{"title":"Cantina Cascina Valle Asinari","description":null,"products":[{"product_id":"monferrato-rosso-doc-since-cascina-valle-asinari","title":"Monferrato Rosso DOC Since - Cascina Valle Asinari","description":"Il Monferrato Rosso DOC Since di Cascina Valle Asinari nasce nel cuore del Monferrato, terra ricca di storia vitivinicola e paesaggi collinari unici. Questo vino è ottenuto da uve selezionate, tipicamente Barbera e altre varietà autoctone del Piemonte, che conferiscono struttura e vitalità al prodotto finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di vinificazione prevede una fermentazione attenta e un affinamento che avviene in botti di legno, esaltando così i profumi intensi e armonici. Al naso si apre con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicati ricordi speziati e vegetali. Il palato è avvolgente, caratterizzato da una buona acidità e tannini morbidi, che donano equilibrio e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a piatti della tradizione piemontese come brasato al Barolo o formaggi stagionati, il Monferrato Rosso DOC Since è un invito a scoprire la ricchezza del territorio e la passione di Cascina Valle Asinari.","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221014866,"sku":"Fontana-8TE17206","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/92_CascinaValleAsinariSince.jpg?v=1740581312"},{"product_id":"nizza-docg-cascina-valle-asinari","title":"Nizza DOCG - Cascina Valle Asinari","description":"Il Nizza DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nel cuore del Monferrato, territorio rinomato per l’eccellenza del Barbera, vitigno principe di questa denominazione. Il vino si presenta con un colore rubino intenso e profondo, frutto di un’attenta selezione delle uve e di un lungo affinamento in botti di legno che ne esaltano complessità e struttura. Al naso si apre con aromi ricchi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero e sentori tostati di vaniglia e cacao dovuti al passaggio in legno. Al palato è avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati, equilibrio tra acidità e corpo, che lo rende un vino elegante e potente al contempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con carni brasate, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese, il Nizza DOCG di Cascina Valle Asinari è un’esperienza sensoriale che celebra l’autenticità e la ricchezza del terroir monferrino.","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221047634,"sku":"Fontana-8TD20206","price":28.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/93_CascinaValleAsinariNizza2020.jpg?v=1740581333"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-superiore-biologico-cascina-valle-asinari","title":"Barbera d'Asti DOCG Superiore Biologico - Cascina Valle Asinari","description":"La Barbera d'Asti DOCG Superiore Biologico di Cascina Valle Asinari nasce nel cuore delle colline astigiane, un territorio vocato alla viticoltura di qualità grazie al suo microclima temperato e terreni calcarei. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Barbera, coltivate secondo rigidi disciplinari biologici che rispettano l’equilibrio naturale del vigneto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di affinamento prevede un periodo in acciaio e una sosta in botti di legno che esaltano le caratteristiche varietali, donando complessità e morbidezza. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, al naso spiccano aromi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note speziate e di vaniglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato è avvolgente, fresco e armonico, con tannini delicati e un finale persistente che rende questo Barbera un compagno ideale per piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Una scelta autentica per chi cerca un vino biologico di carattere.","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221145938,"sku":"Fontana-8TB21206B","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cascina-valle-asinari-barbera-d-asti-superiore-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742826501"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-biologico-cascina-valle-asinari","title":"Barbera d'Asti DOCG Biologico - Cascina Valle Asinari","description":"La Barbera d'Asti DOCG Biologico di Cascina Valle Asinari nasce nel cuore del Piemonte, terra rinomata per i suoi vini intensi e raffinati. Questo vino, ottenuto da uve Barbera coltivate con metodo biologico, esprime al meglio l’armonia tra tradizione e rispetto per l’ambiente. Il territorio astigiano conferisce al vitigno una struttura vibrante, con sentori di frutti rossi maturi e accenni speziati, mentre la vinificazione attenta e l’affinamento in acciaio preservano una freschezza viva e una buona acidità. Al calice rivela un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico che si apre con note di ciliegia, prugna e lieve vaniglia. Il gusto è morbido e avvolgente, con tannini equilibrati che lo rendono versatile negli abbinamenti, ottimo con piatti di carne, formaggi stagionati e risotti tipici piemontesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn esempio di come la cultura vitivinicola biodinamica possa esaltare la tipicità della Barbera d’Asti, regalando un’esperienza gustativa autentica e sostenibile.","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221211474,"sku":"Fontana-8TA23206B","price":15.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/95_CascinaValleAsinariBarberaAsti2022.jpg?v=1740581421"},{"product_id":"rosso-ciuchino-monferrato-doc-biologico-cascina-valle-asinari","title":"Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari","description":"Il Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico di Cascina Valle Asinari nasce in un territorio ricco di storia e tradizione, nel cuore del Monferrato, una zona vocata alla produzione di vini rossi di carattere. Realizzato da uve coltivate con metodi biologici, questo vino rispetta l’ambiente e valorizza le qualità del vitigno tipico della denominazione. L’affinamento avviene con cura, preservando l’espressione pura e vivace del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi piacevolmente fruttati e note speziate che si intrecciano a richiami di terra e leggera mineralità. Al palato si rivela equilibrato, con tannini morbidi e una freschezza che invita a un sorso dopo l’altro. Perfetto in abbinamento a piatti della tradizione piemontese, come carni rosse alla griglia, salumi e formaggi stagionati, è un vino espressivo che racconta appieno il terroir del Monferrato biologico.","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221244242,"sku":"Fontana-8TC22206BO","price":12.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/96_CascinaValleAsinariCiuchino2022.jpg?v=1740581438"},{"product_id":"spumante-rose-doc-pas-dose-mulo-cascina-valle-asinari","title":"Spumante Rosé DOC Pas Dosé Mulo - Cascina Valle Asinari","description":"Lo Spumante Rosé DOC Pas Dosé Mulo di Cascina Valle Asinari nasce nel cuore del Piemonte, terra celebre per la cura e la tradizione nella produzione di bollicine di pregio. Questo spumante esprime la finezza del metodo classico senza l’aggiunta di zuccheri, caratteristica che lascia emergere la purezza e l’eleganza del vitigno utilizzato. Il colore rosa tenue anticipa un bouquet delicato, dominato da sentori di frutti rossi freschi e leggere note floreali, accompagnate da accenti minerali tipici del territorio collinare di provenienza. Al palato, la bollicina vivace e la struttura snella donano una piacevole sapidità e una persistenza pulita, che invitano a una degustazione raffinata ma accessibile. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e crostacei, questo spumante riflette l’artigianalità e la dedizione di Cascina Valle Asinari nel valorizzare il carattere unico e la naturalità del proprio territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn’espressione autentica di freschezza e autenticità che conquista chi cerca un’esperienza di gusto sincera e memorabile.","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221539154,"sku":"Fontana-87I19206","price":31.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/97_CascinaValleAsinariMuloRoseVSQ.jpg?v=1740581464"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-cascina-valle-asinari","title":"Moscato d'Asti DOCG - Cascina Valle Asinari","description":"Il Moscato d'Asti DOCG di Cascina Valle Asinari è un vino dolce e aromatico che nasce nel cuore delle colline piemontesi, terra famosa per questa denominazione. Realizzato esclusivamente con uve Moscato Bianco, coltivate con cura nel territorio delle Langhe, offre un profilo fragrante e leggermente frizzante che avvolge il palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di vinificazione preserva la freschezza e gli intensi profumi di fiori d’arancio, pesca e miele, tipici di questo vitigno. Il Moscato d’Asti di Cascina Valle Asinari si distingue per la sua delicata dolcezza equilibrata da una brillante acidità, che lo rende particolarmente gradevole e armonico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come compagno per dolci a base di frutta o pasticceria secca, è altresì ideale per accompagnare momenti di convivialità, offrendo un’esperienza di gusto leggera e vivace, capace di esaltare il meglio del territorio e della tradizione piemontese.","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221604690,"sku":"Fontana-8AU22206","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/98_CascinaValleAsinariMoscatoAsti.jpg?v=1740587646"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-cascina-valle-asinari\/piemonte.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}