{"title":"Cantina Biondi Santi","description":null,"products":[{"product_id":"biondi-santi-brunello-docg-il-greppo-montalcino","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Il Greppo - Biondi Santi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Brunello di Montalcino deve la sua esistenza all’inventiva di Clemente Santi e suo nipote Ferruccio Biondi Santi che nel 900 cominciarono a vinificare in purezza il Sangiovese Grosso a Montalcino. Dal 1888, la prima annata di Brunello nella storia, Biondi-Santi ha continuato a produrre vini rinomati per la loro eleganza e straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn’accurata cura dei dettagli ed un’artigianalità d’eccellenza accompagnano il Brunello Biondi Santi che viene prodotto con uve selezionate a mano nei vigneti di proprietà. In cantina viene fermentato in tini di cemento con uso di lieviti indigeni e trascorre l’invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia per 3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl 2011 è stato un anno caldo e poco piovoso con elevate temperature da maggio ad agosto, che hanno permesso alla vite di raggiungere una maturazione ottima, regalando uve perfette per vini di grandissima classe. Un’annata grandiosa dove struttura, eleganza e freschezza si combinano per creare qualcosa di unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl calice si presenta con un colore rosso granata intenso. Al naso regala aromi di ciliegia, tipici del Sangiovese di alta collina, che si fondono con note aromatiche di timo, rosmarino e liquirizia. In bocca la struttura suadente rivela tannini vellutati, seguiti dalla consueta sensazione di freschezza che da sempre contraddistingue il Brunello Biondi-Santi. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn rosso distinto, dalla personalità complessa e raffinata in grado di regalare un'emozione gustativa di alto livello. Il finale, lunghissimo, sorprende per la spiccata sapidità segno della personalità gastronomica di questo Brunello che si sposa benissimo con portate a base di carne, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42098272207065,"sku":"bottle-00643","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Annata-2015-Il-Greppo-75-cl-Cantina-Biondi-Santi-bottle-of-italy.jpg?v=1638116977"},{"product_id":"toscana-igt-sassoalloro-jacopo-biondi-santi","title":"Toscana IGT - Sassoalloro - Jacopo Biondi Santi","description":"Il Toscana IGT \"Sassoalloro\" di Jacopo Biondi Santi è un'espressione vibrante della viticoltura toscana che rispecchia un'interpretazione moderna e raffinata del Sangiovese. Nelle mani di Jacopo Biondi Santi, erede di una famiglia con una storica tradizione nella produzione di vini di altissima qualità, questo vino è realizzato con uve selezionate che provengono dalle migliori parcelle dei vigneti dell'azienda.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eColore rosso rubino intenso con riflessi violacei, Sassoalloro si manifesta al naso con un bouquet complesso e persistente. Le note di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, si fondono con delicati sentori di vaniglia e spezie, derivanti da un accurato processo di invecchiamento in barrique. L'equilibrio olfattivo è completato da lievi nuance di tabacco e cioccolato, che conferiscono una particolare profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino offre una struttura robusta e allo stesso tempo armoniosa. L'acidità è ben bilanciata dal tannino morbido e vellutato, risultando in una sensazione tattile piacevole e lunga persistenza. La complessità aromatica si rinnova, lasciando spazio a una leggera mineralità nel finale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti di carne rossa come bistecche alla fiorentina o preparazioni elaborate a base di selvaggina, Sassoalloro si rivela eccellente anche accanto a formaggi stagionati. Consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltare tutte le sue qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eSassoalloro non è solo un vino, ma un'esperienza sensoriale che cattura l'essenza della Toscana e l'innovazione di Jacopo Biondi Santi, rendendolo un protagonista indiscusso nella tavola degli appassionati di vini di carattere.","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42098272305369,"sku":"VAL-JSA6","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Toscana-IGT-Annata-2018-Sassoalloro-75-cl-Cantina-Jacopo-Biondi-Santi-bottle-of-italy.jpg?v=1638532601"},{"product_id":"toscana-igt-sassoalloro-oro-jacopo-biondi-santi","title":"Toscana IGT - Sassoalloro Oro - Jacopo Biondi Santi","description":"Il Sassoalloro Oro è un'espressione unica di eleganza e raffinatezza nel panorama vitivinicolo toscano, prodotto dalla rinomata cantina di Jacopo Biondi Santi. Questo vino Indicazione Geografica Tipica (IGT) di Toscana, si distingue per la sua intensa alchimia di profumi e sapori, testimoniando l’eccellenza e la tradizione enologica della famiglia Biondi Santi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDai vigneti situati nel cuore della Toscana, questa etichetta è prodotta principalmente da uve Sangiovese, una varietà che trova nel terroir toscano il luogo ideale per esprimersi al meglio. Il Sassoalloro Oro si presenta con un colore rubino profondo, quasi impenetrabile, che preannuncia la complessità e la struttura del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Sassoalloro Oro offre un bouquet ricco e variegato: note di frutti rossi maturi si mescolano a sensazioni speziate e lievi accenni di tabacco e cioccolato, derivanti da un'accurata maturazione in barrique. La complessità olfattiva si apre a una degustazione dove la potenza e l'equilibrio convivono armoniosamente. I tannini sono ben integrati e morbidi, il corpo è pieno e avvolgente, con un finale lungo e persistente che lascia sul palato sensazioni di frutta e spezie dolci.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn vino ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Conservato nelle giuste condizioni, il Sassoalloro Oro promette un’eccellente evoluzione nel tempo, potendo essere apprezzato anche a distanza di molti anni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Sassoalloro Oro non è solo un vino, ma un vero e proprio simbolo di come la tradizione e l'innovazione possano coesistere, portando i vini toscani a livelli di eccellenza riconosciuti a livello internazionale.","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975345787218,"sku":"BIONDI-02","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Toscana-IGT-Sassoalloro-Oro-Jacopo-Biondi-Santi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1694514386"},{"product_id":"toscana-igt-schidione-jacopo-biondi-santi","title":"Toscana IGT - Schidione - Jacopo Biondi Santi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975360041298,"sku":"BIONDI-03","price":149.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Toscana-IGT-Schidione-Jacopo-Biondi-Santi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1694514409"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-jacopo-biondi-santi","title":"Morellino Di Scansano DOCG - Jacopo Biondi Santi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975385862482,"sku":"BIONDI-04","price":13.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Morellino-Di-Scansano-DOCG-Jacopo-Biondi-Santi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1694514041"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-biondi-santi\/qualita-prezzo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}