{"title":"Cantina Balter","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-trento-doc-balter","title":"Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC - Balter","description":"Lo Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC di Balter nasce nel cuore delle Alpi trentine, dove il clima fresco e i suoli calcarei conferiscono struttura e finezza al vino. Realizzato principalmente con uve Chardonnay, il metodo classico esprime una bollicina elegante, dalla perlage fine e persistente, frutto di una lunga rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti che ne arricchisce complessità e cremosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso regala sentori di frutta bianca matura, come mela e pera, affiancati da nuances delicate di lievito e note floreali che evocano l’arancia amara. Al palato si presenta equilibrato, fresco e sapido, con una trama vivace che esalta la mineralità tipica del territorio trentino. Ideale come aperitivo, accompagna perfettamente antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce, valorizzandone la leggerezza e la freschezza. Un’espressione autentica e raffinata dell’eccellenza spumantistica della denominazione Trento DOC.","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707146047826,"sku":"bottle-02312","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trento-doc-brut-balter-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614594"},{"product_id":"spumante-nature-metodo-classico-trento-doc-balter","title":"Spumante Nature Metodo Classico Trento DOC - Balter","description":"Lo Spumante Nature Metodo Classico Trento DOC di Balter nasce nell’affascinante territorio trentino, noto per le sue bollicine eleganti e raffinate. Realizzato con uve accuratamente selezionate secondo il disciplinare della denominazione Trento DOC, questo spumante si distingue per la sua freschezza e personalità. Il metodo classico, con una lunga rifermentazione in bottiglia, regala un perlage fine e persistente, mentre l’assenza di dosaggio conferisce una pulizia gustativa sorprendente e un carattere secco, quasi minerale. Al naso si sprigionano delicate note di fiori bianchi, crosta di pane e lieviti che si amalgamano armoniosamente con sentori agrumati, offrendo un’esperienza olfattiva intensa e coinvolgente. Al palato è suadente, vivace e strutturato, capace di esaltare piatti a base di pesce crudo, crostacei o antipasti leggeri, ma anche un’ottima proposta come aperitivo per momenti raffinati. Un vero gioiello del Trentino, capace di unire tradizione e innovazione.","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707146244434,"sku":"bottle-02313","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trento-doc-nature-balter-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614655"},{"product_id":"spumante-rose-brut-metodo-classico-trento-doc-balter","title":"Spumante Rosé Brut Metodo Classico Trento DOC - Balter","description":"Lo Spumante Rosé Brut Metodo Classico Trento DOC di Balter nasce nei rinomati vigneti della provincia di Trento, un territorio privilegiato per la produzione di bollicine d’eccellenza grazie al suo clima fresco e ai terreni morenici ricchi di minerali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto spumante è ottenuto principalmente da uve Pinot Nero, raccolte con attenzione per preservare aroma e acidità, e vinificate con metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia per almeno 24 mesi. Il risultato è un perlage fine e persistente, capace di esprimere eleganza e vivacità insieme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso offre profumi intensi di piccoli frutti rossi, come ciliegie e fragoline, accompagnati da leggere note floreali e un accenno di crosta di pane, tipico del lungo affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, sapido e armonico, perfetto per aperitivi sofisticati o per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Un sorso che racconta la magia di un terroir unico e la maestria artigianale di Balter.","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707146441042,"sku":"bottle-02314","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trento-doc-rose-balter-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614676"},{"product_id":"sauvignon-vigneti-delle-dolomiti-igt-balter","title":"Sauvignon Vigneti Delle Dolomiti IGT - Balter","description":"Il Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT di Balter nasce nelle fresche e rinomate terre alpine del Trentino, territorio ideale per questo vitigno grazie al suo clima fresco e alle escursioni termiche significative. Questo Sauvignon si caratterizza per un profilo aromatico intenso, dove si distinguono sentori erbacei di foglia di pomodoro, note agrumate di pompelmo e un tocco di frutta esotica, che lo rendono fresco e vivace al naso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, la struttura è equilibrata con una spiccata mineralità che riflette il terroir di montagna, accompagnata da una piacevole acidità che ne esalta la beva. L’affinamento avviene principalmente in acciaio inox, preservando così la purezza e la brillantezza delle caratteristiche varietali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati e formaggi freschi, questo Sauvignon esprime al meglio l’eleganza e la personalità dei vigneti dolomitici.","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707146604882,"sku":"bottle-02315","price":13.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Balter-sauvignon-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615502"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-balter.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}