{"title":"Cantina Istine","description":null,"products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-75cl-istine","title":"Chianti Classico DOCG - Istine","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico DOCG di Istine è una magnifica espressione della tradizione vinicola toscana. Prodotto nel cuore del Chianti, questo vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, con un piccolo apporto di altri vitigni autoctoni che ne esaltano la complessità. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino brillante, che anticipa la ricchezza dei suoi aromi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, il Chianti Classico DOCG di Istine sprigiona un bouquet complesso e avvolgente, dove le note di frutti rossi maturi - come ciliegia e lampone - si fondono con eleganti sentori di spezie, tabacco e una leggera nota floreale di viola. Al palato, il vino è armonioso e ben strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza che ne facilita la bevibilità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl retrogusto è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di frutta e una sfumatura leggermente balsamica. Questo Chianti Classico è perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina toscana, come le pappardelle al ragù di cinghiale o una succulenta bistecca alla fiorentina. Un vino elegante e versatile, ideale anche per momenti di convivialità e degustazioni raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637583237458,"sku":"bottle-00571","price":14.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chianti-Classico-DOCG-Istine-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543404"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-le-vigne-75cl-istine","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Le Vigne - Istine","description":"\u003cp\u003eDalla prima vendemmia nel 2009, l'azienda familiare Istine in Toscana continua ad impegnarsi nella produzione del Chianti Classico evolvendo e crescendo, ma restando legata alle tradizioni e al terrritorio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve utilizzate sono esclusivamente provenienti dalle vigne Casanove dell'Aia, Istine e Cavarchione, le quali si contraddistinguono per l'elevata altitudine e il suolo prevalentemente roccioso. \u003cspan\u003eUna volta conclusasi la vedemmia manuale e trascorso un anno, si procede con la selezione delle piccole masse che diventeranno \"Riserva Levigne\", ovvero la migliore espressione aziendale dell'annata. \u003c\/span\u003eOgni anno vengono prodotte solo 4.000 bottiglie di questo vino che viene invecchiato per un totale di 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"word\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vino si presenta di un colore rosso rubino brillante e all'olfatto si percepsicono note di ciliegie e lamponi con un tono di liqiuirizia e menta in sottofondo. Al palato risulta saporito e corposo ma allo stesso tempo elegante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"word\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi abbina perfettamente a piatti a base di carne da condividere ad una cena in famiglia o tra amici. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637583270226,"sku":"CANAR-32","price":39.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassico-Riserva-DOCG-Le-Vigne-Istine-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543414"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-le-vigne-istine","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Le Vigne - Istine","description":"\u003cp\u003eDalla prima vendemmia nel 2009, l'azienda familiare Istine in Toscana continua ad impegnarsi nella produzione del Chianti Classico evolvendo e crescendo, ma restando legata alle tradizioni e al terrritorio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve utilizzate sono esclusivamente provenienti dalle vigne Casanove dell'Aia, Istine e Cavarchione, le quali si contraddistinguono per l'elevata altitudine e il suolo prevalentemente roccioso. \u003cspan\u003eUna volta conclusasi la vedemmia manuale e trascorso un anno, si procede con la selezione delle piccole masse che diventeranno \"Riserva Levigne\", ovvero la migliore espressione aziendale dell'annata. \u003c\/span\u003eOgni anno vengono prodotte solo 4.000 bottiglie di questo vino che viene invecchiato per un totale di 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"word\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vino si presenta di un colore rosso rubino brillante e all'olfatto si percepsicono note di ciliegie e lamponi con un tono di liqiuirizia e menta in sottofondo. 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Prodotto nell'esclusiva vigna \"Cavarchione\", questo vino rappresenta l'eccellenza della viticultura toscana, grazie ad un terroir unico che conferisce al vino caratteristiche distintive.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eSi tratta di un vino rosso che incapsula l'essenza del Sangiovese, vitigno autoctono per eccellenza della Toscana, presentandosi con una concentrazione di aromi che spaziano dalla frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, a note più complesse di tabacco, cuoio e una leggera speziatura. La sua affinazione, svolta in parti eguali tra botti grandi di rovere e piccoli barrique, conferisce una struttura tannica elegante e al contempo robusta, nonché una persistenza aromatica che perpetua la degustazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa colorazione del \"Vigna Cavarchione\" è tipicamente intensa, un rubino profondo che preannuncia la struttura complessa e intensa del vino. Al palato, l'equilibrio tra acidità e tannini si risolve in un sorso vellutato e ricco, con un finale persistente che invita alla riflessione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Chianti Classico DOCG si accompagna perfettamente con piatti della cucina toscana, come bistecca alla fiorentina o cacciagione, essendo in grado di sostenere sapori intensi senza essere sopraffatto. Ottimo anche con formaggi stagionati, crea un connubio che eleva ogni assaggio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon una capacità di invecchiamento che lo rende ideale anche per la cantina, il \"Vigna Cavarchione\" di Istine è destinato a migliorare ulteriormente, acquisendo nuance e sofisticatezza nel corso degli anni, promettendo di regalare esperienze di degustazione sempre nuove e sorprendenti.","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133329588562,"sku":"bottle-00572","price":33.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chianti-Classico-DOCG-Vigna-Cavarchione-Istine-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697795413"},{"product_id":"chianti-classico-docg-casanova-dellaie-istine","title":"Chianti Classico DOCG - Casanova dell'Aie - Istine","description":"Il Chianti Classico DOCG prodotto da Istine è realmente un esempio di eleganza e tradizione della regione toscana. La cantina Casanova dell'Aie, situata nel cuore del territorio del Chianti Classico, è nota per la sua dedizione nella creazione di vini che esprimono in maniera autentica il terroir locale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Chianti Classico si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, un invito visivo che prelude alle ricchezze olfattive e gustative che si stanno per scoprire. Al naso, si percepiscono note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di spezie, tra cui il pepe nero e un tocco leggero di vaniglia, testimonianza di un equilibrato passaggio in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino dimostra una struttura solida ma armoniosa, con tannini ben integrati che promettono una buona longevità. L'acidità è vivace e ben bilanciata, tipica dell'uva Sangiovese, che contribuisce a mantenere il vino fresco e invitante. Il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione di frutti rossi e una delicata speziatura che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da abbinare con piatti della cucina italiana come la pasta al ragù, il Chianti Classico DOCG di Istine è anche perfetto con formaggi stagionati e carni rosse grigliate. Un vino che rappresenta splendidamente la sua origine, offrendo un'esperienza di degustazione autenticamente toscana.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Chianti Classico DOCG di Casanova dell'Aie è una scelta eccellente per chi desidera esplorare la profondità e la complessità dei vini Chianti, tenendo sempre a mente la tradizione e l'innovazione che la cantina Istine porta con sé.","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133365076306,"sku":"bottle-00573","price":33.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chianti-Classico-DOCG-Casanova-dell-Aia-Istine-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697795208"},{"product_id":"chianti-classico-docg-vigna-istine-istine","title":"Chianti Classico DOCG - Vigna Istine - Istine","description":"Il Chianti Classico DOCG - Vigna Istine di Istine è un'esemplificazione raffinata dell'eleganza e della tradizione toscana nel mondo del vino. Proveniente dai vigneti situati nel cuore del Chianti Classico, questo vino è il risultato di una scrupolosa selezione di uve Sangiovese, simbolo indiscusso della regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon una vinificazione attenta, che prevede una macerazione prolungata e una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il Chianti Classico Vigna Istine esprime al meglio le caratteristiche varietali del Sangiovese. Segue l'affinamento in botti di rovere di diverse dimensioni per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi, il che contribuisce a un perfetto equilibrio tra la struttura tannica e la freschezza del frutto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l'invecchiamento. L'olfatto è accarezzato da aromi di ciliegia matura, prugna e note speziate di tabacco e cuoio, arricchiti da un leggero tocco di vaniglia e cioccolato, derivanti dall'affinamento in legno. In bocca, il Chianti Classico Vigna Istine esprime una straordinaria complessità con un perfetto equilibrio tra acidità e tannini, che si traduce in una bevibilità eccellente e in un lungo retrogusto persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento con piatti tradizionali toscani come la bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati, questo vino è capace di evolversi magnificamente anche dopo molti anni di invecchiamento, mantenendo intatta la sua eleganza e complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Chianti Classico DOCG - Vigna Istine è non solo un vino, ma un vero simbolo di come la tradizione e la cura possano convogliare in un calice tutta la storia e la passione della Toscana vitivinicola.","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133376184658,"sku":"bottle-00574","price":33.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chianti-Classico-DOCG-Vigna-Istine-Istine-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697795509"},{"product_id":"555-merlot-toscana-igt-istine","title":"550 Merlot Toscana IGT - Istine","description":"Il 550 Merlot Toscana IGT di Istine è un vino che rappresenta perfettamente la capacità dei vitigni internazionali di adattarsi al terroir toscano, mantenendo un'identità distintiva. Questo Merlot si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e profondo, che prelude a un bouquet aromatico complesso e affascinante. Al naso emergono note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature speziate di vaniglia, pepe nero e un leggero sentore di tabacco, risultato di un attento affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il 550 Merlot si presenta con una struttura corposa e avvolgente, ma al tempo stesso armoniosa e ben equilibrata. I tannini sono morbidi e vellutati, offrendo una sensazione di piacevole rotondità. La freschezza del vino bilancia perfettamente la sua ricchezza, conducendo a un finale lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto nelle colline del Chianti, il 550 Merlot di Istine è un esempio di come la tradizione vitivinicola toscana possa arricchire e valorizzare vitigni di origine internazionale attraverso pratiche agricole sostenibili e una vinificazione attenta e rispettosa. Un vino ideale per accompagnare piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati, aggiungendo eleganza e raffinatezza a ogni occasione.","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237676233042,"sku":"bottle-01793","price":31.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/istine-550-merlot-bottle-of-italy.jpg?v=1716979674"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-istine\/sangiovese.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}