{"title":"Cantina Stefania Barbot","description":null,"products":[{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-xoros-stefania-barbot","title":"Fiano Di Avellino DOCG - Xoros - Stefania Barbot","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Fiano di Avellino DOCG \"Xoros\" di Stefania Barbot è un'esemplificazione magistrale di come il vitigno Fiano possa esprimersi in modo sublime quando incontra un terroir ideale e una mano vinificatrice esperta. Questo vino è prodotto nelle rigogliose colline di Avellino, nella regione della Campania, un'area benedetta con un clima e terreni che esaltano le caratteristiche aromatiche e la complessità del Fiano, uno dei vitigni bianchi più apprezzati dell'Italia meridionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStefania Barbot, conosciuta per la sua passione e dedizione alla qualità, si impegna a produrre vini che riflettano fedelmente l'essenza del territorio e la purezza del vitigno. \"Xoros\", che significa \"spazio\" in greco antico, è un tributo alla ricchezza e alla generosità del terroir, offrendo al bevitore un'esperienza sensoriale che è allo stesso tempo radicata nella tradizione e audacemente contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinificazione è attenta e mirata a preservare l'integrità e l'espressione varietale del Fiano. La fermentazione avviene a temperature controllate per mantenere vivi gli aromi freschi e complessi, seguita da un breve periodo di maturazione sui lieviti per aggiungere corpo e texture al vino, senza sovrastare il carattere distintivo del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlla vista, il \"Xoros\" si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa la freschezza e la vivacità del vino. Al naso, esprime un bouquet ricco e invitante, con note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, arricchite da sfumature di fiori bianchi, erbe aromatiche e un accenno di mineralità che riflette il suolo vulcanico e calcareo di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il Fiano di Avellino \"Xoros\" rivela una straordinaria armonia tra intensità aromatica e struttura. La freschezza acida è bilanciata da una pienezza sorprendente, con sapori che rispecchiano fedelmente l'aroma, arricchiti da una leggera cremosità e da una persistenza aromatica che lascia una sensazione di pulizia e complessità nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale in abbinamento con piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi, il \"Xoros\" di Stefania Barbot è anche un eccellente vino da meditazione, capace di evolvere e rivelare nuove sfumature con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon il suo Fiano di Avellino \"Xoros\", Stefania Barbot celebra l'eccellenza di un vitigno storico, offrendo agli amanti del vino una finestra sulla ricchezza e la diversità del paesaggio vitivinicolo campano, in un calice che è un incontro tra tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefania Barbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794925535570,"sku":"Sagna-C03\/23","price":24.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Xoros-Fiano-Di-Avellino-DOCG-2021-Stefania-Barbot-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710411052"},{"product_id":"ion-irpinia-doc-campi-taurasini-stefania-barbot","title":"Ion Irpinia DOC Campi Taurasini - Stefania Barbot","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Ion Irpinia DOC Campi Taurasini di Stefania Barbot è una gemma preziosa nel panorama vinicolo dell'Irpinia, una regione della Campania nota per i suoi vini di straordinaria qualità e carattere. Questo vino rosso è prodotto da uve Aglianico, un vitigno che trova in Irpinia il suo terroir ideale, regalando vini di grande intensità aromatica e struttura. Stefania Barbot, apprezzata per la sua passione e dedizione alla viticoltura di qualità, ha saputo interpretare questo vitigno con maestria, offrendo un vino che esprime pienamente la complessità e l'eleganza del Campi Taurasini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfilo del Vino: L'Ion si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi granati che ne testimoniano la maturità e la ricchezza. Al naso, il vino dispiega un bouquet complesso e avvolgente, con note dominanti di frutta nera matura, come prugne e more, arricchite da sfumature di spezie, cioccolato fondente, cuoio e un lieve accento di tabacco e vaniglia, frutto dell'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, l'Aglianico esprime tutta la sua potenza e struttura, con tannini vigorosi ma elegantemente levigati che si fondono in un corpo pieno e robusto. L'acidità ben bilanciata dona freschezza e vivacità al vino, guidando verso un finale lungo e persistente, dove i sapori fruttati e speziati si intrecciano a sensazioni minerali e balsamiche, tipiche del terroir di Irpinia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamenti Gastronomici: L'Ion Irpinia DOC Campi Taurasini di Stefania Barbot è un vino che richiede piatti di pari intensità e struttura. Si sposa perfettamente con carni rosse alla griglia o in umido, piatti di selvaggina, formaggi stagionati e ricette tradizionali campane ricche di sapori. La sua complessità lo rende inoltre un eccellente vino da meditazione, da apprezzare lentamente per cogliere ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto vino è un'espressione autentica della passione di Stefania Barbot per l'Irpinia e il suo vitigno principe, l'Aglianico. Con l'Ion Campi Taurasini, la cantina offre un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori di una terra ricca di storia vinicola, confermando il suo ruolo di ambasciatrice dell'eccellenza enologica della Campania.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefania Barbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794925830482,"sku":"Sagna-C01\/19-GIU-7679","price":27.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ion-Irpinia-DOC-Campi-Taurasini-2019-Stefania-Barbot-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710404229"},{"product_id":"fren-taurasi-docg-stefania-barbot","title":"Fren Taurasi DOCG - Stefania Barbot","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaurasi DOCG è una delle denominazioni di vino rosso più prestigiose della Campania e d'Italia, nota per i suoi vini potenti e longevi, principalmente prodotti dal vitigno Aglianico. Questi vini sono apprezzati per la loro struttura complessa, i tannini robusti e il profilo aromatico che include note di frutta matura, spezie, cioccolato e tabacco, spesso arricchiti da un'affinamento in legno che aggiunge ulteriori sfumature di vaniglia e tostatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \"Fren Taurasi DOCG\" di Stefania Barbot, data la reputazione del produttore per la cura e l'attenzione ai dettagli, è un vino di alta qualità, che esprime l'essenza del territorio di Taurasi. Stefania Barbot, nota per il suo impegno nella creazione di vini che riflettono fedelmente il territorio e il vitigno, avrebbe potuto adottare pratiche viticole e metodi di vinificazione progettati per esaltare le caratteristiche uniche dell'Aglianico, mantenendo al contempo un equilibrio tra intensità aromatica, complessità gustativa e eleganza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, inclinando verso il granato con l'invecchiamento. Al naso, offrirebbe un'ampia gamma di aromi, da quelli di frutti di bosco e prugna matura a note più evolute di cuoio, terra bagnata e spezie scure, risultato dell'interazione tra il vitigno e il suo invecchiamento in botti di rovere. In bocca, \"Fren Taurasi DOCG\" è caratterizzato da una potente struttura tannica, equilibrata da una buona acidità e da una complessità di sapori che si sviluppano in un lungo e persistente finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto Taurasi DOCG è ideale in abbinamento con piatti intensi e strutturati, come carni rosse alla griglia, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati, in grado di reggere alla ricchezza e alla profondità del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefania Barbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794925863250,"sku":"Sagna-C04\/19-G-7677","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Fren-Taurasi-DOCG-2019-Stefania-Barbot-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710349473"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-stefania-barbot\/2023.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}