{"title":"Bombino Nero","description":null,"products":[{"product_id":"castel-del-monte-rosato-doc-primaronda-torrevento","title":"Castel del Monte Rosato DOC - Primaronda - Torrevento","description":"Il Castel del Monte Rosato DOC della cantina Primaronda di Torrevento è un vino affascinante che cattura l'essenza del territorio pugliese in cui viene prodotto. Questo rosato è ottenuto principalmente da uve di Negroamaro e Bombino Nero, vitigni autoctoni che conferiscono un carattere distintivo e vibrante al vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVestito di un rosa brillante e delicato, questo vino si distingue per il suo bouquet aromatico dove emergono note di frutti rossi freschi come fragole e lamponi, arricchite da un lieve accenno di spezie e fiori. Al palato, il Castel del Monte Rosato DOC di Torrevento mostra una freschezza notevole, sostenuta da una buona acidità che ne aumenta la bevibilità e il dinamismo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione viene svolta con grande cura per preservare le qualità aromatiche e la freschezza delle uve. Il processo include una breve macerazione a freddo delle uve seguita da una fermentazione a temperatura controllata, che si conclude con un breve periodo di affinamento in acciaio prima della messa in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo rosato si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e formaggi freschi. È anche un compagno eccellente per piatti della cucina mediterranea, dove le erbe aromatiche e i sapori marinati trovano un perfetto contrappunto nella freschezza del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Castel del Monte Rosato DOC di Primaronda - Torrevento è dunque una scelta eccellente per chi cerca un vino che esprime la ricchezza e la vivacità del paesaggio pugliese, capace di offrire un'esperienza gustativa raffinata e piacevolmente rinfrescante.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315565609298,"sku":"TORREV-03","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castel-del-Monte-Rosato-DOC-Primaronda-Torrevento-Bottle-of-Italy.jpg?v=1704276322"},{"product_id":"bombino-nero-castel-del-monte-docg-veritas-torrevento","title":"Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas - Torrevento","description":"Il Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas - Torrevento è un raffinato esemplare di vino rosato che incarna la purezza e l'eleganza delle uve Bombino Nero, autoctone della regione pugliese. Prodotto dall'acclamata cantina Torrevento, situata nelle vicinanze del storico Castel del Monte, questo vino è un tributo al ricco terroir locale che conferisce un carattere distintivo e un'identità forte a ogni calice.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Veritas si distingue per il suo colore rosato brillante, con riflessi che oscillano tra il corallo e il rosa salmone, invitando subito alla degustazione. Al naso, si aprono profumi delicati e persistenti di frutti rossi freschi come la fragola e il lampone, con un lieve accenno di rosa e note erbacee che aggiungono complessità al bouquet aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la freschezza è la protagonista indiscussa; l’acidità è ben bilanciata e si sposa armoniosamente con la morbidezza del frutto. La struttura è leggera ma persistente, con un finale pulito che lascia una piacevole sensazione di frutta fresca e una leggera nota speziata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas è ideale come aperitivo, ma la sua versatilità lo rende accomodante anche con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e formaggi freschi. Servitelo leggermente fresco per esaltarne tutti gli aromi e gusti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino non è solo un'espressione del territorio pugliese ma anche un esempio di come la moderna vinificazione possa rispettare e valorizzare le varietà locali, portando in ogni bottiglia un'esperienza gustativa autentica e di grande piacevolezza.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47725840892242,"sku":"TORREV-08","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bombino-Nero-Castel-del-Monte-DOCG-VeritasTorrevento-bottle-of-Italy.jpg?v=1708516956"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/bombino-nero\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}