{"title":"Cantina Chateau de Fargues","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-a-o-c-2016","title":"Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2016 - Chateau de Fargues","description":"Il Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2016, prodotto dal prestigioso Chateau de Fargues, è un vino bianco dolce di ineguagliabile eleganza e complessità, apprezzato dai collezionisti e dagli amanti del vino di tutto il mondo. Questo vino rappresenta una delle espressioni più raffinate della regione di Sauternes, famosa per i suoi vini dolci da dessert.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa vendemmia del 2016 ha visto condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso di ottenere uve Sémillon e Sauvignon Blanc di qualità eccezionale. Le uve sono state attentamente selezionate e raccolte a mano, seguendo la tradizione di effettuare più passaggi nei vigneti, per assicurare che solo le uve con la giusta concentrazione di zuccheri naturali e la tipica muffa nobile, Botrytis cinerea, venissero raccolte.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa fermentazione e l'invecchiamento di questo Sauternes avviene parzialmente in barrique di rovere francese, conferendo al vino note sottili di vaniglia e spezie dolci che si intrecciano egregiamente con la ricchezza del frutto. Il risultato è un vino di grande struttura e longevità, caratterizzato da una splendida gamma aromatica che spazia dal miele di acacia, albicocca secca, a complesse note di caramello e agrumi canditi.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Sauternes Lur Saluces 2016 seduce il palato con il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, offrendo un lungo finale persistente che ricostruisce i vari strati di aromi e sapori. Questo vino è ideale come meditazione o in abbinamento a piatti come foie gras, formaggi erborinati o dessert a base di frutta.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAssaggereste questo Sauternes è un'esperienza unica, che rivela la maestria e la passione di Chateau de Fargues per la creazione di vini dolci straordinari.","brand":"Chateau de Fargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155735888210,"sku":"E8555","price":256.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-aoc-bottle-of-italy_30900d7b-58b9-4c35-95bd-7dc08d2ef1b3.jpg?v=1700484114"},{"product_id":"chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-a-o-c-2013","title":"Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2013 - Chateau de Fargues","description":"Il Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2013, prodotto dall'illustre Chateau de Fargues, rappresenta un esemplare straordinario di vino dolce della regione di Bordeaux. Questa annata 2013 si distingue per la sua eleganza e bilanciamento eccezionale, frutto di una vendemmia accuratamente selezionata e di un clima favorevole quell'anno.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLe uve, in gran parte Sémillon con una piccola percentuale di Sauvignon Blanc, vengono lasciate appassire sulla vite per permettere lo sviluppo della \"Botrytis cinerea\", un fungo nobile che promuove una concentrazione di zuccheri e aromi unica. Tale processo, conosciuto come \"muffa nobile\", è cruciale per la produzione di un Sauternes di alta qualità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAll'olfatto, il Sauternes Lur Saluces 2013 offre un bouquet complesso e seducente. Noterete profumi di albicocca matura, miele di acacia e sottili nuance di agrumi canditi. Al palato, la dolcezza è perfettamente equilibrata dall'acidità, che conferisce freschezza e garantisce una lunga persistenza aromatica. I sapori sono ricchi e stratificati, con echi di frutta tropicale, miele e vaniglia, derivanti anche dall'affinamento in barrique.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale come vino da meditazione, si abbina splendidamente con il foie gras, formaggi erborinati come il Roquefort, o dessert a base di frutta. Questo Sauternes è anche un eccellente candidato per l'invecchiamento, potendo evolvere magnificamente in cantina per molti anni ancora.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eOgni bottiglia di Sauternes Lur Saluces 2013 esprime il terroir unico e la maestria vinicola di Chateau de Fargues, rendendola una scelta pregiata per ogni cantina di raffinati collezionisti e appassionati di vini dolci di qualità suprema.","brand":"Chateau de Fargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155735920978,"sku":"E8559","price":247.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-aoc-bottle-of-italy_bb6399fb-a721-481a-a4ce-b3cd6693ce61.jpg?v=1700484101"},{"product_id":"chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-a-o-c-2010","title":"Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2010 - Chateau de Fargues","description":"Il Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2010 del Chateau de Fargues è un vino bianco dolce, prodotto nella celebre regione di Sauternes in Francia. Questo vino è noto per la sua complessa metodologia di produzione, che coinvolge l'uso di uve affette dalla \"Botrytis cinerea\", un fungo noto anche come \"muffa nobile\". Questo processo conferisce al vino un'eccentrica complessità aromatica e un equilibrio delizioso tra dolcezza e acidità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Sauternes Lur Saluces 2010 si distingue per il suo colore dorato intenso e luminoso. Al naso si apre con aromi vibranti di albicocca, miele, agrumi canditi e tocchi di vaniglia, tutto incorniciato da una sottile sfumatura di rovere. La degustazione rivela una struttura ricca e vellutata, con un palato ben bilanciato che offre una fresca acidità in contrasto con la dolcezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, con echi di frutta esotica e spezie dolci.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eGrazie alla sua ricchezza e complessità, il Sauternes Lur Saluces 2010 di Chateau de Fargues è un eccellente compagno per la fine del pasto. Si abbina splendidamente con dessert come torte di frutta o creme brûlée, ma può anche sorprendere piacevolmente accanto a formaggi erborinati come il Roquefort. Inoltre, questo vino ha un ottimo potenziale di invecchiamento, potendo evolvere e arricchirsi per ulteriori decenni se conservato correttamente.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto esemplare del 2010 rappresenta un'annata particolarmente riuscita per il Chateau de Fargues, rendendolo un gioiello prezioso per collezionisti e amatori di vini dolci di alta qualità.","brand":"Chateau de Fargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155735953746,"sku":"E8556","price":222.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-aoc-bottle-of-italy_dc0affd1-6a43-4cb3-bd31-05f6cfd0fced.jpg?v=1700484085"},{"product_id":"chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-a-o-c-2007","title":"Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2007 - Chateau de Fargues","description":"Il Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2007 prodotto da Chateau de Fargues rappresenta un esemplare straordinario di vino dolce, considerato uno dei gioielli della regione di Bordeaux, Francia. L'annata 2007 si distingue per la sua complessità e finezza, risultato di un'annata particolarmente favorevole che ha permesso una perfetta maturazione delle uve e una concentrazione ottimale degli zuccheri.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl vino presenta un colore dorato intenso, quasi ambrato, che già visivamente suggerisce la ricchezza degli aromi. Al naso, il Sauternes Lur Saluces 2007 offre un bouquet ricco e complesso con sentori di frutta candita, miele di acacia, albicocca secca e delicate note di spezie dolci come la vaniglia e il cardamomo. La particolare aromaticità è arricchita da sfumature di cera d'api e legno biondo, testimonianza di un leggero passaggio in barrique.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn bocca, la tessitura è lussuosa e ben bilanciata. La dolcezza è supportata da una vivace acidità che porta freschezza al palato, rendendo il vino sorprendentemente agile nonostante la sua opulenza. Il finale è lungo e persistente, con echi dei ricchi aromi percepite al naso e un piacevole retrogusto che invita alla riflessione.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto Sauternes si sposa splendidamente con foie gras, formaggi erborinati come il Roquefort, o può essere servito come meditazione a fine pasto. È anche un ottimo compagno di dialogo per preparazioni dolci, specialmente quelle a base di frutta o creme.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Sauternes Lur Saluces 2007 di Chateau de Fargues è quindi un vino di grande eleganza e complessità, che promette di evolvere splendidamente per molti anni ancora, a patto di essere conservato in condizioni idonee.","brand":"Chateau de Fargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155735986514,"sku":"E8557","price":170.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-aoc-bottle-of-italy_704edcc1-33d0-4741-a538-9a56b84466b3.jpg?v=1700484071"},{"product_id":"chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-a-o-c-1997","title":"Sauternes Lur Saluces A.O.C. 1997 - Chateau de Fargues","description":"Il Sauternes Lur Saluces A.O.C. 1997 del Chateau de Fargues è una gemma rara nel mondo dei vini dolci, emblema di eleganza e raffinatezza. Questo Sauternes, proveniente dalla prestigiosa area della regione di Bordeaux in Francia, è prodotto da una sapiente vendemmia tardiva, dove le uve sono lasciate sulla vite fino ad ottobre o novembre per beneficiare del nobile muffa Botrytis cinerea, che concentra zuccheri e aromi dando origine a vini di straordinaria complessità e longevità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl 1997 è considerato una delle annate eccezionali per il Sauternes e il Chateau de Fargues ha capitalizzato splendidamente queste condizioni favorevoli. Al naso, il vino rivela un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutta candita, miele d’acacia, albicocca secca e sottili sfumature di spezie dolci, come lo zenzero e la vaniglia. In bocca, il vino esibisce un equilibrio impeccabile tra dolcezza e freschezza, con una ricca gamma di sapori che eco il naso e una persistenza che si prolunga piacevolmente.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale come vino da meditazione, il Sauternes Lur Saluces 1997 è anche un compagno perfetto per foie gras, formaggi erborinati e dessert à base di frutta. La sua capacità di invecchiamento è notevole, potendo evolvere e migliorare per decenni sotto condizioni adeguate di conservazione.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'abbinamento di questo vino con cibi di carattere e il suo profilo aromatico complesso lo rendono un'aggiunta preziosa per ogni collezione di vini, destinato a deliziare gli intenditori più esigenti.","brand":"Chateau de Fargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155736019282,"sku":"E8558","price":170.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau-de-fargues-sauternes-lur-saluces-aoc-bottle-of-italy.jpg?v=1700484051"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-chateau-de-fargues.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}