{"title":"Cantina Ca' Viola","description":null,"products":[{"product_id":"langhe-rosato-rita-ca-viola","title":"Langhe Rosato - Rita - Ca' Viola","description":"Il Langhe Rosato di Ca' Viola, noto come \"Rita\", è un’espressione vibrante e fresca del territorio delle Langhe, in Piemonte. Viene prodotto principalmente con uve Nebbiolo, varietà simbolo della regione, che conferisce al vino una struttura elegante e un profilo aromatico raffinato. Grazie a una vinificazione attenta e a un breve affinamento in acciaio, Rita mantiene vivacità e fragranza, rivelando sentori delicati di frutti rossi, come fragoline e ciliegie, con un tocco floreale e una piacevole nota speziata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore rosa tenue anticipa un sorso fresco, dotato di buona acidità e leggerezza, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche o aperitivi estivi. Questo rosato rappresenta un perfetto equilibrio tra il carattere intenso del Nebbiolo e la morbidezza richiesta a un vino estivo, offrendo un’esperienza gustativa equilibrata e invitante, autenticamente legata al territorio langarolo.","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263429284178,"sku":"CA-VIOLA-01","price":12.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LangheRosato-Rita-Ca_Viola_0f2f355f-7c09-414e-b9a5-d4b9fafb0b8e.jpg?v=1740483225"},{"product_id":"langhe-arneis-sirena-ca-viola","title":"Langhe Arneis - Sirena - Ca' Viola","description":"Il Langhe Arneis di Ca’ Viola, sotto l’etichetta Sirena, rappresenta un omaggio raffinato al vitigno Arneis, coltivato nelle dolci colline delle Langhe, territorio simbolo di eccellenza enologica piemontese. Questo bianco si distingue per la sua freschezza vibrante e l’eleganza del profilo aromatico, in cui emergono delicati sentori di pera matura, fiori di campo e leggere note minerali, frutto del perfetto equilibrio tra il terroir e la mano sapiente del produttore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da uve selezionate e fermentato con cura, il Langhe Arneis Sirena si affina in acciaio, preservando la sua purezza e vivacità. Al palato appare morbido e armonico, con una trama acidica che dona grande bevibilità e armonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati e antipasti freschi, questo vino incarna la versatilità e l’eleganza tipiche delle Langhe, invitando a scoprire la complessità del territorio attraverso ogni sorso.","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263429415250,"sku":"CA-VIOLA-02-GIU-4730","price":11.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LangheArneis-Sirena-Ca_Viola.jpg?v=1739547712"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-rangone-ca-viola","title":"Langhe Nebbiolo - Rangone - Ca' Viola","description":"Il Langhe Nebbiolo di Ca' Viola, proveniente dalla rinomata zona delle Langhe in Piemonte, esprime con autenticità le eccellenze del vitigno Nebbiolo. Questo vino nasce da uve attentamente selezionate, che conservano l’eleganza tipica di questo vitigno autoctono, noto per i suoi tannini fini e la complessità aromatica. L’affinamento, svolto in parte in botti di legno, permette di ottenere un equilibrio tra la freschezza fruttata e le delicate note speziate e floreali, caratteristiche distintive del Nebbiolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, accompagnato da profumi intensi di ciliegia, rosa appassita e richiami di spezie dolci. Al palato è armonico e sapido, con una struttura che invita a un piacevole invecchiamento. Ideale con piatti della tradizione piemontese, come brasato al Barolo o formaggi stagionati, questo Langhe Nebbiolo è un’interpretazione contemporanea e raffinata di una varietà dal fascino senza tempo.","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263430136146,"sku":"CA-VIOLA-08","price":18.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LangheNebbiolo-Rangone-Ca_Viola_ca52d3f2-f6f9-477a-a99e-fb55373234e5.jpg?v=1740483039"},{"product_id":"langhe-riesling-clem-ca-viola","title":"Langhe Riesling - Clem - Ca' Viola","description":"Il Langhe Riesling di Ca' Viola, proveniente dalle colline delle Langhe in Piemonte, rappresenta un elegante esempio di vitigno Riesling coltivato in una terra celebre per la qualità dei suoi terroir. Il clima temperato unito ai suoli ricchi di calcare e argilla conferisce a questo vino una spiccata mineralità e una vibrante freschezza.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso, accompagnato da un bouquet aromatico complesso, che richiama note di agrumi, fiori bianchi e una delicata sfumatura di pietra focaia. L’affinamento curato in acciaio esalta la purezza dei profumi e mantiene un equilibrio perfetto tra acidità e persistenza gustativa.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con piatti a base di pesce come trota o carpaccio, ma anche con risotti delicati, questo Langhe Riesling dimostra una raffinata versatilità gastronomica che incarna l’eccellenza della tradizione piemontese rivisitata con uno sguardo alla freschezza e all’eleganza.","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263430365522,"sku":"CA-VIOLA-11","price":18.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LangheRiesling-Clem-Ca_Viola_9dc73742-4607-4a88-9cbf-c552a878dd7d.jpg?v=1740482916"},{"product_id":"barbera-dalba-bric-du-luv-ca-viola","title":"Barbera d'Alba - Bric Du Luv - Ca' Viola","description":"La Barbera d'Alba Bric Du Luv di Ca' Viola è un vino che racconta l’essenza del Piemonte, terra rinomata per la qualità e l’eleganza dei suoi rossi. Ottenuta da uve Barbera selezionate nelle colline di Alba, questa etichetta esprime intensità e struttura con un carattere che si distingue per freschezza e profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl suo affinamento avviene in botti di rovere che donano al vino una complessità aromatica equilibrata, in cui emergono sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da piacevoli note speziate e un lieve accenno di vaniglia. Al palato si presenta rotonda, con un tannino morbido e una vibrante acidità che regala persistenza e armonia. Il finale è lungo e appagante, perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, brasati o formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Barbera d'Alba Bric Du Luv è un esempio autentico dell’eleganza piemontese, ideale per chi cerca un vino versatile e di carattere.","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263430431058,"sku":"CA-VIOLA-15-2023-GIU-4733","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberad_Alba-BricDuLuv-Ca_Viola_7dc50f94-6f29-4bac-bfd9-22f864cb1476.jpg?v=1740482772"},{"product_id":"barbaresco-matthias-ca-viola","title":"Barbaresco - Matthias - Ca' Viola","description":"Il Barbaresco di Ca’ Viola, firmato Matthias, rappresenta un’elegante espressione del terroir delle Langhe, cuore pulsante del Piemonte. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino incarna la raffinatezza di una delle denominazioni più nobili d’Italia. L’affinamento, che avviene in botti di legno selezionate, conferisce al Barbaresco struttura e complessità, senza mai sovrastarne la delicata aromaticità. Al naso si apre con sentori intensi di rosa appassita, ciliegia e spezie dolci, mentre al palato si rivela armonico e persistente, con tannini levigati e una nota fresca che invita a un nuovo sorso. La sua profondità lo rende ideale per accompagnare piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati, esaltando la tradizione gastronomica piemontese con la sua classe senza tempo. Un compagno perfetto per momenti di riflessione e convivialità.","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263430660434,"sku":"CA-VIOLA-18","price":28.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-Matthias-Ca_Viola_3b6c4464-95cb-4628-ab83-21146240b610.jpg?v=1740482618"},{"product_id":"barolo-sottocastello-di-novello-ca-viola","title":"Barolo - Sottocastello di Novello - Ca' Viola","description":"Il Barolo di Ca' Viola, proveniente da Sottocastello di Novello, rappresenta un’eccellenza del terroir piemontese, espressione autentica del Nebbiolo, vitigno principe di questa rinomata denominazione. Questo vino si distingue per l’equilibrio tra struttura e finezza, frutto di un affinamento tradizionale, spesso in botti di rovere che ne esaltano i profumi complessi e duraturi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore granato intenso, preludio di aromi avvolgenti di rosa appassita, spezie dolci, liquirizia e sentori terrosi, che si sviluppano con una piacevole evoluzione olfattiva. Il sorso è corposo ma elegante, con tannini setosi che si integrano armoniosamente alla vivace acidità, conferendo al Barolo una lunga persistenza e un finale sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti saporiti della tradizione, come brasati, selvaggina o formaggi stagionati, questo Barolo di Ca' Viola è un ambasciatore del carattere raffinato e sincero del Piemonte.","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263430955346,"sku":"CA-VIOLA-25","price":50.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-SottocastellodiNovello-Ca_Viola_070e7cef-bc7b-42f7-9a7f-3014f9db65ec.jpg?v=1740482473"},{"product_id":"barolo-riserva-sottocastello-di-novello-ca-viola","title":"Barolo Riserva - Sottocastello di Novello - Ca' Viola","description":"Il Barolo Riserva di Ca' Viola, proveniente dal territorio collinare di Novello nel cuore delle Langhe, è un vino che esprime appieno l’eleganza del Nebbiolo, vitigno principe di questa denominazione. Questo Barolo si distingue per il suo lungo affinamento, che dura almeno cinque anni, durante i quali si arricchisce di complessità e profondità grazie all’invecchiamento in botti di rovere. Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso, mentre al naso offre un bouquet ampio dove emergono sentori di rose appassite, ciliegia e spezie dolci, accompagnati da eleganti note di liquirizia e balsamiche. Al palato si rivela strutturato e avvolgente, con tannini fini e un equilibrio gustativo raffinato che garantisce una lunga persistenza. Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati, questo Barolo Riserva rappresenta una raffinata espressione del terroir di Novello.","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263431250258,"sku":"CA-VIOLA-28","price":110.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloRiserva-SottocastellodiNovello-Ca_Viola_217276ec-3c94-4c87-a6c1-e028cc117f08.jpg?v=1740482213"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-ca-viola-1\/2-bicchieri.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}