{"title":"Cantina Schloss Englar","description":null,"products":[{"product_id":"blanc-de-castel-igt-vigneti-delle-dolomiti-schloss-englar","title":"Blanc de Castel - IGT Vigneti delle Dolomiti - Schloss Englar","description":"Il Blanc de Castel di Schloss Englar è un vino bianco che nasce dall'incontro tra l'espressione pura dei vitigni autoctoni e l'incontaminato territorio dei Vigneti delle Dolomiti, una zona vocata caratterizzata da altitudini elevate e clima fresco. Questa IGT riflette la particolare mineralità e freschezza tipiche di questa area, scandite da brezze alpine e soleggiati giorni di crescita che esaltano profumi intensi e raffinati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta luminoso, con riflessi paglierini tendenti al verde, che anticipano un bouquet fragrante e armonioso dove si dispiegano note floreali delicate, agrumi freschi e leggere sfumature di erbe aromatiche alpine. La beva è elegante e fresca, sostenuta da una vibrante acidità e da una struttura equilibrata, che conferiscono vivacità e lunga persistenza gustativa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Blanc de Castel si abbina con grazia a piatti di pesce delicati, carpacci di verdure e formaggi freschi, esaltando la leggerezza e l'aromaticità dei cibi senza sovrastarli. Un vino che invita a scoprire le potenzialità enologiche di un’area montana poco convenzionale ma ricca di charme.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782677303634,"sku":"CDV-25","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Blanc-de-Castel-IGT-Vigneti-delle-Dolomiti-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393313"},{"product_id":"orange-igt-vigneti-delle-dolomiti-schloss-englar","title":"Orange - IGT Vigneti delle Dolomiti - Schloss Englar","description":"L’Orange di Schloss Englar si distingue nel panorama enologico dell’IGT Vigneti delle Dolomiti per la sua particolare espressione territoriale e la tipologia delle uve impiegate. Questo vino nasce in un contesto montano unico, dove il microclima fresco e le escursioni termiche accentuate contribuiscono a donare freschezza e complessità aromatica al prodotto finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto spesso da vitigni bianchi vinificati in macerazione prolungata, l’Orange cattura l’essenza di un territorio vocato ma poco convenzionale. Il metodo di affinamento solitamente prevede un lungo contatto con le bucce, che regala struttura e tannini morbidi, rendendo al contempo il bouquet particolarmente ampio e sfaccettato. Al naso emergono note di frutta secca, erbe aromatiche e sentori speziati, mentre al palato sorprende per la sua sapidità e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo compagno per piatti a base di pesce strutturato, formaggi stagionati e carni bianche speziate, l’Orange di Schloss Englar è una proposta raffinata per chi cerca un’esperienza sensoriale originale e radicata nella matrice alpina delle Dolomiti.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782677401938,"sku":"CDV-26","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Orange-IGT-Vigneti-delle-Dolomiti-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399180"},{"product_id":"berg-pinot-bianco-alto-adige-doc-schloss-englar","title":"Berg - Pinot Bianco Alto Adige DOC - Schloss Englar","description":"Il Pinot Bianco Berg di Schloss Englar proviene dall’Alto Adige, terra rinomata per i suoi vigneti d’alta quota e il clima particolarmente favorevole alla coltivazione di vitigni bianchi eleganti. Questo vino si esprime con un profilo aromatico fresco e delicato, tipico del Pinot Bianco, che in questa zona si arricchisce di nuance minerali dovute ai suoli ricchi di porfido e dolomia. La vinificazione avviene con cura e attenzione al dettaglio, mantenendo la purezza varietale e valorizzando l’equilibrio tra acidità e morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta di colore paglierino chiaro, con riflessi luminosi. Al naso emergono profumi di mela verde, fiori di campo e leggere note di agrumi, mentre in bocca è armonico, fresco e piacevolmente sapido, con una persistenza che invita al sorso successivo. La struttura mediterranea si combina con un’ottima versatilità gastronomica: ideale da abbinare a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi, si presta egregiamente anche a un aperitivo raffinato. Berg è un’espressione autentica dell’Alto Adige, capace di sedurre gli appassionati di bianchi eleganti e di carattere.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782677631314,"sku":"CDV-27","price":21.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Berg-Pinot-Bianco-Alto-Adige-DOC-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min_26cb2b5e-14e2-47e0-bb85-10d8247438f0.jpg?v=1747393170"},{"product_id":"berg-pinot-bianco-alto-adige-doc-schloss-englar-magnum","title":"Berg - Pinot Bianco Alto Adige DOC - Schloss Englar - Magnum","description":"Il Berg Pinot Bianco Alto Adige DOC di Schloss Englar è un’espressione raffinata e vibrante del vitigno che qui trova nel territorio altoatesino condizioni ideali di coltivazione. Proveniente da vigneti situati nelle dolci alture della regione, questo Pinot Bianco si distingue per la sua eleganza e precisione minerale, tipica dei suoli porfirici e della fresca escursione termica che caratterizza l’Alto Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino, affinato con cura in acciaio inox per mantenere intatta la purezza varietale, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e al naso sprigiona sfumature delicate di mela golden, fiori di campo e un accenno di mandorla amara. Il sorso è armonico, ben equilibrato tra acidità vivace e struttura morbida, con una piacevole persistenza che invita a un altro assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da abbinare a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi, il Berg Pinot Bianco Alto Adige DOC in formato magnum si rivela ideale per momenti conviviali dove la qualità e la tipicità locale raccontano tutta la loro storia. Un vino che celebra l’eleganza e la freschezza tipiche del Pinot Bianco altoatesino.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782677729618,"sku":"CDV-28","price":47.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Berg-Pinot-Bianco-Alto-Adige-DOC-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393158"},{"product_id":"riesling-riesling-alto-adige-doc-schloss-englar","title":"Riesling - Riesling Alto Adige DOC - Schloss Englar","description":"Il Riesling Alto Adige DOC di Schloss Englar rappresenta con eleganza l’espressione più autentica di uno dei vitigni aromatici per eccellenza, coltivato sulle soleggiate colline dell’Alto Adige. Questo territorio, caratterizzato da un clima alpino mitigato dalla presenza di ampie escursioni termiche, conferisce alle uve una freschezza vibrante e una mineralità raffinata, tratti distintivi di questo Riesling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione, curata con attenzione dalla cantina Schloss Englar, predilige la fermentazione a temperatura controllata per preservare gli intensi profumi varietali, ricordando delicate note floreali di glicine e frutti a polpa bianca, arricchite da un tocco agrumato e da un lieve sentore minerale che conferisce complessità. L’affinamento, generalmente svolto in acciaio inox, mantiene viva la sapidità e l’equilibrio gustativo, fortemente sostenuto da una vibrante acidità che dona al vino grande longevità e freschezza al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti delicati a base di pesce, crostacei o carni bianche, questo Riesling si propone come un compagno raffinato di momenti di convivialità, grazie alla sua versatilità e al carattere controllato ma ricco di sfumature.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782677762386,"sku":"CDV-29","price":21.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riesling-Alto-Adige-DOC-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399907"},{"product_id":"fume-sauvignon-alto-adige-doc-schloss-englar","title":"Fumé - Sauvignon Alto Adige DOC - Schloss Englar","description":"Il Fumé Sauvignon Alto Adige DOC di Schloss Englar si presenta come un autentico concentrato di freschezza e mineralità, tipico della rinomata zona vitivinicola dell’Alto Adige. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, coltivate in vigneti soleggiati e ventilati che favoriscono una perfetta maturazione dei grappoli. Il clima particolare dell’Alto Adige, con escursioni termiche significative tra il giorno e la notte, conferisce al vino un equilibrio straordinario tra acidità vibrante e aromi intensi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene principalmente in acciaio inox, preservando così la purezza e la complessità aromatica del vitigno. Al calice si apre con sfumature di erba tagliata, fiori di sambuco e note fruttate di pompelmo e frutto della passione. La bocca risulta succosa e vivace, con una fresca vena minerale che accompagna un finale persistente e sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei o verdure grigliate, questo Fumé Sauvignon è una scelta eccellente per chi cerca un bianco dal carattere deciso ma elegante, espressione genuina del territorio altoatesino.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782677795154,"sku":"CDV-30","price":21.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FumA_-Sauvignon-Alto-Adige-DOC-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397874"},{"product_id":"pinot-nero-pinot-nero-alto-adige-doc-schloss-englar","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Schloss Englar","description":"Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Schloss Englar è un’eccellenza enologica che esprime al meglio le potenzialità del territorio altoatesino, rinomato per il suo microclima ideale e i suoli particolarmente vocati alla coltivazione di questo vitigno. Proveniente da vigneti situati in altitudini che garantiscono un’escursione termica notturna significativa, questo Pinot Nero si caratterizza per una raffinata eleganza e una delicata struttura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista si presenta con tonalità rubino luminose e brillanti, mentre al naso si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da leggere note speziate e sullo sfondo un accenno selvatico tipico del vitigno. In bocca si rivela armonico, avvolgente, con tannini morbidi e una persistenza finale fresca e sapida, che conferma la sua grande bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione segue metodi tradizionali attenti all’estrazione delicata e l’affinamento avviene in botti di legno che ne esaltano la complessità senza sovrastarne la fragranza. È un vino che si abbina splendidamente a piatti di carne bianca, selvaggina leggera e formaggi non troppo stagionati, ideale per momenti di degustazione raffinata.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782677958994,"sku":"CDV-31","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Nero-Pinot-Nero-Alto-Adige-DOC-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399416"},{"product_id":"pinot-nero-pinot-nero-alto-adige-doc-schloss-englar-magnum","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Schloss Englar - Magnum","description":"Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Schloss Englar si distingue per la sua eleganza raffinata e il carattere tipico del territorio altoatesino, dominato da un clima alpino e una componentistica pedoclimatica ideale per questo vitigno. Coltivato a quote elevate, offre un equilibrio eccezionale tra freschezza e complessità aromatica, esaltando le note fruttate e speziate tipiche del Pinot Nero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione, seguita con grande cura, prevede un affinamento in botti di legno che conferisce al vino una struttura morbida e avvolgente, senza sovraccaricare il profilo olfattivo. Al calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso, mentre al naso emergono sentori di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e lievi accenni di spezie dolci. Al palato si riconosce un sorso elegante, equilibrato tra acidità vivace e tannini setosi, perfetto per accompagnare piatti a base di carni leggere, selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa versione Magnum di questa etichetta amplifica la sua capacità di evolvere nel tempo, ideale per momenti di degustazione rilassata o per celebrare occasioni speciali con un calice di qualità superiore.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782678647122,"sku":"CDV-32","price":51.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Nero-Pinot-Nero-Alto-Adige-DOC-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min_06a5f790-b7a2-4e6e-8ceb-9dfa8d60201c.jpg?v=1747399437"},{"product_id":"belasy-chardonnay-riserva-alto-adige-doc-schloss-englar","title":"Belasy - Chardonnay Alto Adige DOC - Schloss Englar","description":"Il Belasy Chardonnay Riserva Alto Adige DOC di Schloss Englar nasce nel cuore delle Dolomiti, in una zona rinomata per la sua eccellente qualità vitivinicola. Qui il clima fresco, caratterizzato da escursioni termiche notevoli e un terreno composto da porfido e marne calcaree, consente alle uve di Chardonnay di sviluppare aromi intensi e una perfetta acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vitigno, coltivato con cura artigianale, viene raccolto manualmente per preservare l’integrità delle bacche. La vinificazione prevede una fermentazione controllata in acciaio, seguita da un affinamento prolungato in botti di legno, che conferisce struttura e complessità al vino. Il lungo periodo di maturazione fa emergere un bouquet ampio, dove si intrecciano sentori di frutta matura, come mela golden e pera, con note leggere di vaniglia, burro e un delicato tocco di tostatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si presenta avvolgente e fresco, con una piacevole mineralità che riflette il territorio altoatesino. Questo Chardonnay si presta magnificamente ad accompagnare piatti di pesce al forno, carni bianche e formaggi morbidi, esaltando ogni portata con la sua eleganza raffinata. Un’eccellenza dell’Alto Adige che esprime la tipicità e la precisione enologica di Schloss Englar.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782678810962,"sku":"CDV-33","price":27.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Belasy-Chardonnay-Riserva-Alto-Adige-DOC-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393114"},{"product_id":"baltasius-pinot-nero-riserva-alto-adige-doc-schloss-englar","title":"Baltasius - Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC - Schloss Englar","description":"Il Baltasius Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC di Schloss Englar è un’elegante espressione del prestigioso territorio altoatesino, dove il clima fresco e le altitudini elevate consentono una maturazione lenta e armoniosa dell’uva. Questo Pinot Nero si distingue per la purezza e la finezza del frutto, frutto di vigneti selezionati con cura e di un’attenta vinificazione che privilegia l’equilibrio e la complessità.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino affina pazientemente in botti di legno, processo durante il quale sviluppa una struttura raffinata e note olfattive di ciliegia, piccoli frutti rossi e lievi aromi speziati che ricordano il pepe bianco. Al palato si presenta morbido, avvolgente, con tannini setosi e una vibrante freschezza che bilancia la sapidità naturale del terroir alpino, regalando una finale lunga e armoniosa.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento a carni bianche elaborate, piatti di funghi o formaggi a media stagionatura, il Baltasius Pinot Nero Riserva è un vino che racconta con eleganza la vocazione di una delle denominazioni più affascinanti d’Italia, esaltando la delicatezza e l’equilibrio del Pinot Nero nelle sfumature più aristocratiche.","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782679007570,"sku":"CDV-35","price":39.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Baltasius-Pinot-Nero-Riserva-Alto-Adige-DOC-Schloss-Englar-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393097"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-schloss-englar.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}