{"title":"Cantina Bruno Gobillard","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-vieilles-vignes-brut-bruno-gobillard","title":"Champagne Cuvèe Vieilles Vignes Brut - Bruno Gobillard","description":"La Cuvée Vieilles Vignes Brut di Bruno Gobillard è un'espressione sublime dell'arte dello Champagne, prodotta con uve selezionate rigorosamente dalle vecchie vigne, alcune delle quali hanno oltre 50 anni di età. Questa particolare cuvée si distingue per una maggiore concentrazione di sapori e una complessità aromatica che solo le vigne anziane possono offrire.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUna volta nel bicchiere, si presenta con un colore dorato brillante e una perlage fine e persistente, segno di alta qualità e attenta vinificazione. Al naso, offre un bouquet intrigante con note di agrumi maturi, mela verde, pane tostato e un tocco di mandorla, arricchite da una leggera venatura minerale che ricorda la craie di Champagne.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Bruno Gobillard Vieilles Vignes Brut è vigoroso e pieno, ma al tempo stesso elegante e raffinato. L'attacco è fresco e vivace, grazie a una bella acidità che porta equilibrio e longevità. I sapori sono un perfetto riflesso delle aromi con aggiunte di complessità date dalla maturazione sui lieviti. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di frutta secca e spezie lievi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto champagne è ideale come aperitivo, ma ha la struttura necessaria per accompagnare piatti più elaborati come frutti di mare, pesce alla griglia o anche un risotto al tartufo bianco. La sua eleganza e complessità lo rendono perfetto anche per occasioni speciali o come prezioso regalo per gli appassionati di vini raffinati. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cuvée Vieilles Vignes Brut di Bruno Gobillard rappresenta un vero tesoro per gli amanti dello champagne, offrendo un'esperienza gustativa ricca e profondamente soddisfacente.","brand":"Bruno Gobillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069746514,"sku":"bottle-00914","price":46.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Cuvee-Vieilles-Vignes-Brut-Bruno-Gobillard-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699610917"},{"product_id":"champagne-cuvee-xviii-brut-bruno-gobillard","title":"Champagne Cuvèe XVIII Brut - Bruno Gobillard","description":"La Champagne Cuvèe XVIII Brut di Bruno Gobillard rappresenta un'espressione raffinata e complessa della vinificazione artigianale francese. Questo champagne esclusivo è il risultato di una sapiente selezione di uve provenienti dai migliori vigneti della maison Gobillard, situati nel cuore dello storico terroir di Champagne.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cuvèe XVIII è composta principalmente da uve Chardonnay, con tocchi di Pinot Noir e Pinot Meunier, che conferiscono a questo champagne un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza. Il processo di vinificazione segue la tradizionale metodologia champenoise, con una lunga fermentazione in bottiglia che permette al vino di sviluppare una complessità di aromi e sapori ineguagliabile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, la Cuvèe XVIII Brut di Bruno Gobillard offre un bouquet elegante e persistente, con note di frutta bianca matura come la pera e la pesca, arricchite da sfumature di agrumi e fiori bianchi. La mineralità è evidente, con un leggero tocco di crosta di pane e lieviti, tipico degli champagne di alta gamma.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si presenta con una struttura cremosa e un'effervescenza fine e persistente. La palletta gustativa riecheggia il bouquet, con l'aggiunta di un equilibrato sapore di nocciole e mandorle tostate che si integrano splendidamente con la fresca acidità. Il finale è lungo e impressionante, con una delicata nota di brioche che persiste sul palato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo champagne si abbina magnificamente anche a piatti delicati come ostriche, sashimi o un risotto ai frutti di mare. L'eleganza e la finezza della Cuvèe XVIII Brut di Bruno Gobillard ne fanno una scelta pregiata per le occasioni speciali, dimostrando una volta di più l'abilissima maestria e la passione della maison Gobillard per l'espressione più autentica del terroir di Champagne.","brand":"Bruno Gobillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069844818,"sku":"bottle-00915","price":57.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Cuvee-XVIII-Brut-Bruno-Gobillard-bottle-of-Italy.jpg?v=1699610936"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-bruno-gobillard\/over-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}