{"title":"Cantina Domaine de Bellene","description":null,"products":[{"product_id":"couteaux-bourguignons-domaine-de-bellene","title":"Couteaux Bourguignons - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Coteaux Bourguignons - Domaine de Bellene è un vino che incarna lo spirito innovativo e il rispetto per la tradizione di uno dei produttori più rinomati della Borgogna, Nicolas Potel. Questa denominazione, relativamente recente nella storica regione vinicola francese, consente una flessibilità nell'uso dei vitigni e mira a offrire una rappresentazione accessibile e versatile della Borgogna, sia per i rossi che per i bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Bellene, fondato da Nicolas Potel nel 2005, si dedica alla produzione di vini che esprimono al meglio il carattere unico di ogni vigneto, con un forte impegno verso pratiche agricole sostenibili e biodinamiche. Il Coteaux Bourguignons di Domaine de Bellene rappresenta questa filosofia, proponendo un vino che è sia un tributo alla diversità della regione che un esempio della capacità del domaine di produrre vini di alta qualità che riflettono il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI Coteaux Bourguignons possono essere prodotti da una varietà di vitigni, compresi Pinot Noir e Gamay per i rossi, e Chardonnay e Aligoté per i bianchi. Il blend esatto può variare a seconda dell'annata, ma l'obiettivo di Domaine de Bellene è sempre quello di creare un vino equilibrato che offra un'introduzione invitante alla complessità dei vini borgognoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisivamente, il Coteaux Bourguignons di Domaine de Bellene può presentarsi con un colore che varia dal rosso rubino chiaro al giallo paglierino, a seconda del blend di vitigni. Al naso, i rossi tendono a offrire profumi di frutti rossi freschi e note floreali, mentre i bianchi possono esprimere aromi di frutta a polpa bianca, fiori di campo e una leggera mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, i vini Coteaux Bourguignons di Domaine de Bellene sono caratterizzati da una freschezza e una bevibilità notevoli, con una struttura che li rende adatti a una vasta gamma di occasioni, dagli aperitivi ai pasti. L'equilibrio tra acidità e fruttosità rende questi vini particolarmente versatili in termini di abbinamenti gastronomici.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411479890,"sku":"MERE-6490MA23","price":39.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-coteaux_bourguignons-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945584"},{"product_id":"santenay-villages-les-charmes-dessus-domaine-de-bellene","title":"Santenay Villages Les Charmes Dessus - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Santenay Villages \"Les Charmes Dessus\" di Domaine de Bellene è un vino che cattura l'essenza della Borgogna attraverso l'espressione del Pinot Noir, coltivato in uno dei terroirs più distintivi della regione. Domaine de Bellene, fondato e gestito dal rinomato vignaiolo Nicolas Potel, è noto per il suo impegno nella produzione di vini che rispecchiano fedelmente l'identità di ogni singola parcelle di vigneto, con un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantenay è situata all'estremità meridionale della Côte de Beaune e si distingue per i suoi terreni calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini una struttura solida e una mineralità pronunciata. \"Les Charmes Dessus\" è una specifica parcelle situata all'interno di Santenay, nota per la qualità superiore delle uve Pinot Noir che vi sono coltivate. Questo vino è il risultato di una vinificazione attenta, volta a esprimere la purezza del frutto e la complessità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinificazione segue principi di minimal intervento, con l'uso di lieviti indigeni per la fermentazione e un affinamento in barrique di rovere francese, parte delle quali nuove, per arricchire il vino di complessità senza sovrastare l'espressione varietale. Domaine de Bellene si dedica alla creazione di vini che possono invecchiare graziosamente, guadagnando complessità e sfumature nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisualmente, il Santenay Villages \"Les Charmes Dessus\" presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso, si apre con un bouquet aromatico di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, accompagnati da note floreali di violetta e una sottile speziatura che riflette l'eleganza e la finezza del Pinot Noir. La mineralità del suolo traspare chiaramente, aggiungendo profondità e carattere al profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il vino rivela una struttura equilibrata, con tannini fini e un'acidità ben integrata che conferisce freschezza e vivacità. La complessità aromatica si evolve in un finale lungo e persistente, dove la frutta, i fiori e le spezie si fondono armoniosamente, lasciando una sensazione di eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale in abbinamento con carni rosse delicate, pollame arrosto, piatti a base di funghi e formaggi mediamente stagionati, il Santenay Villages \"Les Charmes Dessus\" di Domaine de Bellene è un'espressione autentica della Borgogna, che offre una degustazione ricca e sfumata, celebrando la nobiltà e la raffinatezza del Pinot Noir in uno dei suoi terroirs più rappresentativi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411512658,"sku":"MERE-4050MA23","price":49.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-santenay_les_charmes_dessus-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945664"},{"product_id":"savigny-les-beaune-villages-domaine-de-bellene","title":"Savigny les Beaune Villages - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes di Domaine de Bellene è un'espressione autentica e profonda del Pinot Noir, proveniente da vigneti antichi che donano al vino una concentrazione e una complessità straordinarie. Situato nel cuore della Borgogna, Domaine de Bellene è noto per la sua dedizione alla viticoltura sostenibile e per la produzione di vini che riflettono fedelmente il carattere unico di ogni singolo terroir. La filosofia del dominio si basa sull'armonia tra pratiche agricole rispettose dell'ambiente e tecniche di vinificazione che mirano a esaltare l'espressione naturale del vitigno e del terreno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \"Vieilles Vignes\", o viti vecchie, sono vigne che hanno superato i trent'anni di età, alcune delle quali raggiungono anche età molto più avanzate. Queste vigne hanno radici profonde che esplorano ampi strati del terreno, riuscendo a catturare elementi unici che poi trasferiscono alle uve. Di conseguenza, i vini prodotti da queste vigne tendono ad avere una maggiore intensità aromatica, una complessità e una struttura che solo il tempo può conferire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes di Domaine de Bellene viene vinificato con l'obiettivo di preservare l'integrità del frutto e la purezza dei sapori. Dopo una raccolta manuale, le uve subiscono una fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni, per poi essere affinate in barrique di rovere, che contribuiscono a integrare i sapori senza sovrastare il carattere distintivo del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino di media intensità, tipico del Pinot Noir. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta rossa matura come ciliegie e fragoline di bosco, arricchite da sfumature floreali, spezie dolci e un sottile sentore di sottobosco, che aggiunge profondità e suggestione olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il vino è elegante e ben bilanciato, con tannini fini e una vivace acidità che ne sostiene l'armonia e la lunghezza. La palette aromatica si riconferma, offrendo un'esperienza degustativa ricca e appagante, con un finale persistente che invita alla riflessione e al piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale in abbinamento con carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura, il Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes di Domaine de Bellene è un'espressione di rara bellezza del Pinot Noir borgognone, un vino che celebra la tradizione e l'innovazione nel rispetto del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411578194,"sku":"MERE-4051MA23","price":49.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-savigny_les_beaune-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945686"},{"product_id":"bourgogne-maison-dieu-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Bourgogne Maison Dieu Vieilles Vignes - Domaine de Bellene","description":"\u003cp\u003eIl Bourgogne Maison Dieu Vieilles Vignes - Domaine de Bellene è un vino rosso proveniente dalla Borgogna, una delle regioni vinicole più prestigiose e storiche della Francia. Questo vino è prodotto dal Domaine de Bellene, una cantina che si dedica alla produzione di vini che riflettono con precisione il carattere unico del loro terroir, utilizzando pratiche viticole sostenibili e rispettose dell'ambiente. Il fondatore del Domaine, Nicolas Potel, è noto per la sua passione e il suo impegno nella creazione di vini di alta qualità che esprimono la purezza e l'autenticità delle singole parcelle di vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Maison Dieu\" si riferisce a una specifica località nella Borgogna, e l'etichetta \"Vieilles Vignes\" indica che il vino è prodotto da viti vecchie, spesso di età superiore ai 35 anni, che sono in grado di conferire maggiore complessità e concentrazione al vino. Queste viti vecchie sono radicate più in profondità nel suolo, esplorando strati geologici diversi e ottenendo così un'espressione più ricca e variata del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Maison Dieu Vieilles Vignes è tipicamente prodotto principalmente con uve Pinot Noir, vitigno che trova nella Borgogna il suo habitat ideale, capace di tradurre con eleganza e finezza le sfumature del terroir. Il vino presenta un'attenta vinificazione e un affinamento in barrique di rovere che aggiunge strati di complessità aromatica senza sovrastare la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro, tipico del Pinot Noir. Al naso, offre un bouquet ricco e invitante, con note di frutti rossi come ciliegie e fragole, accenti floreali, spezie sottili e una leggera traccia minerale. In bocca, il vino è elegante e bilanciato, con una struttura tannica fine e un'acidità vivace che ne esaltano la freschezza e la bevibilità. I sapori di frutta rossa matura si fondono con note terrose e speziate, conducendo a un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti di carne delicati, pollame, piatti a base di funghi e formaggi morbidi, il Bourgogne Maison Dieu Vieilles Vignes - Domaine de Bellene è un'espressione autentica della Borgogna e del suo vitigno principe, offrendo un'esperienza degustativa che coniuga tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411610962,"sku":"MERE-4052MA23","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-bourgogne_maison_dieu_vieilles_vignes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945522"},{"product_id":"savigny-les-beaune-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Savigny les Beaune Vieilles Vignes - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes di Domaine de Bellene è un'espressione autentica e profonda del Pinot Noir, proveniente da vigneti antichi che donano al vino una concentrazione e una complessità straordinarie. Situato nel cuore della Borgogna, Domaine de Bellene è noto per la sua dedizione alla viticoltura sostenibile e per la produzione di vini che riflettono fedelmente il carattere unico di ogni singolo terroir. La filosofia del dominio si basa sull'armonia tra pratiche agricole rispettose dell'ambiente e tecniche di vinificazione che mirano a esaltare l'espressione naturale del vitigno e del terreno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \"Vieilles Vignes\", o viti vecchie, sono vigne che hanno superato i trent'anni di età, alcune delle quali raggiungono anche età molto più avanzate. Queste vigne hanno radici profonde che esplorano ampi strati del terreno, riuscendo a catturare elementi unici che poi trasferiscono alle uve. 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Il Domaine de Bellene, fondato dal rispettato vignaiolo e produttore Nicolas Potel, si impegna nella creazione di vini che esprimono con autenticità il terroir di provenienza, attraverso pratiche agricole sostenibili e un attento intervento enologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \"Vieilles Vignes\" (vecchie vigne) a cui fa riferimento il nome del vino, sono fonte di uve di Pinot Noir di particolare concentrazione e complessità, grazie alla profonda radicazione delle piante che permette loro di attingere a strati minerali e nutritivi più ricchi del suolo. Questo contribuisce a una maggiore espressività e intensità aromatica nel vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Cote de Nuits Villages Vieilles Vignes si distingue per la sua finezza e profondità. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino brillante, segno della sua giovinezza ma anche della capacità di sviluppare complessità con l'invecchiamento. Al naso, il vino offre un bouquet ricco e seducente, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accenti floreali di violetta, e una sottile trama di spezie e terra umida, che riflette l'elegante interazione tra il frutto e il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il vino dimostra una struttura equilibrata, con tannini fini e una freschezza vibrante che ne sostengono la trama aromatica, portando a un finale lungo e persistente. L'uso misurato di legno nuovo in fase di affinamento arricchisce il profilo del vino senza sovrastare la purezza del frutto, contribuendo a un'armonia complessiva di grande piacere degustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamenti gastronomici ideali per questo vino includono piatti a base di carne, come l'anatra arrosto o il filetto di manzo, piatti a base di funghi, e formaggi di media stagionatura. La capacità di invecchiamento di questo vino ne fa anche un ottimo candidato per l'aggiunta a una cantina, dove può evolvere e guadagnare ulteriori sfumature di sapore e aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411709266,"sku":"MERE-4054MA23","price":49.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-c_te_de_nuits_villages_vieilles_vignes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945540"},{"product_id":"saint-romain-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Saint Romain Vieilles Vignes - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Saint Romain \"Vieilles Vignes\" di Domaine de Bellene è un vino bianco che rappresenta l'essenza della Borgogna, una regione vinicola celebre per la produzione di alcuni dei migliori vini al mondo. Questo particolare cru proviene da vecchie vigne situate nel villaggio di Saint Romain, una zona nota per i suoi suoli calcarei e il microclima favorevole che contribuisce a produrre vini di grande mineralità, freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Bellene, fondato dal rinomato vignaiolo Nicolas Potel, è impegnato nella produzione di vini che riflettono la pura espressione del terroir borgognone, con una forte enfasi sulla sostenibilità e il rispetto dell'ambiente. La filosofia del dominio si basa sull'utilizzo di pratiche di viticoltura biologica e biologico-dinamica, che permettono di coltivare viti in perfetta armonia con la natura e di esaltare le caratteristiche uniche di ogni vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \"Vieilles Vignes\" di Saint Romain è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate attentamente dalle vecchie vigne della proprietà, alcune delle quali hanno più di 60 anni. Queste vigne di età avanzata producono uve di eccezionale qualità, con una concentrazione e una complessità aromatica superiore. La vinificazione è svolta con un approccio minimale, utilizzando fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento in barrique di rovere francese, parte delle quali nuove, per arricchire il vino di sottili note tostate e vanigliate, mantenendo al contempo l'eleganza e la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlla vista, il Saint Romain \"Vieilles Vignes\" si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso, esprime un'ampia gamma di aromi, con note di frutta a polpa bianca come pesca e pera, arricchite da accenti di fiori bianchi, mineralità calcarea e un leggero tocco di rovere. In bocca, il vino rivela una straordinaria eleganza e equilibrio, con una freschezza vibrante che si armonizza perfettamente con la ricchezza aromatica e la struttura data dall'età delle vigne e dall'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale in abbinamento a piatti delicati di pesce, frutti di mare, pollame in salsa cremosa o formaggi a pasta morbida, il Saint Romain \"Vieilles Vignes\" di Domaine de Bellene è un vino che incanta per la sua finezza e profondità, offrendo un assaggio autentico della nobiltà e della tradizione vinicola della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411742034,"sku":"MERE-6491MA22","price":54.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-saint_roman_vieilles_vignes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945650"},{"product_id":"volnay-villages-les-grands-poisots-domaine-de-bellene","title":"Volnay Villages Les Grands Poisots - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Volnay Villages \"Les Grands Poisots\" di Domaine de Bellene è un vino che esprime con eleganza e precisione le qualità distintive del Pinot Noir coltivato nel terroir di Volnay, una delle appellazioni più celebrate della Côte de Beaune, in Borgogna. Domaine de Bellene, guidato dalla visione dell'enologo e vignaiolo Nicolas Potel, è noto per la sua filosofia di produzione incentrata sul rispetto del terroir e sull'uso di pratiche viticole sostenibili per produrre vini che riflettano la pura essenza del loro ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Les Grands Poisots\" si riferisce a una specifica parcella di vigneto a Volnay, caratterizzata da un suolo calcareo e marnoso, ideale per la coltivazione del Pinot Noir. Questa particolare ubicazione, unita a un'attenta gestione del vigneto, permette di ottenere uve di alta qualità, che trasmettono nel vino la finezza, la complessità e la profondità tipiche dei migliori Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinificazione è realizzata con l'intento di preservare le caratteristiche varietali e l'identità del terroir. Dopo una raccolta manuale e una selezione rigorosa delle uve, il processo di fermentazione avviene con lieviti indigeni, per garantire un'espressione autentica del vigneto. Il vino matura poi in barrique di rovere, una parte delle quali nuova, per un periodo adeguato a integrare complessità e struttura, mantenendo al tempo stesso l'eleganza e la finezza del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisualmente, il Volnay Villages \"Les Grands Poisots\" presenta un colore rosso rubino brillante, con sfumature che evolvono verso il granato con l'invecchiamento. Al naso, si distingue per un bouquet ricco e seducente, con note di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, accenti floreali di viola, e una delicata speziatura derivante dall'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il vino offre una struttura elegante e bilanciata, con tannini fini e un'acidità vivace che contribuiscono a un sorso fresco e armonioso. I sapori di frutta si intrecciano con note minerali e terrose, tipiche del terroir di Volnay, conducendo a un finale lungo e persistente, che lascia una piacevole sensazione di pulizia e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale in abbinamento con piatti raffinati di carne, pollame arrosto, funghi e formaggi a pasta morbida, il Volnay Villages \"Les Grands Poisots\" di Domaine de Bellene è una scelta di grande valore per gli appassionati di vini borgognoni, che cercano in un bicchiere l'espressione di un terroir specifico e la maestria di un produttore attento e rispettoso della tradizione vinicola della regione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411774802,"sku":"MERE-4055MA23","price":81.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-volnay_les_grands_poisots-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945696"},{"product_id":"vosne-romanee-villages-quartiers-de-nuits-domaine-de-bellene","title":"Vosne Romanèe Villages Quartiers de Nuits - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Vosne-Romanée Villages \"Quartiers de Nuits\" di Domaine de Bellene è un'interpretazione sublime del Pinot Noir proveniente da una delle appellazioni più prestigiose e celebrate della Borgogna, Vosne-Romanée. Questo vino incarna l'eccellenza e la finezza che si possono aspettare dai vini di questa regione, riflettendo l'impegno di Domaine de Bellene nella creazione di vini che esprimono con autenticità il carattere distintivo del loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuidato dalla visione di Nicolas Potel, un vignaiolo e produttore che ha dedicato la sua vita alla ricerca dell'espressione più pura e intensa del Pinot Noir borgognone, Domaine de Bellene si impegna per pratiche viticole sostenibili e metodi di vinificazione che rispettino le caratteristiche uniche di ogni vigneto. \"Quartiers de Nuits\" si riferisce specificamente a una selezione di uve provenienti da parcella situata nei pressi di Vosne-Romanée, area rinomata per produrre vini di straordinaria complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinificazione del Vosne-Romanée Villages \"Quartiers de Nuits\" si focalizza sulla preservazione dell'integrità e della freschezza del frutto. Il vino viene maturato in barrique di rovere, utilizzando una percentuale ponderata di legno nuovo per non sovrastare gli aromi varietali, ma piuttosto per integrare il vino con una sottile complessità e una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso, esprime un ricco bouquet di aromi di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la fragola, uniti a note floreali di rosa e violette, accenti speziati e un tocco di mineralità terrosa, che sono caratteristici dei vini di Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il \"Quartiers de Nuits\" offre una struttura raffinata e bilanciata, con tannini setosi e un'acidità vibrante che ne esaltano la freschezza e l'eleganza. I sapori di frutta rossa si fondono armoniosamente con sfumature di spezie, cuoio e una sottile mineralità, conducento a un finale lungo e persistente, segno della qualità e del potenziale di invecchiamento del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale in abbinamento con piatti delicati ma ricchi di sapore, come carni rosse arrosto, selvaggina a piuma e formaggi stagionati, il Vosne-Romanée Villages \"Quartiers de Nuits\" di Domaine de Bellene rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare la profondità e l'eleganza dei grandi vini di Vosne-Romanée, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile che riflette il meglio della viticoltura e della vinificazione borgognona.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411840338,"sku":"MERE-4056MA23","price":135.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-vosne_romanee_les_quartiers_de_nuits-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945706"},{"product_id":"nuits-saint-georges-premier-cru-aux-domaine-de-bellene","title":"Nuits Saint Georges Premier Cru Aux - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Nuits-Saint-Georges Premier Cru \"Aux\" di Domaine de Bellene è un vino rosso che incarna la quintessenza del Pinot Noir in una delle denominazioni più prestigiose della Borgogna. Domaine de Bellene, fondato e guidato dall'acclamato vignaiolo Nicolas Potel, si dedica alla produzione di vini che riflettono l'espressione più pura e dettagliata del terroir, con un approccio fortemente orientato verso pratiche sostenibili e biodinamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSituato nel cuore della Côte de Nuits, il Nuits-Saint-Georges Premier Cru \"Aux\" proviene da vigneti selezionati che beneficiano di condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Noir, grazie a suoli calcarei e marne che conferiscono ai vini una complessità e una mineralità distintive. L'attenzione scrupolosa di Domaine de Bellene in vigna e in cantina assicura che ogni bottiglia esprima la vera essenza del suo vigneto d'origine, rispettando l'ambiente e il ciclo naturale della vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e luminoso, preludio a un'esperienza degustativa di grande profondità. Al naso, il \"Aux\" Premier Cru offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegie e lamponi, arricchite da sfumature di spezie, petali di rosa e una leggera venatura terrosa, che aggiunge eleganza e profondità al profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il vino dimostra una straordinaria eleganza e concentrazione, con tannini fini ma fermi che ne strutturano il sorso, accompagnati da un'acidità vivace che ne esalta la freschezza e la lunghezza. I sapori di frutta rossa si fondono con note minerali e speziate, conducendo a un finale lungo e persistente, che lascia una sensazione di equilibrio e armonia, tipica dei grandi vini di Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale in abbinamento con piatti raffinati a base di carne, come filetto di manzo, selvaggina e piatti elaborati con funghi, il Nuits-Saint-Georges Premier Cru \"Aux\" di Domaine de Bellene è anche un vino da meditazione, che invita alla scoperta delle sue molteplici sfaccettature gustative e aromatiche nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn conclusione, il Nuits-Saint-Georges Premier Cru \"Aux\" di Domaine de Bellene è una testimonianza dell'arte vinicola borgognona, che esalta la nobiltà del Pinot Noir attraverso l'espressione autentica di uno dei suoi terroir più celebrati, offrendo un'esperienza degustativa che combina ricchezza, eleganza e profondità in modo esemplare.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411938642,"sku":"MERE-4057MA22","price":200.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-nuits_saint_georges_premier_cru_aux_chaignots-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945641"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-domaine-de-bellene.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}