{"title":"Cantina Massolino","description":null,"products":[{"product_id":"barbera-dalba-doc-massolino","title":"Barbera d'Alba DOC - Massolino","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDopo attenta selezione durante la raccolta, le uve Barbera vengono portate in cantina per avviare il processo di vinificazione che avviene, come per la maturazione, in vasche di acciaio inox, recipienti perfetti per preservarne la naturale fragranza. Dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia, il prodotto viene introdotto sul mercato; questo sempre tra la primavera e l’estate successive al millesimo di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore rosso violaceo intenso. Al naso denota intensi sentori fruttati, aromi caratteristici del varietale. Il sorso è vinoso e ricco, gustoso e fresco, in perfetto bilanciamento con un finale delicatamente amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn vino rosso corposo e intrigante, perfetto a tutto pasto. Consigliato con primi piatti conditi con sughi di terra, riso e minestre; ottimo altresì con le carni rosse brasate o alla griglia ed ideale con formaggi mediamente stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43861022376153,"sku":"GIU-3521","price":17.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-d-Alba-DOC-Massolino.jpg?v=1681291111"},{"product_id":"barolo-docg-massolino","title":"Barolo DOCG - Massolino","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG prodotto dalla cantina Massolino è un'espressione autentica e profonda del territorio di Serralunga d'Alba, nel cuore della zona del Barolo. La famiglia Massolino, da generazioni, dedica passione e competenza alla produzione di vini che riflettono la ricchezza e la complessità del loro terroir, mantenendo un legame indissolubile con la tradizione e allo stesso tempo adottando tecniche innovative per migliorare la qualità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Massolino si avvale di vigneti situati in alcune delle più prestigiose sottozone del Barolo, beneficiando di terreni calcareo-argillosi che conferiscono ai vini una struttura solida e una marcata mineralità. La cura meticolosa delle vigne, l'attenzione ai dettagli in ogni fase della produzione e l'uso equilibrato di tecniche moderne e tradizionali sono al cuore della filosofia di Massolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Barolo DOCG di Massolino segue principi che mirano a preservare l'integrità del frutto e a esaltare le caratteristiche tipiche del Nebbiolo, il vitigno simbolo della regione. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una fermentazione controllata, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere, che varia da 24 a 30 mesi. Questo processo consente al vino di sviluppare un'ampia gamma di aromi e di raggiungere un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG di Massolino si distingue per il suo profilo olfattivo ricco e complesso, con note di ciliegia, rosa, spezie e sottobosco, arricchito da sfumature di tabacco e cuoio. Al palato, offre una struttura vigorosa, sostenuta da tannini maturi e da un'acidità ben bilanciata, che conferisce freschezza e dinamismo al sorso. La lunga persistenza aromatica e la profondità di sapori testimonianno l'eccellente capacità di invecchiamento di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG di Massolino rappresenta un tributo alla storia e alla cultura vitivinicola del Piemonte, offrendo un'esperienza sensoriale unica che racconta la passione della famiglia Massolino per la loro terra e il loro lavoro. La produzione limitata e l'attenzione scrupolosa a ogni dettaglio rendono ogni bottiglia un esempio di eccellenza enologica, apprezzato dagli amanti del vino in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43867640398041,"sku":"bottle-00187","price":32.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-DOCG-Massolino.jpg?v=1681815035"},{"product_id":"barolo-docg-parussi-massolino","title":"Barolo DOCG - Parussi - Massolino","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-qscwc-79elbk h-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-qscwc-1n7m0yu\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm gizmo:pb-9 dark:bg-gray-800 gizmo:dark:bg-transparent\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 gizmo:border-0 dark:border-gray-900\/50 gizmo:dark:border-0 bg-gray-50 gizmo:bg-transparent dark:bg-[#444654] gizmo:dark:bg-transparent\" data-testid=\"conversation-turn-43\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-4 gizmo:py-2 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 m-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 gizmo:gap-3 gizmo:md:px-5 gizmo:lg:px-1 gizmo:xl:px-5 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] gizmo:md:max-w-3xl gizmo:lg:max-w-[40rem] gizmo:xl:max-w-[48rem] xl:max-w-3xl }\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gizmo:w-full lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"47e7cddb-4d5d-4465-b06e-0211809ee9ac\" class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl suo colore rosso granato intenso cattura immediatamente l'attenzione e preannuncia una straordinaria esperienza sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl naso, questo vino si svela con un profumo etereo ed avvolgente, caratterizzato da intense e persistenti note di spezie dolci, sandalo, tabacco e cuoio. È un bouquet che racconta una storia di complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca è strutturato e potente, rivelando inizialmente un'austerità notevole nei primi anni di vita, una caratteristica che si addolcisce con il passare del tempo. I tannini, densi e robusti, conferiscono a questo vino una certa longevità, promettendo una maturazione straordinaria nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ un vino significativo nella storia aziendale di Massolino poiché è il primo Barolo a nascere al di fuori dei confini di Serralunga d'Alba, attingendo dalla fertile terra di Castiglione Falletto. Il terreno calcareo regala al vino un carattere deciso e austero, caratterizzato da tannini robusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Barolo Parussi di Massolino è un omaggio alla tradizione, all'austerità e alla grandezza della Nebbiolo. È un vino che richiede pazienza e tempo per esprimere appieno la sua straordinaria complessità, ma la ricompensa è una degustazione di rara eleganza e un inno alla longevità nel mondo del vino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43867644264665,"sku":"ACIN-106","price":73.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-DOCG-Parussi-Massolino.jpg?v=1681815057"},{"product_id":"barolo-docg-vigna-rionda-riserva-massolino","title":"Barolo DOCG - Vigna Rionda Riserva - Massolino","description":"Il Barolo DOCG - Vigna Rionda Riserva di Massolino è un capolavoro enologico proveniente dalla rinomata regione del Piemonte. Questo vino possiede un'eccezionale complessità ed eleganza, espressione delle antiche tradizioni vitivinicole della zona di Serralunga d'Alba. Ottenuto da uve Nebbiolo selezionate, il Vigna Rionda Riserva evidenzia il carattere unico del terroir.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati tipici dell'invecchiamento. Al naso, emergono profumi complessi e raffinati, con note di frutti di bosco, ciliegia sotto spirito, tabacco, spezie dolci e un leggero sentore di liquirizia. Con l'evoluzione nel bicchiere, si sviluppano ulteriori sentori di funghi, terra bagnata e leggere sfumature balsamiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Barolo Vigna Rionda Riserva di Massolino offre una struttura elegante e ben equilibrata. I tannini sono setosi ma presenti, accompagnati da un'acidità vivace che garantisce una lunga capacità di evoluzione. Il finale è lungo e persistente, con echi di frutta rossa matura e spezie.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è perfetto per abbinamenti con piatti complessi e raffinati, come brasati, arrosti di carne rossa e selvaggina, nonché formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e alla sua complessità, è ideale anche per momenti di meditazione, dove può essere apprezzato in tutta la sua magnificenza.","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43867657470169,"sku":"GIU-3111","price":117.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/BaroloDOCG-VignaRiondaRiserva-Massolino.jpg?v=1681975087"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-massolino","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Massolino","description":"Il Nebbiolo Langhe DOC di Massolino è un vino che esprime al meglio l'essenza del vitigno Nebbiolo, celebre per la sua eleganza e complessità. Prodotto nelle colline delle Langhe, in una delle zone vinicole più prestigiose del Piemonte, questo vino si distingue per il suo carattere raffinato e la sua notevole struttura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore rosso granato, tipico del Nebbiolo. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco e intenso, con note predominanti di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, arricchite da sentori di fiori secchi, spezie nobili e una leggera sfumatura balsamica. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Nebbiolo Langhe DOC di Massolino si rivela armonioso e ben equilibrato, con tannini setosi e una buona acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, con retrogusti di frutta e nuances speziate che invitano a un altro sorso. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÈ un vino versatile che può essere abbinato a una varietà di piatti, dalle carni rosse arrosto e grigliate, ai formaggi stagionati, passando per primi piatti con ragù di carne e risotti ai funghi. Ideale per chi apprezza i vini di grande personalità e complessità, ma che sanno anche offrire una piacevole bevibilità.","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886500073810,"sku":"bottle-00185","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-Massolino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746278"},{"product_id":"barbaresco-docg-massolino","title":"Barbaresco DOCG - Massolino","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco DOCG di Massolino è un vino che rappresenta l'eccellenza e la profonda connessione tra il vitigno Nebbiolo e il suo terroir d'origine, il Piemonte, in particolare la zona di Barbaresco, rinomata per i suoi vini rossi strutturati e di lunga vita. La cantina Massolino, situata nel cuore delle Langhe, è nota per la sua tradizione vinicola che si tramanda di generazione in generazione, con un impegno costante verso la qualità e l'espressione più pura del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco si distingue per il suo colore rosso granato tipico, che tende ad acquisire sfumature aranciate con il maturare in bottiglia. Al naso, il vino esprime un ricco bouquet di aromi, dove spiccano le note di frutti rossi, come ciliegia e lampone, arricchite da sfumature floreali di rosa e viola, seguite da eleganti tocchi di spezie, tabacco e cuoio, testimonianza dell'affinamento in legno che contribuisce a complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Barbaresco di Massolino rivela una struttura solida, supportata da tannini maturi e ben integrati che conferiscono una piacevole sensazione di vellutato. L'acidità è ben bilanciata, garantendo freschezza e bevibilità, e conduce a un finale lungo e persistente, con un retrogusto in cui ritornano le note fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e tartufi, e formaggi stagionati, questo Barbaresco è anche un ottimo vino da meditazione, capace di evolvere e svelare nuove sfumature aromatiche con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886527893842,"sku":"bottle-00186-GIU-3552","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Massolino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691745123"},{"product_id":"barbaresco-docg-albesani-massolino","title":"Barbaresco DOCG - Albesani - Massolino","description":"\u003cp\u003eQuesto vino è un'autentica espressione della maestria vinicola, un'opera d'arte che fonde tradizione e perfezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo inizia con una fermentazione e macerazione prolungata in tini di rovere a una temperatura intorno ai 30°C. L'affinamento si svolge poi in grandi botti di rovere di Slavonia, dove riposa per un periodo fino a 18 mesi, per infine giungere in bottiglia, dove continua il suo percorso in appositi locali freschi e bui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si svela in tutto il suo splendore, con un colore rosso granato intenso .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, questo vino regala profumi complessi e ampi: emergono sentori di fiori e frutta rossa, insieme a sfumature di fieno, spezie e tabacco, che donano profondità all'aroma, rivelando uno spettro olfattivo straordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, ciò che emerge è un vino ricco, elegante, con un potenziale di invecchiamento eccezionale. Ogni sorso racconta una storia di perfezione enologica e raffinatezza, rendendo ogni bottiglia di questo Barbaresco davvero speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886538510674,"sku":"ACIN-103","price":70.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Albesani-Massolino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746116"},{"product_id":"barolo-docg-parafada-massolino","title":"Barolo DOCG - Parafada - Massolino","description":"\u003cdiv class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 gizmo:border-0 dark:border-gray-900\/50 gizmo:dark:border-0 bg-gray-50 gizmo:bg-transparent dark:bg-[#444654] gizmo:dark:bg-transparent\" data-testid=\"conversation-turn-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-4 gizmo:py-2 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 m-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 gizmo:gap-3 gizmo:md:px-5 gizmo:lg:px-1 gizmo:xl:px-5 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] gizmo:md:max-w-3xl gizmo:lg:max-w-[40rem] gizmo:xl:max-w-[48rem] xl:max-w-3xl }\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gizmo:w-full lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9fe48bad-ba5e-475f-a3d7-f5e434484bac\" class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbaresco tradizionale, con una fermentazione e macerazione prolungata in tini di rovere a una temperatura di circa 28°C. L'invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia per circa 24 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per almeno un anno in cantine fresche e buie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vigneto, situato su un'esposizione a sud e protetto dai venti, ci regala uve di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlla vista, presenta un colore rosso rubino intenso e luminoso, con la tendenza naturale a evolversi con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl naso, offre una complessità aromatica straordinaria, con note predominanti di frutti rossi, accompagnate da sfumature floreali e speziate. L'eleganza e la raffinatezza del Nebbiolo emergono in modo superbo, soprattutto dopo un adeguato periodo di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, questo Barbaresco è potente, ricco e austero, esprimendo in modo straordinario la complessità del terroir di Neive. È un vino perfetto per il lungo invecchiamento. Si abbina perfettamente a primi piatti importanti come il risotto al tartufo bianco e a secondi piatti ricchi e saporiti come arrosti di carne. Con il passare degli anni, rivela anche il suo potenziale come vino da meditazione e si sposa magnificamente con formaggi a pasta dura e semi-dura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47007110168914,"sku":"ACIN-196","price":73.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Parafada-Massolino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695398208"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-massolino.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}