{"title":"Cantina Les Cretes","description":null,"products":[{"product_id":"chardonnay-dop-les-cretes","title":"Chardonnay DOP - LES CRETES","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino di montagna, le cui note caratteristiche vengono determinate proprio dagli sbalzi repentini di temperatura . Un Vino Bianco dal colore caratteristico giallo paglierino. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ prodotto con uve Chardonnay in purezza - 100% uve Chardonnay - raccolte a mano verso metà settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina sui lieviti con bâtonnage per 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl naso si presenta con note di banana, susine e ginestra. Il gusto è fresco, morbido.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfetto da abbinare con aperitivi, primi, carni sia bianche che rosse e formaggi. Insomma è un vino perfetto in ogni occasione. Si presenta così in modo semplice ma stupisce.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259510309036,"sku":"bottle-01291","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/les-cretes-chardonnay-2019-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358238"},{"product_id":"mon-blanc-les-cretes-75cl","title":"Mon Blanc - Les Cretes","description":"Mon Blanc di Les Cretes è un vino bianco dal carattere distintivo, prodotto dalle uve coltivate nelle terre alpine della Valle d'Aosta. Questo vino esprime pienamente il terroir montano, regalando un'esperienza degustativa autentica e raffinata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Mon Blanc si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa un bouquet aromatico di grande complessità. Al naso, rivela subito i sentori di frutta fresca come mela verde e pera, affiancati da delicate note floreali di biancospino e fiori di campo. Emergono inoltre sfumature agrumate e accenni di erbe di montagna che gli conferiscono un'ulteriore profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Mon Blanc di Les Cretes offre una freschezza vibrante, bilanciata da una piacevole morbidezza. La buona acidità si coniuga armoniosamente con la struttura del vino, creando un equilibrio perfetto che lo rende versatile e adatto a diverse occasioni. La mineralità, tipica dei vini di montagna, emerge con eleganza, lasciando una lunga persistenza aromatica che invita al sorso successivo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e carni bianche, esaltando la delicatezza e i sapori degli ingredienti. Il Mon Blanc di Les Cretes è l'ideale per chi cerca un vino bianco sofisticato e autentico, capace di raccontare la storia e la tradizione di un territorio unico come la Valle d'Aosta. La passione e l'attenzione per i dettagli della cantina Les Cretes si riflettono in ogni singola bottiglia di questo pregiato vino.","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607478505689,"sku":"bottle-00001","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Mon-Blanc-Les-Cretes-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1654770972"},{"product_id":"petite-arvine-dop-les-cretes-75cl","title":"Petite Arvine DOP - Les Cretes","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetite Arvine, prodotto dell’azienda Les Cretes, viene vinificato in purezza fin dal 1992. I vitigni autoctoni vengono coltivati in vigneti altamente frammentati, impiantati ad elevate densità, conseguenza della pendenza dei terreni sabbiosi che permettono ottime condizioni per la gestione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl cuore di produzione di Petite Arvine è ubicato sulla collina antistante al Coteau La Tour, in un territorio dominato per la maggior parte da ardui pendii vitati. In questo splendido paesaggio di montagna, Les Cretes ha trovato una perfetta armonia tra gli influssi positivi degli agenti naturali e lo sviluppo del vitigno, generando un vino estremamente fresco e minerale, con una spiccata componente aromatica e un'intensa morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetite Arvine è un vitigno valdostano a bacca bianca con maturazione tardiva, il nome deriva dalla varietà \"Arvine\" e dalla dimensione dei suoi acini, per l'appunto piccolo \"petite\" in francese. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo la vendemmia le uve subiscono una refrigerazione e una soffice pressatura a grappolo intero, la fermentazione di 12 giorni viene effettuata in acciaio inox a temperatura controllata di 14°C con affinamento “sur lies” di circa 2 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi fa ammirare nella sua veste colore giallo paglierino brillante. Al naso arrivano profumi floreali di gelsomino e peonia, con sentori fruttati di mela, frutto della passione, susina e agrumi. Al gusto risulta sapido ed equilibrato, con risvolti minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn vino caratterizzato da una grande salinità e mineralità, doti tipiche dei vini di montagna. Un calice ottimo come aperitivo, che si può altresì gustare con il carpaccio di tonno marinato ma anche in abbinamento con linguine al pesto, orata sotto sale o  trota salmonata alle erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607478538457,"sku":"bottle-00002","price":15.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Petite-Arvine-Annata-2021-DOP-75-cl-Cantina-Les-Cretes-bottle-of-italy.jpg?v=1654782778"},{"product_id":"pinot-nero-doc-les-cretes-75cl","title":"Pinot Nero DOC - Les Cretes","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe vigne di Les Cretes vengono coltivate nel rispetto dell’ambiente, riducendo al minimo gli interventi fitosanitari e rispettando i fattori produttivi naturali. Nasce con questi criteri il Pinot Nero di Les Cretes, prodotto sin dal 1995 a La Tour (Provenza - Alpi - Costa Azzurra). Le bacche di Pinot Nero, non vengono vinificate come da tradizione che ne richiedono la vinificazione in legno, ma sono vinificate totalmente in acciaio, questo da vita a un vino fresco e piacevole in grado di distinguersi per eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl clima alpino determina in particolar modo le caratteristiche organolettiche dei vini montani, le uve raccolte tardivamente, subiscono forti escursioni termiche autunnali (+22°C di giorno e 0°C di notte). Ciò favorisce la formazione di speciali precursori aromatici nelle uve, che apportano considerevolmente la componente odorosa dei vini. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn calice di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso offre un profumo intenso e delicato, con freschi sentori di frutta rossa e piacevoli aromi di sottobosco e salvia.\u2028 In bocca è fresco e sapido, molto equilibrato, finemente strutturato con un tannino morbido e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ decisamente gustoso in abbinamento a stuzzichini e pasta al sugo di carne, è altresì molto piacevole con affettati e salumi, oltre ad essere perfetto con carne arrosto o grigliata, carni bianche in umido e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607480701145,"sku":"bottle-01293","price":16.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Annata-2020-DOC-75-cl-Cantina-Les-Cretes-bottle-of-italy.jpg?v=1654782802"},{"product_id":"vin-de-la-sabla-les-cretes","title":"Vin de la Sabla - Les Cretes","description":"Il Vin de la Sabla di Les Crêtes è una raffinata espressione di vino rosso che cattura l'essenza della Valle d'Aosta, una regione conosciuta per i suoi vigneti montani unici. Questo vino è composto prevalentemente da petit rouge, una varietà autoctona che riflette profondamente il terroir locale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel bicchiere, Vin de la Sabla si presenta con un colore rubino vivace e sfumature porpora. Al naso è ricco di aromi intensi: frutti rossi maturi come la ciliegia e la mora si mescolano con note speziate di pepe nero e un leggero tocco erbaceo che ricorda il timo e la macchia mediterranea. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa degustazione rivela una struttura equilibrata con tannini fini che gli conferiscono una piacevole beva e un'ottima persistenza. La freschezza è notevole, tipica dei vini di altitudine, che contribuisce a una piacevole complessità mentre si avverte un retrogusto leggermente minerale che rimanda alle rocce montane.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVin de la Sabla è un vino che si adatta splendidamente a una varietà di piatti, rendendolo ideale per accompagnare carni rosse grigliate, piatti a base di funghi o formaggi di media stagionatura. Serve ad esprimere al meglio il suo carattere se servito a una temperatura di 16-18°C.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePer i collezionisti e gli amanti del vino, questo prodotto di Les Crêtes è un esemplare eccellente da aggiungere alla propria cantina, capace di evolvere bene nel tempo grazie alla sua struttura e al suo equilibrio. Un vero gioiello della viticoltura valdostana che celebra l'unicità di un piccolo pezzo d'Italia.","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028336263506,"sku":"bottle-01294","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vin-de-la-Sabla-Les-Cretes-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635492"},{"product_id":"mon-blanc-2023-les-cretes","title":"Mon Blanc - Les Cretes","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \"Mon Blanc\" di Les Crêtes è una perla enologica che emerge dalla Valle d'Aosta, una delle regioni vinicole più pittoresche e meno esplorate d'Italia. Questo vino bianco è un'espressione vibrante delle varietà autoctone e delle tecniche di vinificazione che riflettono la ricca tradizione e l'innovazione della cantina Les Crêtes, una delle realtà di spicco nel panorama vitivinicolo valdostano. Caratterizzato da un approccio olistico alla viticoltura, Les Crêtes valorizza il patrimonio vitivinicolo locale producendo vini che parlano eloquentemente del loro terroir unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Mon Blanc\" è un blend di varietà principalmente autoctone, che possono includere Petit Arvine, Prié Blanc, e altre uve che trovano nelle condizioni alpine della Valle d'Aosta il loro habitat ideale. Questa composizione offre un vino che è un mosaico di sapori e aromi, esaltati da un microclima che conferisce alle uve una freschezza e una mineralità distintive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlla vista, \"Mon Blanc\" si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi brillanti che anticipano la sua vivacità. Al naso, il vino esprime un'ampia gamma di aromi: frutti a polpa bianca, come pesca e pera, accenti floreali e una nota minerale quasi cristallina che ricorda la purezza delle montagne valdostane. Questa complessità olfattiva invita a un assaggio che promette di essere altrettanto ricco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, \"Mon Blanc\" di Les Crêtes sorprende per la sua freschezza e dinamismo. L'acidità è ben bilanciata e sostiene un corpo medio-leggero, rendendo il vino estremamente piacevole e beverino. I sapori riflettono fedelmente il bouquet olfattivo, con una persistenza aromatica che porta a un finale pulito e rinfrescante, dove le note minerali si fondono con una delicata aromaticità fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto vino è un'esemplificazione perfetta della capacità di Les Crêtes di interpretare il territorio valdostano attraverso vini di grande carattere. \"Mon Blanc\" si abbina splendidamente a piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi, ma può essere anche apprezzato come aperitivo, dove la sua freschezza stimola il palato, preparandolo al pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon il suo approccio rispettoso e innovativo alla viticoltura, Les Crêtes continua a stupire e a deliziare gli amanti del vino, offrendo con \"Mon Blanc\" un'esperienza che è al contempo un viaggio attraverso i sapori unici della Valle d'Aosta e un omaggio alla diversità e alla ricchezza del patrimonio vitivinicolo italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47813110268242,"sku":"bottle-01289","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mon-Blanc-Les-Cretes-75-cl-bottle-of-italy_5955147d-5b84-4bc3-a2cd-3c47ac8f23ad.jpg?v=1710253778"},{"product_id":"petite-arvine-2023-dop-les-cretes","title":"Petite Arvine DOP - Les Cretes","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetite Arvine, prodotto dell’azienda Les Cretes, viene vinificato in purezza fin dal 1992. 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Questo vino è frutto dell'esperienza e della passione di Les Crêtes, una cantina che ha saputo distinguersi per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione, creando vini di eccezionale qualità che raccontano la storia e le peculiarità del loro luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Cuvée Bois è prodotta esclusivamente con uve Chardonnay selezionate dai migliori vigneti della cantina, situati in posizioni altamente vocate della regione. La vinificazione avviene con grande cura, e il vino matura in barriques di rovere, pratica che arricchisce la complessità aromatica e la struttura del vino, senza mai sovrastare la fresca espressività del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisualmente, il Chardonnay Cuvée Bois si presenta con un colore giallo dorato intenso, che anticipa la sua ricchezza e intensità. Al naso, il vino rivela un'ampia gamma di aromi: note di frutta a polpa gialla matura, come pesca e melone, si intrecciano con sfumature di vaniglia, burro e una delicata tostatura, testimoniando l'elegante integrazione del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il Chardonnay Cuvée Bois impressiona per la sua struttura e profondità. L'equilibrio tra l'acidità vivace e la ricchezza del corpo è magistrale, conducendo a un palato di grande armonia dove i sapori di frutta matura e gli accenti speziati e tostati si fondono in un finale lungo e persistente. La mineralità sottile, caratteristica del terroir alpino, aggiunge un ulteriore livello di complessità, rendendo il vino ancora più intrigante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto Chardonnay è un compagno ideale per piatti ricchi e strutturati, come risotti ai funghi porcini, piatti a base di pesce in salse cremose o pollame arrosto. È anche un vino che può essere apprezzato da solo, come momento di meditazione, per esplorare e apprezzare la sua complessità e evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Cuvée Bois di Les Crêtes rappresenta un esempio eccellente di come l'interpretazione locale di un vitigno globale possa portare a creazioni vini straordinarie, che esprimono l'essenza di un territorio con eleganza e forza. Con il suo carattere distintivo e la sua elevata qualità, si conferma come uno dei vini di punta della Valle d'Aosta, celebrando la ricchezza e la diversità della regione.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47813156634962,"sku":"bottle-01292","price":49.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Cuvee-Bois-Valle-d-Aosta-DOP-Les-Cretes-Bottle-of-Italy_8b6f6d7e-ef18-470c-9da1-10785340b6c4.jpg?v=1710254348"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-les-cretes.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}