{"title":"Cantina Rocca del Principe","description":null,"products":[{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2019-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino DOCG - Rocca del Principe","description":"Il Fiano di Avellino DOCG della Rocca del Principe rappresenta un'eccellenza dell'enologia campana, noto per la sua eleganza e complessità aromatica. Questo vino bianco si distingue per il suo profilo delicato e al tempo stesso espressivo, grazie alla sapiente elaborazione delle uve Fiano, attentamente selezionate e coltivate nelle aree viticole avellinesi, famose per il terroir particolarmente favorevole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'aspetto, il Fiano di Avellino di Rocca del Principe si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, che può sviluppare riflessi più dorati con il passare del tempo. Al naso, il bouquet è ricco e variegato, caratterizzato da note di frutta a polpa bianca come la mela e la pera, arricchite da sfumature di agrumi e fiori bianchi, con un sottile riferimento alle erbe aromatiche che aggiungono una fresca complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino sorprende per la sua freschezza e vivacità equilibrata, con una medie acidità che porta a un sapore pulito e persistente. Le sensazioni fruttate e floreali si fondono in un armonioso equilibrio con una leggera mineralità che riflette il suolo vulcanico di provenienza delle uve. La struttura è elegante e ben definita, conducendo a un finale piacevolmente lungo e soddisfacente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Fiano di Avellino è ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Può essere goduto giovane per apprezzarne la freschezza o lasciato invecchiare per qualche anno per scoprire come la sua complessità si sviluppa nel tempo. Servito alla temperatura di 8-10°C, questo vino promette di elevare ogni esperienza gastronomica, confermando il suo ruolo di protagonista nella tavola degli amanti dei vini bianchi italiani di qualità.","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314874073,"sku":"Q008","price":14.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-DOCG-Annata-2019-75-cl-Cantina-Rocca-del-Principe-bottle-of-italy.jpg?v=1639067738"},{"product_id":"fiano-di-avellino-cru-tognano-docg-2019-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino Cru DOCG - Tognano - Rocca del Principe","description":"Il Fiano di Avellino Cru DOCG \"Tognano\" della Rocca del Principe rappresenta una delle espressioni più elevate di questo vitigno autoctono campano, noto per la sua capacità di produrre vini raffinati e complessi. Questo vino si distingue per il suo processo di produzione attentamente curato, partendo dalla selezione delle uve fino alla maturazione in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il \"Tognano\" si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito talvolta da riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, è immediatamente accattivante grazie alla sua intensa aromaticità: sentori di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera si integrano perfettamente con nuance di fiori bianchi e lievi tocchi di erbe aromatiche, creando una complessità olfattiva di rara eleganza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Fiano di Avellino \"Tognano\" esprime una notevole freschezza accompagnata da una struttura che garantisce un sorso piacevolmente persistente. La mineralità è ben bilanciata dall'acidità, che si traduce in un finale lungo e sapido. La complessità dei sapori include note di mela verde, limone, mandorla e un leggero retrogusto di miele, tipico del vitigno quando viene lasciato maturare.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo vino si abbina magnificamente con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche delicate e formaggi freschi. La sua versatilità e la complessità di gusti lo rendono anche un compagno ideale per cucine internazionali che fondono dolce e salato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl \"Tognano\" di Rocca del Principe è, senza dubbio, un esemplare che celebra la tradizione vinicola campana, offrendo un'esperienza degustativa che rimane impressa nel palato e nella memoria. Un gioiello che incanta e narra la terra di Avellino attraverso ogni sorso.","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314972377,"sku":"D2537","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-Cru-DOCG-Annata-2019-Tognano-75-cl-Cantina-Rocca-del-Principe-bottle-of-italy.jpg?v=1639067731"},{"product_id":"taurasi-aurelia-docg-2018-rocca-del-principe","title":"Taurasi Aurelia DOCG - Rocca del Principe","description":"Il Taurasi Aurelia DOCG di Rocca del Principe rappresenta un'espressione emblematica del vitigno autoctono Aglianico, noto per la sua capacità di dare vita a vini di straordinaria complexità e longevità. Prodotto nelle rigogliose colline dell'Avellino, questo vino è frutto di un accurato processo di selezione dell'uva e di una meticolosa cura nella vinificazione e nell'invecchiamento.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vendemmia avviene manualmente solamente quando le uve raggiungono una perfetta maturazione, di solito intorno alla fine di ottobre, garantendo così la concentrazione ottimale di zuccheri, acidi e composti fenolici. Dopo la fermentazione, il Taurasi Aurelia DOCG matura in barrique di rovere per almeno 18 mesi, seguendo un ulteriore affinamento in bottiglia che può superare i 24 mesi, affinando così i suoi profili aromatici e tannici.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Taurasi di Rocca del Principe si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, che anticipa la ricchezza olfattiva e gustativa. Al naso, emergono intensi aromi di frutti rossi maturi, come la mora e la ciliegia, accoppiati con sfumature di spezie dolci, cuoio, tabacco e un tocco minerale molto distintivo. In bocca è corposo, con una struttura vigorosa sorretta da tannini robusti ma eleganti e un'acidità che proietta il vino verso un finale lungo e persistentemente aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Taurasi è ideale per accompagnare piatti intensi e strutturati, come arrosti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati. La sua capacità di invecchiamento lo rende anche un candidato ideale per la cantina, dove può evolvere e migliorare per molti anni. Un vino che celebra la ricchezza del territorio di Avellino e l'eccellenza enologica italiana.","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148315267289,"sku":"U646","price":21.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Taurasi-Aurelia-DOCG-Annata-2019-75-cl-Cantina-Rocca-del-Principe-bottle-of-italy.jpg?v=1639067723"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-docg-75cl-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino Riserva DOCG - Rocca del Principe","description":"Il Fiano di Avellino Riserva DOCG di Rocca del Principe è un gioiello enologico che rappresenta eccellenza e tradizione della viticoltura campana. Questo vino bianco si distingue per la sua straordinaria complessità e eleganza, frutto di una selezionata raccolta delle migliori uve Fiano, attentamente coltivate sui suoli vulcanici e calcarei tipici della zona di Avellino.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto Fiano di Avellino Riserva offre un'esperienza olfattiva ricca e intensa. Al naso, si aprono delicati profumi di fiori bianchi, miele e note di frutta a polpa bianca come pesche e pere, arricchiti da un sottile tocco di vaniglia e spezie dolci, grazie al leggero passaggio in barriques che non sovrasta la freschezza del frutto.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è coerente con le aspettative olfattive: si presenta ricco e ben strutturato, mantenendo al contempo una fresca vivacità acida che invita al sorso successivo. Gli aromi di frutta e i toni minerali si intrecciano in un finale lungo e persistente che lascia un'impressione pulita e raffinata.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa Riserva di Rocca del Principe è un vino che si può apprezzare nel suo pieno splendore giovane, ma che è anche capace di evolvere magnificamente se lasciato invecchiare alcuni anni in cantina. È ideale per accompagnare piatti sofisticati di pesce, come un risotto ai frutti di mare, oppure può essere eccellente con piatti di pollo o coniglio in salse cremose.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eRappresenta un'ottima scelta per chi ama i vini bianchi di alta gamma che esprimono al meglio il terroir di origine, e dimostra come le tecniche di vinificazione moderne possano esaltare la qualità e l'unicità delle varietà autoctone italiane.","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014573273,"sku":"E6311","price":16.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-Riserva-75-cl-Cantina-Rocca-del-Principe-bottle-of-italy.jpg?v=1656943861"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-rocca-del-principe.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}