{"title":"Cantina Cocchi","description":null,"products":[{"product_id":"vermouth-di-torino-igp-ricetta-originale-distilleria-cocchi","title":"Vermouth di Torino IGP - Ricetta Originale - Cocchi","description":"Il Vermouth di Torino IGP \"Ricetta Originale\" della storica casa Cocchi è un prodotto di eccellenza che rappresenta la tradizione della mixologia italiana. Questo vermouth è creato seguendo una ricetta che affonda le sue radici nella fine del 1800, precisamente formulata nel 1891, riflettendo l'antica arte del blending di erbe, spezie e vini.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa base di questo vermouth è un vino selezionato, proveniente dalla regione piemontese, noto per la sua capacità di esaltare gli estratti naturali utilizzati durante l'infusione. Gli ingredienti includono erbe aromatiche come assenzio, muschio, rosmarino, e multiple varietà di spezie e agrumi che vengono sapientemente miscelati per ottenere un gusto completo e armonioso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa gradazione alcolica è moderata, generalmente intorno ai 16-18%, il che lo rende perfetto sia per essere gustato puro, magari accompagnato da una fetta di limone e ghiaccio, sia come ingrediente base per cocktail classici come il Negroni o il Manhattan.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Vermouth di Torino di Cocchi si caratterizza per il suo colore ambrato ricco e per un aroma affascinante che invita alla degustazione. Al palato, emerge una dolcezza bilanciata da una vivace acidità e un finale leggermente amarognolo, tipico del vero vermouth di qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa bottiglia elegante insieme all'etichetta retrò fa risaltare il suo patrimonio storico, rendendo il Vermouth di Torino IGP \"Ricetta Originale\" di Cocchi non solo un eccellente spirit da degustazione, ma anche un regalo apprezzato da intenditori e amanti dei cocktail classici. Per chi ricerca nel vermouth un'esperienza di gusto profondo e autenticamente italiano, questo prodotto è senza dubbio una scelta pregiata.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39371657314476,"sku":"VAL-VECO8-4510S-bottle","price":23.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/vermouth-di-torino-igp-storico-cocchi-ricetta-originale-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358325"},{"product_id":"vermouth-amaro-dopo-teatro-75cl-cocchi","title":"Vermouth Amaro Dopo Teatro 75cl - Cocchi","description":"Il \"Vermouth Amaro Dopo Teatro\" in formato 75cl prodotto dalla rinomata casa Cocchi è un esemplare distintivo che cattura l'essenza delle tradizioni enologiche italiane con un tocco di modernità. Questo vermouth, nato per accompagnare i momenti conviviali dopo le rappresentazioni teatrali, ha una storia affascinante e un gusto unico che merita di essere esplorato.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa Casa Cocchi, famosa per la produzione artigianale di vini aromatizzati e di alta qualità, ha saputo infondere in questo vermouth una complessità aromatica sorprendente. L'uso di erbe aromatiche, spezie e la tipica amarezza del chinino si fondono con la dolcezza del vino di base creando un equilibrio gustativo intrigante. Al palato si manifesta un perfetto connubio tra la freschezza delle note agrumate e un'amaro persistente che invita a un altro sorso.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eVisivamente, il \"Vermouth Amaro Dopo Teatro\" presenta un colore ambrato intenso che prelude alle sue ricche caratteristiche olfattive. Al naso, emergono subito accenni di arancia rossa, vaniglia e scorze di limone, seguite da sfumature di botaniche come la genziana e il rabarbaro che conferiscono un profilo più strutturato e avvincente.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale come base per cocktail sofisticati o da gustare puro su ghiaccio come digestivo post-cena, questo vermouth ha la capacità di arricchire ogni esperienza gastronomica, rendendola memorabile. È particolarmente indicato per chi ama i sapori intensi e le bevande con una storia da raccontare.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl \"Vermouth Amaro Dopo Teatro\" di Cocchi rappresenta un tributo alla cultura italiana del dopocena e alle tradizioni teatrali, offrendo una bevanda che è tanto un piacere per il palato quanto per lo spirito.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43722458759385,"sku":"bottle-02745","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vermouth-Amaro-Dopo-Teatro-75-cl-Cocchi-bottle-of-italy.jpg?v=1680071406"},{"product_id":"aperitivo-americano-bianco-75cl-cocchi","title":"Aperitivo Americano Bianco 75cl - Cocchi","description":"\u003cp\u003eL'Aperitivo Americano Bianco di Cocchi è un elegante e raffinato aperitivo prodotto nella storica casa vinicola Cocchi, situata nel cuore del Piemonte. Questo prodotto si distingue grazie al suo equilibrio unico tra dolcezza e amarezza, una caratteristica che lo rende ideale per iniziare con stile ogni tipo di serata. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon una gradazione alcolica del 16,5%, l'Americano Bianco si presenta con un colore giallo dorato e brillante. Al naso, emergono intense note di erbe aromatiche, spezie e un leggero tocco di agrumi, che si fondono armoniosamente con l'essenza di chinotto e gentiana, conferendo a questo aperitivo un aroma complesso e avvolgente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, l'Americano Bianco di Cocchi offre una texture morbida e vellutata, seguita da un gusto bilanciato che oscilla tra la dolcezza delle essenze floreali e l'amarezza tipica dei migliori aperitivi Italiani. Le note di arancia e di altre erbe aromatiche locali si integrano perfettamente, risultando in un finale lungo e piacevolmente persistente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto aperitivo è perfetto servito con ghiaccio e una fetta di arancia, oppure può essere utilizzato come base per sofisticati cocktail. Spesso è l'ingrediente segreto dietro il classico Negroni o l'Americano cocktail, dove la sua complessità può veramente brillare. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come apertura per una cena elegante o come rinfrescante drink pomeridiano, l'Aperitivo Americano Bianco di Cocchi è una scelta eccellente per coloro che apprezzano un aperitivo dal gusto tradizionale ma con un tocco di moderna raffinatezza. Un must-have per gli amanti degli aperitivi dal carattere deciso e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925024817490,"sku":"GIU-4950-bottle","price":21.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Aperitivo-Americano-Bianco-75cl-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1712154967"},{"product_id":"aperitivo-americano-rosa-75cl-cocchi","title":"Aperitivo Americano Rosa 75cl Cocchi","description":"\u003cp\u003eL'Aperitivo Americano Rosa della storica Casa Cocchi rappresenta un'eccellenza nel panorama degli aperitivi italiani. Prodotto seguendo ricette tradizionali, questo aperitivo si distingue per il suo caratteristico colore rosato e un profilo aromatico che bilancia perfettamente dolcezza e amarezza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa base di questo raffinato aperitivo è un vino di qualità selezionato, infuso con una varietà di erbe, spezie e pezzi di frutta. Il ingrediente distintivo dell'Americano Rosa è il rabarbaro, che non solo conferisce un'apprezzabile freschezza e una leggera astringenza, ma regala anche suggestioni olfattive piacevolmente complesse. A completare il bouquet aromatico troviamo note di citronella e una sottile traccia di chiodi di garofano, elementi che contribuiscono a un retrogusto lungo e persistente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore rosato è particolarmente invitante e prepara il palato a un'esperienza gustativa che si apre con una dolcezza moderata, per poi evolvere verso un finale piacevolmente amaro e rinfrescante. Questo equilibrio rende l'Americano Rosa di Cocchi particolarmente versatile: eccellente da solo come aperitivo, serve altresì come base ideale per cocktail innovativi e tradizionali, aggiungendo un tocco di eleganza e originalità a ogni miscela. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire l’Americano Rosa ben freddo, accompagnato da ghiaccio e una fetta di arancia, o usare come ingrediente principale in un sofisticato cocktail. Con la sua ricetta secolare che parla delle terre piemontesi, l'Americano Rosa Cocchi è una scelta che non mancherà di deliziare gli amanti degli aperitivi di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925024915794,"sku":"GIU-4972-bottle","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Aperitivo-Americano-Rosa-75cl-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1712154982"},{"product_id":"vermouth-di-torino-cocchi-extra-dry-50cl","title":"Vermouth Di Torino Cocchi Extra Dry 50cl","description":"Il Vermouth Di Torino Cocchi Extra Dry è un esempio pregevole di come la tradizione possa incontrare l'eleganza e la freschezza in un solo bicchiere. Prodotto dalla storica Casa Cocchi, fondata nel 1891, questo vermouth extra dry conserva l'approccio artigianale e la dedizione qualitativa che caratterizzano tutte le loro creazioni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDistintivo per il suo colore chiaro e la sua limpidezza cristallina, il Vermouth Di Torino Cocchi Extra Dry offre un naso profondamente aromatico, dove si percepiscono note di agrumi rinfrescanti, erbe aromatiche e un lieve accenno speziato. La particolarità di questo prodotto risiede nella sua capacità di bilanciare l'aromaticità con una secchezza distintiva, rendendolo incredibilmente versatile e adatto sia come aperitivo che come ingrediente principale in numerosi cocktail classici e moderni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, si presenta con una texture leggera ma complessa, dove la vivacità dell'acido tartarico si mescola armoniosamente con un amaro sottile e persistente. Le erbe selezionate aggiungono profondità e complessità, culminando in un finale lungo e pulito.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Vermouth Di Torino Cocchi Extra Dry è perfetto servito freddo da solo o con un twist di limone per esaltare le sue note agrumate. È, inoltre, un componente irrinunciabile per la preparazione di un raffinato Martini Dry. Questo vermouth non è solo un tributo alla città di Torino, noto centro storico della produzione di vermouth, ma anche una testimonianza dell'impegno di Cocchi nel mantenere viva una ricetta che ha attraversato i secoli.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925027242322,"sku":"bottle-02739","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vermouth-Di-Torino-Cocchi-Extra-Dry-50cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1712156661"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-brut-totocorde-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Brut Totocorde - Cocchi","description":"Lo Spumante Alta Langa DOCG Brut Totocorde di Cocchi nasce nell’area collinare piemontese designata all’alta Langa, zona celebre per le sue vigne poste ad alta quota, che conferiscono freschezza e complessità alle uve. È un Blanc de Noirs ottenuto principalmente da Pinot Nero, vinificato secondo il metodo classico, con una lunga e accurata rifermentazione in bottiglia che esalta l’eleganza e la finezza delle bollicine. Il lungo affinamento sui lieviti regala al Totocorde aromi raffinati di lievito, crosta di pane e leggere note di frutta bianca fresca come la mela e la pera, accompagnate da sentori floreali delicati. Al palato si presenta equilibrato e strutturato, con buona acidità e un finale persistente che invita al sorso successivo. Ideale da abbinare a piatti di mare, carni bianche o formaggi freschi, esprime il carattere unico di un territorio vocato e di un vitigno nobile plasmati dalla tradizione Cocchi.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707180650834,"sku":"bottle-02427","price":25.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cocchi-toto-corde-alta-langa-brut-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620035"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-brut-bianc-d-bianc-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Brut Bianc 'D Bianc - Cocchi","description":"Lo Spumante Alta Langa DOCG Brut Bianc 'D Bianc di Cocchi nasce nell’omonima denominazione piemontese, rinomata per le sue colline e i terreni argillosi che conferiscono finezza e mineralità ai vini. Realizzato principalmente con i vitigni Pinot Nero e Chardonnay, questo spumante si distingue per un metodo classico di rifermentazione in bottiglia, che assicura un perlage elegante e persistente. L’affinamento prolungato sulle fecce dona complessità aromatica, arricchita da sentori di crosta di pane, fiori bianchi e note agrumate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si presenta fresco, con una trama sapida e vibrante che bilancia la morbidezza, culminando in un finale armonioso e raffinato. Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti di mare delicati e formaggi freschi, il Bianc 'D Bianc rappresenta un’eccellenza dell’Alta Langa, espressione di equilibrio e profondità tipica di questo territorio unico.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707180749138,"sku":"bottle-02428","price":29.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BrutBianc_DBianc-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615752"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-extra-brut-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Extra Brut - Cocchi","description":"Lo Spumante Alta Langa DOCG Extra Brut di Cocchi nasce in una delle zone più vocate del Piemonte, dove i vitigni tradizionali Pinot Nero e Chardonnay offrono vini di grande eleganza e finezza. L’affinamento avviene secondo il metodo classico, con una lunga maturazione sui lieviti che regala delicate note di crosta di pane, mandorla e una piacevole freschezza agrumata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl perlage è finissimo e persistente, mentre al naso emergono profumi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e una sottile complessità minerale, tipica dei terreni collinari dell’Alta Langa. In bocca, l’attacco è vibrante e asciutto, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, che lascia un finale pulito e raffinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo, si sposa egregiamente con piatti a base di pesce, formaggi freschi e antipasti delicati, rendendo questo spumante un’eccellenza piemontese da scoprire e apprezzare in ogni sua sfumatura.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707180814674,"sku":"bottle-02429","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AltalangaExtraBrut-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615105"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-rose-brut-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Rosé Brut - Cocchi","description":"Lo Spumante Alta Langa DOCG Rosé Brut di Cocchi nasce nel cuore delle colline piemontesi, un territorio rinomato per la produzione di eccellenze enologiche sotto la rigorosa denominazione Alta Langa. Realizzato principalmente con i vitigni Pinot Nero e Chardonnay, questa bollicina si distingue per la sua eleganza e freschezza, derivante da una lunga fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore rosa tenue anticipa un bouquet raffinato, con sentori di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegie, impreziositi da delicate note floreali e una fresca mineralità tipica del territorio. Al palato si rivela vibrante, con una spuma fine e persistente, bilanciata da una piacevole acidità e da un’equilibrata sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati e formaggi freschi, questo spumante esprime al meglio la tradizione e l’innovazione della cantina Cocchi nella produzione di bollicine di alta qualità.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707180945746,"sku":"bottle-02430","price":29.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cocchi-rosa-alta-langa-brut-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620017"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-pas-dose-espressione-noir-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Noir - Cocchi","description":"Lo Spumante Alta Langa DOCG Pas Dose Espressione Noir di Cocchi nasce in uno dei terroir più affascinanti del Piemonte, dove il clima fresco e il terreno calcareo favoriscono l’espressione elegante del Pinot Nero, il vitigno principale di questa cuvée. Caratterizzato da una presa di spuma fine e persistente, questo spumante si distingue per il dosaggio zero, che mette in risalto una freschezza vibrante e una naturale mineralità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso emergono intense note di frutti rossi, come ciliegia e lampone, accompagnate da delicati sentori floreali e una sfumatura di lieviti che ne arricchisce la complessità. Il palato conferma la struttura armoniosa, con un equilibrio perfetto tra acidità e freschezza, donando una piacevole sapidità e un finale lungo e raffinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento a piatti di pesce crudo, crostacei o carni bianche leggere, è uno spumante perfetto per chi cerca eleganza e purezza in ogni sorso.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707181011282,"sku":"bottle-02431","price":39.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cocchi_PasDose_espressione-Noir-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620001"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-pas-dose-espressione-blanc-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi","description":"Lo Spumante Alta Langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc di Cocchi nasce nel cuore dell’Alta Langa, una zona montana riconosciuta per le sue condizioni ideali di altitudine e escursione termica, che permettono una lenta e perfetta maturazione delle uve. Questo spumante si distingue per l’assenza di zuccheri aggiunti, esaltando la purezza del vitigno e il terroir unico. Ottenuto principalmente da Pinot Nero e Chardonnay, segue il metodo classico di rifermentazione in bottiglia, con un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce complessità e finezza al bouquet. Al naso sprigiona sentori di frutta matura, crosta di pane e lieviti sapientemente intrecciati a nuance minerali e floreali delicate. Il sorso è secco, elegante, con una freschezza vibrante e una persistenza che invita al secondo assaggio. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati, questo spumante esprime l’esuberanza e la raffinatezza dell’Alta Langa con rara armonia.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707181109586,"sku":"bottle-02432","price":39.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Espressione-blanc-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620259"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-cocchi\/vini-rosati.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}