{"title":"Cantina Cesari","description":null,"products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-doc-classico-75cl-cesari","title":"Amarone della Valpolicella DOC Classico - Cesari","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico di Cesari viene prodotto con uve Corvina Veronese, Rossignola e Rondinella, provenienti da vigneti coltivati nei comuni di Negrar, Sant’Ambrogio, Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Fumane, nell’area storica della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa raccolta viene effettuata manualmente, i grappoli vengono poi lasciati ad appassire in fruttaio per ottenere la massima concentrazione zuccherina. La fermentazione con macerazione a contatto con le bucce prosegue per un periodo di 20-30 giorni, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito alla malolattica il vino matura per 36 mesi, di cui in gran parte per 12 in botti di rovere di Slavonia e una piccola parte in barrique e tonneaux di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel calice mostra un colore rosso intenso. Al naso sprigiona un profumo complesso, con aromi fruttati di ciliegia e prugna in confettura, oltre a sentori di vaniglia e tostato. Il gusto è piacevolmente armonico e pieno, perfettamente equilibrato, persistente e caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOttimo con la cacciagione e carne grigliata e stufata, questo Amarone è il calice ideale da sorseggiare come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645442752729,"sku":"BLU-I4228","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amarone-della-Valpolicella-Classico-Cesari-DOCG-75-cl-bottle-of-italy_1.jpg?v=1672261373"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-superiore-mara-75cl-cesari","title":"Valpolicella Ripasso DOC Superiore - Mara - Cesari","description":"Prodotto dalla rinomata cantina Cesari, il Valpolicella Ripasso DOC Superiore \"Mara\" si distingue per una complessità e una struttura che lo rendono un vino eccezionale. Questo rossoregale origina dalla regione del Veneto, una zona vitivinicola famosa per la produzione di vini di alta qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Ripasso \"Mara\" viene prodotto attraverso un metodo unico, denominato \"ripasso\". In questa tecnica, il vino giovane viene fatto ripassare sui lieviti ancora saturi di zuccheri della fermentazione del Amarone, una pratica che incrementa la profondità aromatica, il corpo e il potenziale di invecchiamento del vino. Il risultato è un vino che combina la freschezza e la vivacità del Valpolicella con la ricchezza e la complessità dell'Amarone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisualmente il Mara si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. All'olfatto offre un bouquet intrigante e variegato, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, vaniglia e una leggera traccia di tabacco. In bocca è ricco e stratificato, con una perfetta armonia tra acidità e tannini. I sapori di ciliegia, prugna e una leggera note di cioccolato si fondono in un finale lungo e piacevolmente persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale da abbinare a piatti robusti come carni rosse grigliate, arrosti, stufati e formaggi stagionati. In alternativa, può essere gustato da solo, come vino da meditazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCogliete l'opportunità di offrire ai vostri clienti questo capolavoro di Cesari, che rappresenta un esempio emblematico della qualità vinicola veneta e della tecnica ripasso. Il Mara Ripasso DOC Superiore è un'aggiunta preziosa a qualsiasi collezione di vini, capace di regalare un'esperienza degustativa indimenticabile.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645442818265,"sku":"BLU-I4229","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cmara21_anv800_1741361404-min.jpg?v=1751298265"},{"product_id":"ripasso-della-valpolicella-superiore-doc-bosan-cesari","title":"Ripasso della Valpolicella Superiore DOC - Bosan - Cesari","description":"Il Ripasso della Valpolicella Superiore DOC di Bosan, cantina Cesari, nasce nel cuore della Valpolicella Classica, territorio vocato alla produzione di vini rossi eleganti e ricchi di carattere. Questo vino si ottiene da uve Corvina, Rondinella e Molinara, che dopo la fermentazione vengono sottoposte al tradizionale metodo del \"ripasso\": il vino giovane viene fatto rifermentare sulle vinacce di Amarone, conferendo profondità e struttura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rubino intenso, impreziosito da riflessi granati, mentre al naso esplode in un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e lievi sentori di vaniglia derivanti dall’affinamento in botti di rovere. Al palato è avvolgente, pieno e ben equilibrato, con tannini morbidi e una persistenza aromatica che invita a un nuovo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con piatti della tradizione veneta a base di carne, formaggi stagionati e pietanze saporite, esprime appieno il carattere unico di questo territorio.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704041509202,"sku":"bottle-02186","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CESARI-VALPOLICELLA-RIPASSO-DOC-SUPERIORE-BOSAN-bottle-of-italy-min_1304b14b-179a-44e7-8059-becf54b51284.jpg?v=1746519961"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-bosan-cesari","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC - Bosan - Cesari","description":"La Valpolicella Classico Superiore DOC di Cesari, con il marchio Bosan, è un vino che incarna la tradizione vitivinicola della storica zona del Veronese, nel cuore della Valpolicella Classica. Ottenuto da una selezione di vitigni autoctoni quali Corvina, Corvinone e Rondinella, questo rosso affascina per il suo carattere armonioso e la piacevole morbidezza. L’affinamento, che avviene in maniera attenta soprattutto in botti di legno, contribuisce a esprimere un bouquet intenso con richiami di frutti rossi maturi, spezie delicate e note floreali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNell'assaggio sorprende per l'equilibrio tra acidità e tannini, con un finale lungo e avvolgente che invita a continuare la degustazione. Perfetto per accompagnare piatti di carne, primi robusti e formaggi stagionati, è una scelta versatile per chi desidera scoprire l’autentico spirito della Valpolicella senza rinunciare alla complessità e al piacere del vino italiano.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704041607506,"sku":"bottle-02187","price":11.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ValpolicellaClassicoSuperioreDOC-Bosan-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519950"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-riserva-doc-bosan-cesari","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC - Bosan - Cesari","description":"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC di Bosan, prodotto dalla storica cantina Cesari, nasce nel cuore della Valpolicella Classica, un territorio rinomato per le sue colline ricche di calcare e argilla. Questo Amarone è ottenuto da uve autoctone Corvina, Rondinella e Molinara, raccolte a mano e sottoposte a un attento appassimento naturale sulle graticole, processo che conferisce al vino intensità e complessità straordinarie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Affinato per un lungo periodo in botti di legno pregiato, questo vino si distingue per il suo carattere strutturato e armonioso. Al calice si presenta con un colore rosso granato profondo, mentre al naso sprigiona profumi avvolgenti di frutta matura, spezie e note terrose. Al palato rivela morbidezza e potenza con un finale lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Perfetto in abbinamento a carni rosse, arrosti saporiti o formaggi stagionati, l'Amarone Riserva di Cesari è un’autentica espressione della tradizione veneta, capace di raccontare il fascino di un terroir unico.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704041967954,"sku":"bottle-02188","price":56.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AmaronedellaValpolicellaClassicoRiservaDOC-Bosan-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746516995"},{"product_id":"soave-doc-i-classici-cesari","title":"Soave DOC - I Classici - Cesari","description":"Il Soave DOC \"I Classici\" della cantina Cesari si distingue come un elegante interprete del vitigno Garganega, coltivato nelle fertili colline del Veneto orientale, terra riconosciuta per la produzione di bianchi di grande finezza. Il territorio, caratterizzato da suoli calcarei e clima mite, conferisce al vino freschezza e mineralità nel bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal colore giallo paglierino brillante, questo Soave si presenta con profumi delicati di fiori bianchi, mandorla e leggere note agrumate, accompagnate da un delicato bouquet minerale. Al palato si rivela equilibrato e armonico, con una piacevole sapidità e una persistente freschezza che invita al sorso successivo. L’affinamento, generalmente svolto in acciaio per preservare la naturale fruttuosità del vitigno, mantiene intatta l’espressività varietale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare, carni bianche e formaggi freschi, il Soave \"I Classici\" Cesari è un vino quotidiano che regala emozioni sincere, rispecchiando l’essenza elegante e leggera del territorio veneto.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042099026,"sku":"bottle-02198","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Soave-Classici-DOC_Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519412"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-i-classici-cesari","title":"Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari","description":"La Valpolicella Classico DOC “I Classici” di Cesari è un vino rosso che incarna la tradizione vitivinicola della celebre zona classica della Valpolicella, situata nel cuore del Veneto. Ottenuto da un blend tipico a base di Corvina, Rondinella e Molinara, esprime al meglio il carattere fresco e fruttato del territorio, ricco di colline e di un microclima favorevole. L’affinamento si svolge in vasche di acciaio inox, preservando così la vivacità e la linearità del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice presenta un colore rosso rubino brillante, con profumi immediati di ciliegia, frutti rossi e leggere note speziate sullo sfondo. Al palato è fresco, armonico, con tannini morbidi e una piacevole persistenza che invita a un nuovo sorso. Ideale come accompagnamento a primi piatti della tradizione veneta, carni bianche e formaggi freschi, questa Valpolicella Classico è un perfetto connubio di semplicità e raffinatezza.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042688850,"sku":"bottle-02189","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ValpolicellaClassicoDOC-IClassici-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519856"},{"product_id":"ripasso-della-valpolicella-classico-superiore-doc-i-classici-cesari","title":"Ripasso della Valpolicella Superiore DOC - I Classici - Cesari","description":"Il Ripasso della Valpolicella Superiore DOC \"I Classici\" di Cesari nasce nel cuore della Valpolicella, terra rinomata per i suoi rossi eleganti e decisi. Realizzato principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, questo vino esprime la tradizione vitivinicola di un territorio vocato, grazie a una tecnica che prevede il re-fermento del Valpolicella sulle vinacce del Amarone, donandogli profondità e struttura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento, condotto in botti di rovere per alcuni mesi, regala al Ripasso \"I Classici\" un equilibrio raffinato tra intensità fruttata, note speziate e un tannino morbido e avvolgente. Il bouquet si apre con sentori di ciliegia matura, prugna e accenti di vaniglia, seguiti da leggere tracce di mandorla e tabacco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParticolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, questo Ripasso rappresenta una perfetta sintesi di tradizione e modernità. La sua struttura lo rende ideale anche per una lunga conservazione.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042819922,"sku":"bottle-02190","price":13.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cesari-Valpolicella-Ripasso-Superiore-classici-bottle-of-italy-min_c38d3cce-8f44-4e83-b017-ee556086fb0b.jpg?v=1746519893"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-doc-i-classici-cesari","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari","description":"L’Amarone della Valpolicella Classico DOC \"I Classici\" di Cesari nasce nel cuore della Valpolicella, una terra vocata per la coltivazione di Corvina, Rondinella e Molinara. Questo vino pregiato si distingue per la tecnica di appassimento delle uve, che concentrano zuccheri e aromi conferendo intensità e struttura. Il lungo affinamento in botti di legno contribuisce a donare complessità e morbidezza, con profumi carichi di ciliegia matura, prugna e note speziate di cacao e tabacco. Al palato risulta avvolgente, caldo e persistente, esprimendo un equilibrio elegante tra tannini e freschezza. Ideale da abbinare a piatti robusti come arrosti, formaggi stagionati e selvaggina, esalta la tradizione enologica veneta con un carattere autentico e deciso. Questo Amarone rappresenta con orgoglio l’arte di Cesari, valorizzando il terroir classico della Valpolicella con una personalità intensa e raffinata.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042852690,"sku":"bottle-02192","price":56.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/amarone-classici-CESARI-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746517012"},{"product_id":"bosco-amarone-della-valpolicella-classico-doc-i-vigneti-cesari","title":"Bosco Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Vigneti - Cesari","description":"Bosco Amarone della Valpolicella Classico DOC di I Vigneti Cesari nasce nel cuore della storica Valpolicella, una terra vocata per la coltivazione delle uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara. Questo Amarone esprime al meglio l’eleganza e la struttura tipiche della denominazione, frutto di un rigoroso appassimento delle uve che concentra sapori e aromi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNell’affinamento, avviene un lungo periodo in botti di legno che favorisce lo sviluppo di sentori complessi di ciliegia matura, spezie dolci, tabacco e una leggera nota eterea, tipica dell’Amarone. La trama tannica è vellutata e ben integrata, mentre il finale è avvolgente e persistente, esaltando la ricchezza gustativa e l’equilibrio di questo vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare piatti articolati come brasati, selvaggina o formaggi stagionati, il Bosco Amarone della Valpolicella Classico incarna l’essenza di un territorio rinomato e di una vinificazione che coniuga tradizione e passione.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042950994,"sku":"bottle-02193","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BoscoAmaronedellaValpolicellaClassicoDOC-IVigneti-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746517084"},{"product_id":"justo-new-rosso-veneto-igt-cesari","title":"Justo Rosso Veneto IGT - Cesari","description":"Justo Rosso Veneto IGT di Cesari è un vino rosso che esprime la passione veneta per le uve autoctone e per la valorizzazione del territorio. Ottenuto principalmente da Corvina, un vitigno tipico della zona, questo vino affascina con un colore rosso rubino intenso e un bouquet avvolgente che alterna sentori di frutti rossi maturi a note speziate e leggere sfumature balsamiche.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene in botti di rovere, tramite un processo attento che conferisce struttura e morbidezza, equilibrando il carattere vivace del vino con un tannino ben integrato. Al palato risulta fresco e armonioso, ideale per accompagnare piatti tipici della cucina veneta come carni arrosto, salumi e formaggi stagionati, offrendo un’esperienza gustativa ricca e piacevole che racconta la tradizione di questo angolo d’Italia.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJusto Rosso è il compagno ideale per chi cerca un vino autentico, capace di valorizzare ogni momento conviviale con eleganza e semplicità.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704043049298,"sku":"bottle-02194","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Justo_rosso-cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518084"},{"product_id":"justo-new-bianco-veneto-igt-cesari","title":"Justo Bianco Veneto IGT - Cesari","description":"Justo Bianco Veneto IGT di Cesari nasce nelle fertili terre del Veneto, una regione rinomata per la sua tradizione vitivinicola e l’ottimale combinazione di clima e suoli che esaltano il carattere dei vitigni autoctoni e internazionali. Questo vino bianco si distingue per la sua eleganza e freschezza, dovute anche alla selezione attenta delle uve e a un affinamento studiato che ne valorizza la purezza aromatica senza appesantirlo. Al naso si apre con profumi delicati di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note minerali, che anticipano un sorso vivace, fresco e armonico, con una piacevole sapidità che invita alla beva. La struttura equilibrata e la morbidezza ne fanno un compagno ideale per antipasti di mare, pesce alla griglia e piatti leggeri a base di verdure, esaltando senza sovrastare ogni sapore più delicato del pasto. Un’espressione sincera e moderna del Veneto in un calice.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704043114834,"sku":"bottle-02195","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Justo_Veneto-Bianco-IGT_Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518101"},{"product_id":"lugana-doc-i-filari-cesari","title":"Lugana DOC - I Filari - Cesari","description":"Il Lugana DOC \"I Filari\" di Cesari, proveniente dalla zona lacustre ai confini tra Lombardia e Veneto, rappresenta un’eccellenza nel panorama vitivinicolo pugliese. Ottenuto da uve Turbiana, vitigno autoctono del territorio, questo bianco sorprende per la sua freschezza e la sua mineralità, che rimanda alla vicinanza delle acque del lago di Garda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene con attenzione particolare alla conservazione dell’aroma varietale, completata da un breve affinamento in acciaio che esalta la sua limpidezza e vivacità. Al naso sprigiona delicati sentori di frutta a polpa bianca, come mela e pera, intrecciati a leggere note floreali e una sfumatura di erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si distingue per la piacevole acidità e il finale morbido e armonico, che invita a un secondo sorso. Ideale da abbinare a piatti di pesce delicati, carpacci e antipasti di mare, conferma la capacità di Cesari nel raccontare con eleganza il carattere autentico del Lugana.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704043213138,"sku":"bottle-02196","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LuganaDOC-IFilari-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518309"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-i-filari-cesari","title":"Pinot Grigio DOC - I Filari - Cesari","description":"Il Pinot Grigio DOC di Cesari, proveniente dalla rinomata zona del Trentino, rappresenta l’equilibrio perfetto tra eleganza e freschezza. Questo vino nasce da uve di Pinot Grigio coltivate con cura nei vigneti I Filari, che beneficiano di un clima fresco e di terreni ricchi di minerali, ideali per esaltare le caratteristiche di questo vitigno. Il metodo di vinificazione prevede una fermentazione a basse temperature, volta a preservarne le delicate note aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta di color giallo paglierino tono chiaro, con profumi freschi e fragranti che ricordano la mela verde, la pera e sfumature floreali. Al palato si distingue per la sua vivacità e piacevole sapidità, e un finale armonico e persistente che invita a nuovi sorsi. Questo Pinot Grigio DOC di Cesari si sposa splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche, esaltando ogni boccone con la sua freschezza minerale.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704043278674,"sku":"bottle-02197","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioDOC-IFilari-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518593"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-cesari\/amarone.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}