{"title":"Cantina Casa Caterina","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-blanc-de-blancs-metodo-classico-brut-cuvee-36-casa-caterina","title":"Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Brut \"36\" di Casa Caterina è uno spumante che si distingue per il suo lungo affinamento sui lieviti. Nella vigna, l'obiettivo è ottenere un frutto sano, il più integro possibile, con maturazioni sempre complete. I vini base fermentano spontaneamente in acciaio e vengono successivamente assemblati per la rifermentazione in bottiglia, seguendo il metodo classico. È quasi non dosato e non contiene aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresenta un colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Al naso si avvertono note di tiglio, gelsomino, agrumi e frutta tropicale, mantenendo sempre un'eleganza senza cadere nell'eccesso. Il sorso è pieno e versatile. Un vino ideale da abbinare praticamente a qualsiasi antipasto e primo a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887118307666,"sku":"bottle-00226","price":33.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/30_48338ad6-459c-4556-a639-355a61207ac6-min.jpg?v=1748269918"},{"product_id":"spumante-blanc-de-blancs-metodo-classico-brut-cuvee-60-casa-caterina","title":"Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 60 - Casa Caterina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto spumante si distingue come una bollicina straordinaria, caratterizzata dalla peculiare filosofia di Casa Caterina. Questa azienda si distingue come l'unica nella regione con una presenza esclusiva di vigneti coltivati con i sistemi Guyot e cordone speronato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa produzione segue una gestione manuale di ogni fase della vinificazione, con una sboccatura tradizionale \"à la volée\". Ogni bottiglia è unica e riporta a mano le date chiave, tra cui vendemmia, tiraggio e sboccatura, con l'indicazione del numero di serie in relazione alle 6000 bottiglie totali prodotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore dorato e il perlage fine e persistente introducono un bouquet piacevolmente intenso, con note di crosta di pane, accenti burrosi e toni leggermente fumé. Al palato, il vino è rotondo, con una buona sapidità e un'ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOttimo in abbinamento agli antipasti di mare, si sposa bene anche con il pesce in umido. \u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887124435282,"sku":"bottle-00227","price":38.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Blanc-De-Blancs-Metodo-Classico-Brut-Cuvee-60-Casa-Caterina-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746378"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-casa-caterina.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}