{"title":"Cantina Siro Pacenti","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-siro-pacenti","title":"Rosso di Montalcino DOC - Siro Pacenti","description":"Il Rosso di Montalcino DOC elaborato da Siro Pacenti è una gemma scintillante nel panorama dei vini toscani. Collocato nella prestigiosa regione del Montalcino, questo vino è un tributo alla pura espressione del Sangiovese, vitigno regale e predominante in quest'area.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione segue un rigoroso protocollo che inizia dalla selezione manuale delle uve, garantendo che solo i migliori grappoli vengano destinati alla produzione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento in botti di rovere che contribuisce a raffinare le già note caratteristiche del Sangiovese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Rosso di Montalcino di Siro Pacenti presenta un colore rosso rubino brillante che predispone al piacere. Al naso, il vino offre un bouquet complesso ed elegante con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera traccia di vaniglia, conferendo una struttura olfattiva raffinata ed accattivante. Al palato, si percepisce la sua robustezza, un equilibrio perfetto tra acidità e tannini morbidi, che danzano armoniosamente fino a concludersi in un finale persistente e piacevolmente fresco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si accompagna idealmente con piatti della cucina toscana come la \"pappa al pomodoro\" o la \"bistecca alla fiorentina\", ma è altresì eccellente con formaggi stagionati e salumi. In grado di soddisfare il palato di collezionisti ed appassionati, il Rosso di Montalcino di Siro Pacenti rappresenta un'ottima scelta per chi desidera avvicinarsi ai vini di questa storica regione con una bottiglia che offre una mirabile espressione di terroir e tradizione vitivinicola.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136775373138,"sku":"bottle-00629","price":29.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697798763"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-75cl-siro-pacenti","title":"Rosso di Montalcino DOC - Siro Pacenti","description":"Il Rosso di Montalcino DOC di Siro Pacenti è un vino che riesce a catturare l'eccellenza del territorio di Montalcino, riflettendo la passione e la dedizione della cantina nell'arte vinicola. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, questo vino è un esempio splendido di equilibrio tra forza e eleganza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Rosso di Montalcino di Siro Pacenti rivela intensi aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, arricchiti da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, risultato di un accurato invecchiamento in barrique. La degustazione conferma la ricchezza olfattiva, proponendo un sorso ben strutturato, avvolgente e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la texture è seducente, morbida ma ben supportata da una viva acidità e tannini fini che promettono una buona capacità di invecchiamento. Il finale è lungo e soddisfacente, con un retrogusto che ricorda le note speziate percepite al naso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare piatti di carni rosse grigliate, selvaggina o formaggi stagionati, il Rosso di Montalcino DOC di Siro Pacenti è capace di esaltare una cena importante o di arricchire momenti conviviali con eleganza e carattere. La sua versatilità lo rende inoltre un eccellente candidato per essere degustato da solo, permettendo di apprezzare pienamente la sua complessità e raffinatezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di circa 18°C per apprezzarne al meglio tutte le qualità organolettiche. Con il suo equilibrio tra tradizione e innovazione, questo vino è un tributo alla terra di Montalcino e alla sua storica vocazione vitivinicola.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136805454162,"sku":"bottle-00630","price":29.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy_355d1579-d59c-4259-96b0-f8563e8d87e5.jpg?v=1697798778"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vecchie-vigne-2013-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne - Siro Pacenti","description":"Il Brunello di Montalcino DOCG \"Vecchie Vigne\" di Siro Pacenti è un vino rosso nobilissimo che incanta con la sua profondità e complessità. Prodotto in Toscana, una regione celebre per la sua ricca tradizione vinicola, questo Brunello proviene da vigne anziane, che contribuiscono a un'intensità particolare del gusto e degli aromi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Siro Pacenti è rinomata per la sua attenzione minuziosa nei dettagli e per l'adozione di tecniche sia tradizionali che moderne, che si riflettono nella qualità eccezionale di ogni bottiglia. Il \"Vecchie Vigne\" è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, maturate sapientemente per conferire un carattere robusto e persistente al vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDal colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento, questo vino esprime al naso note complesse di frutti rossi maturi, spezie, cioccolato e un leggero tocco di vaniglia, dovuto all'affinamento in barrique. In bocca, rivela una struttura ricca e ben equilibrata, con tannini setosi che accompagnano verso un finale lungo e soddisfacente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Brunello di Montalcino \"Vecchie Vigne\" di Siro Pacenti è anche perfetto per essere degustato da solo, come momento di puro piacere contemplativo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon un potenziale di invecchiamento che può superare i vent'anni, questo vino è un eccellente esempio di come la passione e la dedizione possano trasformare l'uva in un'opera d'arte liquida. Una vera gemma per gli amanti del vino di qualità.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136841892178,"sku":"bottle-00636","price":98.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Vecchie-Vigne-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697794122"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vecchie-vigne-75cl-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne - Siro Pacenti","description":"Il Brunello di Montalcino DOCG \"Vecchie Vigne\" prodotto dalla cantina Siro Pacenti rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate di questo celebre vino toscano. Proveniente dalle vigne più antiche dell'azienda, situate in una zona geograficamente privilegiata del Montalcino, questo vino è frutto di una selezionata vendemmia manuale che assicura solo i migliori grappoli.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon un'affinamento di circa 24 mesi in barrique di rovere francese seguito da ulteriori mesi in bottiglia, il Brunello di Montalcino \"Vecchie Vigne\" di Siro Pacenti si distingue per la sua complessità strutturale e la sua intensa profondità aromatica. Al naso, offre un bouquet ricco di aromi di frutti rossi maturi, note speziate e sfumature di tabacco e cioccolato amaro, testimoniando l'eccellente integrazione tra il vino e il legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, che preannuncia la sua ricchezza. In bocca, è vigoroso ma armonico, con un tannino robusto ma levigato e un'acidità ben equilibrata che promette un eccellente potenziale di invecchiamento. Abbinamenti gastronomici ideali includono piatti saporiti come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Brunello di Montalcino è ideale per gli amanti dei vini toscani di grande struttura e longevità, perfetto per occasioni speciali o come prestigioso aggiunta a qualsiasi cantina.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136858145106,"sku":"bottle-00638","price":102.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Vecchie-Vigne-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy_64d797da-c68b-4eed-88de-5fa43119aa11.jpg?v=1697794186"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-75cl-pelagrilli-siro-pacenti-1","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Pelagrilli - Siro Pacenti","description":"Il Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli di Siro Pacenti è un esemplare straordinario di questo venerato vino italiano, conosciuto per la sua eccellenza e la rigorosa denominazione di origine controllata e garantita. Prodotto nella rinomata regione della Toscana, il Brunello di Montalcino di Siro Pacenti è famoso per la sua profonda connessione con il territorio di Montalcino, un'area che da decenni è sinonimo di vini di altissima qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vigneto Pelagrilli, situato su terreni ben drenati e ricchi di elementi minerali, beneficia di un microclima ideale che consente alle uve Sangiovese di maturare perfettamente, esprimendo tutta la tipicità e la complessità varietale. Le uve sono raccolte manualmente con grande attenzione e selezionate rigorosamente per garantire solo il meglio per la vinificazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Brunello si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta matura, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di tabacco, cioccolato e un leggero tocco speziato. In bocca, il vino è potente ma elegante, con tannini ben strutturati e un equilibrio perfetto tra acidità e alcol. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che riecheggia la complessità olfattiva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eMaturato in barrique di rovere per un periodo che può superare i due anni e seguito da ulteriore affinamento in bottiglia, il Brunello di Montalcino Pelagrilli è un vino che può essere apprezzato subito per la sua ricchezza, ma offre anche un incredibile potenziale di invecchiamento. Ideale da abbinare con piatti intensi come carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino è destinato a sedurre gli amanti del buon vino con il suo stile inconfondibile e la sua impeccabile qualità.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163738161490,"sku":"bottle-00634","price":52.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Pelagrilli-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy_d7802efb-2d93-4028-b68b-bf641b6206bf.jpg?v=1697794013"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-75cl-vecchie-vigne-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne - Siro Pacenti","description":"Il Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne di Siro Pacenti è un esemplare che cattura l'essenza dello straordinario terroir di Montalcino. Collocato nella rinomata regione della Toscana, questo vino è il risultato di un attento lavoro di selezione e vinificazione che utilizza uve Sangiovese provenienti delle vecchie vigne della cantina, alcune delle quali hanno più di 35 anni di età.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di maturazione avviene in barrique di rovere francese per un periodo che può variare dai 24 ai 28 mesi, conferendo al vino una struttura robusta e complessa. Questo è seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima di essere messo sul mercato. Il risultato è un vino di profonda intensità cromatica, tendente al rubino carico, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne di Siro Pacenti rivela un bouquet complesso e avvolgente con sentori di frutti rossi maturi, note di tabacco e cioccolato, arricchito da sfumature speziate e balsamiche che si sviluppano con l'evoluzione del vino. In bocca, offre un assaggio potente ma equilibrato, con tannini ben strutturati e una persistenza aromatica che conferma le prime impressioni olfattive.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConosciuto per la sua longevità, questo Brunello si presta magnificamente all'invecchiamento, potendo evolvere elegantemente per oltre due decenni. Si abbina perfettamente con piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Degustarlo è un'esperienza che arricchisce ogni occasione speciale, rendendolo un must per gli amanti del vino alla ricerca di un calice di alta qualità proveniente da una delle migliori zone vinicole d'Italia.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163743043922,"sku":"bottle-00639","price":108.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Vecchie-Vigne-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy_0283272a-3d89-4d0b-aead-4f21716c670a.jpg?v=1697794224"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-siro-pacenti.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}