{"title":"Cantina Giacomo Grimaldi","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG di Giacomo Grimaldi è un vino che incarna profondamente le caratteristiche del Nebbiolo, il prestigioso vitigno del Piemonte, coltivato nelle migliori zone della denominazione Barolo. Questa cantina, che porta avanti con dedizione e passione la tradizione familiare, si impegna nella produzione di vini che riflettono la tipicità e l'unicità del terroir delle Langhe, con un'attenzione particolare alla qualità e all'espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo di Giacomo Grimaldi si presenta con un colore rosso granato tipico, che tende ad acquisire con l'invecchiamento sfumature aranciate. Al naso, il vino offre un bouquet complesso e invitante, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sentori di fiori appassiti, spezie, tabacco e una leggera traccia di cuoio, che sono distintive dei migliori esempi di Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, questo Barolo rivela una struttura solida ed elegante, con tannini robusti ma vellutati e un'acidità ben bilanciata che contribuisce a una lunga persistenza gustativa. Il sorso è avvolgente e ricco, con un finale persistente che riporta le note olfattive e introduce sfumature minerali e terrose, tipiche della varietà Nebbiolo coltivata nelle zone più vocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e tartufi e formaggi stagionati, il Barolo di Giacomo Grimaldi è anche un ottimo vino da meditazione, che beneficia di un invecchiamento prolungato in cantina, durante il quale può sviluppare ulteriori complessità e sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883971858770,"sku":"bottle-00132","price":38.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1691746939"},{"product_id":"barolo-docg-sotto-castello-di-novello-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Sotto Castello di Novello - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG - Sotto Castello di Novello - Giacomo Grimaldi è un'espressione distinta di Barolo, che sottolinea la maestria della cantina Giacomo Grimaldi nel valorizzare singoli vigneti per ottenere vini di eccezionale qualità. Situato nel comune di Novello, il vigneto \"Sotto Castello\" gode di una posizione privilegiata, che contribuisce a donare al vino caratteristiche uniche, grazie anche al microclima particolare e alla composizione del suolo ricca di marne calcaree, ideale per la coltivazione del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si distingue per la sua intensa colorazione rosso granato, con riflessi che tendono all'arancione con la maturazione. Al naso, il vino offre una gamma aromatica complessa e seducente, dove spiccano note di frutta rossa matura, in particolare ciliegie e prugne, insieme a sentori di fiori appassiti, tabacco, cuoio e sottile liquirizia, arricchiti da un'elegante vena minerale che riflette la tipicità del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Barolo Sotto Castello di Novello si rivela ricco e stratificato, con tannini finemente intrecciati e un'acidità ben equilibrata che ne garantisce freschezza e una lunga persistenza gustativa. La sua struttura solida è accompagnata da un palato complesso, dove i sapori fruttati si integrano con note speziate e balsamiche, conducendo a un finale lungo e armonioso, con una piacevole persistenza dei sentori percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come carni rosse arrostite, brasati, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barolo di Giacomo Grimaldi è anche un vino eccellente per l'invecchiamento, capace di sviluppare nel tempo complessità e sfumature aromatiche ancora più profonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077306194,"sku":"bottle-01273","price":68.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sotto-Castello-di-Novello-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660224"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Ravera - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG - Ravera - Cagliero è un'espressione pregiata di uno dei più rinomati terroir della denominazione Barolo. Prodotto dalla cantina Cagliero, situata nel cuore delle Langhe, Piemonte, questo vino proviene dalla specifica MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) di Ravera, nota per il suo suolo unico e il microclima favorevole che consentono di ottenere uve Nebbiolo di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRavera è un vigneto che si distingue per la sua esposizione e il particolare terreno ricco di marne e arenarie, che contribuiscono a conferire al Barolo una complessità e una struttura distintive. La cantina Cagliero, con la sua lunga tradizione e dedizione alla viticoltura di qualità, adotta pratiche attente e rispettose dell'ambiente per esaltare al massimo le potenzialità delle uve Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il Barolo DOCG Ravera di Cagliero si presenta con un colore rosso granato profondo, con sfumature aranciate che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso, il vino svela un bouquet ricco e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di rose appassite, tabacco, cuoio e spezie, testimoni dell'elegante passaggio in legno che integra e arricchisce il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Barolo Ravera si esprime con una struttura solida e tannini ben presenti ma finemente levigati, segno di un vino di grande struttura e potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e corpo è notevole, con un finale lungo e persistente che lascia emergere una piacevole vena minerale e note speziate, riflettendo la complessità e l'unicità del terroir di Ravera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti strutturati e saporiti, come arrosti di carne, brasati, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barolo DOCG Ravera - Cagliero è anche un eccellente vino da meditazione, che invita a una degustazione attenta per apprezzarne appieno la ricchezza e la profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884088873298,"sku":"bottle-00134","price":66.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Ravera-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660103"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-giacomo-grimaldi","title":"Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192238719314,"sku":"bottle-00130","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-d-Alba-DOC-Giacomo-Grimaldi-bottle-of-italy.jpg?v=1699532992"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-valmaggiore-giacomo-grimaldi","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Valmaggiore - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192274633042,"sku":"bottle-00131","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Valmaggiore-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401145"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-valmaggiore-giacomo-grimaldi-copia","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Valmaggiore - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo d'Alba DOC \"Valmaggiore\" di Giacomo Grimaldi rappresenta un'espressione autentica del territorio piemontese. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino è caratterizzato da una delicatezza e complessità notevoli. Al naso si aprono aromi di ciliegia e piccoli frutti rossi, intrecciati con note floreali di rosa e tocchi speziati di pepe e vaniglia, derivanti dall’invecchiamento in legno. In bocca è elegante e ben bilanciato, con una struttura tannica morbida ma persistente, che promette un eccellente potenziale di invecchiamento. L'acidità ben integrata e il finale lungo e piacevolmente aromatico completano il profilo di questo raffinato rosso. Ideale per accompagnare piatti della cucina piemontese, come risotti ai funghi o carni rosse. Una vera gemma per gli amanti del Nebbiolo che cercano un vino con identità e tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257219457362,"sku":"bottle-01271","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Valmaggiore-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401145"},{"product_id":"barolo-docg-giacomo-grimaldi-1","title":"Barolo DOCG - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG di Giacomo Grimaldi è un vino che incarna profondamente le caratteristiche del Nebbiolo, il prestigioso vitigno del Piemonte, coltivato nelle migliori zone della denominazione Barolo. 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Al naso, il vino svela un bouquet ricco e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di rose appassite, tabacco, cuoio e spezie, testimoni dell'elegante passaggio in legno che integra e arricchisce il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Barolo Ravera si esprime con una struttura solida e tannini ben presenti ma finemente levigati, segno di un vino di grande struttura e potenziale di invecchiamento. 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