio, il Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut rivela un corpo medio e una consistente freschezza acida che si equilibra armoniosamente con una morbida cremosità. Le bollicine fini e persistenti accarezzano il palato, introducendo una lunga e piacevole persistenza aromatica che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo spumante si accompagna splendidamente anche a piatti delicati a base di pesce, frutti di mare o perfino a dessert non troppo dolci come tartellette al limone. La sua versatilità lo rende un eccellente protagonista durante tutte le occasioni speciali, garantendo sempre un'esperienza degustativa di grande soddisfazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn definitiva, il Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut di Veuve Ambal è una scelta di classe per chi apprezza gli spumanti sofisticati e di alta qualità, prodotti con maestria e passione nel cuore della Borgogna.","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719288602962,"sku":"CER-ACIN-01184","price":19.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cremant-de-Bourgogne-Grande-Cuvee-Brut-Veuve-Ambal-Bottle-of-italy.jpg?v=1709129371"},{"product_id":"spumante-aoc-cremant-de-bourgogne-trenel","title":"Spumante AOC Crémant de Bourgogne - Trènel","description":"\u003cp\u003eQuesto Spumante AOC Crémant de Bourgogne di Trènel è una raffinatezza d'eccellenza, tipica della rinomata regione vinicola della Borgogna. Prodotto con metodi tradizionali, questo Crémant è ricco di storia e qualità enologica, rappresentando un’ottima alternativa agli Champagne più noti della Champagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e vivaci bollicine che salgono elegantemente nel bicchiere, annunciando subito la sua natura festiva. Al naso, l'aroma è complesso e invitante, con note fresche di mela verde, agrumi e fiori bianchi, combinate a sentori di lievito e brioche, tipici di una lunga permanenza sui lieviti. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, stupisce con una piacevole freschezza, grazie a un’acidità ben bilanciata che conferisce una sensazione di leggerezza e croccantezza. I sapori di frutta fresca si fondono armoniosamente con sfumature minerali e un finale lungo e avvolgente, caratterizzato da una delicata persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Crémant è il compagno ideale per aperitivi eleganti, ma si abbina perfettamente anche a piatti di pesce e frutti di mare, grazie alla sua versatilità e finezza. La cantina Trènel ha saputo creare un prodotto che incarna perfettamente l'eccellenza della Borgogna, rendendolo una scelta ideale per ogni occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Trènel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733412462930,"sku":"MERE-6593MA","price":27.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trenel-cremant_de_bourgogne-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947879"},{"product_id":"bourgogne-aligote-perre-ferraud-fils","title":"Bourgogne Aligote - Pierre Ferraud \u0026 Fils","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Bourgogne Aligoté di Pierre Ferraud \u0026amp; Fils rappresenta un'espressione vivace e rinfrescante di uno dei vitigni bianchi tradizionali della Borgogna. Sebbene la regione sia maggiormente conosciuta per i suoi pregiati Chardonnay, l'Aligoté offre un'alternativa intrigante, capace di produrre vini con caratteristiche uniche e una freschezza distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePierre Ferraud \u0026amp; Fils, una casa vinicola con una lunga storia e una profonda conoscenza della viticoltura borgognona, si impegna a valorizzare questo vitigno spesso sottovalutato, evidenziando il suo potenziale attraverso pratiche agricole attente e una vinificazione mirata a preservare le qualità naturali dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Bourgogne Aligoté di questa casa è caratterizzato da un approccio rispettoso del frutto, con una fermentazione e un affinamento che si svolgono in contenitori di acciaio inox per mantenere la freschezza e l'espressività aromatica dell'uva. Il risultato è un vino che riflette la purezza e la vivacità dell'Aligoté, con una mineralità sottolineata che parla del terroir borgognone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, segno della sua gioventù e freschezza. Al naso, il Bourgogne Aligoté di Pierre Ferraud \u0026amp; Fils rivela aromi di fiori bianchi, agrumi e frutti a polpa verde, come la mela verde, con una leggera nota minerale che aggiunge complessità al bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il vino è vivace e rinfrescante, con un'acidità pronunciata che lo rende estremamente beverino e piacevole. Questa freschezza è bilanciata da una discreta struttura che conferisce al vino una certa persistenza aromatica, conducendo a un finale pulito e stimolante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfetto come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, insalate, piatti a base di pesce o frutti di mare, il Bourgogne Aligoté di Pierre Ferraud \u0026amp; Fils è anche un eccellente compagno per la tradizionale \"Kir\", un aperitivo francese che combina vino Aligoté con un tocco di crème de cassis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel complesso, il Bourgogne Aligoté di Pierre Ferraud \u0026amp; Fils è un'espressione autentica e raffinata di questo vitigno borgognone, offrendo un'esperienza degustativa che celebra la freschezza e l'eleganza, e dimostra l'abilità di questa casa vinicola nel produrre vini di qualità che riflettono il carattere distintivo del loro territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ferraud \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794892702034,"sku":"Sagna-681\/22","price":27.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bourgogne-Aligote-2022-Pierre-Ferraud-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710245278"},{"product_id":"bourgogne-aligote-mark-haisma","title":"Bourgogne Aligoté - Mark Haisma","description":"\u003cp\u003eIl Bourgogne Aligoté di Mark Haisma è un esempio affascinante di come un vitigno tradizionalmente sottovalutato possa esprimere caratteristiche di finezza e complessità quando trattato con la giusta dose di passione e perizia. Questo vino viene prodotto nella regione della Borgogna, dove il clima fresco e i terreni calcarei sono ideali per l'Aligoté. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino mostra un colore giallo paglierino tenue con riflessi brillanti. Al naso, svela un bouquet intrigante di fiori bianchi, note di limone fresco e un sottile tocco minerale che invita alla degustazione. In bocca, è vivace e fresco, con una piacevole acidità che bilancia la sua struttura. L'Aligoté di Mark Haisma si distingue per il suo finale pulito e persistente, che lascia una sensazione rinfrescante e desiderosa del sorso successivo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente anche con piatti leggeri come frutti di mare, insalate estive o come accompagnamento raffinato a una tradizionale fonduta Bourguignonne. Un esempio di eleganza e pura espressione del territorio, il Bourgogne Aligoté di Mark Haisma offre un'esperienza deliziosa per gli amanti del vino alla ricerca di qualcosa di unico e distintivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mark Haisma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444362686802,"sku":"CAV-493","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mark_Haisma_Aligote-bottle-of-italy.jpg?v=1726760260"},{"product_id":"urfe-blanc-aligote-la-cote","title":"Urfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire","description":"Urfé Blanc Aligoté La Côte nasce nel cuore della Franca Contea, terra vocata alla viticoltura d’eccellenza. Questo bianco, ottenuto esclusivamente dal vitigno Aligoté, esprime la purezza e la freschezza tipiche del terroir della Côte de Jura. Vincent Giraudon e Romain Paire seguono un approccio artigianale, valorizzando le peculiarità del suolo calcareo e delle vigne allevate con cura. Il vino si distingue per la sua vivacità e trasparenza, con profumi delicati di agrumi, fiori bianchi e un accenno minerale che richiama la struttura calcarea. Al palato è brillante, con un’acidità marcata ma ben equilibrata da una leggera rotondità, che conferisce una piacevole persistenza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce, crostacei o formaggi freschi, Urfé Blanc Aligoté La Côte è un calice che racconta il carattere autentico e sorprendente del Jura francese.","brand":"Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444382347602,"sku":"CAV-2001","price":45.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Urfe-Blanc-Aligote-La-Cote-bottle-of-italy.jpg?v=1726655815"},{"product_id":"vdf-aligote-primavera-vincent-giraudon-romain-paire","title":"Vdf Aligoté Primavera - Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire","description":"\u003cp\u003eIl Vdf Aligoté Primavera è un vino bianco fresco e vivace, prodotto dai rinomati vignaioli Vincent Giraudon e Romain Paire. Questo vino è ottenuto da uve Aligoté, una varietà bianca tradizionale della Borgogna, che in questo caso esprime tutto il suo potenziale aromatico. Al naso, si contraddistingue per le sue note floreali e di frutta fresca, come la mela verde e il limone, con un sottile tocco di mineralità che aggiunge complessità al bouquet.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Vdf Aligoté Primavera offre una freschezza incantevole, con una acidità ben bilanciata che lo rende estremamente bevibile e gradevole. La sua texture leggera e croccante lo fa apprezzare particolarmente durante i mesi più caldi, ideale da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri come insalate di mare o caprese di mozzarella e pomodori.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUna vera espressione di terroir, questo vino riflette l'approccio artigianale e la passione di Giraudon e Paire per la viticoltura sostenibile e il rispetto della natura. La cantina si impegna a lavorare in maniera che rispetti il ciclo naturale delle vigne, garantendo ogni anno un vino di qualità eccellente che esprime la singolarità del suo territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444382413138,"sku":"CAV-621","price":24.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vincent-Giraudon-Romain-Paire-Primavera-bottle-of-italy.jpg?v=1727169987"},{"product_id":"cremant-de-die-brut-monge-granon","title":"Crémant de Die Brut - Monge Granon","description":"\u003cp\u003eIl Crémant de Die Brut della cantina Monge Granon è un'espressione magnifica dello stile raffinato e tradizionale dei vini spumanti della regione della Valle del Rodano. Realizzato con uve Clairette e un tocco di Aligoté, questo vino si distingue per la sua eleganza e freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Crémant de Die Brut rivela un bouquet seducente di fiori bianchi e note di agrumi, che introducono a una esperienza gustativa vivace e bilanciata. In bocca, le sue fini bollicine accarezzano il palato, rilasciando sapori complessi di frutta a polpa bianca, con una lieve nuance di mandorla e un finale persistente che richiama la crosta di pane, frutto della sua maturazione in bottiglia seguendo il metodo tradizionale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto spumante si presta perfettamente come aperitivo, ma ha la struttura per accompagnare egregiamente piatti di pesce e frutti di mare, offrendo un matrimonio gustativo di grande soddisfazione. Il Crémant de Die Brut è celebre per la sua capacità di combinare fruttuosità e vivacità, rendendolo un'aggiunta pregiata a qualsiasi selezione enologica. Elegante e sofisticato, il Crémant de Die Brut di Monge Granon è un vero gioiello da scoprire e apprezzare.\u003c\/p\u003e","brand":"Monge Granon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444400238930,"sku":"CAV-841","price":17.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cremant-de-die-brut-monge-granon-bottle-of-italy.jpg?v=1726227417"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-grande-cuvee-brut-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant De Bourgogne Grande Cuvee' Brut - Magnum - Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eIl Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut Magnum di Veuve Ambal rappresenta l'eccellenza nella produzione di spumanti metodo classico in Borgogna. Questo vino spumante, prodotto con una selezione accurata di uve da vitigni tipici della regione, offre un'esperienza degustativa raffinata e complessa. Presentato in formato Magnum, è ideale per le occasioni speciali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'occhio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente che anticipa la qualità del sorso. Al naso, emerge un bouquet elegante di fiori bianchi, note di agrumi e leggere sfumature di brioche, dovute al prolungato contatto con i lieviti durante la seconda fermentazione in bottiglia. In bocca, il Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut è vivace ma equilibrato, con una freschezza notevole che si sposa armoniosamente con una cremosità delicata e un'invitante complessità gustativa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto spumante è perfetto come aperitivo, ma ha la struttura per accompagnare anche antipasti leggeri e piatti a base di pesce. La presentazione in bottiglia Magnum non solo ne fa un punto focale di eleganza sulle tavole festose, ma contribuisce anche a una migliore evoluzione del vino, permettendogli di sviluppare aromi e sapori più intensi nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249113932114,"sku":"CER-D510","price":51.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantDeBourgogneGrandeCuvee_Brut-Magnum-VeuveAmbal.jpg?v=1724000456"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-veuve-ambal","title":"Cremant De Bourgogne Blanc De Blancs - Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eIl Cremant De Bourgogne Blanc De Blancs di Veuve Ambal è un esemplare raffinato di spumante prodotto nella prestigiosa regione della Borgogna. Questo elegante vino frizzante è realizzato esclusivamente da uve Chardonnay, il che gli conferisce una struttura delicata e aromi finemente bilanciati. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una perlage fine e persistente che invita a un primo sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Cremant De Bourgogne offre una bouquet intrigante di fiori bianchi, note di agrumi e un leggero tocco di pane tostato, tipico dell’elevazione sui lieviti. In bocca, la freschezza dei frutti bianchi si combina armoniosamente con una cremosità sottile, mentre l'acidità ben bilanciata porta a un finale pulito e stimolante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo spumante può essere anche un eccellente accompagnatore di antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare. Il Cremant De Bourgogne Blanc De Blancs di Veuve Ambal rappresenta una scelta sofisticata per ogni occasione speciale, offrendo un assaggio del carattere unico dei vini frizzanti della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249113997650,"sku":"CER-D506","price":26.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantDeBourgogneBlancDeBlancs-VeuveAmbal.jpg?v=1724000415"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-nature-zero-dosage-veuve-ambal","title":"Cremant De Bourgogne Brut Nature Zero Dosage - Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eIl Crémant de Bourgogne Brut Nature Zero Dosage - Veuve Ambal rappresenta l'eccellenza della maison Veuve Ambal nella produzione di vini spumanti metodo tradizionale della regione della Borgogna. Questa cuvée \"Zero Dosage\" significa che non è stata aggiunta alcuna dose di liqueur d'expédition dopo la sboccatura, offrendo un'esperienza di degustazione pura e inalterata. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino si distingue per il suo colore giallo paglierino molto chiaro e per l'effervescenza vivace e persistente che preannuncia un naso ricco di aromi: note di agrumi, fiori bianchi e un leggero tocco di mineralità. In bocca, la mancanza di dosaggio esalta la freschezza e la nitidezza degli acidi, bilanciati da una sorprendente complessità fruttata e una lunga finitura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, il Crémant de Bourgogne Brut Nature Zero Dosage di Veuve Ambal è anche sorprendentemente versatile a tavola, sposando bene con frutti di mare, sushi o piatti a base di pollo. Un'espressione pura del terroir che soddisfa gli amanti di spumanti non dosati alla ricerca di autenticità e freschezza nel bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249114030418,"sku":"CER-D509","price":26.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantDeBourgogneBrutNatureZeroDosage-VeuveAmbal.jpg?v=1724000442"},{"product_id":"bourgogne-aoc-aligote-chartron-et-trebuchet","title":"Bourgogne AOC Aligoté - Chartron et Trébuchet","description":"\u003cp\u003eIl Bourgogne AOC Aligoté della cantina Chartron et Trébuchet è un'espressione elegante e raffinata di uno dei vitigni bianchi più caratteristici della Borgogna. Questo vino, prodotto in un'area rinomata per la sua tradizione vinicola, presenta un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, che già anticipano la freschezza e la vivacità di questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl naso, il Bourgogne AOC Aligoté si apre su una sinfonia di aromi fruttati e floreali. Si possono riconoscere sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da una leggera mineralità che ricorda le migliori espressioni di questa regione. Il bouquet aromatico è vivido e coinvolgente, promettendo un'esperienza gustativa altrettanto affascinante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn bocca, questo Aligoté si distingue per la sua freschezza e croccantezza, caratteristiche peculiari del vitigno. L'acidità ben bilanciata gioca un ruolo fondamentale, conferendo al vino una struttura snella e una grande bevibilità. I sapori fruttati si ripetono, con note di pera e limone che si intrecciano in un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeale da abbinare a piatti leggeri come insalate, frutti di mare o formaggi freschi, il Bourgogne AOC Aligoté di Chartron et Trébuchet è una scelta perfetta per coloro che cercano un vino versatile e di qualità superiore. La cura meticolosa nella vinificazione e l’attenzione ai dettagli rendono questo vino una vera testimonianza del terroir borgognone.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartron et Trébuchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49397986591058,"sku":"XE-SE761415","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/bourgogne-aoc-aligote-chartron-et-trebuchet-bottle-of-italy.jpg?v=1726665660"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-extra-brut-borgogna-jaffelin","title":"Cremant De Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Borgogna Jaffelin","description":"Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut di Jaffelin è un’elegante espressione della tradizione spumantistica della Borgogna. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, questo metodo classico valorizza la purezza e la finezza del vitigno tipico del territorio. Il vino si presenta con un perlage fine e persistente, offrendo un bouquet fresco e raffinato, dove emergono sentori di agrumi, fiori bianchi e lievi note di crosta di pane dovute alla lunga fermentazione in bottiglia. Al palato è secco e vibrante, con un’acidità vivace che equilibra perfettamente la cremosità del corpo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto in una delle regioni più rinomate di Francia, questo Crémant si abbina splendidamente con antipasti a base di pesce, crostacei o piatti leggeri, accompagnando con armonia momenti di convivialità e piacere. Un esempio di spumante brioso e raffinato, fedele al carattere elegante della Borgogna.","brand":"Borgogna Jaffelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50502044254546,"sku":"GIV-60154","price":18.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantDeBourgogne-Jaffelin-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742978731"},{"product_id":"bourgogne-aligote-francois-carillon","title":"Bourgogne Aligoté - François Carillon","description":"Il Bourgogne Aligoté di François Carillon nasce nel cuore della Borgogna, una regione celebre per la raffinata eleganza dei suoi vini bianchi. Questa denominazione, meno nota rispetto al vicino Chardonnay, utilizza esclusivamente il vitigno Aligoté, che dona al vino una freschezza vivace e un carattere minerale distintivo. Le uve vengono coltivate con grande rispetto del territorio, su suoli calcarei e argillosi che conferiscono struttura e complessità al prodotto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di vinificazione è curato nei dettagli: la fermentazione avviene in acciaio inox per preservare la purezza aromatica, mentre l’affinamento si svolge a temperatura controllata, esaltando le note fruttate e floreali tipiche dell’Aligoté. Al calice si presenta di un giallo paglierino intenso, con profumi di mela verde, agrumi e un sottile sentore di erbe aromatiche. Il palato è fresco, equilibrato, caratterizzato da una leggera acidità e da un finale pulito e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Bourgogne Aligoté è ideale come aperitivo e si abbina splendidamente a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, accompagnando con grazia qualsiasi momento di convivialità.","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782728028498,"sku":"CDV-208","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bourgogne-AligotA_-FranA_ois-Carillon-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393358"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/aligote\/2023.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}