{"title":"Cantina Ca' del Bosco","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-45-ca-del-bosco","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Ca' del Bosco","description":"La Cuvèe Prestige Edizione 46 della Ca' del Bosco rappresenta l'eleganza e l'innovazione della vinificazione italiana. Questo Franciacorta DOCG Extra Brut è un distillato della tradizione e del rigore nel selezionare solo le migliori uve per creare un vino dal carattere unico e distintivo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per celebrare momenti speciali, la Cuvèe Prestige esprime tutta la freschezza e vitalità tipica degli spumanti vinificati con metodo classico. La base di questo straordinario spumante è composta da un blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolti a mano e selezionati con estrema cura. La maturazione avviene per un minimo di 40 mesi sui lieviti, in bottiglia, permettendo al vino di sviluppare complessità e seducenti note di pan brioche, fiori bianchi e un'effervescenza delicata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'assaggio, il Franciacorta Extra Brut della Ca' del Bosco si rivela con una freschezza incantevole, una struttura elegante e una persistenza armonica. Le note di agrumi si mescolano con nuances di frutta a polpa bianca, mineralità croccante e un finale lungo e sapido.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore è un giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, segno di una vivacità che anticipa la ricchezza gustativa. Questo vino è adatto come aperitivo raffinato o in accompagnamento a piatti di pesce delicati, antipasti di mare e carni bianche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn'autentica espressione del territorio della Franciacorta, la Cuvèe Prestige Edizione 46 di Ca' del Bosco è un vino che continua a conquistare appassionati e collezionisti, offrendo ogni volta un'esperienza sensoriale indimenticabile.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645447766233,"sku":"BOSCO-01","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-DOCG-Extra-Brut-Cuvee-Prestige-Edizione-45-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy_9777d96e-df0f-468a-a99f-caea39c6f4ea.jpg?v=1695973921"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-45-magnum-ca-del-bosco","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 45 - Magnum - Ca' del Bosco","description":"La Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 45 - Magnum di Ca' del Bosco è un esempio eccellente di spumante italiano di altissima qualità. Questa cuvée rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, incarnando l'essenza del territorio di Franciacorta.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cuvèe Prestige Edizione 45 è prodotta utilizzando uve selezionate di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da vigne coltivate con metodi rigorosamente sostenibili. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una maturazione sui lieviti di almeno 25 mesi, che conferisce al vino una complessità aromatica distintiva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel calice, la Cuvèe Prestige Edizione 45 si presenta con un colore dorato brillante, solcato da un perlage fine e persistente. Al naso, emergono eleganti note di frutta secca, agrumi e fiori bianchi, arricchite da lievi sentori di crosta di pane e mandorla tostata. Al palato, questo Extra Brut rivela una struttura decisa e una freschezza vivace, con una sapidità che ne sottolinea la finezza e l'equilibrio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina splendidamente anche a piatti di pesce, sushi, e formaggi freschi. Questo Magnum è ideale per celebrare occasioni speciali, garantendo un'esperienza enologica indimenticabile. Ca' del Bosco firma così un prodotto che unisce l'arte della viticoltura alla passione per l'eccellenza.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756778324185,"sku":"bottle-00270","price":65.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-DOCG-Extra-Brut-Cuvee-Prestige-Edizione-45-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695973867"},{"product_id":"franciacorta-vintage-collection-extra-brut-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Vintage Collection Extra Brut - Ca' del Bosco","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Vintage Collection Extra Brut di Ca' del Bosco è una sublime espressione della raffinatezza e dell'eleganza che caratterizzano i migliori vini frizzanti italiani. Questo vino è il risultato di un rigoroso processo di selezione delle uve e di una lunga maturazione che garantisce una qualità eccezionale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto con una meticolosa attenzione ai dettagli, il Franciacorta Vintage Collection Extra Brut è composto prevalentemente da uve Chardonnay, integrate da piccole percentuali di Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti da alcune delle migliori vigne della regione della Franciacorta. Le uve vengono raccolte manualmente e delicatamente pressate, per poi procedere alla fermentazione in piccoli recipienti di acciaio inox e successivamente in botti di rovere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la fermentazione, il vino viene lasciato maturare sui lieviti per almeno 42 mesi, un periodo durante il quale sviluppa complessità, struttura e una fine perlage che lo rendono distintivo. Il profilo aromatico di questo Franciacorta è intenso e complesso, con vivaci note agrumate e floreali che si fondono con sentori di pane fresco, frutta a guscio e un delicato tocco minerale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, il Vintage Collection Extra Brut rivela una freschezza straordinaria e una persistenza notevole. La sua acidità è ben bilanciata, e il sorso è reso elegante dalla cremosità delle bollicine e dalla ricchezza di sapori che riflettono il bouquet olfattivo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo Franciacorta è anche splendido in abbinamento a delicati piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche. La sua raffinatezza lo rende perfetto per occasioni speciali e rappresenta una magnifica scelta per chi cerca un vino italiano di alto profilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020482363730,"sku":"bottle-00271","price":50.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Vintage-Collection-Extra-Brut-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695400038"},{"product_id":"franciacorta-vintage-collection-saten-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Vintage Collection Saten - Ca' del Bosco","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Vintage Collection Saten prodotto dalla prestigiosa cantina Ca' del Bosco è un esemplare di raffinatezza e eleganza. Questo vino si distingue per il suo carattere morbido e vellutato, tipico dello stile Saten, che privilegia l'uso di sole uve Chardonnay, conferendo una struttura soffice e avvolgente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa produzione avviene attraverso una rigorosa selezione delle migliori uve Chardonnay, segue una vinificazione attenta e meticolosa. La maturazione sui lieviti si protrae per almeno 36 mesi, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica di notevole intensità. Il risultato è un Franciacorta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, dotato di un perlage finissimo e persistente che anticipa l'eleganza del sorso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, emergono profumi delicati di frutta a polpa bianca, seguiti da nuance di mandorla dolce e lievi tocchi di pan brioche. Il sorprendente equilibrio tra acidità e morbidezza palatale si esprime con una freschezza incantevole che invita a un altro sorso. In bocca, il Franciacorta Saten di Ca' del Bosco manifesta una cremosità esemplare con un finale lungo e seducente che rimane impresso per la sua pulizia e raffinatezza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServito a una temperatura di 6-8°C, è perfetto come aperitivo di alto livello o in abbinamento a piatti delicati a base di pesce e frutti di mare, contribuendo a creare un'esperienza gastronomica di grande classe. Ogni sorso racconta la storia di una cantina che ha fatto della qualità e dell'innovazione i suoi pilastri, rendendo il Franciacorta Vintage Collection Saten un simbolo di lusso e piacere enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020518965586,"sku":"CADELBOSCO-39-bottle-00272","price":91.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Vintage-Collection-Saten-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695400065"},{"product_id":"franciacorta-vintage-collection-dosaggio-zero-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Vintage Collection Dosaggio Zero - Ca' del Bosco","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Vintage Collection Dosaggio Zero - Ca' del Bosco rappresenta una delle espressioni più pure e raffinate della vinificazione della storica cantina Ca' del Bosco. Si distingue per l'assoluta assenza di dosaggio, che esalta la sua natura originale e il pieno rispetto del terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto esclusivamente in annate selezionate, quando le uve (chardonnay, pinot nero e pinot bianco) raggiungono l'equilibrio ideale tra maturità e freschezza acida, il Vintage Collection Dosaggio Zero trascorre almeno 60 mesi sui lieviti. Questo lungo periodo di affinamento in bottiglia contribuisce a creare un bouquet complesso e maturo, che si caratterizza per sottili note di pane tostato, mandorla fresca e leggeri accenti agrumati, completati da nuance minerali. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll'assaggio, la sua effervescenza è delicata ma persistente, con un'attacco al palato vibrante e una struttura che riflette l'eleganza e la precisione del blend. L'assenza di dosaggio si traduce in un palato decisamente secco, con una freschezza pronunciata e un finale lungo e pulito, che invita al sorso successivo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo Franciacorta è anche un eccellente compagno di piatti a base di pesce, frutti di mare o carni bianche. La sua eleganza lo rende adatto per occasioni speciali e momenti di celebrazione, rivelando una personalità che può affascinare sia l'enologo esperto sia l'appassionato alla ricerca di spumanti di alta qualità e espressione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020523782482,"sku":"CADELBOSCO-44-bottle-00273","price":91.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Vintage-Collection-Dosaggio-Zero-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695399937"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-46-magnum-ca-del-bosco","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Magnum - Ca' del Bosco","description":"Il Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Magnum - Ca' del Bosco è una scelta eccellente per chi ricerca un vino spumante ricco di classe e raffinatezza. Prodotto nella rinomata regione della Franciacorta, noto terroir lombardo ideale per la produzione di vini spumanti di altissimo livello, questo vino rappresenta un esempio luminoso del savoir-faire di Ca' del Bosco, una delle cantine più prestigiose e innovative dell'area.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConfezionato in un imponente formato Magnum, il Cuvèe Prestige Edizione 46 è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve. La base è composta principalmente da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, che dopo la fermentazione segue un periodo di affinamento sui lieviti per oltre 40 mesi. Questo processo conferisce al vino quelle note complesse ed eleganti che lo caratterizzano.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente, simbolo di alta qualità nella produzione dello spumante metodo classico. Al naso, offre un bouquet variegato che spazia dalle delicate note floreali ai più complessi aromi di frutta matura, pane tostato e lieviti, con un leggero tocco di agrumi che aggiunge freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Franciacorta Cuvèe Prestige sorprende per la sua straordinaria complessità e armonia. L'attacco è vivace e fresco, seguito da una ricca espressione di frutta che si evolve in un finale lungo e persistente, con deliziosi accenni di mandorla e crosta di pane.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Franciacorta Extra Brut è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti delicati come frutti di mare, sushi e antipasti leggeri. La sua preziosa acidità e le sue sofisticate bollicine lo rendono un compagno ideale per momenti speciali. Elegante e ben strutturato, è anche un'ottima scelta da regalare, capace di impressionare i palati più esigenti.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596854968658,"sku":"BOSCO-02","price":65.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-DOCG-Extra-Brut-Cuvee-Prestige-Edizione-45-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy_ab46c46c-92d0-4b51-a73a-db6339c4c92d.jpg?v=1706005591"},{"product_id":"olio-extra-vergine-di-oliva-olio-della-corte-biologico-50cl-astucciato-ca-del-bosco","title":"Olio Extra Vergine di Oliva - Olio della Corte Biologico 50cl - Astucciato - Ca' del Bosco","description":"Questo Olio della Corte Biologico di Ca' del Bosco in bottiglia da 50 cl si presenta con un equilibrio misurato: fruttato di oliva verde dalla intensità media, con piacevoli note erbacee e un accenno di mandorla che ne arricchisce il profilo aromatico senza appesantirlo. Il sorso è pulito, di buona consistenza, con una sapidità che sostiene la beva e un amaro delicato che si combina a un finale leggermente piccante. La persistenza è gradevole e la sensazione complessiva rimane fresca e lineare, adatta a chi cerca un olio biologico versatile e ben calibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAstucciato con cura, il formato da 50 cl è pratico in cucina e raffinato anche come dono. Esprime il meglio a crudo su insalate, zuppe, legumi e verdure grigliate, e aggiunge una nota di freschezza a carpacci e pesce al naturale; sostiene bene anche cotture leggere senza perdere il carattere. Conservare lontano da luce e calore per preservare fragranza e intensità, e usarlo entro i tempi consigliati per apprezzarne pienamente le qualità organolettiche.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50890946150738,"sku":"CADELBOSCO-OIL","price":42.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/offertaFileFile-352994-min.jpg?v=1749052858"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2024-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2024 - Ca' Del Bosco","description":"","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271238672722,"sku":"CADELBOSCO-01","price":48.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CurtefrancaDOC-CortedelLupo-Bianco2024-Ca_DelBosco-min-min.jpg?v=1777042345"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2024-astucciato-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2024 Astucciato - Ca' Del Bosco","description":"","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271238803794,"sku":"CADELBOSCO-02","price":50.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CurtefrancaDOC-CortedelLupo-Bianco2024Astucciato-Ca_DelBosco-min.jpg?v=1777042303"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2021-magnum-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2021 Magnum - Ca' Del Bosco","description":"","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271238902098,"sku":"CADELBOSCO-03","price":93.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CurtefrancaDOC-CortedelLupo-Bianco2021Magnum-Ca_DelBosco-min.jpg?v=1777042224"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2021-magnum-cassa-legno-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - 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