{"title":"Cantina Palau Gazo","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-cava-brut-palau-gazo","title":"Spumante Cava Brut - Palau Gazo","description":"Lo Spumante Cava Brut di Palau Gazo nasce nel cuore della tradizione spagnola, rappresentando con eleganza la denominazione Cava, celebre per i suoi metodi classici di vinificazione. Questo vino frizzante viene prodotto con vitigni tipici come Macabeo, Xarel·lo e Parellada, che conferiscono al prodotto un equilibrio di freschezza e struttura. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene con una lunga maturazione sui lieviti, eseguita in bottiglia secondo il metodo classico, che donano al vino una complessità aromatica ricca e una bollicina fine e persistente. All’assaggio si percepiscono note di mela verde, crosta di pane e una delicata freschezza agrumata, accompagnate da una piacevole sapidità. La sua piacevolezza lo rende ideale come aperitivo, ma si abbina con successo anche a piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn’espressione brillante del terroir catalano, lo Spumante Cava Brut di Palau Gazo è capace di valorizzare ogni occasione con la sua vivacità e armonia.","brand":"Palau Gazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704052683090,"sku":"bottle-02248","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteCavaBrut-PalauGazo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519463"},{"product_id":"spumante-cava-rose-brut-palau-gazo","title":"Spumante Cava Rosé Brut - Palau Gazo","description":"Lo Spumante Cava Rosé Brut di Palau Gazo nasce in una delle aree più vocate della Catalogna, dove il vitigno tradizionale si esprime con eleganza e freschezza. Questo cava è realizzato con uve selezionate, spesso predominanti di varietà come Pinot Noir o Trepat, che conferiscono a questo rosé un colore rosa tenue e invitante. Il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia, regala una spuma fine e persistente, accompagnata da un perlage vivace e raffinato. Al naso si presentano delicate note di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegie, arricchite da sentori floreali e una lieve speziatura minerale. Al palato, l’acidità ben bilanciata sostiene la freschezza, con un finale pulito e armonico che lascia una piacevole sensazione fruttata. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce leggero e crostacei, questo Cava Rosé Brut incarna la raffinatezza del territorio catalano.","brand":"Palau Gazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704052781394,"sku":"bottle-02249","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteCavaRoseI_Brut-PalauGazo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519475"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-palau-gazo\/under-10.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}