{"title":"Cantina Baracchi Winery","description":"\u003cp\u003eAzienda vitivinicola di Cortona (Valdichiana) che produce vino da 5 generazioni (dal 1860). Conta circa 30 ettari di vigneto dislocati in quattro località e combina produzione di vini e attività di ospitalità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-toscana-igt-olilla-baracchi","title":"Bianco Toscana IGT O'Lilla - Baracchi","description":"Il Bianco Toscana IGT O'Lilla di Baracchi è un vino che esprime il carattere fresco e conviviale della Toscana senza ricorrere a eccessi. Di colore paglierino luminoso, si apre al naso con richiami fruttati e floreali, sensazioni di frutta a polpa bianca e fiori di campo accompagnate da leggere note agrumate. In bocca mostra equilibrio tra acidità vivace e corpo contenuto, risultando scorrevole e di facile beva. Non si fanno affermazioni sull'uso di specifici vitigni o pratiche di cantina; si presenta semplicemente come un bianco versatile, orientato al consumo giovane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi consiglia di servirlo fresco, intorno ai 8-10 °C, per preservare freschezza e profumi. Si abbina con successo ad antipasti di mare, piatti a base di pesce leggero, insalate e formaggi freschi; è adatto anche come vino da aperitivo o per pasti informali. Per chi cerca un bianco toscano quotidiano, O'Lilla offre un'opzione sincera e accessibile, ideale per chi desidera un vino pulito, senza pretese e piacevole nel consumo quotidiano.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042287182162,"sku":"D6906*","price":11.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoToscanaIGTO_Lilla-Baracchi-min.jpg?v=1774630179"},{"product_id":"spumante-brut-rose-baracchi","title":"Spumante Brut Rosé - Baracchi","description":"Brillante nel calice con riflessi rosa cipria e bollicine fini, questo Spumante Brut Rosé propone un profilo fresco e immediato. Al naso emergono fragranze di piccoli frutti rossi maturi accostate a delicate note floreali e a un accenno di agrume che mantiene il tutto vivace; il sorso è snello, sostenuto da un'acidità fresca e da una sapidità ben dosata che spinge la beva senza appesantire. La struttura è equilibrata, la bocca resta pulita e scorrevole, con una persistenza piacevole che lascia richiami fruttati e una lieve cremosità nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per un aperitivo raffinato o per accompagnare piatti di mare leggeri, crostacei e antipasti a base di salumi delicati, si presta anche a momenti celebrativi grazie alla sua facilità e al carattere garbato. Servire fresco, in flûte per apprezzare la finezza delle bolle; è una scelta versatile firmata Baracchi, che sa incontrare chi cerca freschezza e immediatezza senza rinunciare a un certo equilibrio.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042306908498,"sku":"D0676","price":29.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteBrutRose-Baracchi-min.jpg?v=1774631432"},{"product_id":"spumante-brut-baracchi","title":"Spumante Brut - Baracchi","description":"Di un colore giallo paglierino brillante, questo spumante Brut si distingue per una perlage fine e persistente che invita al sorso. Al naso si apre su sensazioni sobrie e piacevoli: agrumi freschi e mela verde con un accenno di fiori bianchi, seguiti da una leggera nota di pane appena sfornato che gli conferisce una qualità leggermente sapida. Il sorso è asciutto e snello, ben equilibrato tra acidità vibrante e morbidezza, con corpo contenuto e una persistenza discreta che lascia il palato pulito e pronto al secondo assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta con naturalezza all'aperitivo e accompagna antipasti, piatti di mare delicati e formaggi freschi senza sovrastare. Ottimo anche come vino da tutto pasto per chi cerca bollicine gradevoli e non invadenti: servire freddo, intorno ai 6–8 °C, in flute per apprezzare la freschezza e la consistenza delle bollicine. Una scelta versatile e di buona beva per locali che puntano su qualità quotidiana.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042307432786,"sku":"D0678","price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteBrut-Baracchi.jpg?v=1774621818"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-ardito-baracchi","title":"Rosso Toscana IGT Ardito - Baracchi","description":"Il Rosso Toscana IGT Ardito di Baracchi è un vino che esprime una formula schietta della tradizione vinicola toscana, riportato nella classificazione IGT. Al calice si presenta con un colore rubino intenso e riflessi violacei; il bouquet offre richiami di frutti rossi e sentori terrosi, con leggere note speziate e un accenno vegetale che lo rende immediato e riconoscibile. La sua personalità si percepisce senza eccessi, adatto a chi cerca un vino diretto e sincero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca rivela una struttura equilibrata: corpo medio, tannini presenti ma gradevoli e acidità che sostiene il sorso senza renderlo aggressivo. Il finale è netto, con ritorni fruttati e una lieve nota ammandorlata. Si abbina bene a piatti di cucina casalinga toscana come sughi di carne, affettati e formaggi a media stagionatura, ma regge con compostezza anche una grigliata mista. Temperatura di servizio consigliata: fresca ma non fredda, intorno ai 16–18 °C. Ideale per consumo quotidiano e momenti conviviali.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042320671058,"sku":"D0669","price":30.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGTArdito-Baracchi-min.jpg?v=1774632171"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-olillo-baracchi","title":"Rosso Toscana IGT O'Lillo - Baracchi","description":"Il Rosso Toscana IGT O'Lillo di Baracchi si presenta con un profilo sobrio e accessibile, pensato per l'uso quotidiano ma con attenzione alla qualità. Al colore mostra un rosso rubino di media intensità; al naso si percepiscono sentori di frutta rossa matura, leggere note speziate e un accenno erbaceo, il tutto espresso con equilibrio e senza eccessi. La struttura è moderata, i tannini sono presenti ma morbidi, e la beva risulta scorrevole, con una piacevole persistenza che non pretende di essere ostentata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina facilmente a piatti della cucina quotidiana: primi con sughi di carne leggera, carni bianche, salumi e formaggi a media stagionatura. Consigliata una temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C e decantare brevemente se si desidera aprire gli aromi. È un'opzione adatta a cene informali e momenti conviviali, proposta da Baracchi con un approccio diretto e senza fronzoli. Chi cerca un rosso toscano immediato e versatile troverà in questo vino una proposta pratica e coerente con la denominazione Toscana IGT.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042320802130,"sku":"D0670*","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGTO_Lillo-Baracchi-min.jpg?v=1774632186"},{"product_id":"pinot-nero-toscana-igt-baracchi","title":"Pinot Nero Toscana IGT - Baracchi","description":"Il Pinot Nero Toscana IGT di Baracchi si presenta con un profilo elegante e misurato, senza eccessi. Al naso offre richiami di frutti rossi freschi, come lampone e ciliegia, affiancati da sfumature floreali e leggere note terrose che conferiscono profondità. In bocca mostra una trama sottile e tannini fini, sostenuti da una acidità equilibrata che mantiene il sorso vivo e scorrevole, con una persistenza gradevole ma non invadente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino rosso adatto a chi cerca delicatezza e precisione, si abbina bene a piatti a base di carni bianche, salumi delicati, formaggi a pasta molle e preparazioni a base di funghi. Consigliata una temperatura di servizio fresca, intorno ai 14-16 °C, per apprezzare al meglio gli aromi e l'equilibrio complessivo. Prodotto da Baracchi sotto la classificazione Toscana IGT, è un'opzione concreta per chi desidera un Pinot Nero toscano dai toni raffinati e dal carattere contenuto. Adatto anche a momenti conviviali informali, si presta bene a degustazioni serene in compagnia.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042320933202,"sku":"D0679","price":25.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroToscanaIGT-Baracchi-min.jpg?v=1774632013"},{"product_id":"sangiovese-doc-smeriglio-baracchi","title":"Sangiovese DOC Smeriglio - Baracchi","description":"Il Sangiovese DOC Smeriglio di Baracchi è un vino rosso che propone un ritratto onesto del Sangiovese, descritto con sobrietà e pulizia. Di colore rubino luminoso, al naso si avvertono delicate note di ciliegia e piccoli frutti rossi, cenni floreali e un leggero tocco speziato. In bocca conferma una buona acidità tipica del vitigno, tannini levigati e una struttura snella che favorisce la bevibilità; il finale è franco e di piacevole persistenza senza elementi sovraccarichi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a molteplici abbinamenti quotidiani: primi piatti con sughi a base di pomodoro, carni bianche e rosse leggere, pizza e formaggi a pasta semidura. Servire fresco di cantina, intorno ai 16–18 °C, eventualmente con breve aerazione per amplificare gli aromi. È indicato per consumi a medio termine, mantenendo la sua freschezza se conservato in luogo fresco e riparato dalla luce. Ideale per chi cerca un Sangiovese diretto, sincero e adatto alla tavola di tutti i giorni.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321228114,"sku":"D0674","price":18.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sangioveseDOCSmeriglio-Baracchi-min.jpg?v=1774632192"},{"product_id":"syrah-doc-smeriglio-baracchi","title":"Syrah DOC Smeriglio - Baracchi","description":"Il Syrah DOC Smeriglio di Baracchi è un vino rosso che esprime il carattere varietale del Syrah con misura e pulizia. Si presenta con un colore rubino compatto; al naso offre sensazioni di frutta a bacca scura, cenni di spezie dolci e tocchi floreali, senza mai risultare invadente. La trama gustativa è morbida, sostenuta da tannini vivi ma ben integrati, e l'acidità mantiene il sorso scorrevole. Nel complesso dà l'impressione di un vino saporito, concreto e adatto a consumi immediati ma capace di accompagnare diversi piatti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi serve bene leggermente fresco rispetto alla temperatura ambiente, in calici ampi che favoriscono lo sviluppo olfattivo. È ideale con carni alla griglia, sughi ricchi e formaggi di media stagionatura; può anche sostenere preparazioni a base di funghi e spezie moderate. Per chi cerca un rosso quotidiano con personalità, offre un buon equilibrio tra frutto e struttura senza pretese da collezione. Consigliabile aprire la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne la dinamica olfattiva e gustativa.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321293650,"sku":"D0675","price":18.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SyrahDOCSmeriglio-Baracchi-min.jpg?v=1774631310"},{"product_id":"syrah-doc-riserva-baracchi","title":"Syrah DOC Riserva - Baracchi","description":"Syrah DOC Riserva di Baracchi è un vino rosso a base di Syrah, inquadrato come DOC Riserva e rappresentativo dello stile del produttore. Di colore rubino intenso con riflessi violacei, si apre al naso su un quadro olfattivo di frutti rossi e neri maturi, prugna e more, affiancati da note speziate che possono ricordare pepe nero e leggere sfumature floreali. Al palato mostra corpo pieno, tannini strutturati ma ben integrati e una trama sapida che accompagna la progressione gustativa. Il finale è netto e di buona persistenza, mantenendo equilibrio tra frutto e spezie senza eccessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con piatti a base di carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, così come con preparazioni saporite a base di funghi o sughi ricchi. Consigliato servirlo in calice ampio a temperatura leggermente fresca per vini rossi (intorno ai 16–18 °C) per apprezzarne profumi e struttura. Prodotto da Baracchi, è pensato per chi cerca un Syrah dal carattere deciso e piacevole intensità.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321621330,"sku":"D0673","price":30.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SyrahDOCRiserva-Baracchi-min.jpg?v=1774631321"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/baracchi-winery.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}