{"title":"Cantina Colombaio di Cencio","description":null,"products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-monticello-colombaio-di-cencio","title":"Chianti Classico DOCG Monticello - Colombaio di Cencio","description":"Il Chianti Classico DOCG Monticello di Colombaio di Cencio è un vino emblematico prodotto nel cuore della Toscana, nella rinomata zona del Chianti Classico. Realizzato principalmente con Sangiovese, un vitigno che esprime al meglio il carattere toscano, questo vino si distingue per la sua eleganza e struttura. L’affinamento in botti di rovere gli conferisce un equilibrio raffinato tra note fruttate di ciliegia e prugna, e sentori speziati e leggermente tostati, tipici del legno. Al palato, è morbido ma deciso, con tannini ben integrati e un finale persistente e armonioso. Ideale da accompagnare a piatti tradizionali toscani come carni arrosto, cacciagione o formaggi stagionati, è capace di valorizzare i sapori rustici della cucina locale mantenendo una piacevole freschezza. Un connubio perfetto tra territorio, tradizione e qualità enologica.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351227568466,"sku":"Fontana-8W322206","price":16.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/152_Colombaio_Cencio_Monticello.jpg?v=1740583764"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-colombaio-di-cencio","title":"Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Colombaio di Cencio","description":"Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Colombaio di Cencio nasce nel cuore della Toscana, tra le dolci colline di Greve in Chianti, la patria di uno dei vini rossi più celebri al mondo. Realizzato principalmente con uve Sangiovese, raccolte a mano e rigorosamente selezionate, questo vino rappresenta l’eccellenza dell’annata. L’affinamento avviene in botti di rovere, che conferiscono complessità e struttura, equilibrando eleganza e potenza. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granati con l’invecchiamento. Il bouquet è ampio e delicato, tra sentori di ciliegia matura, violetta e spezie dolci, con un sottofondo terroso e leggermente tostato dovuto al legno. Al palato rivela una trama tannica morbida e ben integrata, freschezza vibrante e un finale persistente di frutta rossa e liquirizia. Ideale in abbinamento a carni arrosto, formaggi stagionati e piatti tipici toscani, incarna la tradizione e il carattere del territorio.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351227634002,"sku":"Fontana-8W519206","price":31.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chianti-classico-gran-selezione-colombaio-cencio-bottle-of-italy.jpg?v=1740645156"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-vinci-colombaio-di-cencio","title":"Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci - Colombaio di Cencio","description":"Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci di Colombaio di Cencio proviene dalle colline immerse nel cuore della Toscana, territorio storicamente vocato alla produzione del Sangiovese, vitigno che ne costituisce la base predominante. Questo vino rappresenta l’eccellenza della denominazione Chianti Classico, caratterizzato da una rigorosa selezione delle uve e da un affinamento prolungato che valorizza struttura e complessità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll’olfatto sprigiona profumi intensi di ciliegia matura, prugna e note speziate di pepe nero, accompagnati da nuances floreali di viola. Al palato si distingue per un corpo pieno, tannini persistenti e un equilibrio raffinato tra freschezza e morbidezza, con un retrogusto leggermente speziato. La cura in cantina, con un affinamento che generalmente prevede un passaggio in barrique, ne conferisce eleganza e longevità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento con arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Chianti Classico Gran Selezione esprime pienamente il carattere autentico del territorio di provenienza.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351227765074,"sku":"Fontana-8WC20206","price":31.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/154_Colombaio_Cencio_VINCI_Gran_Slezione.jpg?v=1740583832"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-cornia-colombaio-di-cencio","title":"Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia - Colombaio di Cencio","description":"Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia di Colombaio di Cencio nasce nel cuore delle colline toscane, espressione autentica del Sangiovese, vitigno principe di questa storica denominazione. Questo vino è frutto di una selezione accurata delle uve, coltivate in vigneti privilegiati con suoli ricchi di galestro e argilla, che conferiscono struttura e mineralità al prodotto finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl lungo affinamento, svolto in botti di rovere locali, regala un equilibrio raffinato tra i profumi intensi di frutti rossi maturi, speziature delicate e note balsamiche che si intrecciano armoniosamente al palato. Al gusto rivela un corpo pieno, tannini vellutati e una freschezza sostenuta che preludono a un finale persistente e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, questo Chianti Classico Gran Selezione rappresenta un connubio di tradizione e territorio, capace di emozionare gli amanti dei grandi rossi toscani.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351227863378,"sku":"Fontana-8W520206","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/155_Colombaio_Cencio_CORNIA_Gran_Selezione.jpg?v=1740583873"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-montelodoli-colombaio-di-cencio","title":"Chianti Classico DOCG Gran Selezione Montelodoli - Colombaio di Cencio","description":"Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Montelodoli di Colombaio di Cencio è un esemplare raffinato che nasce nel cuore della Toscana, terra storica e vocata per la produzione di grandi vini. Ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, esprime con elegante potenza il carattere del territorio del Chianti Classico, dove il clima favorevole e il suolo ricco di galestro e alberese conferiscono struttura e complessità al vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinato con cura per un tempo prolungato in botti di rovere, questo Chianti Classico si presenta con un colore rubino intenso, accompagnato da profumi avvolgenti di ciliegia matura, spezie dolci e sentori di viola. Al palato si distingue per una trama tannica fine e ben integrata, equilibrata da una piacevole freschezza che ne garantisce longevità e armonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, il Montelodoli interpreta con eleganza e profondità la grande tradizione del Chianti Classico Gran Selezione.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351227896146,"sku":"Fontana-8WE20206","price":36.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/156_Colombaio_Cencio_MONTELODOLI_Gran_Slezione.jpg?v=1740583906"},{"product_id":"chianti-classico-docg-massi-del-colombaio-riserva-colombaio-di-cencio","title":"Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva - Colombaio di Cencio","description":"Il Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva di Colombaio di Cencio nasce nel cuore della Toscana, in una zona rinomata per la tradizione vitivinicola del Chianti Classico. Questo vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, vitigno principe della denominazione, che conferisce struttura e eleganza al prodotto. L’affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino matura per lungo tempo, sviluppando complessità aromatica e una trama tannica morbida e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice emerge un colore rosso rubino intenso, con sentori di ciliegia matura, prugna e note speziate di pepe nero e liquirizia. Il gusto è pieno, ben equilibrato tra freschezza e tannini levigati, con un finale persistente che lascia un piacevole ricordo. Perfetto con piatti tradizionali toscani come la bistecca alla fiorentina o ragù di cinghiale, questo Chianti Classico è un vero ambasciatore di territorio e storia.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351227961682,"sku":"Fontana-8W419206","price":23.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/157_Colombaio_Cencio_Massi_Colombaio_Riserva.jpg?v=1740583921"},{"product_id":"toscana-rosso-viale-al-piano-igt-colombaio-di-cencio","title":"Toscana Rosso Viale al Piano IGT - Colombaio di Cencio","description":"Toscana Rosso Viale al Piano IGT di Colombaio di Cencio è un vino che incarna l’essenza del territorio toscano, noto per i suoi suoli ricchi e clima favorevole alla coltivazione di vitigni autoctoni. Questo blend sapientemente articolato riflette l’equilibrio tra tradizione e modernità, con un affinamento progettato per esaltare le caratteristiche varietali del Sangiovese, spesso protagonista nei vini rossi di questa denominazione. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, arricchito da riflessi violacei, mentre il bouquet sprigiona eleganti note di frutti rossi maturi accompagnate da sentori speziati e leggere note balsamiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato mostra una struttura armoniosa, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che insieme donano persistenza e piacevolezza. È un vino versatile, ideale per accompagnare piatti di carne arrosto, formaggi stagionati e la cucina tipica toscana, capace di esaltare i sapori autentici grazie alla sua personalità raffinata e avvolgente.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351229993298,"sku":"Fontana-8X324206","price":16.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/158_Colombaio_Cencio_VialealPianocopia.jpg?v=1740583942"},{"product_id":"futuro-supertuscan-colombaio-di-cencio","title":"Futuro Supertuscan - Colombaio di Cencio","description":"Il Futuro Supertuscan di Colombaio di Cencio è un vino emblematico della Toscana, espressione raffinata di vitigni tipici come il Sangiovese, spesso accompagnato da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon o Merlot. Prodotto in una zona vocata per la qualità enologica, questo Supertuscan si distingue per il suo carattere complesso e avvolgente. L’affinamento, generalmente effettuato in barrique di rovere, dona al vino una struttura elegante e un bouquet intenso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, spezie dolci e lievi sentori tostati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato emerge una perfetta armonia tra tannini morbidi e una piacevole acidità, che rende il sorso equilibrato e persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Futuro Supertuscan di Colombaio di Cencio rappresenta una scelta raffinata per chi desidera scoprire la tradizione toscana reinterpretata in chiave moderna e internazionale.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351230058834,"sku":"Fontana-8W620206","price":31.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/159_Colombaio_Cencio_Futuro.jpg?v=1740584179"},{"product_id":"colombaio-bianco-toscana-igt-colombaio-di-cencio","title":"Colombaio Bianco Toscana IGT - Colombaio di Cencio","description":"Il Colombaio Bianco Toscana IGT di Colombaio di Cencio è un vino che esprime l’eleganza e la ricchezza del territorio toscano, valorizzando vitigni autoctoni e internazionali accuratamente selezionati. La sua elaborazione tradizionale, affiancata da una sapiente affinatura in acciaio, preserva la freschezza e il carattere aromatico tipico di questa denominazione. Al calice presenta un colore luminoso, che anticipa un bouquet fragrante dove emergono note floreali e di frutta a polpa bianca, con leggere sfumature minerali che richiamano la presenza del terroir. Al palato, si rivela armonico, con una piacevole sapidità e un equilibrio tra acidità e morbidezza, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei o antipasti delicati. Questo bianco toscano conquista per la sua versatilità e freschezza, offrendo un’esperienza sensoriale che racconta la passione e l’attenzione della cantina Colombaio di Cencio.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351230189906,"sku":"Fontana-8W723206","price":14.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/160_Colombaio_Cencio_Colombaio_Bianco.jpg?v=1740584287"},{"product_id":"vinsanto-colombaio-di-cencio","title":"Vinsanto Del Chianti Classico Occhio di Pernice Colombaio d'Oro 50cl - Colombaio di Cencio","description":"Il Vinsanto del Chianti Classico Occhio di Pernice di Colombaio di Cencio è un raro tesoro enologico prodotto nel cuore della Toscana, in una delle zone più vocate per i vini dolci da meditazione. Ottenuto da uve principalmente Sangiovese, appassite su graticci in modo naturale, questo Vinsanto racchiude in sé l’essenza del territorio chiantigiano, dove clima e tradizione si incontrano armoniosamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl lungo affinamento in botte conferisce alla bevanda una straordinaria complessità aromatica: sentori di albicocca, miele e nocciola si intrecciano con delicati accenti speziati e un’equilibrata acidità, che dona freschezza e si prolunga nel finale. La sua caratteristica tonalità ramata è un invito visivo a gustare un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come vino da dessert, il Vinsanto Occhio di Pernice si abbina magnificamente a biscotti secchi come i cantucci, formaggi erborinati o dolci a base di frutta secca, celebrando la cultura vinicola toscana in ogni sorso.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351230746962,"sku":"Fontana-8W911806","price":36.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/161_Vin_Santo_Colombaio_di_Cencio_500ml.jpg?v=1740584322"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-colombaio-di-cencio.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}