{"title":"Cantina Tenuta Casali","description":null,"products":[{"product_id":"baruccia-sangiovese-superiore-doc-75cl-tenuta-casali","title":"Baruccia Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"Il Baruccia Sangiovese Superiore DOC della Tenuta Casali è un vino rosso espressivo che cattura l'essenza del terroir nella regione di Romagna. Prodotto con uve 100% Sangiovese, questo vino riflette la passione e la tradizione vitivinicola della famiglia Casali, che coltiva i propri vigneti con dedizione e rispetto per la natura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Baruccia Sangiovese Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso, che preannuncia le ricche note olfattive che si dispiegano nel bicchiere. Al naso, emergono profumi vibranti di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchiti da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è robusto ma armonioso, con una bella struttura tannica che si equilibra perfettamente con l'acidità fresca. I sapori di frutta rossa si mescolano con note di terra e pelle, che si traducono in un finale persistente e piacevolmente complesso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Sangiovese Superiore è ideale per accompagnare piatti della cucina italiana classica, come tagliatelle al ragù o arrosti di carne. È anche eccellente con formaggi stagionati e salumi, dove la sua vivacità fruttata complementa la ricchezza dei cibi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa conservazione in cantina per alcuni anni permetterà al Baruccia Sangiovese Superiore di evolvere, sviluppando ancora più complessità e sofisticatezza. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 16-18°C per massimizzare l'espressione dei suoi aromi e sapori.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39320450695340,"sku":"VAL-CBA3","price":13.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/baruccia-sangiovese-doc-superiore-annata-2017-75cl-tenuta-casali-bottle-of-italy.jpg?v=1626358281"},{"product_id":"palazzina-sangiovese-superiore-doc-tenuta-casali","title":"Palazzina Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"La Tenuta Casali, situata nella suggestiva area di Romagna, è nota per la sua dedizione alla qualità e all'autenticità, caratteristiche che si rispecchiano magnificamente nel Palazzina Sangiovese Superiore DOC. Questo pregiato vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, un vitigno che esprime al meglio il terroir unico di questa regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione segue pratiche tradizionali, dove la fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare i profumi varietali e garantire una maggiore estrazione di colore. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per alcuni mesi, periodo durante il quale sviluppa complessità e armonia nei gusti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Palazzina Sangiovese Superiore DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso e vivace. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, insieme a note di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante dall'invecchiamento in legno. In bocca, il vino è robusto ma equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che ne fa un compagno ideale per piatti robusti della cucina italiana, come pasta al ragù di carne o arrosti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConsigliato per essere degustato a una temperatura di circa 18°C, il Palazzina Sangiovese Superiore DOC è un vino che si può apprezzare subito, oppure lasciare invecchiare per qualche anno in cantina, periodo nel quale continuerà a sviluppare nuove sfumature di gusto e aroma.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePer chi apprezza i vini di carattere e provenienza, il Palazzina Sangiovese Superiore DOC di Tenuta Casali offre un'esperienza degustativa autentica e una testimonianza dell'eccellenza vitivinicola romagnola.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39320485626028,"sku":"VAL-VR-016","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/palazzina-sangiovese-superiore-doc-annata-2017-tenuta-casali-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358281"},{"product_id":"palazzina-sangiovese-superiore-doc-75cl-tenuta-casali-1","title":"Palazzina Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"Il Palazzina Sangiovese Superiore DOC della Tenuta Casali è un’eccellenza vitivinicola che celebra la tradizione enologica della Romagna con una moderna espressione di qualità e gusto. Proveniente dalle rigogliose vigne situate nelle colline che abbracciano il territorio di Faenza, questo vino è un omaggio al vitigno più rappresentativo della regione, il Sangiovese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione di Palazzina si svolge con macerazione delle bucce a temperatura controllata, seguita da una maturazione in botti di rovere, che conferisce al vino una complessità sorprendente, arricchendone il bouquet e la struttura. Presenta un colore rosso rubino profondo, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, si distingue per il suo profilo aromatico intenso ed elegante, con note di ciliegia matura, prugna e accenti speziati di tabacco e cuoio, derivanti dalla sua evoluzione in legno. In bocca, il Palazzina Sangiovese Superiore è robusto ma armonico, con una bella acidità che bilancia la sua struttura tannica consistente, traducendosi in un finale lungo e piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si accompagna perfettamente con piatti della cucina tradizionale italiana come tagliatelle al ragù di carne, arrosti, grigliate di carne e formaggi stagionati. È inoltre un'ottima scelta per occasioni speciali o come regalo per gli amanti del vino desiderosi di scoprire le sfumature uniche del Sangiovese coltivato nelle terre romagnole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da bere subito, ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento, rivelando col tempo nuove sfaccettature del suo carattere. Un'esperienza sensoriale che racchiude in sé la passione e l'artigianalità di Tenuta Casali, custode della viticoltura di qualità.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42703306686681,"sku":"VAL-CPA3","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/palazzina-sangiovese-superiore-doc-annata-2017-tenuta-casali-75cl-bottle-of-italy_43f174db-ee7a-41b9-ba03-225ced74829d.jpg?v=1650369291"},{"product_id":"spumante-rose-brut-bio-villa-zappi","title":"Spumante Rosé Brut Bio - Villa Zappi - Tenuta Casali","description":"Lo Spumante Rosé Brut Bio di Villa Zappi è una bollicina dalle tinte rosate, caratterizzata da un perlage fine e da un profilo aromatico discreto. Al naso emergono suggestioni di frutti rossi freschi e piccoli fiori, accompagnate da una nota citrina che contribuisce alla sensazione di freschezza. Al palato si percepisce una struttura snella, una vivace effervescenza e una chiusura asciutta, coerente con la classificazione Brut; l'acidità è equilibrata e sostiene la bevuta senza appesantire, rendendo il vino agile e scorrevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi consiglia di servire tra 6 e 8 °C in calici adatti per spumanti, per apprezzarne bollicine e profumi. È indicato per aperitivi, piatti a base di pesce, antipasti estivi e preparazioni leggere, ma può accompagnare anche momenti conviviali informali. Essendo Bio, comunica un'attenzione alla pratica agricola; per dettagli su certificazioni e produzione consultare l'etichetta o il produttore. Ideale per chi cerca una proposta fresca, versatile e di facile approccio.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54523152990546,"sku":"STAPPO-04","price":14.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteRoseBrutBio-VillaZappi-min_1.jpg?v=1788512088"},{"product_id":"trebbiano-bio-vigna-cavaliere-bianco-tenuta-casali","title":"Trebbiano Bio - Vigna Cavaliere Bianco - Tenuta Casali","description":"Il Trebbiano Bio Vigna Cavaliere di Tenuta Casali è un vino bianco ottenuto da uve Trebbiano coltivate con metodo biologico. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tenue. Al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca, scorza di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da lievi note erbacee che contribuiscono a un profilo aromatico riconoscibile ma non invadente. In bocca mostra freschezza e acidità equilibrata, corpo snello e una sensazione sapida che ne facilita la bevibilità; il finale è pulito e di buona scorrevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con semplicità a antipasti di mare, insalate, pesce alla griglia e formaggi freschi, ma funziona anche come vino da aperitivo. Servire fresco, intorno a 8-10°C, in calici non troppo ampi per preservarne la freschezza aromatica. Per la conservazione, tenere le bottiglie al riparo da luce e sbalzi termici; è pensato per essere apprezzato nella sua immediatezza. Un'opzione versatile per chi cerca un bianco quotidiano con identità organica e carattere semplice.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54523163967826,"sku":"STAPPO-30","price":13.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/TrebbianoBio-VignaCavaliereBianco-TenutaCasali-min.jpg?v=1788510795"},{"product_id":"romagna-albana-secco-docg-bio-valleripa-tenuta-casali","title":"Romagna Albana Secco DOCG Bio - Valleripa - Tenuta Casali","description":"Romagna Albana Secco DOCG Valleripa di Tenuta Casali si presenta come un bianco asciutto prodotto con uve Albana in regime biologico. Di colore giallo paglierino chiaro, offre un profilo aromatico pulito e discreto: emergono sentori di fiori bianchi, pera matura e mela verde, con lievi accenni agrumati e una delicata sfumatura mandorlata. Al palato mostra freschezza vibrante e buona sapidità, una struttura equilibrata e un finale nitido che ne enfatizza la beva. L'approccio è misurato e orientato al territorio, senza eccessi olfattivi, adatto a chi cerca un bianco secco moderno ma riconoscibile nella tradizione romagnola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con facilità a piatti a base di pesce azzurro, crostacei e molluschi, a preparazioni di cucina mediterranea con verdure grigliate e a carni bianche leggere. Funziona bene anche come vino da aperitivo o con formaggi freschi non stagionati. Servire a una temperatura intorno ai 10–12 °C e consumare preferibilmente giovane per apprezzarne la freschezza e i profumi primari. Tenuta Casali propone con Valleripa un Albana secco biologico pensato per l'uso quotidiano e le occasioni informali, mantenendo un profilo sobrio e immediato.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54523165770066,"sku":"STAPPO-41","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RomagnaAlbanaSeccoDOCGBio-Valleripa-TenutaCasali-min.jpg?v=1788510246"},{"product_id":"romagna-doc-famoso-bio-tenuta-casali","title":"Romagna DOC Famoso Bio - Tenuta Casali","description":"Romagna DOC Famoso Bio di Tenuta Casali è un vino bianco biologico che privilegia la chiarezza e la facilità di beva. Al naso apre su note di frutta a polpa bianca, lievi sentori floreali e accenni agrumati che si integrano con una piacevole freschezza. L'attacco è diretto e pulito, con una struttura snella che sostiene il sorso senza appesantire; il finale rimane sapido e scorrevole, invitando a un nuovo assaggio. Nel complesso il profilo resta sobrio e coerente con uno stile quotidiano e versatile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta ad accompagnare antipasti, piatti di pesce leggeri, insalate e formaggi freschi, oltre a essere una scelta adatta per l'aperitivo. Perfetto se servito fresco e consumato entro pochi anni per mantenere vivaci le sensazioni olfattive e gustative. La dicitura Bio evidenzia l'attenzione alla conduzione in vigna; consigliamo di conservarlo lontano da fonti di calore e alla luce diretta. La beva immediata lo rende adatto anche a convivialità informali, mentre piccoli abbinamenti più articolati ne possono esaltare la stoffa.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54523167080786,"sku":"STAPPO-58","price":14.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RomagnaDOCFamosoBio-TenutaCasali-min.jpg?v=1788509310"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-tenuta-casali\/trebbiano.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}