{"title":"Cantina Colmello di Grotta","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-grigio-dop-collio-colmello-di-grotta","title":"Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta","description":"Il Pinot Grigio DOP Collio di Colmello di Grotta nasce in una delle zone più prestigiose del Friuli Venezia Giulia, dove le colline caratterizzate da suoli ricchi di marne e arenarie favoriscono un terroir unico. Viene coltivato il vitigno Pinot Grigio, noto per la sua eleganza e adattabilità, che qui esprime pienamente freschezza e complessità. L’affinamento avviene generalmente in acciaio, preservando così le sue note fragranti e vibranti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e profumi intensi di frutta a polpa bianca, come pera e mela golden, sfumature floreali e un delicato tono minerale che accompagna piacevolmente il sorso. Al palato si distingue per l’equilibrio tra acidità vivace e morbidezza, con un finale pulito e persistente. Ideale per accompagnare piatti leggeri di pesce, crostacei e antipasti delicati, questo Pinot Grigio incarna la raffinata tradizione enologica del Collio.","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497804468562,"sku":"gabe-0063B","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioDOPCollio-ColmellodiGrotta-min.jpg?v=1742894347"},{"product_id":"ribolla-gialla-dop-collio-colmello-di-grotta","title":"Ribolla Gialla DOP Collio - Colmello di Grotta","description":"La Ribolla Gialla DOP Collio di Colmello di Grotta nasce nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una terra nota per la sua eccellenza enologica. Questo vino, prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla provenienti dai terreni di origine calcareo-marnosa della zona del Collio, esprime un carattere fresco e armonioso, esaltato da un attento affinamento in acciaio che preserva la purezza aromatica del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con sentori di fiori bianchi, mela verde e una lieve nota minerale, mentre al palato sorprende per la sua acidità vibrante e una piacevole vena sapida che invita a un sorso dopo l’altro. La struttura è snella ma ben definita, ideale per accompagnare piatti di pesce delicati, crostacei o antipasti a base di verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta Ribolla Gialla è un perfetto ambasciatore del Collio, capace di raccontare attraverso ogni calice la genuinità e la tradizione di un territorio vocato alla qualità.","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50498124939602,"sku":"gabe-0062B","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RibollaGiallaDOPCollio-ColmellodiGrotta-min.jpg?v=1742899414"},{"product_id":"pinot-grigio-ramato-dop-collio-colmello-di-grotta","title":"Pinot Grigio Ramato DOP Collio - Colmello di Grotta","description":"Il Pinot Grigio Ramato DOP Collio di Colmello di Grotta proviene da una delle realtà più vocate del Friuli Venezia Giulia, terra rinomata per vini bianchi di grandi eleganza e struttura. Questo bianco ramato nasce da uve Pinot Grigio, accuratamente coltivate nei vigneti delle colline del Collio, dove il terreno calcareo e l’esposizione soleggiata contribuiscono a conferire al vino un carattere unico e raffinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La vinificazione con un breve contatto con le bucce regala a questo Pinot Grigio il suggestivo colore ramato, oltre a una complessità aromatica intensa e avvolgente. Al naso emergono profumi di frutta a polpa bianca, pesca e albicocca, accostati a sentori speziati e minerali che ne esaltano la freschezza e la vivacità. Al palato si presenta equilibrato, con una discreta struttura e un finale pulito e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e pietanze della cucina mediterranea, questo Pinot Grigio Ramato incarna la finezza e l’anima del Collio.","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50498125201746,"sku":"gabe-0064B","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioRamatoDOPCollio-ColmellodiGrotta-min.jpg?v=1742899373"},{"product_id":"friulano-dop-isonzo-del-friuli-colmello-di-grotta","title":"Friulano DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta","description":"Il Friulano DOP Isonzo del Friuli di Colmello di Grotta nasce dalle fertili terre della zona Isonzo, celebre per i suoi suoli alluvionali ricchi e l’influsso mitigante del clima temperato. Questo vino bianco, ottenuto dal vitigno Friulano, esprime un equilibrio elegante e una personalità definita, tipica del suo territorio. Caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, si presenta con profumi intensi di fiori bianchi, mandorle fresche e una delicata sfumatura erbacea. Il palato rivela una piacevole sapidità e una freschezza armoniosa, sostenuta da una struttura morbida e un finale leggermente amarognolo, che ne sottolinea la tipicità. L’affinamento avviene in acciaio, per preservare la freschezza e i profumi primari, rendendolo ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e formaggi non troppo stagionati. Un esempio raffinato dell’arte enologica friulana che valorizza il vitigno autoctono con cura e passione.","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50498125234514,"sku":"gabe-0065B","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FriulanoDOPIsonzodelFriuli-ColmellodiGrotta-min.jpg?v=1742899338"},{"product_id":"merlot-dop-isonzo-del-friuli-colmello-di-grotta","title":"Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta","description":"Il Merlot DOP Isonzo del Friuli di Colmello di Grotta nasce in una delle aree più vocate del Friuli Venezia Giulia, caratterizzata da un clima mitigato dalla vicinanza del fiume Isonzo e suoli argilloso-calcarei ideali per il vitigno Merlot. Questo vino esprime un carattere elegante e armonico, con un bouquet che fonde note di ciliegia matura, prugna e leggere sfumature speziate. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene in botti di rovere che donano struttura mantenendo la freschezza e un equilibrio tattile al palato. Al gusto risulta morbido, con tannini vellutati e una piacevole persistenza fruttata. Si accompagna bene a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Un Merlot genuino, espressione autentica del territorio dell’Isonzo, capace di conquistare con la sua profondità e raffinatezza.","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50498125463890,"sku":"gabe-0066B","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MerlotDOPIsonzodelFriuli-ColmellodiGrotta-min.jpg?v=1742899295"},{"product_id":"schioppettino-dop-isonzo-del-friuli-colmello-di-grotta","title":"Schioppettino DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta","description":"Il Schioppettino DOP Isonzo del Friuli di Colmello di Grotta è un vino che incarna l’eleganza e la tradizione della speciale zona vinicola friulana. Ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono, il Schioppettino si distingue per il suo carattere deciso e l’inconfondibile aroma speziato, che ricorda sentori di pepe nero, frutti rossi maturi e lievi note erbacee. Questo vino rosso di medio corpo si presenta con un colore rubino intenso e un bouquet complesso, espressione della particolare combinazione di clima e terreno dell’area Isonzo, caratterizzata da suoli calcareo-argillosi e un microclima favorevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColmello di Grotta affina questo Schioppettino con metodo tradizionale, permettendo al vino di sviluppare morbidezza e struttura, armonizzando freschezza e tannini eleganti. Perfetto con piatti a base di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, è una scelta raffinata per chi desidera un’esperienza sensoriale autentica del Friuli Venezia Giulia.","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50498125857106,"sku":"gabe-0067B","price":21.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SchioppettinoDOPIsonzodelFriuli-ColmellodiGrotta-min.jpg?v=1742899260"},{"product_id":"isonzo-del-friuli-dop-sanfilip-colmello-di-grotta","title":"Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta","description":"L’Isonzo del Friuli DOP di Sanfilip, prodotto dall'antica cantina Colmello di Grotta, rappresenta un esempio di finezza e territorialità tipica della zona del Friuli Venezia Giulia. Questo vino nasce da uve autoctone accuratamente selezionate nelle colline della regione, un territorio noto per il suo microclima favorevole e terreni ricchi di minerali, che conferiscono ai vini una freschezza vivace e mineralità spiccata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel calice si presenta con un colore brillante e luminoso, mentre al naso si esprime con profumi delicati di fiori bianchi, note fruttate di mela e pera e un accenno di erbe aromatiche. Al palato è equilibrato, fresco, con una struttura elegante e un finale armonioso che invita a un sorso successivo. L’affinamento in acciaio preserva la purezza degli aromi e la vivacità fruttata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi accompagna magnificamente a piatti di pesce, carni bianche e primi piatti leggeri, ideale per esaltare i sapori senza sovrastarli. Un vero gioiello del Friuli che racconta la passione e la tradizione di Colmello di Grotta.","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50498125988178,"sku":"gabe-0068B","price":27.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/IsonzodelFriuliDOP-Sanfilip-ColmellodiGrotta-min.jpg?v=1742899222"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-colmello-di-grotta.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}