{"title":"Cantina Grattamacco","description":null,"products":[{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-75cl-grattamacco","title":"Bolgheri Rosso DOC - Grattamacco","description":"Il Bolgheri Rosso DOC di Grattamacco è un esemplare eccellente che riflette l'essenza del territorio toscano da cui proviene. Questo vino, prevalentemente ottenuto dalle uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, esprime una sinergia perfetta tra le varietà, maturate meticulosamente sotto l'attento occhio dei vignaioli della prestigiosa cantina Grattamacco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eColor rosso rubino intenso, il Bolgheri Rosso DOC rivela al naso un bouquet complesso e seducente di aromi. Note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne si fondono con eleganti sfumature di spezie dolci, vaniglia, e un leggero tocco di tabacco e cuoio, frutto della sua maturazione in barrique. Al palato, il vino dimostra una robusta struttura tannica, equilibrata da un'acidità fresca che invita ad un altro sorso. L'esperienza gustativa è arricchita da una persistenza lunga e piacevolmente aromatica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore, come carni rosse grigliate, selvaggina stufata o formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende perfetto anche per occasioni formali o come regalo apprezzato da intenditori.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 16-18°C, decantando per almeno 30 minuti prima di servire per esaltare tutte le sue qualità organolettiche. Il Bolgheri Rosso DOC di Grattamacco è non solo un vino da bere, ma un'esperienza da vivere, che continua a evolversi nel bicchiere e nel tempo.","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43393256259801,"sku":"VAL-BOLG","price":27.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Bolgheri-Rosso-DOC-Collemassari-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1663852323"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc-75cl","title":"Bolgheri Superiore DOC - Grattamacco","description":"Il Bolgheri Superiore DOC di Grattamacco si distingue come un esempio eccellente della maestria vinicola della regione di Bolgheri, nota per i suoi vini rossi intensi e aromatici. Con un'approfondita valorizzazione del terroir costiero toscano, questo vino è un blend favoloso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese che si armonizzano perfettamente per creare un'esperienza degustativa indimenticabile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Grattamacco Bolgheri Superiore si presenta con un colore rosso rubino profondo, praticamente impenetrabile agli occhi. Al naso, si apre con fragranze seducenti di frutti rossi maturi, spezie fini e una sottile venatura di fumo di legna, dovuto all'invecchiamento in barrique di rovere francese che dura fino a 18 mesi. Questi aromi si intrecciano creando un bouquet elegante e complesso che anticipa una struttura viva e robusta.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino esprime un'energia vibrante con tannini ben integrati e una freschezza sorprendente. Note di cassis, cioccolato fondente e una leggera tostatura si fondono in un finish lungo e persistente, che testimonia il potenziale di invecchiamento di questo vino. La produzione limitata e la cura minuziosa in cantina garantiscono una qualità costante, rendendo ogni annata unica e preziosa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAbbinamento gastronomico: Il Bolgheri Superiore DOC di Grattamacco esprime al meglio le sue qualità quando servito accanto a piatti ricchi come arrosti di carne rossa, stufati intensi o formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione, per concludere una serata speciale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino rappresenta non solo un eccellente esemplare della vinificazione di Bolgheri ma è anche un ambasciatore del suo territorio, mostrando quanto la passione, il clima e il terroir possano interagire armoniosamente per produrre vini di fama mondiale. Ideale per i collezionisti e gli appassionati che desiderano aggiungere un tocco di classe alla loro cantina.","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43393257177305,"sku":"VAL-GR17","price":97.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Bolgheri-Superiore-DOC-Grattamacco-Collemassari-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1663852337"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-75cl-grattamacco","title":"Bolgheri Superiore DOC - Grattamacco","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrattamacco è un grande classico, uno dei più importanti Bolgheri della denominazione per storia e per grado qualitativo. Un vitigno a bacca rossa che viene coltivato in un vigneto di 10 ettari, ad una altitudine di 100 m s.l.m, e viene fatto fermentare in tini di legno tronco conici aperti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa maturazione viene effettuata in barrique di primo e di secondo passaggio per 18 mesi, con un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato è un grande vino intenso ed elegante con caratteristici aromi fruttati e mediterranei. Un vino straordinario da giovane ma capace con il passare degli anni di regalare grandi emozioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino scuro; al naso arrivano intensi aromi fruttati con netti sentori balsamici e nuance di macchia mediterranea. Le note di legno ben integrate offrono un elegante finale affumicato. Il gusto è decisamente fresco, la trama tannica e la piacevole percezione acida accompagnano nel finale persistente, dove ritornano prepotenti le note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn rosso strutturato che si accompagna perfettamente con carni rosse; servito con il filetto di chianina rappresenta un matrimonio perfetto!\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163769913682,"sku":"bottle-00699","price":81.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bolgheri-Superiore-DOC-Grattamacco-Collemassari-75-cl-bottle-of-italy_3f2d3165-2870-4e61-9274-ff485dac9bae.jpg?v=1697636199"},{"product_id":"grappa-grattamacco-cl-50","title":"Grappa Grattamacco 50cl","description":"\u003cp\u003eLa Grappa Grattamacco rappresenta l'essenza distillata dell'eleganza e della tradizione vinicola italiana. Prodotta dalla distillazione di vinacce selezionate derivanti dai vigneti di Grattamacco, questa grappa si distingue per l’armonia dei suoi aromi e la sua complessità gustativa. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, si presentano invitanti note di frutta matura e accenni floreali che si fondono con delicate sfumature di vaniglia e legno, risultato di un accurato invecchiamento. In bocca, la Grappa Grattamacco è morbida ma decisa, con un equilibrio perfetto tra la potenza dell'alcol e la ricchezza delle sensazioni olfattive. Il retrogusto è persistente e lascia un piacevole sapore di mandorla amara e spezie dolci.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServita a temperatura ambiente o leggermente raffreddata, questa grappa si presta magnificamente come digestivo a fine pasto, offrendo un momento di vero piacere per il palato. Ideale anche per accompagnare cioccolato fondente o per esaltare il sapore di un buon caffè. La Grappa Grattamacco è un distillato di alta qualità che esalta la maestria e la passione della destileria Grattamacco.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155176206674,"sku":"GIU-2332","price":32.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grattamacco-grappa-50-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1716469490"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-grattamacco\/james-suckling-90.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}