{"title":"Cantina Chateau Climens","description":null,"products":[{"product_id":"petite-lily-chateau-climens","title":"Petite Lily - Chateau Climens","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \"Petite Lily\" di Château Climens è un vino che cattura l'essenza e la raffinatezza di una delle più prestigiose tenute di Barsac, nella regione di Bordeaux, conosciuta soprattutto per la produzione di alcuni dei più rinomati vini dolci al mondo. Château Climens, spesso definito come il \"Lord of Barsac\", è celebre per i suoi Sauternes eccezionali, vini dolci di straordinaria complessità e longevità, prodotti principalmente con uve Sémillon soggette alla \"Botrytis cinerea\", o muffa nobile, che concentra gli zuccheri e gli aromi delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \"Petite Lily\" rappresenta un'espressione più giovane e accessibile del savoir-faire di Château Climens, offrendo un'esperienza degustativa che riflette le caratteristiche distintive del terroir di Barsac e l'eleganza dei vini di Climens. Questo vino è pensato per essere goduto in occasioni più informali o come introduzione alla gamma più ampia dei vini di Château Climens, mantenendo al contempo un alto livello di qualità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSebbene i dettagli specifici sulla composizione e sul processo di vinificazione del \"Petite Lily\" possano variare, la tradizione di Château Climens suggerisce un'attenzione particolare alla selezione delle uve e alla vinificazione, per preservare la freschezza, l'aromaticità e la complessità che caratterizzano i vini di Barsac. L'affinamento, probabilmente in barriques, contribuisce ad arricchire il vino di sfumature delicate di vaniglia e spezie, senza sovrastare la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl bicchiere, il \"Petite Lily\" si presenta con un colore dorato brillante, tipico dei vini dolci di Bordeaux. Al naso, si possono aspettare note intense di frutta matura, come albicocca, miele, agrumi canditi e fiori bianchi, arricchite da tocchi di spezie dolci e un caratteristico sentore minerale. In bocca, il vino dovrebbe offrire un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, con sapori che riflettono le sensazioni olfattive e una complessità che si svela gradualmente, conducendo a un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale come aperitivo, in abbinamento a foie gras, formaggi erborinati o dessert a base di frutta, il \"Petite Lily\" di Château Climens è un vino che invita alla scoperta delle sfumature e della profondità dei vini dolci di Bordeaux, celebrando la tradizione e l'innovazione che caratterizzano la produzione di Château Climens.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733423702354,"sku":"MERE-6554MA23","price":24.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau_climens-petite_lily-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708703858"},{"product_id":"asphodele-chateau-climens","title":"AOC Bordeaux Blanc - Asphodele - Chateau Climens","description":"\u003cp\u003eL'AOC Bordeaux Blanc - Asphodele - Chateau Climens rappresenta un esempio di eccellenza nella produzione di vini bianchi nella regione di Bordeaux. Chateau Climens, noto principalmente per i suoi straordinari vini dolci di Barsac, ha esteso la sua maestria anche ai vini bianchi secchi, utilizzando la stessa attenzione ai dettagli e alla qualità che contraddistingue tutti i suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Asphodele\" è un vino che esprime la freschezza, l'eleganza e la complessità del terroir di Bordeaux, prodotto interamente con uve selezionate con cura. La scelta di dedicare la stessa passione e precisione, tipica della produzione dei vini dolci di Chateau Climens, anche a un Bordeaux Blanc testimonia l'impegno della cantina nella ricerca dell'eccellenza in tutte le sue espressioni vinicole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso, l'Asphodele offre un bouquet aromatico intenso e variegato, con note di frutti a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, arricchite da sfumature minerali che riflettono la ricchezza del suolo di Bordeaux. La lavorazione attenta e l'affinamento in condizioni ottimali consentono di preservare la freschezza e l'integrità degli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino rivela una straordinaria freschezza e vivacità, sostenuta da un'acidità ben bilanciata che ne esalta la bevibilità e la complessità dei sapori. L'AOC Bordeaux Blanc Asphodele di Chateau Climens esprime una gamma di sapori coerente con il bouquet olfattivo, con un finale pulito e persistente che lascia una piacevole sensazione di eleganza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, insalate fresche e formaggi a pasta molle, questo Bordeaux Blanc dimostra come Chateau Climens sia in grado di produrre vini bianchi secchi di alta qualità, che si affiancano degnamente alla sua storica produzione di vini dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733423997266,"sku":"MERE-6555MA20","price":43.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Asphodele-Chateau-Climens-bottle-of-italy.jpg?v=1708690623"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-chateau-climens\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}