{"title":"Cantina Tenuta Casali","description":null,"products":[{"product_id":"baruccia-sangiovese-superiore-doc-75cl-tenuta-casali","title":"Baruccia Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"Il Baruccia Sangiovese Superiore DOC della Tenuta Casali è un vino rosso espressivo che cattura l'essenza del terroir nella regione di Romagna. Prodotto con uve 100% Sangiovese, questo vino riflette la passione e la tradizione vitivinicola della famiglia Casali, che coltiva i propri vigneti con dedizione e rispetto per la natura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Baruccia Sangiovese Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso, che preannuncia le ricche note olfattive che si dispiegano nel bicchiere. Al naso, emergono profumi vibranti di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchiti da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è robusto ma armonioso, con una bella struttura tannica che si equilibra perfettamente con l'acidità fresca. I sapori di frutta rossa si mescolano con note di terra e pelle, che si traducono in un finale persistente e piacevolmente complesso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Sangiovese Superiore è ideale per accompagnare piatti della cucina italiana classica, come tagliatelle al ragù o arrosti di carne. È anche eccellente con formaggi stagionati e salumi, dove la sua vivacità fruttata complementa la ricchezza dei cibi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa conservazione in cantina per alcuni anni permetterà al Baruccia Sangiovese Superiore di evolvere, sviluppando ancora più complessità e sofisticatezza. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 16-18°C per massimizzare l'espressione dei suoi aromi e sapori.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39320450695340,"sku":"VAL-CBA3","price":13.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/baruccia-sangiovese-doc-superiore-annata-2017-75cl-tenuta-casali-bottle-of-italy.jpg?v=1626358281"},{"product_id":"palazzina-sangiovese-superiore-doc-tenuta-casali","title":"Palazzina Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"La Tenuta Casali, situata nella suggestiva area di Romagna, è nota per la sua dedizione alla qualità e all'autenticità, caratteristiche che si rispecchiano magnificamente nel Palazzina Sangiovese Superiore DOC. Questo pregiato vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, un vitigno che esprime al meglio il terroir unico di questa regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione segue pratiche tradizionali, dove la fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare i profumi varietali e garantire una maggiore estrazione di colore. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per alcuni mesi, periodo durante il quale sviluppa complessità e armonia nei gusti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Palazzina Sangiovese Superiore DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso e vivace. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, insieme a note di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante dall'invecchiamento in legno. In bocca, il vino è robusto ma equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che ne fa un compagno ideale per piatti robusti della cucina italiana, come pasta al ragù di carne o arrosti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConsigliato per essere degustato a una temperatura di circa 18°C, il Palazzina Sangiovese Superiore DOC è un vino che si può apprezzare subito, oppure lasciare invecchiare per qualche anno in cantina, periodo nel quale continuerà a sviluppare nuove sfumature di gusto e aroma.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePer chi apprezza i vini di carattere e provenienza, il Palazzina Sangiovese Superiore DOC di Tenuta Casali offre un'esperienza degustativa autentica e una testimonianza dell'eccellenza vitivinicola romagnola.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39320485626028,"sku":"VAL-VR-016","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/palazzina-sangiovese-superiore-doc-annata-2017-tenuta-casali-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358281"},{"product_id":"palazzina-sangiovese-superiore-doc-75cl-tenuta-casali-1","title":"Palazzina Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"Il Palazzina Sangiovese Superiore DOC della Tenuta Casali è un’eccellenza vitivinicola che celebra la tradizione enologica della Romagna con una moderna espressione di qualità e gusto. Proveniente dalle rigogliose vigne situate nelle colline che abbracciano il territorio di Faenza, questo vino è un omaggio al vitigno più rappresentativo della regione, il Sangiovese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione di Palazzina si svolge con macerazione delle bucce a temperatura controllata, seguita da una maturazione in botti di rovere, che conferisce al vino una complessità sorprendente, arricchendone il bouquet e la struttura. Presenta un colore rosso rubino profondo, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, si distingue per il suo profilo aromatico intenso ed elegante, con note di ciliegia matura, prugna e accenti speziati di tabacco e cuoio, derivanti dalla sua evoluzione in legno. In bocca, il Palazzina Sangiovese Superiore è robusto ma armonico, con una bella acidità che bilancia la sua struttura tannica consistente, traducendosi in un finale lungo e piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si accompagna perfettamente con piatti della cucina tradizionale italiana come tagliatelle al ragù di carne, arrosti, grigliate di carne e formaggi stagionati. È inoltre un'ottima scelta per occasioni speciali o come regalo per gli amanti del vino desiderosi di scoprire le sfumature uniche del Sangiovese coltivato nelle terre romagnole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da bere subito, ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento, rivelando col tempo nuove sfaccettature del suo carattere. Un'esperienza sensoriale che racchiude in sé la passione e l'artigianalità di Tenuta Casali, custode della viticoltura di qualità.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42703306686681,"sku":"VAL-CPA3","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/palazzina-sangiovese-superiore-doc-annata-2017-tenuta-casali-75cl-bottle-of-italy_43f174db-ee7a-41b9-ba03-225ced74829d.jpg?v=1650369291"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-tenuta-casali\/2021.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}