{"title":"Cantina Calonga","description":null,"products":[{"product_id":"albana-dolce-docg-50cl-calonga","title":"Albana Dolce DOCG - 50cl - Calonga","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn vino dolce da dessert prodotto con uve Albana coltivate con esposizione ad ovest ad un’altitudine di circa 100 metri s.l.m., situati sulle dolci colline romagnole. La vinificazione viene effettuata con macerazione sulle bucce di 24 ore, segue fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio inox per un periodo di almeno 3 mesi a cui segue breve affinamento anche in bottiglia.\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSi mostra di un colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso arrivano i profumi classici dell'albana scanditi da nuance floreali e fruttate. In bocca il gusto è dolce, armonioso e fruttato.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDa sempre abbinato a pasticceria secca e crostate, l'Albana Calonga è il calice giusto per concludere il pasto con gusto.\u003c\/div\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43768094818521,"sku":"bottle-00868","price":9.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Albana-Dolce-DOCG-50cl-Calonga-bottle-of-italy.jpg?v=1676914493"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-castellione-calonga","title":"Cabernet Sauvignon - Castellione - Calonga","description":"Il Cabernet Sauvignon di Castellione, prodotto dalla rinomata cantina Calonga, è un vino che esprime con eleganza la potenza e la complessità di questo celebre vitigno internazionale. Al naso, emergono intensi aromi di frutti neri come ribes e mora, accompagnati da leggere note speziate di pepe nero e tabacco. In bocca, il vino si presenta pieno e ben strutturato, con tannini robusti ma ben integrati, che danno corpo e una piacevole sensazione di morbidezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn affinamento accurato in barrique conferisce ulteriori sfumature di vaniglia, cacao e leggeri sentori tostati, che arricchiscono il palato e prolungano il finale. La freschezza del vino, data da una buona acidità, rende questo Cabernet Sauvignon equilibrato e piacevole alla beva, perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa meticolosa cura adottata in vigna e in cantina dalla cantina Calonga risulta evidente in ogni sorso di questo raffinato vino, ideale sia per un'occasione speciale che per un momento di relax. La lunga persistenza e l'armonia dei sapori testimoniano l'abilità enologica della cantina, che riesce a esprimere appieno il carattere del terroir.","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43867772387545,"sku":"bottle-03146-G-931","price":28.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Cabernet-Sauvignon-Castellione-Calonga-min.jpg?v=1681815611"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-baldan-calonga","title":"Spumante Brut Metodo Classico - Baldan - Calonga","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut Metodo Classico Baldan di Calonga è una bollicina pensata per chi cerca un profilo secco e un’espressione elegante. La denominazione “Metodo Classico” indica una rifermentazione in bottiglia, mentre la tipologia Brut identifica uno spumante dal residuo zuccherino contenuto. Il risultato è un vino adatto a valorizzare il momento dell’aperitivo e a accompagnare con equilibrio diverse occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServilo fresco, così da apprezzarne al meglio la vivacità e la finezza delle bollicine. È una scelta versatile per brindisi, feste e cene, dall’antipasto ai piatti delicati. Può accompagnare preparazioni a base di pesce, crostacei, verdure, salumi non troppo saporiti e formaggi freschi. Il carattere Brut lo rende indicato anche a tutto pasto, quando si desidera una bollicina asciutta, piacevole e non eccessivamente dolce. Baldan è una proposta Calonga da condividere in occasioni speciali o da tenere pronta per un brindisi improvvisato.\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038321394002,"sku":"bottle-00470","price":17.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Baldan-Calonga-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695976142"},{"product_id":"pagadebit-romagna-doc-lazzurro-calonga","title":"Pagadebit Romagna DOC - L'Azzurro - Calonga","description":"\u003cp\u003eL’Azzurro è il Pagadebit di Romagna DOC firmato Calonga, un vino bianco fresco e spontaneo, prodotto sulle colline di Castiglione, in provincia di Forlì-Cesena. I vigneti, esposti a Ovest e situati a circa 100 metri sul livello del mare, crescono su un terreno franco-sabbioso con inerbimento permanente. Il nome richiama la tradizione romagnola del Pagadebit, vino ottenuto principalmente da uve Bombino Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione prevede 24 ore di macerazione, chiarifica del mosto e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per tre mesi in acciaio e completa il proprio percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia. Versatile e piacevole, L’Azzurro accompagna con naturalezza antipasti e piatti di pesce, valorizzando momenti conviviali e gustosi. Servilo fresco per apprezzarne al meglio la freschezza e la beva immediata.\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038436344146,"sku":"bottle-00471","price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pagadebit-Romagna-DOC-L-Azzurro-Calonga-Bottle-of-italy.jpg?v=1695974887"},{"product_id":"chardonnay-forli-igt-zenaide-calonga","title":"Chardonnay Forlì IGT - Zenaide - Calonga","description":"\u003cp\u003eZenaide è uno Chardonnay Forlì IGT di Calonga, ottenuto da uve Chardonnay e caratterizzato da una selezione accurata delle uve. La fermentazione lenta in barrique contribuisce a definire il profilo di questo vino bianco, dal colore giallo paglierino intenso con delicati riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet ricco e stratificato, elegante e ampio, con sentori di agrumi, frutta tropicale e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl palato è morbido e intenso, con un leggero tocco di legno e vaniglia. La degustazione rivela una piacevole evoluzione verso note minerali e balsamiche. È un vino complesso e persistente, sostenuto da una vivace freschezza e da una struttura importante. Il finale è lungo, con un equilibrio armonico tra intensità, slancio e profondità. Zenaide rappresenta un’interpretazione distintiva dello Chardonnay romagnolo firmata Calonga.\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038481596754,"sku":"b-00472","price":14.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Forli-IGT-Zenaide-Calonga-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695973434"},{"product_id":"sangiovese-forli-igt-il-bruno-calonga","title":"Sangiovese Forlì IGT - Il Bruno - Calonga","description":"\u003cp\u003eIl Bruno di Calonga è un vino rosso Forlì IGT ottenuto da uve Sangiovese, espressione del territorio di Forlì, in Emilia-Romagna. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce, per preservare il carattere del vitigno e la riconoscibilità del territorio romagnolo. Nel calice si presenta di colore rosso rubino, mentre il profilo aromatico richiama frutti rossi, spezie e leggere note erbacee. La gradazione alcolica è del 13,5% e il formato è da 75 cl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ un rosso versatile, adatto alla tavola e pensato per accompagnare preparazioni saporite. Servilo a 16-18 °C, così da valorizzarne equilibrio e intensità. Si abbina con carni rosse, salumi e formaggi stagionati, risultando una scelta piacevole per un pranzo conviviale o una cena informale. La cantina Calonga, realtà familiare di Forlì, seleziona le uve in vigna e unisce tradizione e modernità per esprimere le caratteristiche della Romagna. Da gustare entro 3-5 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038485823826,"sku":"bottle-00473","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Forli-IGT-Il-Bruno-Calonga-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695975586"},{"product_id":"sangiovese-romagna-doc-ordelaffo-calonga","title":"Sangiovese Romagna DOC - Ordelaffo - Calonga","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese Romagna DOC Ordelaffo di Calonga esprime il carattere autentico della Romagna attraverso un vino rosso dal profilo equilibrato e piacevole. Ottenuto da uve Sangiovese, si presenta di colore rosso rubino e offre un bouquet vinoso con richiami a frutti rossi, spezie e delicate note erbacee. Al palato è armonico, asciutto e leggermente tannico, con una piacevole persistenza e un finale gradevolmente amarognolo, caratteristiche tipiche del Sangiovese di Romagna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza aromatica e la nitidezza del frutto. Con una gradazione alcolica di 13,5% vol. e un servizio consigliato tra 16 e 18 °C, è ideale per accompagnare carni rosse, salumi, formaggi stagionati e i tradizionali primi piatti della cucina romagnola. Un rosso versatile, adatto alla tavola quotidiana e alle occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038490313042,"sku":"bottle-00474","price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Romagna-DOC-Ordelaffo-Calonga-Bottle-of-italy.jpg?v=1695975653"},{"product_id":"sangiovese-romagna-superiore-doc-leggiolo-calonga","title":"Sangiovese Romagna Superiore DOC - Leggiolo - Calonga","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese Romagna Superiore DOC “Leggiolo” di Calonga esprime il carattere autentico del vitigno simbolo della Romagna. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato, talvolta arricchito da riflessi violacei. Il profilo aromatico è vinoso e delicato, con richiami floreali che ricordano la viola. Al palato è pieno e corposo, ma conserva morbidezza ed eleganza, accompagnate da una piacevole tannicità in gioventù.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa struttura e l’equilibrio di questo vino lo rendono ideale per la tavola e per occasioni conviviali. Si abbina bene a carni rosse, selvaggina e primi piatti della tradizione romagnola, come cappelletti e tortelloni al ragù. È inoltre un compagno indicato per i formaggi stagionati. “Leggiolo” è una scelta versatile per chi desidera portare nel bicchiere l’identità gastronomica e il carattere deciso, ma armonico, del Sangiovese di Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038495031634,"sku":"bottle-01151-G-8490","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Romagna-Superiore-DOC-Leggiolo-Calonga-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695975751"},{"product_id":"sangiovese-romagna-superiore-riserva-doc-michelangiolo-calonga","title":"Sangiovese Romagna Superiore Riserva DOC - Michelangiolo - Calonga","description":"\u003cp\u003eMichelangiolo è un vino rosso Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva firmato Calonga, espressione del vitigno più rappresentativo della Romagna. Le uve provengono da vigneti situati nella località Castiglione, in provincia di Forlì-Cesena, esposti a ovest e posti a circa 100 metri sul livello del mare. Il terreno è franco-sabbioso, con inerbimento permanente, mentre le viti sono allevate a Guyot. La resa dichiarata è di 50 quintali di uva per ettaro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di una settimana. Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri, quindi viene imbottigliato e lasciato affinare ulteriormente per 12 mesi in bottiglia. Il risultato è un Sangiovese Riserva dalle caratteristiche profonde, pensato per accompagnare carni rosse e selvaggina. Una scelta adatta a chi desidera scoprire un’interpretazione strutturata e territoriale del Sangiovese di Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038505255250,"sku":"bottle-01152-G-8470","price":20.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Romagna-Superiore-Riserva-DOC-Michelangiolo-Calonga-bottle-of-italy.jpg?v=1695975803"},{"product_id":"vino-dolce-forli-igt-tu-portami-50cl-calonga","title":"Vino Dolce Forlì IGT - Portami Via - 50cl - Calonga","description":"Il Vino Dolce Forlì IGT \"Portami Via\" prodotto dalla Calonga rappresenta una perla rara tra i vini dolci italiani, confezionato in pratiche bottiglie da 50cl. Caratterizzato da una produzione meticolosa, questo vino è frutto di un'accurata selezione di uve coltivate nelle fertili terre dell'Emilia-Romagna, una regione rinomata per la sua ricchezza vitivinicola.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, \"Portami Via\" si presenta con un colore ambrato, che preannuncia la complessità e la ricchezza degli aromi. Al naso, offre un bouquet intenso e avvolgente, con note di frutta candita, miele e un leggero tocco di spezie aromatiche che contribuiscono a creare un profilo olfattivo assolutamente invitante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino sorprende per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. La dolcezza è ben modulata, mai eccessiva, permettendo così di apprezzare ogni sfumatura del sapore. Note di albicocca, pesca e un pizzico di vaniglia si fondono in un palato rotondo e persistente, che termina con un finale piacevolmente lungo e soddisfacente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\"Portami Via\" si abbina splendidamente con dessert a base di frutta o dolci al cucchiaio, ma può essere anche considerato per un aperitivo intrigante grazie alla sua freschezza e vivacità. È inoltre un eccellente compagno per una serata speciale o un momento di relax dopo una lunga giornata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa produzione limitata e l'attenzione ai dettagli rendono questo Vino Dolce Forlì IGT un'aggiunta preziosa per gli intenditori e gli amanti dei vini dolci, garantendo un'esperienza di degustazione che rimarrà impressa nel palato e nella memoria.","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47634890916178,"sku":"bottle-01149","price":9.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/vino-dolce-forli-igt-tu-portami-50cl-calonga-bottle-of-italy.jpg?v=1709131415"},{"product_id":"albana-di-romagna-passito-docg-kiria-375ml-calonga-1","title":"Albana di Romagna Passito DOCG - Kiria - 375ml - Calonga","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto dalle uve di Albana lasciate appassire in vigna fino a ottobre, il passito Calonga ci riporta tutte le sfumature dei sapori e delle emozioni dell'autunno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suo profilo aromatico è ricco e complesso, con note di dattero, fico secco, albicocca disidratata, agrume candito e un finale di smalto. Ogni sorso si caratterizza per la sua intensa ma equilibrata dolcezza, con un finale fresco e agrumato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso, svela un bouquet profumato di frutta matura e miele, con sfumature di fiori bianchi che rendono l'esperienza olfattiva davvero speciale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47634897305938,"sku":"bottle-01150","price":15.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AlbanadiRomagnaPassitoDOCG-Kiria-375ml-Calonga-min.jpg?v=1787576444"},{"product_id":"sangiovese-romagna-superiore-doc-leggiolo-calonga-1","title":"Sangiovese Romagna Superiore DOC - Leggiolo - Calonga","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese Romagna Superiore DOC \"Leggiolo\" della cantina Calonga rappresenta l'espressione pura e intensa della varietà Sangiovese coltivata nell'area della Romagna. Questo vino si distingue per il suo carattere deciso, con una gradazione alcolica che ne sottolinea la maturità e la robustezza. Al naso, il \"Leggiolo\" offre una palette aromatica ricca, dominata da note di ciliegia matura, prugna e sfumature di spezie terrose come il tabacco e il cuoio, tipiche della varietà Sangiovese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, è vigoroso e pieno, con una tannicità ben bilanciata che promette un'ottima longevità. La sua acidità è vivace, il che lo rende particolarmente adatto ad accompagnare piatti di carne rossa robusti, come brasati o arrosti, nonché formaggi stagionati. La sua finezza è impreziosita da un leggero passaggio in legno che conferisce un'ulteriore complessità e smussa gli angoli più aspri.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdurre un Sangiovese Romagna Superiore DOC di questa qualità richiede una dedizione e una passione che la cantina Calonga ha dimostrato di possedere, coltivando i propri vigneti con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente viticolo romagnolo. Il \"Leggiolo\" è senza dubbio un vino che racconta la terra da cui proviene con ogni sorso, offrendo un'esperienza degustativa profonda e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Calonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48271525740882,"sku":"bottle-00475","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Romagna-Superiore-DOC-Leggiolo-Calonga-Bottle-of-Italy_ea1fa7d3-034c-4f22-96d3-1a18bef34a02.jpg?v=1716818947"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/calonga.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}