{"title":"Cantina Luca Canevaro","description":null,"products":[{"product_id":"piccolo-derthona-vino-bianco-luca-canevaro","title":"Piccolo Derthona Vino Bianco - Luca Canevaro","description":"Il Piccolo Derthona Vino Bianco di Luca Canevaro rappresenta un'espressione autentica del territorio del Monferrato, in particolare dell'area di Tortona, rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve di Timorasso, un vitigno autoctono che negli ultimi anni ha riscoperto una meritevole attenzione grazie al suo grande potenziale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Piccolo Derthona si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati, un indicativo della sua ricchezza e maturità. Al naso, questo vino offre un bouquet complesso e intrigante, con note di frutta matura come pesca e albicocca, arricchite da sfumature di miele e fiori bianchi. Non mancano accenni minerali che ricordano la pietra bagnata, tipici del terroir di provenienza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Piccolo Derthona mostra una struttura robusta ma equilibrata, con una freschezza sorprendente che bilancia la sua ricchezza aromatica. La persistenza è notevole, con un finale che lascia sensazioni di frutta a polpa bianca e una piacevole mineralità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale come aperitivo, ma si sposa splendidamente anche con piatti di pesce elaborati, frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende un eccellente compagno per una varietà di occasioni, dalla cena informale tra amici a eventi più formali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Piccolo Derthona di Luca Canevaro è un esempio eccellente di come il vitigno Timorasso possa esprimere eleganza e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e memorabile.","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560322386,"sku":"bottle-01303","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/piccolo-derthona-vino-bianco-luca-canevaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1713255799"},{"product_id":"derthona-colli-tortonesi-timorasso-doc-ca-de-gli-olmi-luca-canevaro","title":"Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC - Ca de gli Olmi - Luca Canevaro","description":"Il Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC di Ca de gli Olmi - Luca Canevaro è un vino bianco che incarna l'eccellenza del vitigno Timorasso, tipico del territorio dell'Alto Piemonte. Prodotto in una zona vocata alla viticoltura, nelle affascinanti colline di Tortona, questo vino è il frutto della passione e dell'esperienza del produttore Luca Canevaro.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione inizia con una scrupolosa selezione delle uve, che sono raccolte manualmente per preservare al meglio le loro caratteristiche. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per mantenere intatti gli aromi fruttati e la freschezza del vitigno. La maturazione segue in botti di rovere di piccole dimensioni per un periodo che varia dai sei agli otto mesi, arricchendo il vino di sfumature vanigliate e leggermente tostate.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet complesso e intensamente aromatico, dove emergono note di frutta matura come pesca e pera, seguite da sentori di fiori bianchi e una lieve traccia di mandorla fresca. In bocca, il vino è pieno e armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità e mineralità che si traduce in una freschezza persistente. Il finale è lungo e piacevolmente sapido.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale da servire a una temperatura di 10-12°C. Si abbina splendidamente con piatti di pesce ricchi, come stoccafisso accomodato o risotto ai frutti di mare, ma è anche un ottimo compagno per formaggi morbidi e piatti a base di uova. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per diverse occasioni, dall'aperitivo a una cena elegante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn sintesi, il Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC di Luca Canevaro è un esemplare superbo che esalta la qualità e l'espressività del Timorasso, distinguendosi per eleganza, complessità e bevibilità.","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560551762,"sku":"bottle-01304","price":18.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/derthona-colli-tortonesi-timorasso-doc-ca-de-gli-olmi-luca-canevaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1713255726"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-luca-canevaro\/10-20.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}