{"title":"Cantina Saint Estephe","description":null,"products":[{"product_id":"2nd-de-pez-saint-estephe","title":"2nd de Pez - Saint Estephe","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \"2nd de Pez\" è il secondo vino prodotto da Château de Pez, una delle tenute più antiche e rinomate dell'appellazione di Saint-Estèphe, nella regione del Médoc in Bordeaux, Francia. Questo vino è concepito per offrire un'esperienza che riflette lo stile e la qualità della proprietà, ma con una maggiore accessibilità rispetto al loro Grand Vin. Il Château de Pez, con la sua lunga storia e reputazione per la produzione di vini rossi robusti e complessi, è impegnato nella creazione di blend che esprimono al meglio il terroir unico di Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \"2nd de Pez\" viene prodotto seguendo gli stessi standard elevati del primo vino, utilizzando uve provenienti dagli stessi vigneti. La composizione varietale tipicamente include una maggioranza di Cabernet Sauvignon, affiancata da Merlot, Cabernet Franc e, a volte, Petit Verdot, riflettendo il classico blend bordolese che caratterizza i vini della regione. Queste varietà vengono coltivate su terreni di ghiaia e argilla, ideali per la viticoltura di qualità, conferendo al vino struttura, profondità e la capacità di invecchiare graziosamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinificazione del \"2nd de Pez\" prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox con temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per un periodo che può variare ma che generalmente si attesta intorno ai 12-18 mesi. Questo processo di maturazione contribuisce a integrare i tannini e a sviluppare la complessità aromatica del vino, senza sovrastare la frutta fresca e vivace che lo caratterizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, \"2nd de Pez\" offre un bouquet complesso, con note di frutti rossi e neri, come ciliegie, more e cassis, arricchite da sfumature di spezie, cioccolato e una leggera venatura di tabacco e cedro, testimonianza del suo passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il vino è robusto ma equilibrato, con tannini maturi e ben integrati che sostengono una ricca espressione di frutta e una struttura solida. L'acidità è vivace, contribuendo a mantenere il vino fresco e dinamico. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole ritorno delle note fruttate e speziate percepibili al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale come accompagnamento a carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati, il \"2nd de Pez\" di Château de Pez è una scelta eccellente per coloro che desiderano esplorare la tipicità e l'eleganza dei vini di Saint-Estèphe, offrendo un'esperienza degustativa che combina tradizione e accessibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794865897810,"sku":"Sagna-7211\/21","price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/2nd-de-Pez-2021-Saint-Estephe-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709908828"},{"product_id":"chateau-de-pez-saint-estephe","title":"Chateau de Pez - Saint Estephe","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Pez, annoverato tra gli storici vigneti della denominazione di Saint-Estèphe nella Médoc, a Bordeaux, vanta una lunga e ricca storia che risale al XV secolo, rendendolo uno dei più antichi della regione. Questa prestigiosa tenuta è rinomata per la produzione di vini rossi corposi e complessi che esemplificano la profondità e l'eleganza caratteristiche di Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa proprietà si estende su circa 39 ettari, dominati da Cabernet Sauvignon e Merlot, con una presenza minore di Petit Verdot e Cabernet Franc. Questa combinazione varietale è piuttosto tipica per l'area di Bordeaux e consente a Château de Pez di produrre vini dalla struttura tannica robusta, arricchiti da un'ampia gamma aromatica. Il suolo della regione, composto da ghiaia e argilla, contribuisce non solo a conferire ai vini una notevole struttura tannica ma anche a esaltarne la complessità aromatica e il potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl processo vinicolo a Château de Pez combina tecniche tradizionali con innovazioni moderne, mirando a esaltare l'espressione pura del terroir e delle varietà impiegate. Dopo la fermentazione, il vino viene invecchiato in barriques di rovere francese, una pratica che aggiunge strati di complessità, tostatura e vaniglia, bilanciando splendidamente la ricchezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlla degustazione, Château de Pez si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso si aprono profumi ricchi e variegati di frutta nera matura, note di spezie, tabacco e una leggera venatura minerale, tipici dei vini di Saint-Estèphe. In bocca, il vino rivela la sua vera forza: una struttura tannica solida ma elegante, accompagnata da un'acidità che ne garantisce freschezza e longevità, conducendo a un finale persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Pez è un vino che si abbina perfettamente con piatti intensi, come carni rosse grigliate o arrosti, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati. Il suo profilo robusto e la sua complessità aromatica lo rendono inoltre un eccellente candidato per l'invecchiamento, capace di sviluppare ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore morbidezza con gli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794866159954,"sku":"Sagna-7261\/21","price":52.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chateau-de-Pez-2021-Saint-Estephe-bottle-of-italy-min_fa2e8464-2e05-4a3c-b1ff-8266fdf098d5.jpg?v=1710340784"},{"product_id":"chateau-de-pez-magnum-saint-estephe","title":"Chateau de Pez - Magnum - Saint Estephe","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Pez, situato nell'appellazione di Saint-Estèphe nella Médoc, è uno dei vigneti più antichi della regione di Bordeaux, con una storia che risale al XV secolo. Questo prestigioso château è noto per produrre vini rossi corposi e strutturati che incarnano la potenza e l'eleganza tipiche di Saint-Estèphe. La presentazione in formato Magnum (1,5 litri) di Château de Pez non solo offre un'esperienza degustativa più ricca e complessa grazie al potenziale di invecchiamento migliorato dal maggiore volume di vino, ma rappresenta anche un'opzione eccellente per le occasioni speciali, permettendo di condividere il vino con un gruppo più ampio di amici e familiari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vigneto di Château de Pez si estende su circa 39 ettari, piantati principalmente con Cabernet Sauvignon e Merlot, seguiti da quantità minori di Petit Verdot e Cabernet Franc. Il terroir caratteristico di Saint-Estèphe, con i suoi suoli ricchi di ghiaia e argilla, conferisce al vino una struttura tannica notevole e una complessità aromatica profonda, con un equilibrio impeccabile tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinificazione a Château de Pez segue pratiche tradizionali, con un'enfasi sulla selezione rigorosa delle uve e sull'invecchiamento in barriques di rovere francese per arricchire il vino di ulteriori sfumature di sapore e aroma. Questo processo meticoloso contribuisce a creare un vino che è sia accessibile nella sua giovinezza che capace di evolversi splendidamente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisivamente, il vino presenta un colore rosso rubino profondo. Al naso, Château de Pez esprime un'ampia gamma di aromi intensi, che includono frutti rossi e neri maturi, note floreali e vegetali, e accenti di spezie, tabacco e cioccolato, frutto dell'elegante invecchiamento in legno. In bocca, il vino rivela una ricca struttura tannica, ben integrata con l'acidità e il frutto, portando a un finale lungo e persistente, con una piacevole complessità e una raffinatezza tipica dei migliori vini di Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Pez in formato Magnum è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, come arrosti e bistecche, selvaggina e formaggi stagionati. La presentazione in Magnum, oltre a offrire vantaggi in termini di invecchiamento, rende questo vino una scelta perfetta per le celebrazioni e le occasioni festive, dove il vino diventa protagonista della tavola, condividendo la ricchezza della tradizione vinicola di Bordeaux con amici e familiari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn conclusione, Château de Pez rappresenta un esemplare eccellente del carattere e della qualità dei vini di Saint-Estèphe, offrendo un'esperienza degustativa che celebra l'equilibrio tra tradizione e innovazione nel cuore della Médoc. La scelta del formato Magnum esalta ulteriormente queste qualità, rendendolo un vino da tesoro per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794866192722,"sku":"Sagna-7265\/21","price":108.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chateau-de-Pez-2021-Saint-Estephe-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710340759"},{"product_id":"chateau-cos-destournel-saint-estephe","title":"Chateau Cos d'Estournel - Saint Estephe","description":"\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-873\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"8e3a5d76-e2d6-4b28-b98c-c8d7f6e3ddce\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Cos d'Estournel, posizionato maestosamente nella denominazione di Saint-Estèphe a Bordeaux, è un'icona enologica, noto per il suo stile distintivo e la sua architettura esotica che rispecchia l'interesse del suo fondatore, Louis Gaspard d'Estournel, per l'Oriente. Questa tenuta di secondo Grand Cru Classé, secondo la classificazione di Bordeaux del 1855, si distingue per la produzione di vini che sono una perfetta fusione di potenza e eleganza, esprimendo con fedeltà il ricco terroir di Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vigneto di Cos d'Estournel si estende su un terreno eccezionale, con un'alta concentrazione di ghiaia, che facilita il drenaggio e riflette il calore solare, favorendo così una maturazione ottimale delle uve. La tenuta pone un'enfasi particolare sulla coltivazione sostenibile e su un'attenta selezione delle uve, principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot, con aggiunte di Cabernet Franc e Petit Verdot, per creare il suo blend distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa filosofia di vinificazione di Château Cos d'Estournel mira a preservare l'integrità e la purezza del frutto, con l'utilizzo di tecniche moderne e tradizionali che includono una fermentazione controllata e un invecchiamento meticoloso in barriques di rovere francese, parzialmente nuove. Questo approccio assicura che ogni annata rifletta la complessità, la struttura e l'equilibrio che sono i segni distintivi dei vini di Cos d'Estournel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlla degustazione, Château Cos d'Estournel si presenta con un colore profondo e intenso. Al naso, il vino rivela un complesso bouquet di frutti rossi e neri maturi, spezie, cioccolato, e note di tabacco e cedro, frutto dell'elegante invecchiamento in legno. In bocca, il vino esibisce una ricca struttura tannica, perfettamente bilanciata da un'acidità vivace che conferisce freschezza e longevità. La profondità di sapori si evolve verso un finale lungo e persistente, che lascia una sensazione di raffinatezza e potenza controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Cos d'Estournel è rinomato per il suo notevole potenziale di invecchiamento, che permette al vino di sviluppare nel tempo una straordinaria complessità e sfumature aromatiche. È un vino ideale per occasioni speciali e si abbina splendidamente a piatti ricchi e saporiti, come carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn conclusione, Château Cos d'Estournel è un emblema dell'eccellenza di Saint-Estèphe, che continua a incantare gli amanti del vino di tutto il mondo con la sua combinazione unica di tradizione e innovazione, forza e finezza. Rappresenta un capolavoro della viticoltura bordolese, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile che testimonia la grandezza del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794867798354,"sku":"Sagna-Z23\/21","price":333.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chateau-Cos-d_Estournel-2014-Saint-Estephe-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710340664"},{"product_id":"chateau-de-phelan-segur-saint-estephe","title":"Chateau de Phelan Ségur - Saint Estephe","description":"\u003cp\u003eIl Chateau de Phelan Ségur è un vino raffinato che esprime l'eccellenza della regione di Saint Estephe nel cuore di Bordeaux. Le uve meticulosamente selezionate conferiscono a questo vino un carattere distintivo e una struttura robusta. Il colore è un rosso intenso, simbolo vivido della sua profondità. Al naso, si esprime con note complesse di frutti neri, come mora e prugna, e sfumature di tabacco e spezie, grazie a un accurato invecchiamento in barrique. Al palato, si distingue per la sua eleganza e bilanciamento, con tannini ben strutturati che promettono un'ottima capacità di invecchiamento. Accompagna magnificamente piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Un vino che rappresenta splendidamente la tradizione vitivinicola di Bordeaux, offrendo un'esperienza sensoriale intensa e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48466710233426,"sku":"Sagna-Z54\/22C","price":98.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/phelan-segur-saint-estephe-bottle-of-italy.jpg?v=1726836561"},{"product_id":"chateau-calon-segur-saint-estephe","title":"Chateau Calon Ségur - Saint Estephe","description":"\u003cp\u003eChateau Calon Ségur, posizionato nell'illustre regione di Saint Estephe nel cuore di Bordeaux, è rinomato per la produzione di vini che esprimono con eleganza la quintessenza del terroir locale. Il loro vino si distingue per un blend straordinariamente armonico di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, che si traduce in un equilibrio impeccabile tra forza e raffinatezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Chateau Calon Ségur rivela intense note di frutti neri maturi, accenni di tabacco e sottili tocchi di spezie, emanando una complessità che seduce fin dal primo momento. Al palato, il vino si presenta strutturato e vigoroso, con tannini ben integrati che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento. Le note di cassis, cioccolato e pietra bagnata si fondono in un lungo e persistente finale, che lascia un'impressione duratura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eSia per una cena elegante che per un'occasione speciale, l'apertura di una bottiglia di Chateau Calon Ségur è garanzia di un momento di puro piacere. È ideale da servire con piatti ricchi come arrosti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati. Con il suo carattere distintivo, Chateau Calon Ségur incarna l'essenza di Saint Estephe, celebrando la profondità e la complessità che solo questa regione può offrire.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48466710298962,"sku":"Sagna-Z16\/22","price":109.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau-calon-segur-saint-estephe-bottle-of-italy.jpg?v=1726834898"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe","title":"Chateau Montrose - Saint Estephe","description":"\u003cp\u003eChateau Montrose è rinomato per la produzione di alcuni dei vini più eleganti e profondi della denominazione Saint Estèphe, parte integrante della celebre regione del Médoc in Bordeaux. Questo specifico vino è un perfetto esempio dell'eccellenza che Chateau Montrose continua a perpetuare. Il vigneto beneficia di un terroir eccezionale, con un blend tipicamente dominato da Cabernet Sauvignon, seguito da Merlot, Cabernet Franc e una piccola percentuale di Petit Verdot.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa complessità aromatica è evidente già al naso, con note di frutti neri, come more e prugne, sottolineate da sfumature terrose e speziate di tabacco e cedro. In bocca, il vino si rivela profondamente strutturato e concentrato, con tannini maturi ma robusti che promettono un'eccellente longevità. L'equilibrio è mantenuto da una fresca acidità che porta a un finale elegante e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi come arrosti di carne rossa, stufati o formaggi stagionati, Chateau Montrose è un vino che continua a evolversi magnificamente in cantina, rivelando nuove sfumature con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48466710593874,"sku":"Sagna-Z49\/22A","price":367.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau-montrose-saint-estephe-bottle-of-italy-Photoroom.jpg?v=1726836745"},{"product_id":"chateau-de-pez-cru-bourgeois-exceptionnel-saint-estephe","title":"Chateau de Pez Cru Bourgeois Exceptionnel - Saint Estephe","description":"","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021493035346,"sku":"Sagna-z85\/22c","price":62.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateaudePezCruBourgeoisExceptionnel-SaintEstephe-min.jpg?v=1774521270"},{"product_id":"chateau-calon-segur-2022-3eme-grand-cru-classe-saint-estephe","title":"Chateau Calon Segur 2022 3ème Grand Cru Classe - Saint Estephe","description":"","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021493494098,"sku":"Sagna-Z79\/22","price":232.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateauCalonSegur20223ea_A_meGrandCruClasse-SaintEstephe-min.jpg?v=1774520805"},{"product_id":"chateau-calon-segur-2021-3eme-grand-cru-classe-saint-estephe","title":"Chateau Calon Segur 2021 3ème Grand Cru Classe - Saint Estephe","description":"","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021493690706,"sku":"Sagna-Z79\/21","price":198.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateauCalonSegur20213ea_A_meGrandCruClasse-SaintEstephe.png-min.jpg?v=1774520741"},{"product_id":"chateau-cos-destournel-grand-cru-classe-saint-estephe","title":"Chateau Cos d'Estournel Grand Cru Classe - Saint Estephe","description":"","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021493854546,"sku":"Sagna-Z23\/22","price":422.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateauCosd_Estournel2022GrandCruClasse-SaintEstephe-min_85d9f0c6-5fae-406f-9815-5c625bfa8808.jpg?v=1774539802"},{"product_id":"chateau-montrose-2021-saint-estephe","title":"Chateau Montrose 2021 - Saint Estephe","description":"","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53023146475858,"sku":"Sagna-Z49\/21","price":265.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateauMontrose2021-SaintEstephe-min.jpg?v=1774521946"},{"product_id":"chateau-de-phelan-segur-2021-saint-estephe","title":"Chateau de Phelan Segur 2021 - Saint Estephe","description":"","brand":"Saint Estephe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53023146738002,"sku":"Sagna-Z54\/21","price":80.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateaudePhelanSegur2021-SaintEstephe.jpg-min.jpg?v=1774521312"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-saint-estephe\/francia.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}