{"title":"Cantina Braida di Giacomo Bologna","description":null,"products":[{"product_id":"moscato-dasti-docg-vigna-senza-nome-75cl-braida","title":"Moscato d'Asti DOCG - Vigna Senza Nome - Braida","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino fresco, leggero e aromatico, lievemente dolce, il Moscato d’Asti è uno spumante tra i più interessanti della Penisola. Un'etichetta ricca di grazia e finezza, la vinificazione avviene come da tradizione in autoclave, e rimane a riposare per pochi mesi in bottiglia. Uno spumante perfetto in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi rivela con un colore giallo paglierino brillante, con una bella schiuma e un perlage ricco. Al naso arrivano sentori freschi di frutta fresca, mescolati con sentori floreali di fiori d’arancio e rosa, con un sottofondo scandito da nuance di muschio. Al palato è piacevolmente dolce ed aggraziato, la tipica aromaticità del vitigno gli conferisce una nota deliziosa e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo come aperitivo, si abbina perfettamente a fine pasto con frutta fresca, gelati alla frutta e dolci particolarmente delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416518623449,"sku":"bottle-00862-V-BMO20","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-d-Asti-DOCG-Vigna-Senza-Nome-Braida-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1666863694"},{"product_id":"barbera-del-monferrato-doc-la-monella-75cl-braida","title":"Barbera del Monferrato DOC - La Monella - Braida","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vino rosso frizzante del Monferrato il cui nome gli venne attribuito dal padre di Giacomo Bologna, era lui che in cantina selezionava la botte di Barbera più esuberante e ribelle che chiamava infatti “La Monella” per il suo carattere incontenibile e frizzante. Rimane in acciaio per un periodo di circa 4 mesi con presa di spuma in autoclave e breve affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla mescita si scopre un colore rosso rubino con riflessi violacei, leggermente frizzante e schiuma briosa. Al naso arrivano profumi fragranti e vinosi, con sentori prorompenti di frutta rossa. Il sorso è freschissimo e vivace, morbido e corposo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso fragrante, molto fresco e profumatissimo, con un grande carattere gastronomico, perfetto da bere durante una bella cena tra amici in abbinamento a taglieri di salumi, primi piatti conditi con sughi saporiti, bolliti, brasati, arrosti e grigliate miste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555609182425,"sku":"bottle-00220","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-del-Monferrato-DOC-La-Monella-Braida-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668699372"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-bricco-delluccellone-braida","title":"Barbera d'Asti DOCG - Bricco dell'Uccellone - Braida","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti DOCG \"Bricco dell'Uccellone\" di Braida è un vino iconico che ha segnato una svolta nella percezione della Barbera, elevandola a uno dei vitigni di punta del panorama enologico italiano. Prodotto per la prima volta negli anni '80 da Giacomo Bologna, questo vino ha dimostrato il potenziale straordinario della Barbera, quando vinificata con cura e passione. La cantina Braida, fondata dalla famiglia Bologna, continua a produrre il \"Bricco dell'Uccellone\" con lo stesso spirito innovativo e la stessa dedizione alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Bricco dell'Uccellone\" si distingue per il suo colore rosso intenso e profondo, con riflessi che virano verso il violaceo. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note dominanti di frutta nera matura, come more e prugne, insieme a ricche sfumature di cioccolato, caffè e vaniglia, frutto di un affinamento accurato in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino rivela una struttura imponente, sostenuta da una notevole concentrazione e da tannini vellutati. L'acidità, tipica del vitigno Barbera, è ben bilanciata dalla ricchezza del frutto e dall'elegante integrazione con il legno, contribuendo a una bevuta intensa e persistente, con un finale lungo e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti strutturati e ricchi di sapore, come carni rosse alla griglia, brasati, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il \"Bricco dell'Uccellone\" è anche un vino che si presta magnificamente all'invecchiamento, capace di evolvere e guadagnare complessità nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43867685257433,"sku":"bottle-00223","price":61.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-d-Asti-DOCG-Bricco-dell-Uccellone-Braida-min.jpg?v=1681814983"},{"product_id":"langhe-bianco-doc-re-di-fiori-braida","title":"Langhe Bianco DOC - Re di Fiori - Braida","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887085179218,"sku":"bottle-00218","price":19.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Langhe-Bianco-DOC-Re-di-Fiori-Braida-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746212"},{"product_id":"nascetta-langhe-doc-la-regina-braida","title":"Nascetta Langhe DOC - La Regina - Braida","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887093043538,"sku":"bottle-00219","price":15.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nascetta-Langhe-DOC-La-Regina-Braida-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746244"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-montebruna-braida","title":"Barbera d'Asti DOCG - Montebruna - Braida","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti DOCG \"Montebruna\" di Braida rappresenta un punto di riferimento nell'interpretazione moderna e di alta qualità del vitigno Barbera, esprimendo al meglio le potenzialità di questo autoctono piemontese. Braida, cantina fondata da Giacomo Bologna, ha sempre creduto nelle capacità di questo vitigno di produrre vini di grande espressività e struttura, e \"Montebruna\" ne è la conferma, unendo tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne testimoniano la vivacità. Al naso, \"Montebruna\" esplode con un bouquet ricco e complesso, dove dominano le note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da eleganti sfumature di vaniglia, cioccolato e spezie dolci, frutto di un accurato affinamento in legno che ne arricchisce l'aroma senza sovrastare la freschezza della frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Barbera d'Asti \"Montebruna\" si rivela pieno e avvolgente, con una struttura morbida sostenuta da una vivace acidità che è caratteristica distintiva del vitigno Barbera. I tannini sono maturi e ben integrati, contribuendo a un sorso armonioso e complesso. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è estremamente versatile a tavola, capace di accompagnare un'ampia gamma di piatti, dai primi piatti robusti alle carni rosse, dai formaggi a media stagionatura ai piatti della cucina internazionale, dimostrando una notevole capacità di adattamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887097991506,"sku":"bottle-00221","price":15.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-dAsti-DOCG-Montebruna-Braida-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691745603"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-bricco-della-bigotta-braida","title":"Barbera d'Asti DOCG - Bricco della Bigotta - Braida","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto vino è il frutto di uno dei migliori vigneti di Rocchetta Tanaro, piantato su un terreno di media composizione che unisce sabbia e argilla. Queste condizioni favoriscono la produzione di un vino con un profilo aromatico e gustativo straordinariamente intenso. In cantina, il mosto fermenta con una lunga macerazione sulle bucce che dura 20 giorni. Il processo produttivo si completa con una maturazione prolungata di 15 mesi in barrique, seguita da ulteriori 12 mesi di affinamento. Questo contribuisce in modo significativo all'equilibrio e alla ricchezza aromatica distintiva di questa Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore si presenta come un rosso rubino con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl profumo è opulento, intenso e persistente, con una notevole evoluzione, svelando note di liquirizia, viola, prugna e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato emergono sfumature fruttate e speziate che vanno dal tostato al piccante, il tutto in un equilibrio particolarmente armonioso, vigoroso e intenso. La ricchezza complessiva del profilo è arricchita dalle spezie che avvolgono la succulenta polpa della prugna matura, regalando una sensazione avvolgente e potente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi presta come accompagnamento perfetto per arrosti di carne, piatti a base di cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887099695442,"sku":"bottle-00222","price":56.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-dAsti-DOCG-Bricco-della-Bigotta-Braida-bottle-of-italy.jpg?v=1691745541"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/braida\/custom-gradazione-5-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}