{"title":"Cantina Schiavenza","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-cerretta-schiavenza","title":"Barolo DOCG - Cerretta - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG \"Cerretta\" di Schiavenza è un eccellente esempio di come il vitigno Nebbiolo possa esprimersi magnificamente nel terroir specifico di Serralunga d'Alba, una delle zone più rinomate della denominazione Barolo. La cantina Schiavenza, situata nel cuore delle Langhe piemontesi, adotta un approccio tradizionale nella produzione dei suoi vini, con un forte legame al territorio e un'attenzione particolare alla qualità e all'espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo \"Cerretta\" si distingue per il suo colore rosso granato, tipico dei vini Barolo, che tende ad acquisire con l'invecchiamento riflessi aranciati. Al naso, il vino svela un profilo aromatico complesso e affascinante, con note di frutta rossa matura, spezie, fiori appassiti e accenni di terra bagnata e tabacco, che si intrecciano in un bouquet ricco e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, \"Cerretta\" di Schiavenza presenta una struttura robusta e al contempo elegante, con tannini ben presenti ma vellutati, che si integrano armoniosamente con l'acidità tipica del Nebbiolo, conferendo al vino una notevole bevibilità e un potenziale di invecchiamento significativo. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso, arricchito da una piacevole mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti della cucina piemontese, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e tartufi, e formaggi stagionati, il Barolo \"Cerretta\" di Schiavenza è anche un eccellente vino da meditazione, che invita a una degustazione lenta per apprezzarne appieno la complessità e la profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886658670930,"sku":"bottle-00194","price":54.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cerretta-Schiavenza-Bottle-of-Italy_1a9b26ea-b04a-4550-8c96-155322e2c031.jpg?v=1699012331"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-broglio-schiavenza","title":"Barolo DOCG Riserva - Broglio - Schiavenza","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi tratta di un'etichetta di grande prestigio, con la quale la cantina Schiavenza ha ottenuto punteggi altissimi su importanti guide di settore italiane e internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino prestigioso che nasce dall'esclusivo utilizzo di uve Nebbiolo, il vitigno principale per i rinomati vini rossi piemontesi. Le viti di Nebbiolo sono coltivate con il sistema del guyot nei vigneti situati nei pressi di Serralunga d'Alba, su un terreno argilloso, limoso e calcareo. Le uve, raccolte tra la metà e la fine di ottobre, subiscono il processo di fermentazione in acciaio, seguito da un affinamento in botti di rovere di Slavonia della durata di 36 mesi. Al termine di questo periodo di maturazione, il vino è pronto per essere imbottigliato e introdotto sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresenta un colore tipicamente rosso granato, con leggeri riflessi che tendono all'arancio. I profumi che caratterizzano il suo profilo olfattivo ruotano attorno a note floreali di rosa appassita, arricchite da tocchi più speziati, derivanti dall'affinamento in legno. In bocca, il vino si distingue per il suo ottimo corpo, la presenza di tannini robusti e un sorso potente ed energico che avvolge la degustazione con eleganza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886703890770,"sku":"bottle-00198","price":96.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1691746018"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-schiavenza","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Schiavenza","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia per il Langhe Nebbiolo DOC Schiavenza è effettuata manualmente tra la seconda metà di settembre e la prima di ottobre. Il processo di vinificazione e invecchiamento include la fermentazione e macerazione in vasche di cemento da 30\/50 quintali per 15-20 giorni, mantenendo una temperatura variabile tra 30° e 33°C. Durante questo periodo, si effettuano due rimontaggi giornalieri per areare il mosto in fermentazione e rompere il cappello. Successivamente, dopo alcuni mesi di frequenti travasi in vasca di acciaio, il vino viene trasferito per la maturazione in botti di rovere di Slavonia. Va notato che il vino non viene filtrato. Segue un periodo di affinamento in bottiglia in locali freschi e bui prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un profilo fragrante. Emergono chiaramente toni floreali e fruttati, con profumi distinti di rose e amarene, arricchiti da note speziate e balsamiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192285610322,"sku":"bottle-00189","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-Schiavenza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401098"},{"product_id":"barolo-di-serralunga-dalba-docg-75cl-schiavenza","title":"Barolo di Serralunga d'Alba DOCG - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eIl Barolo di Serralunga d'Alba DOCG prodotto da Schiavenza è un vino che rappresenta con eccellenza le caratteristiche distintive del territorio di Serralunga d'Alba, noto per i suoi vini di grande struttura e longevità. La cantina Schiavenza, situata nel cuore delle Langhe piemontesi, si avvale di metodi tradizionali di vinificazione per esaltare il vitigno Nebbiolo, da cui nasce il Barolo, vino simbolo della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si distingue per il suo colore rosso granato, tendente all'aranciato con il passare degli anni. Al naso, offre un'intensa complessità aromatica, con note di frutta rossa matura, in particolare ciliegia e prugna, arricchite da sfumature di fiori appassiti, spezie, tabacco e un leggero tocco di cuoio, che ne testimoniano la tipicità e l'eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Barolo di Serralunga d'Alba di Schiavenza rivela una struttura potente ma equilibrata, con tannini robusti ma finemente lavorati che sostengono un sorso ricco e avvolgente. L'acidità ben bilanciata contribuisce a una freschezza persistente, che si armonizza con la complessità gustativa, portando a un finale lungo e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto in abbinamento con piatti intensi e strutturati, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barolo di Serralunga d'Alba si presta anche a un lungo invecchiamento, durante il quale può sviluppare ulteriori sfumature di sapore e aroma, rendendolo un vino ideale per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192293900626,"sku":"bottle-00191","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-di-Serralunga-d-Alba-DOCG-Schiavenza-Bottle-of-Italy_f1495761-2f73-429b-a92a-c1b1c0db5b58.jpg?v=1698309725"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-cerretta-schiavenza","title":"Barolo DOCG - Cerretta - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG \"Cerretta\" di Schiavenza è un eccellente esempio di come il vitigno Nebbiolo possa esprimersi magnificamente nel terroir specifico di Serralunga d'Alba, una delle zone più rinomate della denominazione Barolo. La cantina Schiavenza, situata nel cuore delle Langhe piemontesi, adotta un approccio tradizionale nella produzione dei suoi vini, con un forte legame al territorio e un'attenzione particolare alla qualità e all'espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo \"Cerretta\" si distingue per il suo colore rosso granato, tipico dei vini Barolo, che tende ad acquisire con l'invecchiamento riflessi aranciati. Al naso, il vino svela un profilo aromatico complesso e affascinante, con note di frutta rossa matura, spezie, fiori appassiti e accenni di terra bagnata e tabacco, che si intrecciano in un bouquet ricco e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, \"Cerretta\" di Schiavenza presenta una struttura robusta e al contempo elegante, con tannini ben presenti ma vellutati, che si integrano armoniosamente con l'acidità tipica del Nebbiolo, conferendo al vino una notevole bevibilità e un potenziale di invecchiamento significativo. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso, arricchito da una piacevole mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con piatti della cucina piemontese, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e tartufi, e formaggi stagionati, il Barolo \"Cerretta\" di Schiavenza è anche un eccellente vino da meditazione, che invita a una degustazione lenta per apprezzarne appieno la complessità e la profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192352391506,"sku":"bottle-00195","price":54.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cerretta-Schiavenza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699012356"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-prapo-schiavenza","title":"Barolo DOCG - Prapò - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG - Prapò - Schiavenza rappresenta un'alta espressione di uno dei più prestigiosi vini italiani, frutto della passione e dell'esperienza della cantina Schiavenza. Situata nel cuore del Piemonte, nella storica regione delle Langhe, Schiavenza coltiva il Nebbiolo per Barolo con dedizione, selezionando con cura le uve dai migliori vigneti. Il \"Prapò\" è un cru di particolare rilievo situato nel comune di Serralunga d'Alba, noto per la sua capacità di produrre vini di straordinaria struttura e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si presenta con un colore rosso granato intenso, tipico dei vini prodotti da uve Nebbiolo. Al naso si distinguono note complesse e profonde di frutta rossa matura, arricchite da sfumature di fiori appassiti, tabacco, cuoio e una leggera venatura di spezie, dovute sia alla qualità delle uve che al meticoloso processo di invecchiamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Barolo DOCG Prapò di Schiavenza esprime un'eccellente struttura, con tannini potenti ma elegantemente levigati, sostenuti da un'acidità ben bilanciata che garantisce freschezza e vivacità. Il vino si sviluppa in modo armonioso, offrendo una gamma di sapori che riflettono le sensazioni olfattive, conducendo a un finale lungo e persistente, con note minerali e di spezie che testimoniano la complessità e la ricchezza di questo cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento a piatti intensi e strutturati, come carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi, il Barolo Prapò è anche un vino perfetto per momenti di meditazione, capace di evolversi nel tempo e rivelare nuove sfumature di gusto e aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192367792466,"sku":"bottle-00197","price":73.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Prapo-Schiavenza-Bottle-of-Italy_44d0446a-1575-4c52-a7ee-ae048a54bace.jpg?v=1698310555"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-schiavenza\/italia+4-viti-ais.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}