{"title":"Cantina Le Caniette","description":null,"products":[{"product_id":"passerina-marche-igp-bio-lucrezia-le-caniette","title":"Passerina Marche IGP BIO - Lucrezia - Le Caniette","description":"\u003cp\u003eVino bianco prodotto utilizzando uve Passerina. Le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte in cassette, quindi conservate in celle frigorifere a una temperatura compresa tra 5 e 10 gradi Celsius per un periodo di 5-10 giorni. Successivamente, avviene la diraspatura e una spremitura estremamente delicata in un ambiente privo di ossigeno. La resa del mosto è di circa il 50%, con una pulizia statica per rimuovere le impurità. Si procede con l'inoculazione di lieviti selezionati, seguita da una fermentazione a temperatura controllata di circa 15°C, protratta per circa 30 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet rivela note di fiori d'acacia, pesca, pera, agrumi e un accenno minerale. In bocca, il vino si presenta fresco, sapido, morbido, equilibrato e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è perfetto come aperitivo e si accompagna splendidamente ad antipasti di mare, affettati e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163130347858,"sku":"bottle-00767","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Passerina-Marche-IGP-BIO-Lucrezia-Le-Caniette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698400322"},{"product_id":"pecorino-offida-docg-veronica-le-caniette","title":"Pecorino Offida DOCG - Veronica - Le Caniette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Pecorino è un vitigno a bacca bianca molto diffuso nel centro Italia, amato per la sua capacità di offrire una varietà di sfumature uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve vengono raccolte manualmente, attentamente selezionate e conservate in celle frigorifere per 5-10 giorni prima di essere portate in cantina per il processo di fermentazione. Dopo la fermentazione, il mosto viene lasciato maturare in recipienti di acciaio per 2-3 mesi, sottoposto a delicati movimenti delle fecce prima dell'imbottigliamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con leggere sfumature verdoline. Al naso, offre profumi intensi di mela verde, nespola, cedro, mughetto e lievi note floreali. Il gusto è intenso e agrumato, ma delicato, con un eccellente equilibrio salino che porta a un finale appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ perfetto per l'aperitivo e si abbina bene con piatti di pesce, sia con secondi a base di carni bianche. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163147026770,"sku":"bottle-00768","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pecorino-Offida-DOCG-Veronica-Le-Caniette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698400028"},{"product_id":"rosso-piceno-doc-rosso-bello-le-caniette","title":"Rosso Piceno DOC BIO - Rosso Bello - Le Caniette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \"Rosso Bello\" è un blend equilibrato di Sangiovese e Montepulciano, che si inserisce fedelmente nella tradizione della famiglia Vagnoni. Dopo una macerazione sulle bucce della durata di 6-9 giorni, il vino completa il suo affinamento esclusivamente in recipienti in acciaio, preservando così le caratteristiche uniche di ciascun vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDal colore rosso rubino molto intenso e dalla buona concentrazione, il vino si distingue per i profumi fruttati di more, ribes e amarena, accompagnati da suggestioni di sottobosco, terra umida, muschio e felce, evocando l'atmosfera di una passeggiata tra i boschi. In bocca, si presenta con un buon equilibrio, un corpo notevole con tannini finemente presenti e una freschezza eccellente che contribuisce a un'ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersatile e adatto a tutto il pasto, il Rosso Bello si sposa bene con carne e primi piatti. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163160494418,"sku":"bottle-00769","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Piceno-DOC-Rosso-Bello-Le-Caniette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399625"},{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-morellone-le-caniette","title":"Rosso Piceno  Superiore DOC - Morellone - Le Caniette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore rosso rubino intenso, profondo e avvolgente, prelude a un'esperienza sensoriale ricca e appagante. All'olfatto, emergono subito le note di frutti rossi e sottobosco, che si uniscono a sfumature di spezie calde e morbide. Questa profonda complessità aromatica anticipa la ricchezza di sapori che caratterizza questo vino straordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato, si rivela con un'intensità notevole, donando una persistenza che avvolge il palato con eleganza. La presenza di tannini conferisce al vino una struttura equilibrata e sottolinea la sua personalità decisa. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChiusura salina, mitigata dalle note di frutta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi presta magnificamente a occasioni speciali, dove può essere accompagnare piatti ricchi come carni rosse arrosto o brasate, formaggi stagionati e piatti della tradizione italiana. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163178516818,"sku":"bottle-00770","price":17.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Piceno-Superiore-DOC-Morellone-Le-Caniette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399583"},{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-nero-di-vite-le-caniette","title":"Rosso Piceno Superiore DOC – Nero di vite - Le Caniette","description":"Il Rosso Piceno Superiore DOC Nero di Vite di Le Caniette è un vino che rappresenta appieno la tradizione vinicola marchigiana. Originario delle colline di Ripatransone, questo vino è ottenuto da una sapiente combinazione di uve Montepulciano e Sangiovese. La fermentazione e la successiva maturazione avvengono in botti di legno, conferendo al vino complessità e profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl calice, il Rosso Piceno Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granati. Al naso, si distingue per una ricca gamma di aromi che spaziano dalla frutta rossa matura come ciliegia e prugna, a note speziate e leggermente balsamiche, con accenni di vaniglia e tabacco derivanti dall'affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è robusto e strutturato, ma allo stesso tempo elegante e armonioso. I tannini sono ben integrati e morbidi, offrendo una piacevole sensazione vellutata. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note fruttate e speziate che invitano a un nuovo sorso. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti tradizionali come arrosti, selvaggina, e formaggi stagionati, il Nero di Vite di Le Caniette è un vino che saprà conquistare sia gli intenditori che i neofiti grazie alla sua autenticità e qualità. Un'autentica espressione del territorio marchigiano, da gustare in ogni occasione.","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237666271570,"sku":"bottle-01342","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le-caniette-rosso-piceno-nero-di-vite-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716384037"},{"product_id":"sinopia-spumante-rosato-marche-igt-le-caniette","title":"Sinopia Spumante Rosato Marche IGT - Le Caniette","description":"\u003cp\u003eIl Sinopia Spumante Rosato Marche IGT, prodotto dalle rinomate cantine Le Caniette, rappresenta un’espressione elegante e raffinata dei vini rosati spumanti. Questo spumante è ottenuto attraverso un attento processo di vinificazione che utilizza uve rosate selezionate primariamente nella regione delle Marche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore è delicatamente rosa con riflessi brillanti, mentre al naso si apre con profumi di fragola, lampone e una leggera nota di rose, offrendo un bouquet che stimola i sensi con la sua freschezza e vivacità. Al palato si presenta cremoso e ben bilanciato, con una piacevole acidità che guida verso una finitura persistente e armoniosamente fruttata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, il Sinopia Spumante Rosato si accompagna splendidamente con piatti leggeri come insalate di mare, antipasti a base di salumi e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende anche una scelta perfetta per accompagnare momenti di festa o un romantico tramonto estivo. Un must per chi apprezza gli spumanti sofisticati che riescono a incarnare la bellezza e le qualità del territorio marchigiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49273781682514,"sku":"bottle-01594","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sinopia-caniette-rose.jpg?v=1726579718"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-le-caniette\/docg.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}