{"title":"Cantina Romandiola","description":null,"products":[{"product_id":"pignoletto-doc-frizzante-romandiola","title":"Pignoletto DOC Frizzante - Romandiola","description":"Il Pignoletto DOC Frizzante di Romandiola è un esemplare che cattura l'essenza delle colline emiliane, dove il microclima e il terreno particolarmente favorevole esaltano le caratteristiche di questa varietà autoctona. Questo vino frizzante, con una gradazione alcolica moderata, si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un perlage fine e persistente che anima il bicchiere con la sua vivacità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, il Pignoletto DOC Frizzante di Romandiola dispiega un bouquet delicato ma complesso, dove emergono note di fiori bianchi e frutti a polpa bianca, come la mela e la pera, con un leggero accenno di agrumi che aggiunge freschezza. Al gusto si rivela equilibrato e armonico, con una piacevole acidità che lo rende beverino e rinfrescante. La componente frizzante accentua la freschezza e il dinamismo del vino, rendendolo ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri, in particolare pesce e frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra le colline dove viene prodotto, il Pignoletto coltivato dalla Romandiola beneficia di una ventilazione costante che protegge le viti e consente una maturazione ottimale delle uve, preservando l'acidità e le caratteristiche aromatiche dette varietali. La raccolta, eseguita manualmente, garantisce che solo le uve più sane e mature vengano selezionate per la produzione di questo delizioso frizzante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da servire ben freddo, il Pignoletto DOC Frizzante di Romandiola è un vino che promette di portare un tocco di eleganza e vivacità a qualsiasi occasione, rendendolo un eccellente ambasciatore della tradizione vinicola dell'Emilia-Romagna.","brand":"Romandiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756749750489,"sku":"CEVICO-RM0HL0633H0-BLU-I4556","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pignoletto-doc-frizzante-romandiola-min.jpg?v=1748336316"},{"product_id":"pignoletto-colli-di-imola-doc-frizzante-375ml-romandiola","title":"Pignoletto Colli di Imola DOC Frizzante - 375ml - Romandiola","description":"Il Pignoletto Colli di Imola DOC Frizzante della cantina Romandiola è un gioiello enologico che cattura l'essenza vibrante dei colli imolesi. Questo vino effervescente, confezionato in eleganti bottiglie da 375ml, è ideale sia per un aperitivo che come accompagnamento a piatti leggeri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdolini, il Pignoletto Frizzante si presenta al naso con un bouquet fresco e piacevolmente aromatico. Le note di mela verde e fiori bianchi si fondono con un lieve sentore di mandorla, tipico di questa varietà. Al palato, la vivace acidità è bilanciata da una sottile dolcezza, rendendo il vino sorprendentemente armonioso. Le bollicine fini e persistenti accarezzano il palato, lasciando una sensazione di freschezza che invita al prossimo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificato esclusivamente con uve Pignoletto, una varietà autoctona che trova nelle colline di Imola il suo habitat ideale, questo vino frizzante è prodotto seguendo metodi tradizionali che ne esaltano il carattere e la tipicità. La fermentazione avviene in autoclave per preservare gli aromi primari del vitigno e garantire una spuma delicata e duratura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da gustare da solo per un brindisi leggero, il Pignoletto Colli di Imola DOC Frizzante si accosta bene anche a stuzzichini leggeri, antipasti a base di pesce e primi piatti non troppo strutturati. Servitelo ben freddo, a una temperatura di circa 6-8°C, per apprezzarne al meglio le qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon la sua presentazione raffinata e il sapore invitante, il Pignoletto Colli di Imola DOC Frizzante di Romandiola rappresenta una scelta eccellente per gli amanti dei vini frizzanti alla ricerca di autenticità e freschezza.","brand":"Romandiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758225850585,"sku":"BLU-I4653","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Colli-di-Imola-DOC-Frizzante-375-ml-Romandiola-bottle-of-italy.jpg?v=1680891587"},{"product_id":"romagna-doc-cagnina-dolce-romandiola","title":"Romagna DOC Cagnina Dolce - Romandiola","description":"Lasciatevi sedurre dal Romagna DOC Cagnina Dolce di Romandiola, un vino che racconta la tradizione e il fascino della Romagna attraverso il bicchiere. Questo prezioso nettare è prodotto a partire da uve di Terrano, un vitigno autoctono della regione che tradizionalmente regala vini di grande carattere e inconfondibile dolcezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Romagna DOC Cagnina Dolce si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, promettendo un'esperienza sensoriale unica. Al naso, si apre con aromi vivaci di frutta rossa, in particolare note di ciliegie e prugne, arricchite da leggeri sentori speziati e un delicato sottofondo di rosa. Il profilo olfattivo è complesso ma estremamente invitante, perfetto per stimolare la curiosità di ogni degustatore.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, questo vino dolce sorprende per la sua morbidezza e bilanciamento. I sapori di frutti maturi si mescolano armoniosamente con una dolcezza ben dosata, che non risulta mai stucchevole grazie a una fresca acidità che ne sostiene la bevuta. La struttura è piacevolmente leggera, rendendo il Cagnina Dolce ideale da gustare tanto in occasioni speciali quanto come piacevole compagno di fine pasto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina meravigliosamente con dessert a base di frutta o dolci della tradizione romagnola, come ciambelle al forno o crostate di marmellata. È anche eccellente come vino da meditazione, da sorseggiare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eRomagna DOC Cagnina Dolce di Romandiola rappresenta un'opportunità eccezionale per avvicinarsi ai vini dolci con un prodotto di alta qualità, espressione autentica del territorio da cui proviene. Un vero gioiello da scoprire e da amare, perfetto per arricchire la propria collezione di vini.","brand":"Romandiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47172319019346,"sku":"VAL-CAG7","price":5.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Romagna-DOC-Cagnina-Dolce-Romandiola-bottle-of-Italy.jpg?v=1698399727"},{"product_id":"albana-di-romagna-aura-dolce-docg-romandiola","title":"Albana di Romagna Aura Dolce DOCG - Romandiola","description":"Aura si esprime subito con un profilo dolce e fragrante, senza essere appesantito. Al naso emergono frutta a polpa gialla matura, albicocca e pesca sciroppata, sfumature di fiori bianchi e miele di acacia che conferiscono una nota calda e avvolgente. Il sorso è morbido e rotondo, con una trama zuccherina ben bilanciata da una freschezza vivace e da una piacevole sapidità che ne favorisce la scorrevolezza; la persistenza rimane su echi fruttati e miele, dando l'impressione di un vino dolce elegante e ben proporzionato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn degustazione si apprezza la capacità del vino di sostenere la dolcezza senza perdere pulizia, ideale sia come vino da dessert sia per accompagnare formaggi erborinati e pâté. Funziona con torte alla frutta, crostate e dolci a base di mandorla, ma regge anche un momento di meditazione. Servito ben fresco, è un compagno equilibrato e rassicurante per chi cerca un dolce non invadente ma di carattere.","brand":"Romandiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673198326098,"sku":"RM0A51631H0-GIU-7881","price":5.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Albana-di-Romagna-Aura-Dolce-DOCG-Romandiola-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1770732037"},{"product_id":"esarca-rubicone-bianco-igt-romandiola","title":"Esarca Rubicone Bianco IGT - Romandiola","description":"Esarca Rubicone Bianco IGT si presenta con un profilo sincero e immediato: al calice mostra un paglierino chiaro e un bouquet che evoca frutta a polpa bianca, scorza di limone e un tenue richiamo floreale. L’impressione olfattiva è pulita e ben definita, senza eccessi, e prepara a un sorso snello ma composto; la freschezza è vivace, la trama gustativa equilibrata e la sapidità sottile contribuisce a mantenere il vino dinamico nel palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca la bevuta è scorrevole, con corpo moderato e una morbidezza che non appesantisce, mentre la persistenza lascia ricordi agrumati e una nota lievemente mediterranea. Si presta bene agli abbinamenti di mare e di verdure: antipasti di pesce, insalate saporite, paste delicate e piatti a base di molluschi. Ideale come vino quotidiano per chi cerca bevibilità e carattere, va servito fresco intorno agli 8–10 °C e apprezza calici non troppo ampi che mantengano la sua freschezza.","brand":"Romandiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673198424402,"sku":"RM0X70631H0-GIU-7690","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Esarca-Rubicone-Bianco-IGT-Romandiola-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1770732257"},{"product_id":"ro-longanesi-rosso-ravenna-igt-romandiola","title":"Ro' Longanesi Rosso Ravenna IGT - Romandiola","description":"Ro' Longanesi Rosso Ravenna IGT di Romandiola si presenta con un profilo franco e immediato: al calice un rosso rubino acceso che invita al sorso. Il bouquet offre frutti rossi maturi senza eccessi, sfumature di spezie dolci e una lieve nota erbacea che mantiene il vino vivo e intrigante. Il rapporto tra freschezza e struttura è ben calibrato; i tannini sono presenti ma morbidi, sostenuti da una piacevole sapidità che slancia il sorso verso un finale nitido e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca il vino mostra equilibrio e bevibilità, adatto sia a consumi quotidiani sia a tavole più colleriche. Si abbina con naturalezza a piatti di carne rossa, arrosti e pasta al ragù, ma regge bene anche taglieri di salumi e formaggi semi-stagionati; suggerisco di servirlo intorno ai 16–18 °C per apprezzarne la freschezza e la pulizia aromatica. Un rosso diretto e sincero, che parla di territorio senza forzature e lascia spazio al piacere del piatto.","brand":"Romandiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673198948690,"sku":"RM0ZX0631H0","price":5.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ro-rommandiola-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770822925"},{"product_id":"bruni-grechetto-bianco-ravenna-igt-romandiola","title":"Brunì Grechetto Bianco Ravenna IGT - Romandiola","description":"Brunì Grechetto Bianco Ravenna IGT offre un quadro aromatico immediato e sincero: al calice si nota una frutta a polpa bianca matura, tocchi di agrume e un leggero accenno erbaceo che conferisce freschezza. Il sorso è equilibrato, con una trama di acidità vivace che sostiene un corpo medio e una sapidità piacevole; la struttura non cerca eccessi ma regala una buona persistenza che invita al calice successivo. Nel complesso è un bianco misurato, di pronta beva ma con sufficiente personalità per accompagnare diversi piatti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene a un servizio fresco, intorno ai 10–12 °C, e trova naturale compagnia in antipasti di mare, primi a base di pesce e verdure grigliate, oltre a formaggi freschi e a piatti saporiti ma non impegnativi. È un vino che valorizza la convivialità quotidiana: pulito nei profumi, lineare nel sorso e con un carattere territoriale temperato, ideale per chi cerca un bianco versatile e senza fronzoli.","brand":"Romandiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673199014226,"sku":"RM0ZY0631H0","price":5.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/brunA_-romandiola-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770822810"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-romandiola.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}