{"title":"Cantina Plozza","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-valtellina-doc-plozza","title":"Rosso Valtellina DOC - Plozza","description":"Il Rosso Valtellina DOC rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del territorio lombardo, e la Cantina Plozza, con la sua lunga storia e dedizione alla qualità, conferma questo status attraverso il suo vino. Elaborato principalmente con uve Nebbiolo, localmente conosciute come Chiavennasca, questo vino offre un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Rosso Valtellina DOC di Plozza si presenta con un colore rosso rubino molto elegante, che può tendere a sfumature granate con l'invecchiamento. Al naso, emergono subito note fruttate di ciliegia e lampone, arricchite da sentori floreali di violetta e rose appassite, che si fondono delicatamente con leggere tracce di spezie e una leggerissima nota di tabacco, testimoni dell'accurata maturazione in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è coerente con l'olfa , offrendo una struttura media ma persistente, con tannini ben integrati e una freschezza piacevole che invita a un altro sorso. L'acidità ben bilanciata e il retrogusto leggermente ammandorlato completano l'esperienza degustativa, rendendo questo vino un eccellente compagno per piatti della cucina tradizionale italiana, come pizzoccheri alla valtellinese o carne in umido.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per essere servito a una temperatura di circa 16-18°C, il Rosso Valtellina DOC di Plozza è un vino che si può apprezzare sia in giovane età per la sua freschezza, sia lasciato invecchiare per qualche anno, in grado di sviluppare una complessità ancora maggiore.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUna bottiglia di Rosso Valtellina DOC Plozza è più di un vino; è un viaggio nei sapori e nei profumi di una regione che ha fatto del vino una parte essenziale della sua cultura e del suo fascino.","brand":"Plozza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43823469625561,"sku":"VAL-PLRO","price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Valtellina-DOC-Plozza.jpg?v=1679305953"},{"product_id":"valtellina-superiore-inferno-riserva-docg-plozza","title":"Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG - Plozza","description":"Il Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG di Plozza nasce nel cuore delle Alpi lombarde, una zona rinomata per la produzione di vini eleganti e longevi, caratterizzati dal vitigno Nebbiolo, qui localmente chiamato Chiavennasca. Questo vino si distingue per la sua struttura complessa e raffinata, frutto di un'attenta selezione delle uve e di un invecchiamento prolungato in botti di legno che ne esalta le sfumature aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice mostra un colore rosso rubino profondo, con riflessi granati, che anticipano un bouquet ricco e intenso, dove spiccano profumi di piccoli frutti rossi maturi, speziature dolci e note balsamiche. Al palato si rivela avvolgente, con tannini levigati e un equilibrio perfetto tra acidità e corpo, che conferiscono una persistenza lunga e armoniosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Inferno Riserva rappresenta un autentico distillato del territorio valtellinese, capace di raccontare la tradizione con eleganza e carattere.","brand":"Plozza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50571454316882,"sku":"VAL-PLIN","price":26.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/plozza-inferno-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744117258"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-plozza\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}