{"title":"Cantina Ciabot Berton","description":null,"products":[{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-rutuin-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Dolcetto D’Alba DOC Rutuin - Ciabot Berton","description":"\u003cp\u003eIl Dolcetto d’Alba DOC Rutuin di Ciabot Berton nasce nelle colline del Roero, terra vocata per questo vitigno autoctono piemontese. Il Dolcetto, coltivato in vigneti esposti a sud, esprime qui un carattere fresco e fruttato, valorizzato dalla microzona di provenienza. Il colore rosso rubino con riflessi violacei anticipa un bouquet ricco di frutti rossi freschi, come ciliegia e mora, accompagnati da delicate note floreali e un leggero accenno di mandorla amara tipico del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca si presenta armonico, con tannini morbidi e ben integrati, che ne fanno un vino di facile beva ma con buona struttura. L’affinamento avviene principalmente in acciaio, per preservare la genuinità varietale e la freschezza. Si accompagna splendidamente a piatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù o formaggi freschi, esaltando la convivialità e la semplicità delle pietanze.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707172000082,"sku":"bottle-02311","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolcetto-rutuin_ciabot-clerico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620217"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-fisetta-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Barbera D’Alba DOC Fisetta - Ciabot Berton","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba DOC Fisetta di Ciabot Berton, rappresenta un autentico tributo alle terre vitate delle Langhe. Questo vino nasce da uve Barbera, raccolte con cura nei vigneti situati in una delle zone più vocate del Piemonte, dove il terreno calcareo-argilloso offre il perfetto equilibrio tra mineralità e struttura. L'affinamento avviene in botti di legno che donano complessità senza sovrastare la vivacità fruttata tipica del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi ricchi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchiti da leggere note speziate e balsamiche. Il sorso è fresco e avvolgente, con tannini ben equilibrati che promettono una piacevole persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente a piatti della tradizione piemontese come agnolotti al sugo di carne o a carni rosse alla griglia, esaltando la genuinità del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707173048658,"sku":"bottle-02346","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-alba-fisetta_ciabot-clerico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615513"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-3-utin-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Nebbiolo Langhe DOC 3 Utin - Ciabot Berton","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo Langhe DOC 3 Utin di Ciabot Berton, è un omaggio elegante e autentico al vitigno principe del Piemonte. Prodotto nelle colline delle Langhe, questo vino esprime al massimo la complessità e l’armonia tipica del Nebbiolo, coltivato con cura in un terroir ricco di calcare e argilla. Il suo affinamento avviene in botti di legno, che donano struttura e rotondità mantenendo intatta la finezza aromatica. Al naso si apre con sentori di rosa appassita, frutti rossi e leggere nuance speziate che anticipano un palato vibrante, fresco e tannico, ma equilibrato. Ideale in abbinamento con piatti a base di carne, selvaggina o formaggi stagionati, 3 Utin racconta con forza e delicatezza il carattere profondo del Nebbiolo delle Langhe, rivelandosi un’esperienza sensoriale intensa e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707173343570,"sku":"ACINI-02347","price":19.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nebbiolo-3-utin_ciabot-clerico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746621375"},{"product_id":"barolo-docg-1961-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Barolo DOCG 1961 - Ciabot Berton","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG 1961 di Ciabot Berton, è un raro tassello di storia vitivinicola piemontese, nato da vigne antiche nel cuore delle Langhe. Proveniente da uve Nebbiolo, questo cru esprime l’essenza più autentica del territorio dell’Alta Langa, dove i terreni calcareo-argillosi conferiscono struttura e longevità. L’affinamento, rigorosamente in botti di rovere, ha conferito al vino un’eleganza complessa e un’armonia profonda, facendo emergere aromi di rosa appassita, ciliegia matura, tabacco e spezie dolci, accompagnati da un tannino levigato e setoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si rivela avvolgente, con una trama tannica ben integrata e una freschezza che sorprende nonostante l’età. Perfetto per chi ama i grandi vini da meditazione, si abbina splendidamente con piatti robusti come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, testimonianza di un’epoca in cui il Barolo esprimeva già il suo potenziale unico e senza tempo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vero gioiello storico, capace di emozionare gli appassionati più esigenti con ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707174097234,"sku":"bottle-02378","price":42.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG1961-CiabotBerton-min.jpg?v=1770820237"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-fisetta-ciabot-berton-etichetta-danneggiata","title":"Barbera D’Alba DOC Fisetta - Ciabot Berton - ETICHETTA DANNEGGIATA","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba DOC Fisetta di Ciabot Berton, rappresenta un autentico tributo alle terre vitate delle Langhe. Questo vino nasce da uve Barbera, raccolte con cura nei vigneti situati in una delle zone più vocate del Piemonte, dove il terreno calcareo-argilloso offre il perfetto equilibrio tra mineralità e struttura. L'affinamento avviene in botti di legno che donano complessità senza sovrastare la vivacità fruttata tipica del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi ricchi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchiti da leggere note speziate e balsamiche. Il sorso è fresco e avvolgente, con tannini ben equilibrati che promettono una piacevole persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente a piatti della tradizione piemontese come agnolotti al sugo di carne o a carni rosse alla griglia, esaltando la genuinità del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53572950884690,"sku":"bottle-02346-DANN","price":12.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-alba-fisetta_ciabot-clerico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615513"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-ciabot-berton\/2023.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}