{"title":"Cantina Clarabella","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-brut-docg-clarabella","title":"Franciacorta Brut DOCG - Clarabella","description":"Il Franciacorta Brut DOCG di Clarabella è un vino spumante di straordinaria eleganza, prodotto nella rinomata regione della Franciacorta in Lombardia, un territorio noto per i suoi vini spumanti di alta qualità realizzati secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia, simile a quello utilizzato nella Champagne francese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Franciacorta è composto prevalentemente da uve Chardonnay, con l'aggiunta di una piccola percentuale di Pinot Nero, che conferisce complessità e struttura. Il colore è un giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, tipico degli spumanti di alta qualità. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una mousse elegante e invitante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Franciacorta Brut DOCG di Clarabella offre un bouquet ricco e complesso dove si intersecano aromi di frutta a polpa bianca come la mela e la pera, nuances di agrumi e lievi sentori di pane tostato e lieviti, dovuti ai 24 mesi di maturazione sui lieviti in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si rivela eccellentemente bilanciato: la sua vivace acidità è ben integrata con una struttura cremosa che riempie il palato. Il retrogusto è lungo e pulito, con un piacevole ricordo di note fruttate e minerali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Franciacorta Brut DOCG di Clarabella è un vino ideale come aperitivo, ma grazie alla sua versatilità e struttura può accompagnare egregiamente una varietà di piatti, dai frutti di mare ai primi piatti leggeri, fino a carni bianche e formaggi freschi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino rappresenta non solo la qualità e l'eleganza dei grandi spumanti italiani, ma anche l'impegno di cantina Clarabella nella produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente, che aggiunge un ulteriore valore alla sua stima. Un must per gli amanti dei buoni spumanti, che cercano qualcosa di unico e speciale per celebrare occasioni importanti.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302499666,"sku":"bottle-00232","price":19.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-brut-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577234"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-clarabella","title":"Franciacorta Saten DOCG - Clarabella","description":"Il Franciacorta Saten DOCG prodotto dalla cantina Clarabella è un eccellente esempio della raffinatezza e della qualità dei vini spumanti italiani. Prodotta esclusivamente nella regione della Franciacorta, nel cuore della Lombardia, questa varietà \"Saten\" si distingue per la sua cremosità e morbidezza, che sono frutto di una rigorosa selezione delle uve e di un processo produttivo attento e meticoloso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Franciacorta Saten Clarabella si caratterizza per un colore giallo paglierino delicato, con riflessi dorati che catturano l'occhio. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una mousse elegante e invitante. Al naso, il bouquet è complesso e seducente, con note di frutta a polpa bianca come la pesca e la mela, arricchite da sfumature di mandorla fresca e lievi accenti di pane tostato, dovuti al lungo periodo di maturazione sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, questo spumante si rivela straordinariamente equilibrato, con una freschezza vivace che si integra perfettamente con la sua struttura cremosa e vellutata. Gli aromi di frutta maturata si fondono con una delicatezza burrosa e una persistenza aromatica che invita a un altro sorso. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale come aperitivo, ma grazie alla sua complessità può accompagnare splendidamente piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi delicati. Il Franciacorta Saten DOCG - Clarabella rappresenta una scelta eccellente per le occasioni speciali e i momenti di festa, simbolo inequivocabile dell'eccellenza vinicola italiana nella produzione di spumanti di alta gamma.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302597970,"sku":"bottle-00233","price":21.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-saten-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577335"},{"product_id":"franciacorta-essenza-pas-dose-docg-clarabella","title":"Franciacorta Essenza Pas Dose DOCG - Clarabella","description":"Il Franciacorta Essenza Pas Dosé DOCG di Clarabella è un’espressione raffinata e pura della regione Franciacorta, famosa per i suoi spumanti di alta qualità prodotti con il metodo classico. Questo particolare vino rappresenta una delle espressioni più eleganti e sofisticate della cantina Clarabella, dedicata alla produzione biologica e sostenibile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Franciacorta Essenza Pas Dosé si distingue per la sua mancanza di dosaggio, ovvero l'assenza di zuccheri aggiunti dopo la seconda fermentazione, permettendo così di esplorare il vero carattere del vino in forma inalterata. Questa scelta porta a un vino estremamente puro e complesso, con una freschezza e mineralità pronunciate.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un perlage fine e persistente, segno della lunga maturazione in bottiglia che dura almeno 30 mesi sui lieviti. Al naso, il Franciacorta Essenza Pas Dosé offre un bouquet intrigante, con note di agrumi freschi, fiori bianchi, e sfumature di pane tostato e mandorla, dovute alla lunga sur-lie.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la mancanza di dosaggio si esprime con una freschezza vivace e una struttura ricca, supportata da un'acidità equilibrata e una mineralità salina che si prolunga nel retrogusto. Gli aromi di limone e mela verde si fondono con delicati tocchi di lievito e nocciola, contribuendo a un finale pulito e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo Franciacorta è anche in grado di accompagnare una varietà di piatti, da antipasti leggeri a piatti a base di pesce e frutti di mare, rendendolo estremamente versatile a tavola.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn definitiva, il Franciacorta Essenza Pas Dosé DOCG di Clarabella è un vino che celebra la purezza del terroir e l'arte vinicola del Franciacorta, raccomandato agli amanti degli spumanti sofisticati che cercano un'esperienza di degustazione pura e stimolante.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302663506,"sku":"bottle-00234","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Essenza-pas-dose-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577292"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-clarabella\/brut.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}