{"title":"Cantina Eolia","description":null,"products":[{"product_id":"salina-bianco-igt-v-eolia","title":"Salina Bianco IGT Bianco V - Eolia","description":"\u003cp\u003eIl Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia è un vino bianco esclusivo che proviene dalle isole Eolie, un piccolo paradiso nel cuore del Mar Mediterraneo. Questo vino celebra la ricchezza del terroir vulcanico di Salina, conferendo al nettare un profilo aromatico distintivo e una freschezza inconfondibile. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotta dalla cantina Eolia, questa etichetta si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpidissimo e brillante. Al naso, il Salina Bianco IGT esibisce un bouquet complesso, caratterizzato da note di frutta fresca come pesca e melone, arricchito da sfumature di fiori bianchi e lievi accenni minerali. Questo profilo aromatico è il risultato dell'attenta vinificazione che sfrutta al massimo le caratteristiche delle varietà locali. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, il vino è equilibratamente acido, con una buona struttura e un gusto persistente che rimanda agli stessi aromi percepiti olfattivamente. La sua freschezza lo rende ideale come aperitivo, ma è anche perfetto da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cantina Eolia ha adottato pratiche di viticoltura sostenibile, con un focus particolare sulla preservazione delle caratteristiche uniche del terroir di Salina. Questo vino rappresenta, quindi, un esempio eccellente di come tradizione e rispetto per l'ambiente possano convergere nella produzione di vini di alta qualità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia è una scelta raffinata per chi cerca di scoprire i sapori autentici delle isole Eolie e vivere un'esperienza sensoriale unica ed emozionante. Questo vino non solo delizierà il palato ma anche racconterà una storia di un'isola ricca di fascino e mistero.\u003c\/p\u003e","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636828127570,"sku":"HERES-868312","price":50.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Salina-Bianco-IGT-Bianco-V-Eolia-bottle-of-italy_40936569-7395-436b-bb2b-6c7188d496d2.jpg?v=1767797923"},{"product_id":"salina-bianco-igt-bianco-v-eolia","title":"Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia","description":"\u003cp\u003eIl Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia è un vino bianco esclusivo che proviene dalle isole Eolie, un piccolo paradiso nel cuore del Mar Mediterraneo. 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Questo vino è il risultato di una sapiente combinazione di uve autoctone, prevalentemente Nero d'Avola e Nocera, che riflettono l'unicità del terroir vulcanico e la freschezza del clima marittimo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'aspetto, il Salina Rosso si presenta con un colore rosso rubino profondo, che prelude a un bouquet complesso e avvolgente. Al naso, emergono note vibranti di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di erbe aromatiche, liquirizia e una leggera tostatura derivante dalla breve maturazione in barrique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è di corpo medio, con tannini ben bilanciati e un'acidità vivace che ne accentua la freschezza. La persistenza gustativa è notevole, lasciando una piacevole sensazione vellutata e speziata che invita a un altro sorso. Il Salina Rosso IGT si sposa perfettamente con piatti robusti di carne, come stufati e arrosti, ma è anche ideale per accompagnare formaggi stagionati e piatti a base di funghi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 18°C per esaltarne tutte le sfumature. Il Salina Rosso IGT è non solo un vino da gustare, ma anche da scoprire, rappresentando un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nelle innovazioni vitivinicole delle Isole Eolie. Un vero gioiello per gli intenditori che cercano un vino con una forte identità territoriale.","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636828193106,"sku":"HERES-868320","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-CN-Eolia-bottle-of-italy.jpg?v=1727168114"},{"product_id":"salina-rosso-igt-rosso-cn-2021-eolia","title":"Salina Rosso IGT - Rosso CN 2021 - Eolia","description":"\u003cp\u003eIl Salina Rosso IGT della cantina Eolia è un'espressione autentica del terroir delle Isole Eolie, celebrato per la sua singolare composizione vulcanica che trasmette ricchezza e intensità al vino. Coltivato nel 2021, questo rosso è frutto di una meticolosa selezione di uve autoctone che si manifestano in un connubio vigoroso e aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'occhio si presenta con un colore rosso rubino profondo, mentre al naso emergono note variegate di frutti rossi maturi, accenti di spezie e un sottile retrogusto minerale tipico del suo suolo originario. Al palato, il Salina Rosso IGT è robusto ma equilibrato, con tannini ben strutturati che promettono una buona longevità. Note di ciliegia, mora e un leggero tocco di pepe nero solleticano i sensi, portando a un finale persistente e armonioso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti di carne rossa elaborate, formaggi stagionati o come protagonista in una serata speciale, questo vino rappresenta un eccellente esempio dell'eccellenza vitivinicola delle Eolie. Servirlo a una temperatura di 18-20°C per godere appieno delle sue qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48535094395218,"sku":"HERES-868321","price":44.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-CN-Eolia-bottle-of-italy_1edfac41-06f7-49c9-ab85-0cef4c4cfea8.jpg?v=1727168126"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-eolia.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}