{"title":"Cantina Abate Nero","description":null,"products":[{"product_id":"trento-spumante-brut-metodo-classico-abate-nero","title":"Trento Spumante Brut Metodo Classico - Abate Nero","description":"Il Trento Spumante Brut Metodo Classico di Abate Nero rappresenta un'eccellenza nel panorama dei vini spumanti italiani, prodotto seguendo rigorosamente il tradizionale metodo classico. Questo spumante è il frutto di una sapiente selezione di uve Chardonnay, coltivate sulle colline di Trento, area rinomata per la sua particolare vocazione vitivinicola, dove il clima fresco e le alte pendenze creano l'ambiente ideale per la coltivazione di uve di altissima qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con una colorazione giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente che accarezza il bicchiere. Il bouquet olfattivo è ricco e complesso, dove le note di frutta fresca , mela golden, pera, si fondono armoniosamente con sfumature di crosta di pane e lieviti derivanti dai lunghi periodi di maturazione sui lieviti in bottiglia, tipici del metodo classico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Trento Spumante Brut Metodo Classico di Abate Nero dimostra un corpo equilibrato, caratterizzato da una freschezza vivace ma allo stesso tempo arrotondata da una morbida cremosità. L'acidità ben integrata conduce a un finale persistentemente elegante, che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto spumante è particolarmente adatto come aperitivo, ma grazie alla sua struttura può accompagnare splendidamente tutto il pasto, eccellendo con antipasti leggeri, pesce o frutti di mare. Un vero e proprio jolly per ogni occasione festiva, il Trento Spumante Brut di Abate Nero è un sinonimo di festa e raffinatezza, ideale per celebrare i momenti speciali della vita.","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027797524818,"sku":"bottle-00341","price":24.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-Spumante-Brut-Metodo-Classico-Abate-Nero-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635055"},{"product_id":"trento-spumante-dosaggio-zero-abate-nero","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero - Abate Nero","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProdotto in una delle cantine più prestigiose della regione, rinomata per la sua eccellente gamma di etichette, questo spumante è il risultato di una scrupolosa selezione di uve provenienti dalle migliori vigne in diverse zone del Trentino: dalla zona del Garda ai rilievi montuosi al confine con l'Alto Adige fino ai terrazzamenti della Val di Cembra. Dopo la vendemmia, le uve di Chardonnay e Pinot Nero vengono vinificate separatamente con pressatura soffice e fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base vengono assemblati e la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRappresenta lo spumante ideale per chi ricerca la purezza assoluta, con un sorso secco, senza alcuna aggiunta di zucchero nel dosaggio. Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da luminosi riflessi verdolini, mentre il perlage si distingue per la sua grande finezza e persistenza. Il bouquet olfattivo è fine e complesso, con profumi di agrumi, mela, pesca, melone, crosta di pane e delicati accenti di frutta secca. In bocca, il vino si distingue per la sua linearità e chiarezza, con un sorso che culmina in un finale sapido e caratterizzato da una grande freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027810009426,"sku":"bottle-00342","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-Spumante-Dosaggio-Zero-Abate-Nero-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635090"},{"product_id":"trento-brut-doc-domini-nero-abate-nero","title":"Trento Brut DOC - Domini Nero - Abate Nero","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLo Spumante Brut \"Domini Nero\" di Abate Nero è un Metodo Classico trentino, creato esclusivamente con uve Pinot Nero, il che gli conferisce un fascino unico che inizia dal colore dorato brillante. Questo vino regala un'esperienza sensoriale molto piacevole, con profumi di pesca e albicocca che si trasformano in un sapore dinamico, elegante, morbido ed equilibrato, con un finale caratterizzato da una piacevole nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel suo territorio di origine, le condizioni climatiche e la natura dei terreni contribuiscono a creare spumanti di alta qualità, raffinati e nobili. Il processo di rifermentazione in bottiglia su lieviti selezionati, che per questo vino dura ben 40 mesi, è affiancato da un attento controllo manuale di ciascuna bottiglia durante tutte le fasi di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ proprio grazie a questo processo che il \"Domini Nero\" raggiunge la sua massima espressione: con un colore dorato brillante e un impatto olfattivo straordinario che si evolve dalle note di pesca e albicocca a quelle agrumate, alla liquirizia e al profumo di crosta di pane appena sfornato. Il risultato è un vino lineare ed energico, con bollicine cremose e una sorprendente freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027821150546,"sku":"bottle-00343","price":37.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-Brut-DOC-Domini-Nero-Abate-Nero-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695634856"},{"product_id":"trento-brut-riserva-doc-cuvee-dell-abate-abate-nero","title":"Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell’Abate - Abate Nero","description":"Il Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell’Abate di Abate Nero è una perla rara nel panorama dei vini spumanti italiani, espressione eccelsa della viticoltura trentina. Questo spumante è creazione di una meticolosa selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate nelle condizioni climatiche ideali che solo il Trentino può offrire, con i suoi terreni ricchi e i suoi microclimi unici.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cuvée dell’Abate è il risultato di un lungo affinamento in bottiglia, sottoposto a un processo di maturazione per almeno 36 mesi sui lieviti, che conferisce a questo spumante una complessità straordinaria e una finezza impareggiabile. Al naso, si apre con un bouquet elegante e complesso, dominato da sentori di frutta bianca matura, note di pane tostato e sfumature di mandorla. In bocca, il Trento Brut Riserva DOC sorprende per la sua freschezza e il suo equilibrio perfetto, con una perlage fine e persistente che accarezza il palato, lasciando una sensazione cremosa e avvolgente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto spumante è ideale per accompagnare momenti di festa e celebrazioni, ma si abbina splendidamente anche con piatti raffinati, come antipasti a base di pesce o carni bianche delicate. La sua eleganza lo rende perfetto anche come aperitivo, offrendo un'esperienza di degustazione che rimane impressa nel tempo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePer gli amanti dei vini spumanti che cercano un prodotto di alta qualità che esprima il meglio del terroir italiano, il Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell’Abate di Abate Nero rappresenta una scelta di primo livello, garantendo un'esperienza sensoriale ricca e indimenticabile.","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193639059794,"sku":"bottle-00345","price":50.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-Brut-Riserva-DOC-Cuvee-dell-Abate-Abate-Nero-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399453"},{"product_id":"spumante-domini-brut-metodo-classico-trento-doc-abate-nero","title":"Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC - Domini - Abate Nero","description":"Questo straordinario Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC prodotto dalla cantina Abate Nero è una vera gemma dell'enologia italiana. Perfettamente ancorato nella prestigiosa tradizione dei vini Trento DOC, questo spumante è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate nei vigneti situati nelle idilliache zone montane del Trentino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDal colore giallo paglierino brillante, con lievi riflessi verdognoli, il Domini di Abate Nero offre una mousse persistente e un perlage fine e continuo, che incanta la vista. L'olfatto è sedotto da delicate note di pane fresco, mela verde e agrumi, che si intrecciano con sfumature di mandorla e fiori bianchi, evidenziando la complessità e l'eleganza del bouquet.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la freschezza è predominante, bilanciata da una gradevole cremosità che riempie il palato senza appesantirlo. La sua acidità ben presente gioca armoniosamente con una lieve sapidità, portando a un finale lungo e pulito, che lascia una piacevole sensazione di freschezza e purezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo spumante è anche un eccellente accompagnatore per antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, dal brindisi più formale a un sereno incontro tra amici.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdurre un Metodo Classico in Trentino significa seguire rigidi protocolli di fermentazione e maturazione in bottiglia, e la cantina Abate Nero non fa eccezioni, rispettando il lungo riposo sui lieviti per almeno 36 mesi, che regala a questo spumante un carattere distintivo e una raffinatezza indiscutibile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAssaporare lo Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC di Abate Nero significa immergersi in una bevanda di alta qualità, che esprime il meglio del terroir trentino, celebrato nel mondo per i suoi eccellenti spumanti. Un'aggiunta prestigiosa a qualsiasi carta dei vini che cerca di offrire esperienze sensoriali uniche e indimenticabili.","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625956819282,"sku":"bottle-00344","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Domini-Brut-Metodo-Classico-trento-DOC-2018-Abate-Nero-bottle-of-italy.jpg?v=1706615299"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-abate-nero\/pinot-nero.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}