{"title":"Cantina Bosco del Merlo","description":null,"products":[{"product_id":"bosco-del-merlo-prosecco-rose-brut-millesimato-doc-75cl-paladin","title":"Prosecco Rosè Brut Millesimato DOC - Bosco del Merlo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eBosco del Merlo vanta una vasta tenuta di 100 ettari situata nelle bellissime campagne di Annone Veneto, nella parte orientale della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Pinot nero e Glera vengono raccolte in diversi momenti a seconda della maturazione e lavorate separatamente. Dopo la soffice pressatura, la Glera viene vinificata in bianco in vasche d’acciaio a temperatura controllata, mentre la parte di Pinot Nero viene vinificata in rosso, per dare maggior aroma e colore alla cuvée. L’affinamento ha la durata di alcuni mesi poi si procede con l’assemblaggio in autoclave e alla seconda fermentazione come da Metodo Charmat; il processo complessivo è di circa 60 giorni, prima all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si mostra di un bellissimo colore rosa tenue brillante con riflessi luminosi, e perlage fine e continuo. Al naso arrivano profumi delicati fruttati di lampone, fragoline di bosco, frutta fragrante a polpa bianca e agrumi. Al palato risulta morbido e armonioso, con un sorso deliziosamente sapido e fruttato che guida verso un finale fresco ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno spumante leggero, ottimo da degustare come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di mare a base di salmone e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42844760703193,"sku":"PALAD-01","price":11.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Prosecco-Rose-brut-Millesimato-DOC-Bosco-del-Merlo-Paladin-bottle-of-italy.jpg?v=1676375564"},{"product_id":"cabernet-sauvig-cl-75-bosco-del-merlo","title":"Cabernet Sauvignon - Bosco del Merlo","description":"Questo Cabernet Sauvignon della cantina Bosco del Merlo rappresenta l'incontro perfetto tra tradizione e modernità. Prodotto in una delle aree vitivinicole più rinomate del Nord Italia, questo vino rosso si distingue per la sua intensità e complessità aromatiche. Al naso si percepiscono nette note di frutti di bosco maturi, come mirtilli e ribes nero, accompagnati da sentori di spezie dolci e leggera vaniglia, frutto del raffinato affinamento in botti di rovere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Cabernet Sauvignon si presenta strutturato e ben equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza che rendono l'esperienza gustativa lunga e piacevole. La freschezza e l'eleganza del vino sono ulteriormente esaltate da un'acidità ben integrata, che dona vivacità al palato senza coprire le caratteristiche fruttate.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesta etichetta si presta magnificamente a essere accostata a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che si adatta bene anche a momenti di meditazione, regalando una degustazione ricca e appagante. Perfetto per chi cerca un vino nobile e versatile, il Cabernet Sauvignon Bosco del Merlo saprà conquistare con il suo carattere deciso e armonioso.","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48421272322386,"sku":"VAL-BMCS6","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cabernet-Sauvignon-Bosco-del-Merlo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1718894841"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-bosco-del-merlo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}