{"title":"Cantina Borgo dei Posseri","description":null,"products":[{"product_id":"brut-millesimato-trento-doc-borgo-dei-posseri","title":"Brut Millesimato - Trento DOC - Borgo dei Posseri","description":"Il Brut Millesimato di Borgo dei Posseri rappresenta un’eccellenza dell’area trentina, espressione autentica della denominazione Trento DOC. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero e Chardonnay selezionate nei vigneti situati a quote elevate, questo spumante racchiude in sé la freschezza e la mineralità tipiche del territorio alpino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa presa di spuma avviene secondo il metodo classico, con una lunga permanenza sui lieviti che conferisce complessità e finezza. Al calice si presenta con un perlage sottile e persistente, mentre al naso si aprono profumi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, accompagnati da delicate note floreali e un accenno di crosta di pane. Il gusto è equilibrato, vivace, con un’acidità vibrante che bilancia una sapidità elegante e un finale di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, questo Brut Millesimato si abbina egregiamente a piatti di pesce delicato, crostacei e antipasti raffinati, valorizzando ogni sorso con la sua raffinata freschezza e carattere distintivo del Trentino.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782681465170,"sku":"CDV-43","price":25.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-Millesimato-Trento-DOC-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393731"},{"product_id":"brut-millesimato-trento-doc-borgo-dei-posseri-magnum","title":"Brut Millesimato - Trento DOC - Borgo dei Posseri - Magnum","description":"Il Brut Millesimato Borgo dei Posseri, interpretazione autentica della denominazione Trento DOC, è un vino spumante di carattere e finezza straordinaria. Prodotto nella rinomata zona trentina, valorizza principalmente il vitigno Chardonnay, tipico dell’area, coltivato con dedizione e rispetto per il territorio montano. La rifermentazione tradizionale in bottiglia assicura bollicine finissime e una struttura equilibrata, mentre il lungo affinamento sui lieviti aggiunge complessità e profondità al bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, regala sentori eleganti di crosta di pane, mandorla tostata e frutta fresca a polpa bianca, con trasparenze minerali che ricordano la pietra bagnata e l’erba appena tagliata. Al palato si percepisce un gusto fresco, vibrante, sostenuto da una piacevole acidità che invita al sorso successivo e svela una trama cremosa e avvolgente. La versione Magnum, oltre a rappresentare un oggetto da collezione, permette una maturazione più lenta e armoniosa, esaltando la complessità organolettica del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce, questo Brut Millesimato esprime pienamente l’eleganza e la raffinatezza dei spumanti trentini.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782681694546,"sku":"CDV-44","price":58.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-Millesimato-Trento-DOC-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min_766130e2-b290-401e-8b7b-72a1421b8589.jpg?v=1747393764"},{"product_id":"brut-rose-trento-doc-borgo-dei-posseri","title":"Brut Rosé - Trento DOC - Borgo dei Posseri","description":"Il Brut Rosé Trento DOC di Borgo dei Posseri si distingue per l'eleganza e la freschezza tipica delle bollicine alpine, espressione pura del territorio trentino. Ottenuto da un uvaggio che privilegia il Pinot Nero, questo spumante racconta le colline soleggiate della Vallagarina, dove escursioni termiche significative maturano le uve conferendo struttura e complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo classico con cui viene prodotto garantisce una lunga rifermentazione in bottiglia, fondamentale per sviluppare una spuma fine e persistente e affinare profumi delicati. Al naso emerge un bouquet armonico di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegie, con leggere note floreali e accenni di crosta di pane, segno del lungo contatto con i lieviti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si presenta vivace, equilibrato dall’eleganza di una trama acida fresca che dona slancio e piacevolezza. La persistenza è marcata da richiami fruttati e un filo minerale tipico del terreno di origine. Ideale con antipasti di mare, sushi o piatti a base di carne bianca, questo Brut Rosé esalta ogni momento celebrativo con raffinata semplicità.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782681825618,"sku":"CDV-45","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-RosA_-Trento-DOC-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747394072"},{"product_id":"riserva-brut-nature-trento-doc-borgo-dei-posseri","title":"Riserva Brut Nature - Trento DOC - Borgo dei Posseri","description":"Il Riserva Brut Nature di Borgo dei Posseri si distingue come espressione autentica della raffinata tradizione spumantistica del Trentino, nella rinomata denominazione Trento DOC. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, coltivate sui versanti soleggiati di montagna, questo spumante incarna la purezza e l'eleganza tipiche del territorio.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinamento prolungato sui lieviti conferisce a questo Brut Nature una complessità aromatica complessa e raffinata, con sentori delicati di fiori bianchi, crosta di pane e una sfumatura minerale che richiama la preziosità dei suoli montani. Al palato si rivela fresco e vibrante, con una bollicina fine e persistente che accarezza il palato e un equilibrio sapido che ne esalta la struttura senza mai appesantire.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo o abbinato a piatti di mare sofisticati, carpacci, crostacei e formaggi freschi, il Riserva Brut Nature esalta ogni occasione con la sua eleganza sobria e il carattere deciso, rendendo omaggio alla tradizione del Trento DOC e alla passione di Borgo dei Posseri. Un vero gioiello enologico che racconta il terroir trentino attraverso ogni sorso.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782682022226,"sku":"CDV-46","price":33.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riserva-Brut-Nature-Trento-DOC-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400088"},{"product_id":"bianco-dei-posseri-vigneti-delle-dolomiti-igt-borgo-dei-posseri","title":"Bianco dei Posseri - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri","description":"Il Bianco dei Posseri di Borgo dei Posseri è un’espressione luminosa del territorio delle Dolomiti, una zona dove i rilievi montuosi favoriscono condizioni microclimatiche uniche per la viticoltura. Questa denominazione IGT Vigneti delle Dolomiti racconta di vigne adagiate su pendii soleggiati, dove l’escursione termica esalta la freschezza e la ricchezza aromatica delle uve.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino si caratterizza per un bouquet fragrante, in cui si intrecciano delicate note floreali e sentori fruttati di agrumi e mela verde, con un fondo minerale che richiama la pietra calcarea del territorio. Al palato si presenta equilibrato, con un’acidità vibrante e una piacevole sapidità che ne allunga il finale, rendendolo un compagno versatile a tavola. L’affinamento avviene prevalentemente in acciaio per preservare la freschezza e l’integrità delle sensazioni aromatiche.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con piatti di pesce, antipasti delicati e formaggi freschi, il Bianco dei Posseri è una bottiglia capace di trasmettere la purezza e la verticalità delle Dolomiti, ideale per chi cerca un vino bianco vivace e territoriale.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782682186066,"sku":"CDV-47","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancodeiPosseri-VignetidelleDolomitiIGT-BorgodeiPosseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747401659"},{"product_id":"furiel-sauvignon-blanc-vigneti-delle-dolomiti-igt-borgo-dei-posseri","title":"Furiel - Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri","description":"Il Furiel di Borgo dei Posseri è un Sauvignon Blanc che nasce nel cuore dei Vigneti delle Dolomiti, una delle aree vinicole più affascinanti del Trentino-Alto Adige. Questo territorio, caratterizzato da un microclima fresco dovuto all’altitudine e all’influenza delle montagne dolomitiche, conferisce al vino una straordinaria freschezza e una sorprendente complessità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vitigno Sauvignon Blanc, coltivato con cura estrema, esprime qui la sua personalità più autentica, dominata da profumi intensi di erbe aromatiche, agrumi, e un delicato sentore di frutta esotica. Il metodo di vinificazione adottato da Borgo dei Posseri privilegia l’esaltazione delle caratteristiche varietali, con una fermentazione attenta che preserva la vivacità e la pulizia dei profili olfattivi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, il Furiel si rivela elegante e avvolgente, con un equilibrio tra acidità vibrante e morbidezza, un finale persistente con note minerali, tipiche del suolo dolomitico. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche, questo vino porta in tavola tutta la freschezza e l’autenticità del territorio alpino.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782682972498,"sku":"CDV-48","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Furiel-SauvignonBlancVignetidelleDolomitiIGT-BorgodeiPosseri-min.jpg?v=1769683635"},{"product_id":"rosso-dei-posseri-merlot-vigneti-delle-dolomiti-igt-borgo-dei-posseri","title":"Rosso dei Posseri - Merlot Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri","description":"Il Rosso dei Posseri di Borgo dei Posseri è un Merlot che incarna la perfetta sintesi tra il vitigno internazionale e l’unicità del territorio delle Dolomiti. Coltivato in vigneti d’altitudine, beneficia di escursioni termiche significative che donano al frutto una freschezza vibrante e una complessità aromatica distintiva. La denominazione IGT Vigneti delle Dolomiti sottolinea un’area vocata, dove il clima alpino e i suoli ricchi di minerali conferiscono al vino una struttura armoniosa e un’eleganza particolare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo una fermentazione attenta e un affinamento sapiente, spesso in botti di rovere, questo Merlot si presenta con un colore rubino intenso, impreziosito da profumi fruttati di ciliegia, prugna e note di spezie dolci che si integrano a ricordi balsamici e leggere sfumature di vaniglia. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi che ne garantiscono longevità insieme a un finale piacevolmente persistente e fresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, il Rosso dei Posseri è una espressione elegante e raffinata del Merlot montano, capace di sorprendere chi cerca qualità e territorio in ogni sorso.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782683169106,"sku":"CDV-49","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-dei-Posseri-Merlot-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400340"},{"product_id":"pinot-nero-vigneti-delle-dolomiti-igt-borgo-dei-posseri","title":"Pinot Nero - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri","description":"Il Pinot Nero di Borgo dei Posseri nasce nel suggestivo territorio dei Vigneti delle Dolomiti IGT, un’area vocata caratterizzata dall’altitudine e dall’escursione termica che conferiscono ai grappoli un’eleganza unica. Questo vitigno pregiato, coltivato con cura in vigneti situati tra le montagne, esprime qui una personalità raffinata, frutto di un terroir che unisce freschezza e mineralità.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento, condotto con attenzione in botte di rovere, permette al vino di sviluppare aromi complessi e armoniosi, dove si intrecciano sentori di piccoli frutti rossi, come ciliegia e lampone, a delicate note speziate e leggermente affumicate. Al palato si presenta equilibrato, fresco, con tannini morbidi e una piacevole persistenza che invita a un nuovo sorso.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo compagno per risotti ai funghi, carni bianche e formaggi a pasta molle, questo Pinot Nero è un vero ambasciatore della sua terra, capace di raccontare con eleganza la storia viticola delle Dolomiti e di Borgo dei Posseri. Una scelta perfetta per chi cerca un vino che unisca carattere e finezza in un sorso armonioso e avvolgente.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782683300178,"sku":"CDV-50","price":16.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Nero-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399453"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-borgo-dei-posseri\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}