{"title":"Cantina Cantina dei Monaci","description":null,"products":[{"product_id":"beneventano-falanghina-igt-2019-cantina-dei-monaci","title":"Beneventano Falanghina IGT - Cantina dei Monaci","description":"La Falanghina IGT della Cantina dei Monaci è una vera espressione del territorio beneventano. Questo vino bianco, coltivato sulle fertili colline della Campania, culla di antiche tradizioni vitivinicole, incanta con il suo carattere vivace e la fresca aromaticità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'olfatto, si presenta con un bouquet intrigante e complesso. Note di frutti a polpa bianca come pesca e pera si fondono con accenni di fiori bianchi e sfumature di erbe aromatiche, creando un profilo olfattivo ricco e piacevolmente estivo. Si percepiscono inoltre delicate nuances minerali, grazie al suolo vulcanico su cui le viti sono radicate, arricchendo la complessità del bouquet.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, la Beneventano Falanghina IGT sorprende per la sua vivacità. L'acidità è ben bilanciata e supporta una struttura che permane con eleganza nel finale. Il gusto è pulito, con un ritorno dei frutti a polpa bianca e una persistenza che lascia una piacevole sensazione di freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da servire freddo, a circa 8-10°C, accompagna splendidamente piatti di pesce, sia al forno che alla griglia. È altresì eccellente con antipasti leggeri e può essere un intrigante abbinamento con formaggi freschi e piatti a base di verdure.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eGli appassionati di vini bianchi troveranno nella Falanghina IGT di Cantina dei Monaci non solo un vino estremamente piacevole da bere ma anche un sofisticato esempio di come un vitigno storico possa esprimersi con modernità e raffinatezza. Un calice di questo vino non è solo un drink, ma un viaggio sensoriale nel cuore verde della Campania.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549535125676,"sku":"MONA-01","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/falanghina-del-beneventano-cantina-dei-monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358370"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2020-cantina-dei-monaci","title":"Greco di Tufo DOCG - Cantina dei Monaci","description":"Il Greco di Tufo DOCG prodotto dalla Cantina dei Monaci è un esemplare raffinato che incanta per il suo equilibrio perfetto e la sua eleganza innata. Questo vino, con la sua denominazione di origine controllata e garantita, proviene dalle rinomate colline di Tufo, in Campania, una regione famosa per la sua ricca tradizione vinicola e il particolare terroir vulcanico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, che preannuncia la complessità e la ricchezza degli aromi. Al naso, il Greco di Tufo della Cantina dei Monaci offre un bouquet intrigante con note di frutta a polpa bianca, come la pera e l'albicocca, arricchite da sentori di fiori bianchi e sfumature minerali che riflettono la peculiarità del suo terroir.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si distingue per la sua struttura equilibrata e armoniosa. L'acidità è vivace ma ben integrata, che sposa una delicata sapidità minerale tipica della zona di produzione. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione piacevolmente fresca e pulita.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, il Greco di Tufo della Cantina dei Monaci si abbina splendidamente anche con piatti di frutti di mare, pesce alla griglia e formaggi freschi. È ideale anche in accompagnamento a piatti della cucina asiatica che richiedono un vino con buona acidità e profilo aromatico marcato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne pienamente le qualità. Questo vino non solo rispecchia l'eccellenza enologica della Campania, ma offre anche una vera e propria esperienza sensoriale che celebra la tradizione e l'innovazione di cui è portatrice la Cantina dei Monaci.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549540368556,"sku":"MONA-02","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Greco-di-Tufo-DOCG-annata-2019-Cantina-dei-Monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358370"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2019-cantina-dei-monaci","title":"Fiano di Avellino DOCG - Cantina dei Monaci","description":"Il Fiano di Avellino DOCG della Cantina dei Monaci è un esemplare splendido di come la varietà di uve Fiano possa esprimersi al meglio nel terroir campano. Questo vino bianco, rinomato per la sua raffinatezza e complessità, offre un'esperienza olfattiva intensa e seducente, caratterizzata da profumi di fiori bianchi, miele, e sottili note di nocciole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto secondo rigidi standard di qualità che la denominazione DOCG impone, il Fiano di Avellino della Cantina dei Monaci è realizzato esclusivamente con uve selezionate dalle migliori vigne. Queste vigne, situate in una zona geografica ben delimitata nei pressi di Avellino, beneficiano di un clima particolarmente favorevole, dove le escursioni termiche contribuiscono a mantenere un'ottima acidità delle uve e a favorire lo sviluppo dei profumi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino rivela una notevole complessità, bilanciata da un'acidità vivace che promuove una freschezza persistente. Note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, si fondono con una lieve mineralità che echeggia la ricchezza del suolo vulcanico di origine. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione è attuata con grande cura, mantenendo le uve a bassa temperatura prima della pressatura per preservare gli aromi delicati e genuini. Il vino è poi lasciato maturare su lieviti fini, una pratica che aggiunge complessità e texture al palato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Fiano di Avellino è ideale per accompagnare piatti delicati come frutti di mare, pesci al forno o anche piatti di pollo con erbe aromatiche. Solitamente, è consigliato servirlo a una temperatura tra i 8 e i 10 gradi Celsius per apprezzare pienamente il suo bouquet. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn vero gioiello per gli amanti dei vini bianchi che cercano eleganza e profondità in ogni sorso.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549552099500,"sku":"9546T","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-DOCG-annata-2019-Cantina-dei-Monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358371"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2018-selezione-decimo-sesto-cantina-dei-monaci","title":"Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto - Cantina dei Monaci","description":"Il Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto di Cantina dei Monaci rappresenta una scelta sublime per gli amanti dei vini bianchi complessi e riccamente strutturati. Prodotto nelle fertili vigne situate nel cuore della storica regione del Tufo in Campania, questo vino si distingue per la sua esclusiva selezione di uve Greco, note per la loro capacità di trasmettere una profonda mineralità e intensità aromatica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cantina dei Monaci segue metodi tradizionali di vinificazione, ma con un occhio attento alle innovazioni tecnologiche, assicurando così che ogni bottiglia di Greco di Tufo Selezione esprima al meglio le qualità del terroir. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un breve periodo di maturazione in acciaio, per preservare la freschezza e gli aromi caratteristici del vitigno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Greco di Tufo DOCG Selezione si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che suggeriscono la sua ricchezza. Al naso, il vino offre un bouquet intrigante di frutti a polpa bianca, come pesca e pera, accoppiati a sfumature di fiori bianchi e note minerali evidenti. Questa complessità olfattiva si apre poi al palato in un equilibrio perfetto tra acidità vivace e una struttura densa, che porta a un finale lungo e persistentemente aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eParticolarmente indicato per accompagnare piatti di pesce elaborati, frutti di mare o formaggi stagionati, il Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto è capace di elevare ogni pasto a un'esperienza gastronomica memorabile. La sua eleganza e complessità lo rendono adatto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549583949996,"sku":"MONA-04","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Greco-di-Tufo-DOCG-annata-2018-Selezione-Decimo-Sesto-Cantina-dei-Monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358371"},{"product_id":"aglianico-dirpinia-santa-lucia-igt-2018-cantina-dei-monaci","title":"Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT - Cantina dei Monaci","description":"Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT - Cantina dei Monaci è un vino rosso che incarna la profonda essenza del terroir d'Irpinia, una regione nota per i suoi suoli vulcanici e la sua storica vocazione vitivinicola. Prodotto dalla Cantina dei Monaci, un nome rispettato nel panorama vitivinicolo campano, questo Aglianico è un simbolo di qualità e tradizione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso dove spiccano note di prugna matura, ciliegia, accenni di cioccolato e una lieve traccia di tabacco e spezie. L'uso moderato di legno permette di esprimere pienamente le caratteristiche varietali dell'Aglianico, regalando al vino una struttura tannica ben bilanciata e una persistenza aromatica notevole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT rivela una personalità vigorosa ma equilibrata. L'acidità è ben integrata con il frutto, e i tannini, pur robusti, sono levigati, il che rende questo vino adatto a un ampio potenziale di invecchiamento. L'alcol è perfettamente armonizzato con gli altri componenti, risultando in un finale lungo e piacevolmente caldo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti robusti di carne, come agnello al forno o brasati, ma è altrettanto affascinante con formaggi stagionati o come meditativo a fine pasto. Per apprezzarlo pienamente, si consiglia di decantarlo almeno un'ora prima del servizio per permettere agli aromi di esprimersi al meglio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT della Cantina dei Monaci non è solo una scelta di bevanda, ma una vera e propria esplorazione delle ricchezze nascoste della Campania, offrendo a ogni sorso un pezzo di storia e cultura della terra d'Irpinia.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549816307884,"sku":"9549T","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Aglianico-dIrpinia-Santa-Lucia-IGT-annata-2018-Cantina-dei-Monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358372"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-cantina-dei-monaci","title":"Greco di Tufo DOCG - Cantina dei Monaci","description":"Il Greco di Tufo DOCG della Cantina dei Monaci è un autentico gioiello dell'enologia campana. Questo vino bianco pregiato si distingue per la sua eleganza e la sua personalità unica, caratteristiche intrinseche dei migliori Greco di Tufo. Nel calice, il Greco di Tufo si presenta con un colore giallo paglierino intenso, arricchito da riflessi dorati che rivelano la sua nobiltà.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il bouquet è un vero e proprio viaggio sensoriale: note fruttate di mela verde e pesca bianca si intrecciano armoniosamente con accenni floreali di ginestra e biancospino. Non mancano sfumature di erbe aromatiche e minerali che aggiungono complessità e profondità al profilo aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Greco di Tufo della Cantina dei Monaci sorprende per la sua freschezza e struttura. Il gusto è ricco e avvolgente, con una spiccata acidità che bilancia perfettamente la componente alcolica, rendendo il sorso vivace e persistente. Il finale, lungo e minerale, richiama le caratteristiche del territorio vulcanico da cui proviene, donando un'impronta inconfondibile di sapidità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, questo Greco di Tufo è un ottimo compagno anche per primi piatti a base di verdure e carni bianche. Un vino versatile e di grande piacevolezza, capace di esaltare ogni occasione conviviale con la sua raffinatezza e il suo carattere distintivo.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237681541458,"sku":"bottle-01312","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/flowers-greco-di-tufo-docg-2021-cantina-dei-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716383951"},{"product_id":"aglianico-campania-igt-cantina-dei-monaci","title":"Aglianico Campania IGT - Cantina dei Monaci","description":"L'Aglianico Campania IGT della Cantina dei Monaci è un vino rosso di grande carattere, espressione autentica del territorio campano. Prodotto con uve Aglianico, è un vino che colpisce per la sua intensità e complessità aromatica. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi granati che suggeriscono una buona evoluzione nel tempo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl bouquet olfattivo è ricco e persistente, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, accompagnati da sfumature speziate di pepe nero e sentori terrosi che ricordano la vegetazione mediterranea. In bocca, l'Aglianico Campania IGT offre una struttura tannica importante, bilanciata da una buona acidità che ne assicura una piacevole freschezza. Il finale è lungo e complesso, con un piacevole retrogusto di liquirizia e cacao.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è l'ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, ma anche primi piatti saporiti della tradizione campana. Grazie alla sua versatilità e alla sua struttura, può essere apprezzato sia dai palati più esigenti che da quelli meno esperti. La Cantina dei Monaci ha saputo valorizzare al meglio le caratteristiche dell’uva Aglianico, offrendo un vino di grande qualità e personalità.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237681672530,"sku":"bottle-01313","price":11.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/flowers-campania-aglianico-igt-2020-cantina-dei-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716383939"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-cantina-dei-monaci\/2018.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}