{"title":"Cantina Cantina della Volta","description":"\u003cp\u003eCantina della Volta è una cantina di Bomporto (MO), Emilia‑Romagna, guidata dall'enologo Christian Bellei. Nata come rilancio della tradizione famigliare Bellei, è nota per i suoi spumanti e vini frizzanti prodotti soprattutto da Lambrusco di Sorbara.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-igt-la-svolta-cantina-della-volta","title":"Rosso IGT \"La Svolta\" - Cantina della Volta","description":"Il Rosso IGT \"La Svolta\" della Cantina della Volta è un vino rosso di impostazione contemporanea, pensato per l'uso quotidiano ma con cura artigianale. Si presenta di colore rubino medio, con riflessi vivaci; al naso offre sensazioni di frutti rossi maturi, leggere note floreali e una sottile speziatura che conferisce complessità senza invadenza. Al palato mostra equilibrio tra freschezza e struttura, tannini morbidi e una persistenza piacevole che invita al sorso successivo. L'approccio organolettico è diretto e privo di eccessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ indicato per accompagnare piatti di cucina casalinga, carni bianche e rosse leggere, formaggi a media stagionatura e preparazioni a base di pomodoro; si presta anche come vino da tavola per convivialità quotidiana. Servire a una temperatura intorno ai 16–18 °C, aprendo la bottiglia qualche minuto prima se si desidera maggiore rotondità. Conservazione: consumare entro pochi anni per apprezzarne la freschezza, evitando l'esposizione a luce e calore eccessivi. Un'opzione versatile per chi cerca un rosso IGT dal carattere franco e misurato.","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837229064530,"sku":"GIU-6682","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTLaSvolta-CantinadellaVolta-min.jpg?v=1782728206"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-rimosso-cantina-della-volta","title":"Lambrusco di Sorbara DOC \"Rimosso\" - Cantina della Volta","description":"Il Lambrusco di Sorbara DOC \"Rimosso\" di Cantina della Volta propone un profilo fresco e leggibile, con bollicina fine che sostiene una beva vivace e scattante. Al naso emergono note floreali leggere, richiami fragranti di piccoli frutti rossi e accenti lievemente erbacei, sostenuti da una trama acida che dona slancio e pulizia. La personalità resta agile e immediata, con un colore rubino chiaro che invita alla convivialità e a consumi informali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato mostra equilibrio tra freschezza e sapidità, tannini sottili e una persistenza gradevole che valorizza la semplicità del sorso. Si presta a numerosi abbinamenti: salumi tipici, antipasti della tradizione, piatti a base di pomodoro, pizza e formaggi freschi, oltre a finger food e preparazioni rustiche. Perfetto come vino da aperitivo o per accompagnare pasti quotidiani, esprime al meglio la sua energia se servito fresco in calici non troppo ampi. Una scelta adatta a chi cerca un rosso frizzante dalla personalità immediata e disimpegnata.","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837229490514,"sku":"GIU-9053","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscodiSorbaraDOCRimosso-CantinadellaVolta-min.jpg?v=1782740369"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-della-volta\/custom-gradazione-11-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}