{"title":"Cantina Tenuta Campo di Sasso","description":null,"products":[{"product_id":"occhione-toscana-igt-campo-di-sasso","title":"Occhione - Toscana IGT - Campo di Sasso","description":"Occhione di Campo di Sasso è un tassello distintivo della Toscana IGT, espressione autentica del territorio toscano. Questo vino nasce da un’attenta selezione di uve che riflettono il carattere robusto e generoso di queste terre. Il vitigno predominante, coltivato con metodi tradizionali, conferisce a Occhione una struttura ricca e un bouquet complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un lieve sottofondo erbaceo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene principalmente in botti di rovere, che arricchiscono il vino con sentori vanigliati e una trama tannica elegante, capace di armonizzarsi splendidamente con la freschezza naturale del frutto. Al palato si percepisce un equilibrio perfetto tra morbidezza e vigore, con una persistenza lunga e piacevole che invita a un nuovo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOcchione si presta magnificamente ad accompagnare piatti tipici della cucina toscana, come carni arrosto, cacciagione e formaggi stagionati. Un vino che racconta la storia e la passione di Campo di Sasso, ideale per momenti di convivialità e degustazioni attente.","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782703419730,"sku":"CDV-114","price":18.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Occhione-Toscana-IGT-Campo-di-Sasso-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399110"},{"product_id":"rissoa-toscana-igt-campo-di-sasso","title":"Rissoa - Toscana IGT - Campo di Sasso","description":"Il Rissoa di Campo di Sasso è un vino che nasce nel cuore della Toscana, una regione celebre per la sua tradizione vitivinicola e i paesaggi suggestivi. La denominazione Toscana IGT garantisce una certa libertà di assemblaggio, permettendo a questa etichetta di esprimere al meglio l’identità moderna e creativa della cantina. I vitigni utilizzati per il Rissoa sono scelti con cura, seguendo la filosofia produttiva di Campo di Sasso, che punta a vini eleganti, espressivi e dotati di grande equilibrio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di affinamento prevede un periodo di maturazione in botti di legno, che conferisce al Rissoa un carattere ricco e avvolgente, con sentori di frutta rossa matura, note speziate e una piacevole morbidezza tannica. Al palato si distingue per la freschezza e la persistenza, caratteristiche tipiche dei vini toscani che bene si sposano con la cucina locale, dagli arrosti alle preparazioni a base di carne, ma anche con formaggi stagionati. Questo vino è espressione autentica di un territorio che unisce tradizione e innovazione, capace di sorprendere chi cerca una bevuta appagante e sincera.","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782703550802,"sku":"CDV-115","price":18.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rissoa-Toscana-IGT-Campo-di-Sasso-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400161"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-toscana-igt-campo-di-sasso","title":"Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso","description":"L’Insoglio del Cinghiale di Campo di Sasso è un vino che incarna l’eleganza rustica della Toscana, espressione autentica del territorio e della tradizione vitivinicola locale. Prodotto sotto la denominazione Toscana IGT, questo rosso affascina per la sua complessità e per la sapiente armonia dei vitigni tipici della regione che lo compongono, conferendo equilibrio e struttura al sorso.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene in botti di rovere dove il vino matura con pazienza, sviluppando un bouquet ricco e avvolgente. Al naso si percepiscono sentori intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, intrecciati a sfumature speziate e terrose, che rimandano alla macchia mediterranea che circonda i vigneti. Al palato l’Insoglio del Cinghiale si presenta corposo, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che invita a un sorso successivo.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo compagno di piatti robusti come carni arrosto, cacciagione e formaggi stagionati, questo vino offre un’esperienza multisensoriale che celebra l’anima sincera della Toscana. Un calice di Campo di Sasso è un viaggio nei profumi e nei sapori di una terra generosa e seducente.","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782703649106,"sku":"CDV-116","price":22.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Insoglio-del-Cinghiale-Toscana-IGT-Campo-di-Sasso-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398264"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-toscana-igt-campo-di-sasso-375-ml","title":"Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso - 375 ml","description":"Insoglio del Cinghiale è un olio extravergine di oliva che racconta con eleganza la Toscana, regione rinomata per la sua tradizione olivicola d’eccellenza. Prodotto da Campo di Sasso, questa bottiglia da 375 ml racchiude l’anima del territorio, con olive provenienti da uliveti selezionati che esprimono al meglio le peculiarità del clima mediterraneo e dei terreni collinari ricchi di minerali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di lavorazione è rigoroso e tradizionale, volto a preservare gli aromi freschi e fruttati dell’oliva appena raccolta. Al naso emergono sentori erbacei, con leggere note di carciofo e mandorla, mentre al palato si rivela morbido, equilibrato e con una piacevole punta di amaro e piccante, segno di una spremitura a freddo di qualità. Questo olio si presta a valorizzare piatti semplici o elaborati, dall’insalata alla bruschetta, passando per carni e formaggi, accompagnando con raffinatezza e carattere ogni portata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInsoglio del Cinghiale è l’espressione di un terroir autentico e di una passione che si traduce in un prodotto capace di esaltare la tradizione toscana in cucina.","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782703747410,"sku":"CDV-117","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Insoglio-del-Cinghiale-Toscana-IGT-Campo-di-Sasso-Bottle-of-Italy-min_2ac3c28d-eb91-4853-b70f-ee076dc26de3.jpg?v=1747398280"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-toscana-igt-campo-di-sasso-magnum","title":"Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso - Magnum","description":"Insoglio del Cinghiale di Campo di Sasso è un esempio suggestivo della Toscana IGT, espressione intensa dei vitigni autoctoni toscani coltivati nella storica campagna che circonda Rapolano Terme. Questo vino nasce da uve selezionate con cura, principalmente Sangiovese, che trovano nel microclima locale un equilibrio ideale tra escursioni termiche e suoli ricchi di minerali.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinato con attenzione, spesso in botti di rovere che ne esaltano la struttura e la complessità, l’Insoglio del Cinghiale si presenta con un colore rubino intenso che anticipa profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, intrecciati a delicate note speziate e di tabacco. Al palato è corposo, con tannini morbidi ma ben definiti, una piacevole persistenza e un finale armonioso che richiama i sentori della macchia mediterranea.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi accompagna splendidamente a piatti tipici della tradizione toscana, come arrosti di cinghiale o selvaggina, oltre a formaggi stagionati e paste rustiche, rendendolo ideale per chi desidera esplorare il carattere autentico e nobile di questa terra leggendaria. La versione magnum, in particolare, garantisce una perfetta evoluzione nel tempo, esaltando ogni sfumatura organolettica.","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782703976786,"sku":"CDV-118","price":56.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Insoglio-del-Cinghiale-Toscana-IGT-Campo-di-Sasso-Magnum-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398321"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-toscana-igt-campo-di-sasso-jeroboam","title":"Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso - Jeroboam","description":"Insoglio del Cinghiale di Campo di Sasso rappresenta un'eccellenza della Toscana IGT, espressione autentica del territorio toscano e della sua tradizione vitivinicola. Questo vino nasce da un’accurata selezione di Sangiovese, arricchita da altre varietà autoctone, coltivate con rigore nelle colline che caratterizzano il paesaggio di Campo di Sasso. L’andamento climatico, caldo e ventilato, conferisce alle uve una maturazione equilibrata e una notevole concentrazione aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino si distingue per un affinamento paziente che prevede un passaggio in botti di rovere francese, elemento che dona complessità e struttura, armonizzando profumi e tannini. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso svelano sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e lievi note balsamiche che richiamano la macchia mediterranea. Al palato sorprende per la sua freschezza e persistenza, con un equilibrio elegante e un finale lungo e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, Insoglio del Cinghiale è un viaggio sensoriale tra tradizione e territorio, capace di emozionare ogni intenditore di vini toscani.","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782704206162,"sku":"CDV-119","price":111.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Insoglio-del-Cinghiale-Toscana-IGT-Campo-di-Sasso-Jeroboam-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398299"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-toscana-igt-campo-di-sasso-matusalemme","title":"Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso - Matusalemme","description":"Insoglio del Cinghiale di Campo di Sasso è un vino Toscano IGT che incarna l’essenza più autentica del territorio senese, un vero omaggio alla tradizione enologica toscana. Prodotto con una selezione di vitigni autoctoni, tra cui prevale il Sangiovese, questo rosso intenso si distingue per la sua struttura elegante e ben bilanciata, frutto di un’attenta vinificazione e di un affinamento sapiente.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl suo bouquet si apre con note di frutti di bosco maturi, ciliegia e prugna, che si fondono armoniosamente con sentori di spezie delicate, erbe aromatiche e un accenno di tabacco. Al palato rivela una trama tannica morbida e avvolgente, sostenuta da una freschezza vibrante che ne amplifica la persistenza gustativa.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino nasce sui dolci pendii del Chianti Colli Senesi, zona rinomata per la qualità dei suoi terreni argilloso-calcarei e il microclima favorevole, che conferiscono ai grappoli equilibrio e complessità. Insoglio del Cinghiale è perfetto in abbinamento a piatti saporiti della cucina toscana, come arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, esaltandone i sapori con la sua ricchezza e finezza.","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782704435538,"sku":"CDV-120","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Insoglio-del-Cinghiale-Toscana-IGT-Campo-di-Sasso-Jeroboam-Bottle-of-Italy-min_94b49362-bafb-452b-9b7f-ac04b5efc1eb.jpg?v=1747398336"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-toscana-igt-campo-di-sasso-balthazar","title":"Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso - Balthazar","description":"L’Insoglio del Cinghiale di Campo di Sasso è un pregiato vino rosso Toscana IGT che nasce nel cuore dell’appennino toscano, in una zona dove la tradizione vitivinicola si fonde con un terroir ricco di biodiversità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttenuto principalmente dal vitigno Sangiovese, questo vino si distingue per un affinamento che valorizza la struttura e l’eleganza, spesso maturato in tonneaux di rovere francese. Al calice presenta un colore rubino intenso con riflessi granati, mentre al naso offre profumi complessi e avvolgenti di frutti rossi e neri, note di spezie dolci e sentori di sottobosco che conferiscono profondità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si esprime con una buona morbidezza e tannini ben integrati, equilibrati da una fresca acidità che dona piacevolezza e persistenza. Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse arrosto, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando ogni morso con la sua struttura e finezza. L’Insoglio del Cinghiale rappresenta una raffinata espressione della Toscana, capace di raccontare il territorio con autenticità e carattere.","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782704599378,"sku":"CDV-121","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Insoglio-del-Cinghiale-Toscana-IGT-Campo-di-Sasso-Balthazar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398239"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/campo-di-sasso\/syrah.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}