{"title":"Cantina Cantina Braschi","description":"\u003cp\u003eCantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) è un'azienda vitivinicola familiare con sede a Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna, fondata nel 1949. Tra i vini dell'azienda figura l'Albana di Romagna \"Campo Mamante\" (Romagna Albana DOCG Secco).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"metodo-classico-millesimato-extra-brut-braschi","title":"Metodo Classico Millesimato Extra Brut - Braschi","description":"Metodo Classico Millesimato Extra Brut di Braschi mostra un perlage fine e persistente che scalda l'occhio senza esuberanza. Il colore è paglierino chiaro, luminoso, e al naso si apre su sensazioni di agrume fresco, mela verde e un accenno di fiori bianchi; una lieve nota di pane tostato rimanda alla presa di spuma. L'insieme è sobrio e immediato, con una piacevole tensione che invita al sorso e mantiene una buona pulizia aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca rivela una bella acidità viva e una trama sapida che sostiene il profilo secco e asciutto, con corpo snello ma non fragile; la cremosità delle bollicine equilibra la freschezza e rende il sorso scorrevole. I ritorni agrumati e una lieve nota ammandorlata accompagnano un finale di buona persistenza, netto e asciutto. Si presta anche a piatti di pesce più strutturati o a preparazioni con agrumi. Perfetto come aperitivo, si abbina con antipasti di mare, crostacei o formaggi freschi; servire ben freddo per esaltarne la tensione.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673203208530,"sku":"CEVICO-MV1RL0873H0","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MetodoClassicoMillesimatoExtraBrut-Braschi-Bottle-of-italy-min.jpg?v=1770735827"},{"product_id":"romagna-spumante-rosato-brut-bio-braschi","title":"Romagna Spumante Rosato Brut Bio - Braschi","description":"Il Rosato Spumante Brut di Braschi esprime un carattere sapido e vivace, con un colore rosa tenue che invita al calice. Al naso si apre su fragranze di piccoli frutti rossi, un accenno di agrume e un profilo floreale appena accennato; la bollicina è fine e dona una sensazione cremosa senza appesantire. In bocca è fresco e lineare, con buona acidità e struttura leggera che sostiene il sorso, mentre una piacevole salinità finale conferisce slancio e pulizia. La persistenza è discreta, con richiami fruttati che rimangono sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino di pronta beva ma ben calibrato, adatto come aperitivo e perfetto con piatti di pesce, insalate estive o preparazioni a base di crostacei e carni bianche delicate; si presta anche a momenti informali, come brunch e buffet. Servire freddo in un calice ampio per valorizzare gli aromi e la perlage; la certificazione biologica aggiunge coerenza a un consumo attento, ideale con cucina semplice e ingredienti freschi.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673203536210,"sku":"CEVICO-BRAI40873H0","price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/rosato-braschi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770820855"},{"product_id":"albana-secco-di-romagna-docg-campo-mamante-bio-braschi","title":"Albana Secco di Romagna DOCG - Campo Mamante - Bio - Braschi","description":"Questo Albana Secco di Romagna DOCG Campo Mamante di Braschi è un bianco biologico che privilegia la chiarezza espressiva del vitigno e del territorio. Di colore paglierino, può presentare profumi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e un accenno di mandorla che rimane riservato. Al palato si mostra di corpo medio, con una freschezza equilibrata e una trama tannica lieve che sostiene il sorso senza appesantirlo, offrendo una sensazione complessiva di pulizia e linearità.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nVino adatto a chi cerca versatilità e bevibilità: si abbina con antipasti di mare, pesce non troppo elaborato, carni bianche e formaggi freschi, ma funziona bene anche come vino da tavola quotidiano. Si consiglia di servirlo intorno ai 10–12 °C e di aprirlo poco prima del servizio per apprezzarne gli aromi. Consumare preferibilmente nel breve-medio termine per godere della sua freschezza naturale.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837228409170,"sku":"GIU-1805","price":12.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AlbanaSeccodiRomagnaDOCG-CampoMamante-Bio-Braschi-min.jpg?v=1782488123"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-doc-il-costone-bio-braschi","title":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"Il Costone\" Bio - Braschi","description":"Prodotto da Braschi, il Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"Il Costone\" Bio esprime il carattere classico del Sangiovese nella sua forma romagnola, coltivato con metodo biologico. Si presenta senza riferimenti a annata o affinamento specifico: offre un profilo schietto e riconoscibile, frutto di uve Sangiovese certificate DOC. Al calice risalta una vivace componente di frutti rossi e note floreali, con un equilibrio che privilegia freschezza e bevibilità, coerente con uno stile territoriale sobrio e diretto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato è sostenuto da tannini misurati e da una piacevole acidità che lo rende adatto a un abbinamento gastronomico versatile. Si accompagna bene a primi piatti con sughi di carne leggera, carni bianche e salumi tipici, così come a formaggi a media stagionatura. Ideale per il consumo quotidiano e per chi cerca un Sangiovese di Romagna di impostazione naturale; consigliabile servirlo a temperatura moderata e decantarlo solo se necessario per aprirne gli aromi. Si tratta di una proposta adatta a chi cerca coerenza e semplicità nel bicchiere.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837228638546,"sku":"GIU-9307","price":11.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaSuperioreDOCIlCostoneBio-Braschi-min.jpg?v=1782729824"},{"product_id":"bianco-igt-sburon-bio-braschi","title":"Bianco IGT \"Sburon\" Bio - Braschi","description":"Il Bianco IGT \"Sburon\" Bio di Braschi è un vino bianco a indicazione geografica tipica realizzato secondo disciplinari biologici. Alla vista si mostra di un colore paglierino luminoso. Al naso tende verso sentori delicati e non invadenti: fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca si alternano a note più erbacee e mineralità percepibile. In bocca mantiene un profilo equilibrato, con acidità fresca che sostiene la struttura e una trama gustativa di corpo da leggera a media; la persistenza è piacevole e il finale pulito invita a un ulteriore sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino adatto a consumi relativamente immediati, si presta a essere servito fresco e a accompagnare preparazioni leggere: crudi di mare, antipasti di pesce, insalate, verdure grigliate e formaggi freschi. Può essere scelto anche per occasioni informali o pasti quotidiani in cui si cerca un bianco versatile e di facile beva. Conservare in luogo fresco e riparato dalla luce; servire in calici a tulipano moderato, a una temperatura intorno ai 8-10 °C.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837228769618,"sku":"GIU-9941","price":10.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTSburonBio-Braschi-min.jpg?v=1782488644"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-doc-sburon-bio-braschi","title":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"Sburon\" Bio - Braschi","description":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"Sburon\" Bio di Braschi si presenta con un colore rubino limpido e riflessi vivaci. Al naso offre profumi di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, assottigliati da leggere note erbacee e un accenno di spezia dolce; l'approccio è diretto e fragrante, senza eccessi. In bocca mostra corpo medio, acidità vivace e tannini presenti ma ben integrati, che conferiscono struttura senza appesantire; il finale è sapido e di buona persistenza, invitando a un secondo sorso. La beva risulta piacevole e immediata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino biologico, si presta a un consumo quotidiano e a momenti conviviali. Si abbina con i classici della cucina italiana: pasta al ragù, salumi, carni bianche e arrosti leggeri, oltre a formaggi a media stagionatura. Consigliata una temperatura di servizio intorno ai 16–18 °C; una breve ossigenazione prima di servire può valorizzarne i profumi. Conservare in luogo fresco e riparato; da bere giovane per apprezzarne la freschezza fruttata.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837228867922,"sku":"GIU-6859","price":10.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaSuperioreDOCSburonBio-Braschi-min.jpg?v=1782729836"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-braschi\/custom-gradazione-13-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}