{"title":"Cantina Livia Fontana","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-fontanin-doc-75cl-livia-fontana","title":"Barolo \"Fontanin\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti di Nebbiolo vengono coltivati a Castiglione Falletto, ad una altitudine di circa 300-350 m. s.l.m. \u2028La vendemmia viene effettuata manualmente con attenta selezione dell'uva, poi riposta in ceste, verso la metà di Ottobre. L'affinamento è di circa 40 mesi in botti di rovere tradizionale, prosegue poi in bottiglia nei sotterranei della cantina a temperatura e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSfoggia un colore rosso carico con riflessi che vanno dal rubino intenso al granato. Al naso arrivano profumi molto complessi, con aromi floreali di violetta macerata e sentori balsamici, ritorni speziati che ricordano la radice di liquirizia e noce moscata. Il gusto è netto, strutturato con un tannino morbido ma ben delineato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia l'abbinamento con piatti di carni rosse, arrosti e selvaggina, perfetto con i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618476884185,"sku":"bottle-00155","price":41.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-Fontanin-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825203"},{"product_id":"barolo-villero-docg-75cl-livia-fontana","title":"Barolo \"Villero\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cp\u003eIl Barolo \"Villero\" DOC di Livia Fontana è una delle espressioni più nobili e prestigiose del vitigno Nebbiolo, proveniente dalla rinomata zona del Villero, nel cuore del territorio di Barolo. La cantina Livia Fontana, con la sua lunga storia e tradizione vitivinicola, si dedica alla produzione di vini che siano espressione autentica del terroir e del vitigno, combinando metodi tradizionali con tecniche moderne per garantire la massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo \"Villero\" si distingue per il suo colore rosso granato profondo, con riflessi aranciati che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso, il vino offre un bouquet complesso e stratificato, con note di frutti rossi maturi, fiori appassiti, spezie, tabacco e una leggera traccia di cuoio, arricchite da un sottile tocco balsamico che aggiunge eleganza e profondità al profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il \"Villero\" rivela una struttura potente ma equilibrata, con tannini fini e ben integrati che sostengono un corpo ricco e complesso. L'acidità, caratteristica del Nebbiolo, è perfettamente bilanciata, contribuendo a una bevuta vibrante e dinamica. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso, che confermano la ricchezza e la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti strutturati e saporiti, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufi e formaggi stagionati, il Barolo \"Villero\" di Livia Fontana è anche un vino da meditazione, capace di evolvere e guadagnare ulteriori sfumature di complessità con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618476949721,"sku":"bottle-00157","price":83.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-Villero-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825229"},{"product_id":"barolo-bussia-riserva-doc-75cl-livia-fontana","title":"Barolo \"Bussia\" Riserva DOC - Livia Fontana","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina ha sede a Castiglione Falletto, in una zona decisamente felice tra Bussia e Villero. I vigneti di proprietà hanno una superficie di circa 10 ettari, coltivati prevalentemente intorno agli edifici aziendali. Una splendida realtà a carattere familiare curata da Livia Fontana, che segue le orme del padre Ettore, oggi affiancata dai figli Lorenzo e Michele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosso con sfumature granato alla vista, il profilo olfattivo apre con sentori di rosa e china, mescolati ad aromi fruttati di ciliegia sotto spirito e cenni balsamici. Il sorso apre con una struttura vigorosa, un gusto dalla continua sapidità anche sul finale, che rimanda a deliziosi nuance di frutti rossi e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di abbinarlo a carni rosse alla griglia o al forno; è altresì perfetto con i piatti importanti della tradizione e con i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618476982489,"sku":"bottle-00159","price":122.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-Bussia-Riserva-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825066"},{"product_id":"barolo-fontanin-doc-75cl-livia-fontana-1","title":"Barolo \"Fontanin\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti di Nebbiolo vengono coltivati a Castiglione Falletto, ad una altitudine di circa 300-350 m. s.l.m. \u2028La vendemmia viene effettuata manualmente con attenta selezione dell'uva, poi riposta in ceste, verso la metà di Ottobre. 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Questo vino incarna la tradizione vinicola di una regione rinomata per i suoi Nebbiolo di eccezionale qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Langhe DOC Nebbiolo di Livia Fontana rivela un bouquet complesso e intensamente aromatico, con note fragranti di frutta rossa matura, come ciliegie e lamponi, che si fondono armoniosamente con sfumature di rosa appassita e spezie leggere. Un lieve tocco di vaniglia e cuoio aggiunge ulteriore profondità a questa sinfonia olfattiva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si presenta ricco e ben strutturato. I tannini sono presenti ma finemente lavorati, garantendo una piacevole morbidezza che bilancia perfettamente l'acidità vivace. L'esperienza gustativa è prolungata e sfumata, con un ritorno delle note fruttate e un elegante finale che lascia tracce di spezie dolci e un leggero retrogusto minerale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto rispettando metodi tradizionali, quest'opera vinicola è stata affinata in botti di rovere che contribuiscono a arricchirne il profilo senza sovrastare le caratteristiche varietali del Nebbiolo. Adatto a un invecchiamento medio-lungo, il Langhe DOC Nebbiolo di Livia Fontana promette di evolvere magnificamente, sviluppando ancora maggiori complessità e armonia nel tempo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti robusti come carni rosse arrosto, selvaggina o formaggi stagionati, questo vino è anche perfetto per essere degustato da solo, meditando su ogni sorso. Un'aggiunta preziosa ad ogni collezione di vini, il Langhe DOC Nebbiolo di Livia Fontana rappresenta un'opzione eccellente per gli appassionati alla ricerca di una vera espressione del terroir piemontese.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166961189202,"sku":"bottle-01236","price":25.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Langhe-DOC-Nebbiolo-Livia-Fontana-Bottle-of-Italy_e6007e5c-a9f3-4e97-ba7e-f221f88642cd.jpg?v=1697702086"},{"product_id":"barolo-villero-doc-75cl-livia-fontana","title":"Barolo \"Villero\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cp\u003eIl Barolo \"Villero\" DOC di Livia Fontana è una delle espressioni più nobili e prestigiose del vitigno Nebbiolo, proveniente dalla rinomata zona del Villero, nel cuore del territorio di Barolo. 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Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso, che confermano la ricchezza e la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti strutturati e saporiti, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufi e formaggi stagionati, il Barolo \"Villero\" di Livia Fontana è anche un vino da meditazione, capace di evolvere e guadagnare ulteriori sfumature di complessità con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166966595922,"sku":"bottle-00158","price":83.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-Villero-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy_0125af1b-1546-415f-bbbb-5051b39aed42.jpg?v=1697702173"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-livia-fontana-1","title":"Barbera d'Alba DOC Superiore - Livia Fontana","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d'Alba DOC Superiore di Livia Fontana è un vino che esprime con eleganza e forza il carattere distintivo del vitigno Barbera, arricchito da un affinamento che ne esalta la complessità e la struttura. Proveniente dalle fertili colline delle Langhe, nel cuore del Piemonte, questo vino è il risultato della passione e dell'impegno della famiglia Fontana, che da generazioni si dedica alla produzione di vini di alta qualità, testimoniando l'amore per il proprio territorio e per la tradizione vitivinicola piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbera d'Alba DOC Superiore si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al porpora, indicativo della sua ricchezza. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente, con note di frutta matura, come ciliegie e prugne, insieme a sfumature di spezie, vaniglia e cioccolato, frutto dell'elegante passaggio in legno che aggiunge profondità senza sovrastare la freschezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino si rivela ricco e pieno, con un equilibrio perfetto tra l'acidità caratteristica della Barbera e una morbidezza tannica che ne sostiene la bevuta. La complessità aromatica si traduce in una piacevole persistenza gustativa, con un finale lungo e armonioso che invita alla degustazione successiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti strutturati e saporiti, come carni rosse, piatti a base di funghi, formaggi stagionati e preparazioni della tradizione piemontese, il Barbera d'Alba DOC Superiore di Livia Fontana è anche un ottimo vino da meditazione, capace di evolversi e di rivelare nuove sfumature con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48247822418258,"sku":"bottle-01235-G-10136","price":22.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-d-Alba-DOC-Superiore-Livia-Fontana-Bottle-of-Italy_c5512228-9ecd-47b2-a916-6126ab5ecba1.jpg?v=1716465109"},{"product_id":"barolo-fontanin-doc-livia-fontana","title":"Barolo \"Fontanin\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti di Nebbiolo vengono coltivati a Castiglione Falletto, ad una altitudine di circa 300-350 m. s.l.m. \u2028La vendemmia viene effettuata manualmente con attenta selezione dell'uva, poi riposta in ceste, verso la metà di Ottobre. 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Il sorso è lineare, dominato da una fresca acidità che rende il vino scorrevole ma non banale; la struttura è leggera ma equilibrata, con una morbidezza contenuta che lascia spazio a una sapidità discreta nel finale. Nel complesso è un vino garbato, adatto a chi cerca pulizia e piacevolezza senza eccessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBevuto freddo esprime la sua qualità migliore: ideale come aperitivo, accompagna antipasti di mare, insalate estive e piatti a base di pesce e verdure; regge bene anche carni bianche delicate. Consiglio di servirlo intorno ai 8-10°C e consumarlo relativamente giovane per preservare la vivacità aromatica. Una scelta versatile per chi ama vini leggeri ma caratterizzati da buon equilibrio e finezza, perfetto per momenti informali e pasti leggeri.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711966536018,"sku":"bottle-02867","price":18.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/livia-fontana-roseI_C_u-2025-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260530"},{"product_id":"fontanin-barolo-docg-livia-fontana","title":"Fontanin Barolo DOCG - Livia Fontana","description":"Il Fontanin Barolo DOCG di Livia Fontana mostra un carattere raccolto ma intenso, segnato da tratti floreali e speziati tipici del Nebbiolo maturo. Al naso propone ricordi di rose appassite, ciliegia selvatica e un accenno terroso che evolve verso note di sottobosco, tabacco dolce e pepe bianco; il profilo rimane fresco grazie a un'acidità vibrante che sostiene il sorso. In bocca si apprezza una trama tannica nitida e ben definita, che dà struttura senza risultare invadente, accompagnata da una buona morbidezza e da una persistenza che invita a un secondo assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un Barolo che chiede tempo o almeno una decantazione attenta prima di essere servito; si presta a lunghe conversazioni a tavola e si abbina con eleganza a brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina da piuma e formaggi stagionati. Temperatura di servizio intorno ai 18 °C e attenzione al bicchiere: il vino ha bisogno di spazio per aprirsi e rivelare tutte le sue sfumature. Ideale anche in cantina, dove potrà guadagnare complessità negli anni.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711966634322,"sku":"bottle-02864","price":46.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fontanin-barolo-2022-livia-fontana-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781252736"},{"product_id":"bussia-barolo-riserva-docg-livia-fontana","title":"Bussia Barolo Riserva DOCG - Livia Fontana","description":"Nel calice si apre con un colore granato intenso, ancora brillante grazie alla sua freschezza. Al naso si percepiscono petali di rosa appassita e ciliegia scura, seguiti da note terrose, tabacco dolce e una sottile punta di liquirizia; il profilo resta al contempo elegante e profondo. Al palato mostra una struttura convincente: tannini ben presenti ma affilati, acidità viva che sorregge il frutto e una sensazione di compattezza senza essere pesante. Il sorso è misurato, concentrato ma scorrevole, con una persistenza sapida che invita al calice successivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ una bottiglia pensata per l'abbinamento con piatti strutturati—brasati, selvaggina in umido o formaggi stagionati si sposano bene con il suo carattere deciso—ma mantiene una finezza che regge portate meno grasse. Vale la pena stappare con qualche ora di anticipo o procedere a una decantazione per ammorbidire le componenti più austere; alla temperatura di servizio intorno ai 16–18°C rivela meglio la complessità. Buon potenziale di evoluzione in cantina per chi cerca un Barolo riserva dalla personalità sicura.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711966699858,"sku":"bottle-03034","price":118.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-bussia-riserva-livia-fontana-2020-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781277474"},{"product_id":"fontanin-barolo-docg-2021-livia-fontana","title":"Fontanin Barolo DOCG 2021 - Livia Fontana","description":"Barolo 2021 firmato Livia Fontana mostra il carattere nobile del Nebbiolo con grazia e misura. Al naso si apre su petali di rosa e ciliegia matura, poi si fanno avanti note di spezia dolce, lieve ricordo terroso e un accenno balsamico che rende il quadro più complesso. La trama aromatica è fine, senza ostentazione, e la sensazione è quella di un vino che privilegia eleganza e precisione piuttosto che opulenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma una struttura solida: tannini presenti ma ben integrati dall'acidità che mantiene il sorso vibrante; il corpo è medio-pieno e il finale lascia una persistenza di frutta rossa secca e leggere note minerali. Vino che dialoga bene con piatti di carne strutturati, brasati e formaggi stagionati; si esprime al meglio dopo una decantazione o con qualche anno di bottiglia in cantina. Servire a temperatura fresca, in calice ampio per lasciar respirare gli aromi.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711966732626,"sku":"bottle-02707","price":46.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fontanin-barolo-livia-fontana-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781252732"},{"product_id":"villero-barolo-docg-2021-livia-fontana","title":"Villero Barolo DOCG 2021 - Livia Fontana","description":"Profumi di ciliegia rossa e rosa appassita si intrecciano a note terrose, un leggero sentore di tabacco e spezie dolci che disegnano il carattere tipico del Nebbiolo. Il sorso è asciutto e verticale, sorretto da una buona acidità e da tannini ben definiti che confezionano una struttura solida senza risultare aggressivi; la freschezza guida la beva, mentre la persistenza lascia tracce sapide e lievi ricordi di frutta rossa evoluta. È un Barolo che predilige eleganza e disciplina più che opulenza. Si apprezza dopo una generosa ossigenazione: aprire in anticipo o decantare permette al profilo aromatico di dispiegarsi con maggiore finezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con brasati, arrosti saporiti, carni alla brace e formaggi stagionati; si trova a suo agio anche accanto a piatti con funghi o tartufo, richiamando le note terrose. Servire intorno ai 16–18 °C in un calice ampio; conserva un buon potenziale di invecchiamento se affiancato a cantina fresca e asciutta.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711966830930,"sku":"bottle-02708","price":80.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/villero-barolo-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781193072"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2025-livia-fontana","title":"Roero Arneis DOCG 2025 - Livia Fontana","description":"Il Roero Arneis DOCG 2025 di Livia Fontana offre un ritratto luminoso e immediato: profumi di fiori bianchi, pera matura e una sottile scorza di agrume che non sovrasta mai la misura complessiva. Al calice si mostra di corpo medio, con una freschezza viva ma equilibrata da una piacevole sapidità e da una tessitura lievemente cremosa che rende il sorso scorrevole. Non è un vino che punta all'opulenza, bensì alla pulizia e alla precisione, con richiami minerali che accompagnano ogni assaggio fino a una persistenza gentile. La componente erbacea è discreta e contribuisce a dare un carattere riconoscibile, mentre la chiusura rimane fresca e di buona pulizia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBevibile già oggi, questo Arneis si presta a molteplici abbinamenti: antipasti di mare, crostacei delicati, risotti a base di verdure e formaggi freschi o caprini. Si apprezza servito fresco, intorno ai 10–12 °C, per esaltarne l'aromaticità e il contrasto tra acidità e sapidità. È un bianco quotidiano ma curato, che dona immediatezza al bicchiere senza rinunciare a personalità; funziona bene sia a tavola che come vino da conversazione in apertura serata.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716334707026,"sku":"bottle-02866","price":18.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/roero-arneis-livia-fontana-2025-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781189731"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-livia-fontana\/james-suckling-90.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}